份照腊八粥写话1自然段写一种你喜欢的食物,加上侧面描写和修辞手法

我的家乡在美丽的江南溧阳市茬我们家乡有许多有名的美味佳肴。其中单是过春节的就有很多扎肝腊肉,咸鹅等咸鹅是每年过年必备的食物,也是在冬季里溧阳人鍾爱的家乡味味道

溧阳独特的地形地貌,自然条件适合鹅的生长听大人讲以前,每年秋后农户的鹅已养到最肥但离春节杀鹅还有一段时间,农户为了节约粮食等到草枯时便开始杀鹅,由于当时没有冰箱只能先腌渍再拿出来晒,使之成为腊、香、咸、鲜的一道美味如今,每到腊月时分在溧阳各个乡镇都可以看到一排排腌制好的咸鹅,作文/他们成为冬季里的一道特殊美食

家乡的咸鹅是用纯盐来醃制的,因此做菜前要用清水泡6个小时去除过多的咸味,然后要煮一个小时最后加入白菜浸汤。一盆咸鹅有汤有肉有菜十分丰盛。鹹鹅尽管腌制过但不会太干,肉咸香口感好像金华火腿,一丝丝的的肉十分诱人,令汤中的大白菜也变得咸香过人

清代,《真州竹枝诗引》中这样记载;“腌肉鸡鸭鱼曰,年肴煮以迎岁……”:如今溧阳人过年,依然有这样的传统总要腌点东西才算过年。这種咸香的味道是区别于腊味、卤味、烧味是我们家乡特有的味道。

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