请问这个白酒中酯高是什么原因酒


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原酒杂醇油偏高的原因:

新窖池窖泥、粮醅比等不协调发酵不够稳定,醇类生成的较多

蒸馏时候,酒尾加入比例大酒水里面在酒尾中杂醇类偏高。

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请问,白酒中总有这种显示,酒精度:52%(V/V)这个(V/V)白酒中酯高是什么原因意思?

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相对密度(比重)与酒精度(乙醇含量)=(v\v)

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