如在肌肉组织中加入萎锈灵, 1mol葡萄糖可以产生多少能量在 有氧条件下完全氧化可产生多少ATP

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-13 14:01 标签： 1mol葡萄糖可以产生多少能量

1．答：现象：具有某种旋光率的糖刚溶于水时其旋光率会发生变化，最后恒定在某一旋光率处不变

本质：糖在水溶液中要发生链式结构与环式结构的互变，α型与β型的互变，最后达到平衡 2. 答：可以鉴别。因为

葡萄糖和半乳糖的第四位C 原子的构型不同就形成了不同的糖脎。

糖脎为黄色的不溶于水的晶体不同的糖脎其晶型和熔点均不同，由此葡萄糖和半乳糖可以通过糖脎反应来鉴别

答：用酸水解海藻糖只生成D-葡萄糖，证明海藻糖甴D-葡萄糖组成海藻糖是一种非还原性二糖，没有变旋现象不能生成糖脎，也不能用溴水氧化成糖酸说明它的两个单糖基通过1，1-糖苷鍵连接可以用α-葡萄糖苷酶水解，但不能用β-葡萄糖苷酶水解说明是α-糖苷键。甲基化后水解生成两分子23，46-四-O-D-葡萄糖，说明其葡萄糖是吡喃型根据以上推测可知海藻糖的结构是D-吡喃葡萄糖（α1→1）D-吡喃葡萄糖，如下所示：

答： “+”表示阳性反应 “—”表示阴性反應

1、组成蛋白质的元素中含量相对恒定的是（）

2、组成蛋白质的氨基酸中含巯基的是（）

3、下列那种氨基酸无遗传密码（）

4、Sanger测出的第一条蛋白质分子的一级结构是（）A．胰高血糖素

5、角蛋白分子中出现频率最高的二级结构是（）A．α-螺旋

6、Π-螺旋主要存在于什么蛋白质分子中（）

7、血红蛋白四级结构亚基間的连键主要是（）

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