食物制作淀粉时气候与气温的区别有关系吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-20 00:30 标签： 气候与气温的区别

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云南气候条件与稻米淀粉含量的關系
中国气象局成都高原气象研究所,云南省农业气象中心,中国气象局成都高原气象研究所,云南省农业气象中心,云南省农业气象中心 成都610072,成嘟610072

摘要 选用籼稻"云恢290"在云南的蒙自、开远和石屏进行地理分期播种试验,定量地研究了云南气候条件对稻米淀粉含量影响的关键因子和关键時期,建立了淀粉含量的气候生态综合模型结果表明,直链淀粉与温度具有显著的负相关关系,与日照时数呈抛物线关系,影响的关键时期在齐穗前15d~齐穗后5d;支链淀粉与温度呈抛物线关系,关键时期在齐穗前10d~齐穗后15d,与日照时数呈正相关关系,关键时期在齐穗前15d~齐穗后5d,日照多有利于支链淀粉的增加。
基金资助:科技部农业成果转化资金项目(04EFN)
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