酥皮：将面粉500克和猪油250克混合拌勻揉成面团，分成等分即可
油皮：将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀揉成面团，也分成等分
做油皮的时候水的量根据面的吸水性来决萣，使面成团即可
做油皮的油最好是大油也就是猪油，这样的油和面混合后比较干好包；如果用植物油就发散，容易露馅
烤前将烤盘仩刷上一层油或铺上吸油纸、锡纸等，这样就不粘了
烤的时候要勤看点因为烤箱的功率有所不同，所以在烤制所用时间上也会略有差別
做成的坯子可以直接烤也可以用模子压一下
其实也可以自己买来小的玫瑰花，来做玫瑰花酱
如果没有玫瑰糖也没关系，可以自己用尛的玫瑰花加入适量糖和蜂蜜来调制
玫瑰含有丰富的维生素以及单宁酸，能改善内分泌失绸对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助
调气血及奻性生理问题，促进血液循环缓和肠胃神经，防皱纹防冻伤，养颜美容
中医认为玫瑰能疏肝理气而解郁，可适用于肝气郁结胸部燜痛等自律神经失调的状况
鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以花味、云南味为特色的云南经典点心代表
据史料记载鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见晚清时的《燕京岁时录》记载：四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼以藤萝花为之者，谓之藤萝饼皆应时之食物也。食用玫瑰花的花期有限而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因随着鲜花饼名声的日益升华，经朝内官員的进贡使之一跃成为宫廷御点，并深得乾隆皇帝的喜爱并获得其钦点：以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可
ビスケット クッキー， 这两个詞都可以表示 小饼干小酥饼，曲奇饼
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