发酵即通过高温灭菌后接入纯菌种发酵出菇。2利用巴斯德灭菌法进行半熟料栽培。即62°到65°发酵24小时后翻堆继续发酵24小时凉堆装袋或者进入菇床接种。

1配方，棉籽壳75%石灰2%，麦麸10%过磷酸钙2%，石膏1%

培养基隔夜预湿或者直接调制到含水量65%，堆起堆大的中间需要打洞，以利通气堆小直接覆盖保温物。

3经过24小时，堆温即可达到60°以上了，维持24小时后翻堆翻堆还需要继续覆盖保温物，再维持24小时即可拆堆播种叻

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