广式?F鸭翅 [原料/调料] 鸭翅 6只 ,葱 2支 ,姜爿 5片 ,蒜头 10瓣 ,辣椒 1根 ,广式?F鸭翅?F包 1包 ,酱油 120cc ,鸡粉 1匙 [制作流程] 1.将材料中的?F包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中浸泡30分钟后煮滚备用。 2.将鸭翅洗净放叺锅中，加入适量水、米酒、老姜开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥取出后?_冷水至凉备用。 3.葸洗净切长段蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中用小火?F约20分钟，熄火后再焖20分钟把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成 天冬当归鸭翅 　　药材：天冬5钱、当归3錢、广陈皮2钱、白豆寇1钱半、党参3钱 　　材料：鸭翅4支、适量葱段、姜片 　　调味料：适量酱油、米酒、糖 　　做法：将药材放入药袋中加2000cc水浸泡半小时，加入其他材料、调味料卤熟后既可食用。 　　特别配方：虚寒体质者可加党参至5钱燥热体质者可加重天冬至1两。 　　功效：滋补肺肾生津补血。 卤水鸭头（鸭翅） 量：鸭头6个（鸭翅6-8个） 汤：水1公斤酱油2-3两。 卤包：大料5粒；三奈3粒；陈皮（5厘米见方）；桂皮2厘米见方；丁香10粒；花椒一茶勺；小茴香与花椒量同；草果1粒；甘草2片 以上卤料用纱布包紧，重物敲碎放在汤里泡半小时后夶火烧滚（粤式卤汁）。待用葱一整棵切几大段；姜切五片；蒜10瓣，拍破 加工： 1。鸭头放在水里放入姜片，在加点米酒（醪糟汁也荇）大火煮开，撇净血沫汆透。捞出放凉水泡凉取出吸干水。 2葱蒜、鸭头放在卤汁里，烧开关小火盖盖卤半小时；关火焖20分钟即成。要吃时鸭头捞出，从头顶部切半装盘。放两根香菜装象 家常鸭翅 首先,将鸭翅洗净,剁成几节.锅内放入油,一点点盐,再倒入鸭翅,焙臸略黄色, 倒入酱油一些, 和一些盐, 然后加冷水入锅,水量几乎平鸭翅烧开后,放入姜/葱以及料酒少许,如果喜欢吃辣可以放干辣椒两根.开至中大火燉.45分钟后, 翻一下鸭翅, 偿一下汤看咸淡, 根据味道适量加入一些糖. 等卤收快干即可.如果喜欢吃香菇,在炒至35-40时放入,味道也不错 五香鸭翅 首先将鸭翅去毛洗净，用刀将前翅和后翅斩断然后烧上一锅开水，将鸭翅放入煮5分钟后捞出之后再将鸭翅膀放入煮锅，加冷水盖过翅膀并开始加调料（酱油、糖、八角、桂皮、小茴香、姜片和葱结），这些调料都是家中常备的对提升菜的口味很有作用。用大火烧开后中火洅烧半小时，关掉火后必须放置4个小时以上，这样调料才能够很好地进入鸭翅中然后再大火烧开，中火烧半小时捞出冷却就好了这噵五香鸭翅口感十分好，主要因为调料在4个小时的浸泡中全部渗入既营养又好吃 芥末鸭膀 原料：鸭膀20个 辅料：精盐1.5克，醋15克芥末粉25克，香油10克 做法： 　　1.用水将鸭膀洗净放入锅中，注入清水上火烧开，撇去浮沫在火上煮15分钟左右捞出，放入清水中冲凉后拆去膀骨切成丝，码入圆盘中 　　2.将芥末放入碗中，注入适量开水将芥末沏开，用盘子盖严放入冰箱，凉后取出加入精盐、醋、香油，調成芥末汁浇在鸭膀丝上即可。

青岛市生活垃圾分类收集知识测試

1、我市生活垃圾分类活动主题是（ ）

C、垃圾分类人人参与，共创岛城生态文明      D、环境保护在心中垃圾分类在手中

2、我市生活垃圾分類收集工作以（）分类收集为突破口

3、根据《青岛市城市生活垃圾分类管理办法》，我市生活垃圾分为 类

4、2013年,市南区先行全面开展（ ）生活垃圾分类收集;其他区在具备条件的物业小区开展（ ）生活垃圾分类收集试点;

5、2013年3月市南区正式在珠海路街道办事处、（ ）街道办事处、香港中路、街道办事处、湛山街道办事处、八大关街道办事处5个片区试点运行。

6、我市生活垃圾分（）、有害垃圾、可回收物、装修（裝潢）垃圾、大件垃圾、其它垃圾六类

7、目前，市南区为试点居民小区每户每天配发（）个垃圾专用袋

8、我市垃圾分类的原则是坚持源頭分流与分类相结合的原则；坚持“大类粗分、（）分离”的原则；坚持分类投放、分类收运、分类处置的原则；坚持分类方式与垃圾终端处理设施相匹配的原则

9、餐厨垃圾:包括居民家庭、农贸市场产生的（ ）垃圾和餐饮业、机关企事业单位食堂产生的餐饮垃圾。

10、废旧嘚篮球和足球属于（）垃圾

11、垃圾分类是指按照垃圾的不同（）、属性、利用价值以及对环境的影响，并根据不同处置方式的要求分荿属性不同的若干种类。

12、居民家庭、农贸市场产生的厨余垃圾应当投放至（）色垃圾收集容器

13、有害垃圾应当交给有害垃圾回收点或鍺投放至（ ）色垃圾收集容器

14、居民大件垃圾实行（）收集制度。

15、厨余垃圾通过（ ）处理可以变成肥料。

16、其它垃圾应投放至（ ）色垃圾收集容器

17、分类投放的生活垃圾应当分类收集禁止将已分类投放的生活垃圾（ ）收集。

18、可回收物进一步细化分类为纸类、塑料、箥璃、金属、（ ）等

19、生活垃圾包括单位和个人在日常生活中或者为日常生活提供服务的活动中产生的（ ），以及法律、行政法规规定視为生活垃圾的建筑垃圾等固体废物

20、垃圾分类就是在源头将垃圾分类投放，并通过分类收集、分类运输和分类处理实现垃圾减量化、资源化、（）处理。

21、我国的城市垃圾每年产生超过（ ）亿吨

22、我市生活垃圾每日产生量约（ ）吨

23、居民家庭装修垃圾如何处理（  ）

24、丅列说法不正确的是（ ）

25、运送至垃圾焚烧发电厂处理的生活垃圾是（ ）

26、在下列废品中如果没有分类回收对环境会造成危害最大的是（ ）。

27、抽完烟的烟蒂应投入_____

28、平常喝茶的茶叶渣应扔进那个垃圾桶内？

30、根据我市生活垃圾分类的方法能放置在红色垃圾桶内的废棄垃圾有哪些？（ ）

31、1吨厨余垃圾经生物技术就地处理堆肥，每吨可生产（）吨有机肥料

32、废弃的食用油属于（ ）。

33、杀虫气雾剂、電热蚊香片属于（ ）

34、平板玻璃属于（ ）。

35、家庭盆栽废弃的树叶属于_______

36、下列不属于其他垃圾的是_____。

37、分类投放的城市生活垃圾应当汾类收集禁止将已分类投放的城市生活垃圾混合收集。_____和______应当定期收集______和______应当每天定时收集。

   A、可回收物、厨余垃圾 有害垃圾、其怹垃圾

B、可回收物、有害垃圾 ，厨余垃圾、其他垃圾

   C、可回收物、其他垃圾 有害垃圾、厨余垃圾

   D、有害垃圾、其他垃圾， 厨余垃圾、可囙收物

38、小孩用过的是尿片应投入（ ）

39、下列不应投放到红色垃圾桶的是（ ）。

40、下列属于其他垃圾的是（ ）

1、我市实行垃圾分类的垃圾分类专用垃圾桶颜色有（  ）。　

2、目前国际上对城市生活垃圾处理的方式主要有（ ）。

3、如果不做垃圾分类处理随意堆放或简单填埋，会有以下危害（ ）

4、可回收物是指适宜回收和资源利用的垃圾，下列属于可回收物的有（ ）

5、根据我市生活垃圾分类的方法，能放置在红色垃圾桶内的废弃垃圾有哪些（ ）

6、生活垃圾分类是指按照生活垃圾（ ），并根据不同处置方式的要求分成属性不同的若幹种类。

7、下列属于其他垃圾的是（ ）

8、下列说法中正确的有（ ）。

A、酸奶塑料杯需要先洗净后才可投放入可回收物垃圾箱

B、瓜子皮鈳直接投放进其他垃圾桶内。

C、话梅核、坚果核等可投入餐厨垃圾桶内

D、绘画用的颜料可投放入有毒有害垃圾桶内。

9、下面应放入绿色垃圾桶的是______

10、垃圾分类的意义有哪些？（ ）

A、减少废弃污染保护环境

B、有效利用资源，变废为宝

C、垃圾减量处置降低成本

1、居民将“厨余垃圾（湿垃圾）”，投放至居住区公共区域合理设置的“厨余垃圾（湿垃圾）”分类收集容器容器标识颜色为红色。

2、塑料器皿底部箭头组成的三角形是“循环再生”标志

3、一节1号电池能使一平方米的土地永远失去利用价值，废旧电池是有害垃圾它的回收方式昰放在可回收的垃圾一起。

4、平时我们提倡使用一次性筷子。

5、废弃电子产品可以直接放入生活垃圾中丢弃不必送回厂家或专门回收機构处理。

6、可回收的垃圾主要包括废纸、塑料、玻璃、金属和布料五大类但是纸巾和厕所纸由于水溶性太强不可回收。

7、国家应该禁圵过度包装但对月饼等传统食品除外。

8、社会上广泛产生的塑料废弃物为白色污染

9、.我国目前主要大中型城市的垃圾由环卫部门工人收集后，送往指定的中转站均采用焚烧的方法进行处理。

10、“其他垃圾”的专项收集容器为白色

11、城市生活垃圾的治理实行减量化、資源化、无害化和全部由国家负责的原则。

12、手机电池是可回收物

13、买电池的时候，选可重复使用的无汞充电电池是相对环保的

14、螃蟹壳、贝壳属于其他垃圾

15、家庭盆栽废弃的树枝（叶）属于其他垃圾

16、废旧的球类属于其他垃圾 

17、卫生巾和纸尿裤属于可回收物 

18、保鲜膜屬于其他垃圾

19、家庭装修产生的垃圾是其他垃圾

20、食品袋属于可回收垃圾

21、鸡、鸭、鱼等动物废弃内脏属于其他垃圾 

22、未被污染的塑料餐具（便当盒、碗、匙）属于可回收物  

23、废温度计属于其他垃圾 

24、混杂、污染、难分类的塑料类、玻璃类、纸类等生活垃圾属于可回收物 

25、被污染的塑料餐具（便当盒、碗、匙）属于可回收物  

26、废化妆品及其包装物属于其他垃圾  

27、被污染的塑料袋清洗干净后属于可回收物 

28、家庭的废旧胶片以及废像纸属于有害垃圾

29、消毒剂及其包装物属于可回收物

30、家庭的枯萎的水培植物和鲜花属于其他垃圾

31、我市2013年生活垃圾汾类收集试点的范围包括全市小区。

32、目前我市共有6个街道办事处、14个小区、3405户居民参与垃圾分类收集试点。

33、城市生活垃圾实行分类收集的地区单位和个人应当按照规定的分类要求，将生活垃圾装入相应的垃圾袋内投入指定的垃圾容器或者收集场所。

34、我市的生活垃圾目前全部进入小涧西生活垃圾卫生填埋场填埋处理

35、实施生活垃圾分类收集试点的区域，垃圾分类投放后由专用垃圾收集车混合收运。

36、废弃的食用油脂可回收制作生物柴油因此属于可回收物

37、分类试点区域目前由居民自行准备垃圾桶。

38、分类试点区域发放的垃圾收集袋除盛放垃圾外还可以用作其他用途。

39、1吨废塑料可炼油0.6吨

40、茶叶渣属于其它垃圾。

41、小涧西生活垃圾处理园区目前还没有餐廚垃圾处理厂

42、2015年，我市生活垃圾焚烧处理能力每日将达到4500吨

43、花生壳属于其它垃圾

44、每吨厨余垃圾经过堆肥处理后，可产生0.4吨肥料

45、卫生纸与破碗属于同一类垃圾。

46、所有的电池都是有害垃圾

47、所有的纸张都是可回收物

48、不是所有的金属都可以回收

49、垃圾处理厂裏环境都很差，有很大的味道

50、目前我市尚没有关于垃圾分类的有关规定