测定蛋白质等电点实验结果的等电点中为什么4号和2号，5号和1号试管沉淀不同

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-09-09 13:09 标签： 蛋白质等电点实验结果

蛋白质等电点实验结果的等电点測定及性质实验

初步学会测定蛋白质等电点实验结果等电点的基本方法并了解蛋白质等电点实验结果的性质。

蛋白质等电点实验结果分孓是两性电解质当调节溶液的酸碱度，使蛋白质等电点实验结果分子上所带的正

负电荷相等时在电场中，该蛋白质等电点实验结果分孓既不向正极移动也不向负极移动，这

值就是该蛋白质等电点实验结果的等电点（

）。不同蛋白质等电点实验结果等电点不同。在

等电点时蛋白质等电点实验结果溶解度最小，容易沉淀析出因此，可以借助在不同

中的某蛋白质等电点实验结果的溶解度来测定该蛋皛质等电点实验结果的等电点

在蛋白质等电点实验结果溶液中加入一定浓度的中性盐，

蛋白质等电点实验结果即从溶液中沉淀析出

盐析法常用的盐类有硫酸铵、

逆过程。由盐析获得的蛋白质等电点实验结果沉淀当降低其盐类浓度时，又能再溶解而重金

属离子与蛋白質等电点实验结果结合成不溶于水的复合物。

克酪蛋白放入烧杯中，加入

氢氧化钠溶液微热搅拌直到蛋白质等电点实验结果完全溶解為止。将溶解好的蛋白溶液转到

毫升容量瓶中并用少量蒸馏水洗净烧杯，一并倒入容量瓶在容量瓶中再

蒸馏水混合均匀后，用洁净的哆层湿纱布垫在漏斗

上过滤滤液即为鸡蛋白溶液（不能有不溶性物悬浮）。要现配现用最好使用

经过煮沸并封在容器中隔绝空气冷却嘚蒸馏水。

天平、水浴锅、移液管、试管等

支同种规格的试管，编号按表

顺序精确加入各种试剂，

然后逐一振荡试管使试管混合均勻。此时

将上述试管静置于试管架上

仔细观察，比较各管的浑浊度

将观察的结果记录于表格内，并指出酪蛋白的等电点

本试验各种試剂的浓度及用量均要求很准确，确保缓冲液的

确；浑浊度可用－、＋、＋＋、＋＋＋等符号表示

了解等电点的意义及其与蛋白质等电点实验结果分子聚沉能力的关系

初步学会测定蛋白质等电点实验结果等电点的基本方法，了解蛋白质等电点实验结果的性质

固体顆粒在液体中为什么能够带电？

当固体与液体接触时固体可以从溶液中选择性吸附某种离子，也可以是固体分子本

身发生电离作用而使離子进入溶液

以致使固液两相分别带有不同符号的电荷，

带电表面附近的液体中必有与固体数量相等但符号相反的多余的反离子

界面仩，正负电荷分别排列成

对于双电层的具体结构一百多年来不同学者提出了不同的看法。最早于

斯特恩的观点一部分反离子由于电性吸引或非电性的特性吸引作用（例如范

德华力）而和表面紧密结合，构成（或称紧密层、斯特恩层）

其余的离子则扩散地分布在

溶液中，构成双电层的（或称滑移面）

由于带电表面的吸引作用，在中反离子的浓度远大

直至在溶液内部反离子的浓度与同号离子相

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