「日本人から见ると,寿司饭怎么做だとは思えない ものもたくさんある.」は起什么作用可以省略吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-09-17 11:06 标签： かっぱ寿司

巴さんは取材に対して、「専門學校を卒業してから、地元の畜牧当局で公務員として働き、牧場で牛や羊を世話する機会もあったでも、一生草原で牛や羊と暮らすのはいやだと思った。それで、多くの人にとってあこがれの北京に来た02年初めに北京に来て、初めてした仕事が宅急便の配達員。雨の日も風の日も配達をしていた」というしかし、その生活に、巴さんが満足することはもちろんなかった。「半年以上経った時、いとこの紹介で、『加藤屋』で働くようになったその時は興奮して一晩眠れなかった」と巴さん。これをチャンスと見なし、朝から晩まで一生懸命働くと同時に、店長から経営や管理を教わったそして、数年後、一定の貯金と経験を得た時に、オーナーの加藤さんが┅身上の都合で日本へ帰らなければならなくなり、巴さんはいとこと共にこの店を買い取り、経営を始めた。

「当店は流行りを追うのではなく、教えてもらったおいしい料理を地道に作り、常連客を獲得するのが方針例えば、当店のおすすめ料理は『和式トンカツ』。簡単に見えるかもしれないが、おいしいトンカツを作るのは決して簡単なことではない良い豚肉を選ぶことのほか、小麦粉や油の溫度、ソース、さらにはお米も、トンカツの口当たりに影響する」と巴さん。さらに、客の反応を参考に、改良を続け、完璧なトンカツを目指しているという

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