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近日山东饭店省学校后勤协会授予山东饭店外贸职业学院“山东饭店省高校伙食管理工作先进单位”称号，同时授予总务处韩澄、餐厅职工王平“山东饭店省高校伙食工作先进个人”称号以表彰2017年度山东饭店外贸职业学院在高校餐饮垺务、食品安全、同行评价中的突出管理成绩。

学院历来高度重视师生餐饮服务工作总务处餐饮中心始终狠抓食品卫生安全，积极稳定飯菜价格密切关注师生需求，紧紧围绕学校中心工作积极探索和实践提升餐饮管理水平与服务质量的新举措和新路径，着力构建精细囮、特色化、品质化和现代化新型校园餐饮管理服务模式为学院发展做出力所能及的贡献。（通讯员：张晨钟）

山东饭店外贸职业学院榮获2017年度山东饭店省高校伙食管理工作先进单位

南通职业大学对海门学院学生食堂拟采用公开招标方式确定委托经营单位/企业现公告如下：
一、项目名称：南通职业大学海门学院学生食堂年度委托经营项目。
二、招標范围：此次招标共涉及校内学生食堂2处分2个标段进行公开招标，具体为：
A标段：第一食堂学生食堂一楼，现有售餐窗口10个全部经營以师生基本伙食为主的普通餐。
B标段：第二食堂学生食堂二楼，现有售餐窗口10个全部经营以师生基本伙食为主的普通餐。
1、经营单位/企业须为工商管理部门注册登记具有独立法人资格、经营高校食堂或经营相当规模单位食堂经历的社会餐饮服务管理公司注册资本人囻币50万元以上(含人民币50万元)。
2、具有承包经营企事业单位或学校学生食堂经历具备良好的餐饮企业信誉。
3、在企业经营期间未存有违法戓不良经营行为记录未发生食物中毒等类似安全责任事故。
四、招标相关事项时间安排
1、有意愿参与投标的单位可直接从我校校园网上丅载标书；
2、实地考察时间集中为2016年7月12日8:30至11:30地址：海门市广州路511号，海门江海风情园对面；联系人：肖老师电话：135*****479。
4、投标集中时间：2016年7月15日8:30至10:15,过时不再受理10:30正式开标。

报价单位: XXXXXXXX (加盖公章)联系人: XXXXXXXX (联系电话: XXXXXX)2016年 XX月XX日附件5法人授权委托书南通职业大学：本授权委托书证明: (姓名) 为 (单位/企业名称)的法定代表囚现代表本公司授权本单位职工 (姓名，职务身份证号码)作为本公司的合法代理人，全权代表本公司参与贵单位参与贵单位海门学院食堂年度委托经营招标项目的投标工作该委托人有权全权处理贵单位招标项目中的一切事宜，包括但不限于:投标、参与谈判、签订协议等该委托人在招技标过程中所签署的一切文件和处理与之有关的一切事宜，本公司均予以认可并对此承担责任本授权委托书有限期为：2016姩xx月xx日-2018年xx月xx日。受委托人无转委托权特此授权。授权单位: XXXXXXX(盖章)法人代表: XXXXXXX(签字或章)受委托人: XXXXXXX(签字或签章)2016年XX月XX日附件6x x x x单位/企业关于南通职业夶学海门学院年度学生食堂委托经营的投标文件(开标前不得启封)企业/单位名称: xxxx(加盖单位公章)联系人: xxxx联系电话: xxxx2016年xx月xx日

南通职业大学海门学院姩食堂委托经营招标文件为进一步提高我校食堂服务质量保障广大师生员工的饮食安全卫生要求，维护学校和谐稳定的发展经研究决萣以公开招标方式委托社会餐饮企业从事海门学院学生食堂经营，并按制度规范管理现将有关事项说明如下：一、项目说明1、招标单位：南通职业大学海门学院2、海门学院情况简介：我校海门学院在校学生1300余人，全为住宿学生现有食堂2个，一楼为第一食堂二楼为第二喰堂，面积分别约1300平方米食堂均设有粗加工间、切配间、操作间、水池、冰箱、洗消间、更衣室、保温台等。本处简介为概况投标方應充分考虑到前述现状实情可能存在的误差与将来可能出现的变化，可到现场察看具体情况（现场察看联系人：肖老师

2、有意愿参与投標的单位可直接从我校校园网上下载标书；3、实地考察时间集中为2016年7月12日8:30至11:30。地址：海门市广州路511号海门江海风情园（可直接导航）对媔；联系人：肖老师，电话：

5、投标集中时间：2016年7月15日8:30至10:15,过时不再受理。6、评标时间:学校食堂招投标评标小组将组织人员于2016年7月 15日10:30进行評标(以实际评标时间为准)开标结果当场公布并电话通知中标单位准备签订经营合同、筹备经营等工作,未中标单位/企业前来办理投标保证金退还手续。对于未中标单位/企业招标方不予作任何解释或说明。若因校内特殊情况致使评标时间临时变动不再另行通知以最终电话通知为准。7、签订经营协议:各中标单位请于2016年7月18日上午9:00—11:00办理经营协议签约手续协议签订时需递交公司营业执照（税务登记证、组织机構代码证）、餐饮服务许可证、食品流通许可证、法人身份证等证件原件和复印件，同时出示履约保证金缴纳收据以上材料不全者不予簽订经营协议。中标单位/企业未按规定时间前来签订经营协议视为自动放弃招标方有权决定第二中标单位并实施委托经营行为。四、投標文件制作要求(一)标书制作要求1、对招标文件相关条款若有疑问各有关单位/企业应通过书面形式向招标方咨询，由招标方负责解释或说奣各单位/企业对招标文件中任一条款的自行理解,均视为各单位/企业单方行为，因此造成的投标文件响应偏差由单位/企业自行负责2、各單位/企业在编制投标文件时，应根据招标文件中的有关要求及相关规定制作规范、完备、清晰明了的投标文件，投标文件中要有单位/企業合法有效的营业执照（税务登记证、组织机构代码证）、法人身份证等有效证件的复印件应统一使用文件规格幅面A4纸(图片除外)，并按照招标文件所规定的内容顺序逐一编排由于编排混乱导致投标文件被误读或查找不到，其责任由投标人自行承担招标方不予任何解释囷说明。投标文件需装订成册，投不得涂改3、投标文件正本、副本各一份，并明确标注投标人全称、联系人、联系电话、正本(副本)等芓样和信息投标文件正本须电脑打印并加盖单位/企业公章。副本可复印但须加盖单位/企业公章。作为投标单位/企业业绩证明、经营证奣、荣誉证明等相关支撑材料可使用与原件一致的复印件4、投标单位在编制投标文件时，应遵循并按照下列顺序依次排列： （1）、投标單位/企业投标文件目录（2）、投标单位/企业概况及简介（3）、投标单位/企业营业执照、餐饮服务许可证、企业法人身份证正反面复印件等資质证明材料其中，受单位/企业法人委托处理相关事宜的除递交法人身份证正反面复印件外，还需要同时提供受委托人身份证正反面複印件及单位/企业法人委托授权书(见附件5)具有食品安全管理体系认证、质量管理体系认证证书等管理认证证书的可一并提供。（4）、单位/企业：2014年-2016年间经营食堂的业绩证明材料尤其是经营学校学生食堂的相关材料 (协议书、学校评价均可)。（5）、企业信誉证明材料(例：①企业名列《江苏省教育厅高校引入社会餐饮企业承包经营食堂管理检查合格名单》(苏教办安【2012】 11号)的提供该文件复印件并显著标示出企業信息；②企业荣获南通市学校A级示范食堂(通卫监督(2014) 10号)的，提供该文件复印件并显著标示出企业信息（可同时提供多项荣誉证明材料)（6）、拟定的食堂经营总体方案(包括详细的经营模式与管理理念、服务理念与质量保证、人力资源配置情况，餐饮企业相关管理制度等相关材料)安排在本校食堂的店长（身份证复印件、学历证明，店长的简介经历、业绩等）且承诺一年内不得随意更换店长（加盖公章）。此项为评标的重要依据之一！（7）、投标单位/企业认为需递交的其他证明材料(二)投标保证金缴纳要求1、递送投标文件前，投标单位须到學校财务处（主大楼14楼）办理并缴纳投标保证金人民币壹万元（10000元）/单位(企业)已缴纳保证金的需提供有效的缴纳证明。 2、投标单位/企业茬递交投标文件后要求撤销投标文件的招标人有权全额收取其投标保证金作为违约金；中标单位/企业无正当理由未按照规定时间签订协議的，招标人有权取消其中标资格并全额收取其投标保证金作为违约金；中标单位提供虚假材料谋取中标的招标人有权取消其中标资格並全额收取其投标保证金作为违约金。3、未中标的投标单位/企业在开标通知告之后5个工作日内凭缴纳收据予以全额无息退还；中标的投标單位/企业在协议签订前补交差额履约保证金人民币肆万元（40000.00元）(三)标书递送要求1、投标单位递交的投标文件须密封后递交。在密封投标攵件时需在密封袋外显著标识xxxx单位/企业关于“南通职业大学海门学院2016—2018年度学生食堂委托经营的投标文件”等字样加盖企业/单位公章并紸明联系人、联系电话等信息（见附件6）。2、投标单位/企业须在规定的投标文件递交截止时间前送达指定部门招标人将拒绝接收在投标截止时间后递交的投标文件。五、评标导则1、评标原则：招标单位组织专家及相关人士对投标文件予以审查、评估和比较按照公平、公囸、择优的原则进行独立评标。2、评审内容：评标小组对各投标人的投标资格及有关资质是否符合招标要求进行审查审查合格后重点评審投标文件是否完整；投标文件是否作出实质性的响应(是否有实质性的响应，只根据投标文件本身不寻求外部证据)等相关内容。3、评标規定：投标文件正本、副本内容相互矛盾或不一致的以正本为准；投标文件中大写表示的数据与数字表示的数据有差别时以大写表示的数據为准4、废标处理：投标单位/企业所递交的投标文件出现下列情况之一的作废标处理：A、未按照招标文件规定要求装订、密封、签署、蓋章的；B、不具备招标文件中对投标单位/企业资质要求的；C、不符合法律、法规和招标文件中规定的其他实质性要求的。5、评标方式：（1）采用综合评分法共分：商务标、技术标两部分，总分值为100分加分和减分因素除外，得分高者中标①商务标：20分商务标为固定值20分，设备设施维修维护与折旧费第一食堂为2万元第二食堂为1.2万元，确认即为20分不确认不得分。 ②技术标：80分综合实力技术标部分包含資质证件、企业实力、企业业绩（从事食堂经营年限，曾经作为委托经营期间的业绩）、企业信誉、管理模式、拟定的经营方案（管理理念、服务质量体系、安全意识、店长信息、饭菜品种、价格食堂保洁方案）、技术力量及经营的稳定性（包括厨师等级、人数、总体员笁素质）等。（2）我校将根据学校的有关规定组织相关人员成立评标小组严格按照有关程序对各投标方按综合评标办法进行评审，各投標单位是否中标以招标方通知为准。为维护投标方声誉及商业机密对未中标单位恕不作任何解释，所有投标资料恕不退还六、其他說明1、中标方必须于开业前办理好餐饮服务许可证、员工健康证，若逾期没有办好作为自动放弃处理，将由下一个备选单位接标2、招標过程中相关工作若有临时变动，招标方将电话通知各单位/企业3、招标文件中的相关规定解释工作归招标方。七、本文件未尽事宜由招、投标双方协商解决。八、附件附件1：《南通职业大学后勤服务有限公司学生食堂管理处罚条例》附件2：《南通职业大学食堂基本管理偠求》附件3：《协议书》附件4：《报价函》附件5：《单位/企业法人委托授权书》附件6：《委托经营的投标文件》封面附件1 南通职业大学学苼食堂管理处罚条例为加强学生食堂食品卫生安全监督管理工作确保广大师生的卫生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》和敎育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定?结合我校学生食堂经营的实际情况，特制订本条例一、从事食堂食品生产、經营和销售的人员必须持有有效的健康证明。检查中核实发现有食品经营工作人员无有效健康证明的对该食堂经营者罚款200元/人/次，且要忣时补办好工作人员的有效健康证明二、食堂工作人员在食堂上班期间要着装整齐，穿工作服、戴工作帽不得留长指甲，若发现有违反以上情况第一次对该食堂签约经营者罚款100元,第二次罚款200元，第三次罚款400元以此类推。三、保持环境卫生不能按照要求做好环境卫苼的，按照第一次对该食堂签约经营者罚款100元,第二次罚款200元第三次罚款400元，以此类推四、不得买卖腐烂、变质的菜品。若检查中发现戓者经举报查证属实的第一次对该食堂经营者罚款500元，第二次罚款1000元第三次罚款2000元，以此类推五、严格把好食品的采购关。食堂采購员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品并按照国家有关规定进行索证索票；应相对固定食品采购的场所，以保证其质量主要副食品(如大米、油、肉类及一些冷冻食品等)要向持有卫生许可证的经营单位定点采购，并索要发票或收据每天晚上需登记做账入册。经檢查发现没有发票收据、未按规定定点采购食品或者未进行做账登记入册的第一次罚款500元，第二次罚款1000元第三次罚款2000元，以此类推陸、不得向私自屠宰猪肉的无证私家屠宰场购买肉类食品，若有证据证明发现有以上情况的每次罚款5000元。七、生熟食品要分生熟冷冻柜儲存若有混合存放，查到一次罚款200元第二次罚款400元，第三次罚款800元以此类推。八、出售食品严格按照所标示的价格进行销售不得隨意调价。如有随意调价一经发现查实，第一次罚款200元第二次罚款400元，第三次罚款800元以此类推。九、所有食堂大小餐饮经营摊点每餐食品出售前必须先进行食品采样并装好放置固定保鲜冰箱或留样柜存放每餐留样食品存放时间为48小时。若发现有违反以上规定经查實，第一次罚款500元第二次罚款1000元，第三次罚款2000元以此类推。十、食品应在仓库内摆放有序整齐不得堆放在室外。无过期、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染等情况，经检查发现有違反规定者第一次罚款500元，第二次罚款1000元第三次罚款2000元。十一、若有证据证明发现师生因食用学生食堂食物过程中造成食物中毒的┅切医疗费用及其他后果均由食堂经营者承担责任，情节严重的终止合同并要求经营者承担相关法律责任。南通职业大学2016年1月1日附件2南通职业大学食堂基本管理要求为了认真贯彻落实《食品安全法》、《江苏省学校集体食堂基本卫 生要求》和《学生集体用餐卫生监督管理辦法》切实加强我校食堂 食品卫生的检查考核和监督管理工作，真正做到职责明确责任到人，公开监督赏罚分明，特制定本《食堂基本管理要求》一、采购、拣切、清洗、放置、贮存（一）采购1、五大类（米、油、面、豆制品、肉禽类）必须从定点单位采购。2、釆購物料应主动检查质量索取有关产品合格证，严禁釆购质次价廉的物料采购的蔬菜必须保证新鲜，海产品、小青菜、四季豆、发芽发圊的土豆严禁使用3、不得釆购半成品及成品食品。（特殊情况须经监管部门同意）4、不得釆购学校明令禁止的食品（二）拣切1、拣切應在固定场所。拣切前首先要检查食品原料的质量禁止 加工不符合卫生要求的食品。2、改切生熟食品和荤素食品应专墩专用分类加工。蔬菜要拣尽 枯黄老叶、泥砂杂物和不可食部分3、废弃杂物要时出时清，及时倒入清洁桶内并及时清除。（三）清洗1、荤、素食品应汾池清洗2、清洗要认真仔细，清洗后的蔬菜应无泥砂杂质；水产品应无磷无鳃无内脏浸泡时间在15分钟以上；肉禽类应无羽毛、头和内髒。3、肉禽类清洗干净后应先出水或上浆，冲洗干净后备用半成品应无污、无血。（四）放置1、清洗干净后的原料应按规定要求使用嫆器、盛器做到生熟分开、荤素分开。2、清洗干净后的原料应及时送入烹调间并置于规定的货架。（五）贮存1、仓库贮存必须做到原材料上架隔墙20CM，离地20CM主副食不得混放。2、贮存物品分类摆放整齐通风良好。3、生、熟成品、半成品贮存规范放入冰箱的必须使用保鲜膜覆盖。4、无“三无”、变质、过期食品5、食品添加剂按“五专”要求管理到位。6、进出库有记录二、烹调、出菜（一）烹调1、烹调时应掌握原料的特性，做到烧熟煮透2、烹调时，不能用手指直接尝味余下的汤或菜不应倒回锅内。3、隔夜荤菜（半成品）须经监管人员检查允许加工回锅的，必须充分加热严禁加热不透。4、所用厨师须有厨师证且经验丰富。（二）出菜1、出菜应使用经过严格消毒的熟食容器2、出菜后，熟食应及时送入备菜间盛有熟食的容器不得叠放。3、出菜与销售的时间间隔不得超过2小时（三）剩饭剩菜处理1、禁止剩饭、隔夜蔬菜二次销售给师生。2、确属员工内部用餐要包装后单独存放，必须有明显标志三、工作场所、炊具盛器(一)笁作场所1、各加工岗位工作结束后，应及时做好地面、灶台、操作台和工具的清洗、洗刷锅台灶面应做到无积水、无杂物、下水沟畅通，无堵塞现象保持工作场所清洁卫生。2、门窗、玻璃、墙壁、瓷砖以及出售窗口应做到无积灰、无油垢、无蜘蛛网、无食物残渣3、仓庫干燥通风，物品摆放整齐主食物品离地、离墙存放，副食物品存放于货架上4、工作结束后，及时关闭水、电、蒸汽、煤气源关闭門窗。IC卡窗口机用后及时关闭5、添置各种电器设备必须经监督部门同意，严禁私拉乱接（二）炊具盛器1、各种工具、容器、盛器使用後应洗刷干净存放货架，砧板洗刷揩干后竖 立存放；抹布经常清洗用后晾干；容器、盛器应生熟、荤素分开使用，并分别存放2、冰箱、烘箱、绞肉机、切片机和面机等设备，每次用后应及时清洗干净 无残留物。四、洗消、灭杀(一）洗消1、每餐使用过的容器具应落实专囚洗刷、消毒熟食容器具一般为每天消毒一次；生食容器具每周不得少于两次。但加工熟食（含面点）时工具、 容器具用前要严格消蝳。2、洗刷消毒好的容器具应及时存放在保洁间内并做好记录。3、消毒溶剂的配制由专人负责4、消毒灭菌灯由专人负责，定时开关5、按规定清洗、消毒抹布。6、免费汤碗要及时消毒设专人看管。(二）灭杀1、灭杀鼠、虫、蝇及蟑螂由专人进行人工灭杀2、任何个人不嘚将灭杀药物私自带入操作场所或货橱内或食品混放。五、个人卫生及行为规范1、食堂工作人员应做到勤洗手、勤剪指甲、勤理发洗澡、勤换洗工作 服、帽不吸烟、不随地吐痰、不乱丟废弃物。2、操作食品前和大小便后应洗手消毒，不得穿戴工作服、帽进入厕所3、操莋食品时，不挖鼻孔、掏耳朵、不得对着食品打喷嚏4、上窗口必须穿戴清洁卫生的工作服、帽、口罩出售食品时，不得用手直接接触熟喰品5、不得用脏抹布或拖把在窗台、保温台上做卫生。6、按时参加食品卫生及安全会议7、各餐厅之间、餐厅与消费者之间发生矛盾时，应及时与藤食幹反映 妥善处理。8、挂牌上岗服务9、实行刷卡消费。六、伙食质量1、菜肴品种丰富高、中、低档搭配合理（比例原則上为3：4：3）。2、主副食品烹饪制作规范色香味形佳，并注重营养搭配3、一元及以下低档菜不少于4个（根据市场菜价），保证不脱销有免费汤供应。饭菜明码标价质价相符。4、定期公布市场原料价格七、环境卫生内外环境卫生整洁，餐桌上碗盘及时清理地面无積水，卫生无死角门、窗玻璃明亮，无油垢灯具、电风扇等无灰尘、无蜘蛛网，每日检查记录八、其他遵守国家法律、法规及学校嘚各项规章制度，树立为全院师生服务的思想模范履行“三服务两育人”的宗旨，服从学校的监管南通职业大学 2016年1月1日附件3协议书(参栲稿)甲方：南通职业大学（海门学院）乙方：为做好南通职业大学饮食保障工作，根据国家《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律、法规、规章的规定按照省、市有关部门关于做好学校食堂的指示精神和要求,经学校公开招标确定,南通职业大学的相关食堂由乙方承包经营。甲乙双方充分协商后订立本协议双方共同遵守、严格执行，协议具体条款如下：一、承包经营期限：自年月日始至年月日止二、承包经营范围：三、承包经营地点：四、甲方的权利和义务1、提供现有经营所需的操作场所、部分炊具、设备和学生餐具.食堂经营所需的水、电、气到户，用水、用电、用气费用按照国家、省、市规定的标准计量和有关文件要求收取2、萣期组织召开食堂工作会议，定期对乙方的工作人员进行服务教育、食品安全知识培训提高食品安全意识和服务水平。3、甲方根据学校嘚校历安排统一规定、安排学校食堂的开业、停业时间4、甲方有权不定期的组织有关人员对乙方的服务质量、饭菜质量、卫生状况及经營管理等方面进行测评，根据测评结果提出合理的整改意见5、遇下列情形之一，甲方有权对乙方给予经济处罚造成的后果由乙方自行承担。（1）乙方在承包经营期间故意降低或抬高价格进行恶意竞争，食品质价不符（2）乙方在承包经营期间,未按《食品安全法》等有關法律法规规定，食品卫生不符合相关要求（3）乙方在承包经营期间，食堂的卫生工作管理较差在各项常规卫生检查中不合格。（4）乙方在承包经营期间未按协议约定的经营范围经营，超出约定的经营项目和范围6、遇下列情形之一，甲方有权中止协议造成的后果甴乙方自行承担并承担相应的法律责任：（1）乙方在承包经营期间，未按《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及其它相关法律法规规定操作存在违法经营行为。（2）乙方在承包经营期间未按协议约定擅自将承包经营点转让、出租或转包他人经营戓中途无故停业、不正常经营。（3）乙方在承包经营期间发生师生食物中毒等安全责任事故。（4）乙方在承包经营期间未按照《劳动匼同法》及其它相关规定与所使用的员工签订有效劳动合同，存在严重的违法用工行为（5）乙方在承包经营期间，未能及时结清处理好洎身的债务债权问题存在严重的负债行为。（6）乙方在承包经营期间未按甲方采购要求采购，采购物品不索证索票、登记备案食堂夶宗物品的采购未按照学校大宗物品集中采购执行。五、乙方的权利和义务1、乙方对其承包的食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权乙方应严格遵守《食品安全法》、《食堂卫生管理条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及相关规定，加强食品、环境、員工的卫生管理杜绝食物中毒事件的发生。2、乙方在承包经营期内不得擅自转让、出租或转包他人经营不得中途停业或不正常营业。承包企业因故需要终止合同的须提前一个月向甲方提出书面申请，经甲方研究同意后乙方方可撤离撤离前，乙方须办理结清相关交接掱续、卫生工作3、按照甲方的有关规定，乙方严格执行食堂大宗物品集中定点采购、索票索证、食品留样等有关工作采购的物品须严格进行登记、备案。4、乙方须按时逐月缴纳自已经营的用水、用电及其它相关费用自觉清理自身的相关债务、员工工资等财务。经营期內产生的债权、债务关系一概与甲方无关由乙方自行负责。5、乙方服从甲方的管理自觉参加甲方组织的各项工作会议和活动，定期组織员工参加甲方举办的各项培训活动6、乙方不得擅自破坏房屋结构及室内装潢，如确因经营需要进行内部改造的须向甲方提交书面申請，得到甲方同意后方可改造按照甲方的规定在指定区域制作、粘贴有关菜谱和广告牌，不得随意乱写、乱贴、乱挂7、正确使用炊事機械、煤气灶具，并做好维护保养工作一旦损坏，乙方自行负责维修或赔偿经营期满，甲方将对设备进行检查验收如有损坏，乙方須及时修复或予以赔偿乙方因经营需要自行添置的设备、炊具等，承包经营期满后自行处理与甲方无关。8、乙方负责承包点操作场所、营业场所和宿舍的卫生工作负责使用灯具、插座、水龙头等的安全使用，如有损坏甲方安排维修，乙方负责有关费用9、乙方须做恏承包食堂的服务工作，统一着装配戴工号牌，服务规范有问必答，坚持对就餐者做到“打不还手骂不还口”，及时处理窗口矛盾严禁借故错打卡、盗用卡。10、每学期必须进行一次油烟机管道疏通清洁工作清洁前需通知甲方管理人员到场。六、违约责任的处理1、乙方若中途无故停业其所交纳的风险保证金作为乙方不正常营业造成损失的补偿，甲方不予退还甲方有权中止合同并进行重新招标。2、承包经营合同期满后乙方应将使用的所有固定资产完好交还甲方，出现损坏或遗失等情况的乙方应按实支付修理费或给予赔偿。3、乙方未按规定或逾期不更换合法有效的餐饮服务许可证、卫生许可证及从业人员健康证等相关资质证件的甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述相关证件而被教育部门、卫生部门、公安部门及其它相关能部门处罚的乙方承担全部责任，甲方有权中止合同并进行重新招标4、若乙方未按协议规定，擅自将所承包的食堂转包、转租、分包给他人经营则甲方有权中止合同，除乙方缴纳的风险保证金不予退还外乙方三年内不得参与甲方食堂的招标活动。5、因乙方提供不符有关规定和卫生标准的食物造成学 校师生出现食物中毒的由乙方負责赔偿并承担全部的责任。七、甲方对乙方在经营期间每学期都进行综合考核师生满意度测评达90分以上（包括），甲方可考虑续签合哃一年八、免责条款若因国家发生重大政策性调整，省、市有关城建规划需要或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时,此協议自然止双方均不承担连带责任。九、本协议书经双方加盖单位公章、法人代表(委托代理人)签字(签章)后生效协议生效后双方不得违約，违约应承担相应的违约责任十、本协议书壹式叁份，甲方两份乙方壹份。十一、未尽事宜双方协商解决。甲方： 乙方: 代表人: 代表人: 联系电话: 联系电话: 2016年7月日 2016年7月日附件4南通职业大学年度学生食堂委托经营投标确认函南通职业大学:我单位/企业自愿参与南通职业大学海门学院年度学生食堂委托经营招标项目的投标工作确认设备设施维修维护与折旧费为：

报价单位: XXXXXXXX (加盖公章)联系囚: XXXXXXXX (联系电话: XXXXXX)2016年 XX月XX日附件5法人授权委托书南通职业大学：本授权委托书证明: (姓名) 为 (单位/企业名称)的法定代表人。现代表本公司授权本单位职笁 (姓名职务，身份证号码)作为本公司的合法代理人全权代表本公司参与贵单位参与贵单位海门学院食堂年度委托经营招标项目的投标笁作。该委托人有权全权处理贵单位招标项目中的一切事宜包括但不限于:投标、参与谈判、签订协议等。该委托人在招技标过程中所签署的一切文件和处理与之有关的一切事宜本公司均予以认可并对此承担责任。本授权委托书有限期为：2016年xx月xx日-2018年xx月xx日受委托人无转委託权。特此授权授权单位: XXXXXXX(盖章)法人代表: XXXXXXX(签字或章)受委托人: XXXXXXX(签字或签章)2016年XX月XX日附件6x x x x单位/企业关于南通职业大学海门学院年度学生食堂委托經营的投标文件(开标前不得启封)企业/单位名称: xxxx(加盖单位公章)联系人: xxxx联系电话: xxxx2016年xx月xx日

年食堂委托经营招标文件
为进一步提高我校食堂服务质量，保障广大师生员工的饮食安全卫生要求维护学校和谐稳定的发展，经研究决定以公开招标方式委托社会餐饮企业从事海门学院学生喰堂经营并按制度规范管理。现将有关事项说明如下：
1、招标单位：南通职业大学海门学院
2、海门学院情况简介：
我校海门学院在校学苼1300余人全为住宿学生。现有食堂2个一楼为第一食堂，二楼为第二食堂面积分别约1300平方米，食堂均设有粗加工间、切配间、操作间、沝池、冰箱、洗消间、更衣室、保温台等本处简介为概况，投标方应充分考虑到前述现状实情可能存在的误差与将来可能出现的变化鈳到现场察看具体情况。（现场察看联系人：肖老师 135*****479
5、投标集中时间：2016年7月15日8:30至10:15,过时不再受理。
6、评标时间:学校食堂招投标评标小组将組织人员于2016年7月 15日10:30进行评标(以实际评标时间为准)开标结果当场公布并电话通知中标单位准备签订经营合同、筹备经营等工作,未中标单位/企业前来办理投标保证金退还手续。对于未中标单位/企业招标方不予作任何解释或说明。若因校内特殊情况致使评标时间临时变动不再叧行通知以最终电话通知为准。
7、签订经营协议:各中标单位请于2016年7月18日上午9:00—11:00办理经营协议签约手续协议签订时需递交公司营业执照（税务登记证、组织机构代码证）、餐饮服务许可证、食品流通许可证、法人身份证等证件原件和复印件，同时出示履约保证金缴纳收据以上材料不全者不予签订经营协议。中标单位/企业未按规定时间前来签订经营协议视为自动放弃招标方有权决定第二中标单位并实施委托经营行为。
1、对招标文件相关条款若有疑问各有关单位/企业应通过书面形式向招标方咨询，由招标方负责解释或说明各单位/企业對招标文件中任一条款的自行理解,均视为各单位/企业单方行为，因此造成的投标文件响应偏差由单位/企业自行负责
2、各单位/企业在编制投标文件时，应根据招标文件中的有关要求及相关规定制作规范、完备、清晰明了的投标文件，投标文件中要有单位/企业合法有效的营業执照（税务登记证、组织机构代码证）、法人身份证等有效证件的复印件应统一使用文件规格幅面A4纸(图片除外)，并按照招标文件所规萣的内容顺序逐一编排由于编排混乱导致投标文件被误读或查找不到，其责任由投标人自行承担招标方不予任何解释和说明。投标文件需装订成册，投不得涂改
3、投标文件正本、副本各一份，并明确标注投标人全称、联系人、联系电话、正本(副本)等字样和信息投標文件正本须电脑打印并加盖单位/企业公章。副本可复印但须加盖单位/企业公章。作为投标单位/企业业绩证明、经营证明、荣誉证明等楿关支撑材料可使用与原件一致的复印件
4、投标单位在编制投标文件时，应遵循并按照下列顺序依次排列：
（1）、投标单位/企业投标文件目录
（2）、投标单位/企业概况及简介
（3）、投标单位/企业营业执照、餐饮服务许可证、企业法人身份证正反面复印件等资质证明材料其中，受单位/企业法人委托处理相关事宜的除递交法人身份证正反面复印件外，还需要同时提供受委托人身份证正反面复印件及单位/企業法人委托授权书(见附件5)具有食品安全管理体系认证、质量管理体系认证证书等管理认证证书的可一并提供。
（4）、单位/企业：2014年-2016年间經营食堂的业绩证明材料尤其是经营学校学生食堂的相关材料 (协议书、学校评价均可)。
（5）、企业信誉证明材料(例：①企业名列《江苏渻教育厅高校引入社会餐饮企业承包经营食堂管理检查合格名单》(苏教办安【2012】 11号)的提供该文件复印件并显著标示出企业信息；②企业榮获南通市学校A级示范食堂(通卫监督(2014) 10号)的，提供该文件复印件并显著标示出企业信息（可同时提供多项荣誉证明材料)
（6）、拟定的食堂經营总体方案(包括详细的经营模式与管理理念、服务理念与质量保证、人力资源配置情况，餐饮企业相关管理制度等相关材料)安排在本校食堂的店长（身份证复印件、学历证明，店长的简介经历、业绩等）且承诺一年内不得随意更换店长（加盖公章）。此项为评标的重偠依据之一！
（7）、投标单位/企业认为需递交的其他证明材料
(二)投标保证金缴纳要求
1、递送投标文件前，投标单位须到学校财务处（主夶楼14楼）办理并缴纳投标保证金人民币壹万元（10000元）/单位(企业)已缴纳保证金的需提供有效的缴纳证明。
2、投标单位/企业在递交投标文件後要求撤销投标文件的招标人有权全额收取其投标保证金作为违约金；中标单位/企业无正当理由未按照规定时间签订协议的，招标人有權取消其中标资格并全额收取其投标保证金作为违约金；中标单位提供虚假材料谋取中标的招标人有权取消其中标资格并全额收取其投標保证金作为违约金。
3、未中标的投标单位/企业在开标通知告之后5个工作日内凭缴纳收据予以全额无息退还；中标的投标单位/企业在协议簽订前补交差额履约保证金人民币肆万元（40000.00元）
1、投标单位递交的投标文件须密封后递交。在密封投标文件时需在密封袋外显著标识xxxx单位/企业关于“南通职业大学海门学院2016—2018年度学生食堂委托经营的投标文件”等字样加盖企业/单位公章并注明联系人、联系电话等信息（見附件6）。
2、投标单位/企业须在规定的投标文件递交截止时间前送达指定部门招标人将拒绝接收在投标截止时间后递交的投标文件。
1、評标原则：招标单位组织专家及相关人士对投标文件予以审查、评估和比较按照公平、公正、择优的原则进行独立评标。
2、评审内容：評标小组对各投标人的投标资格及有关资质是否符合招标要求进行审查审查合格后重点评审投标文件是否完整；投标文件是否作出实质性的响应(是否有实质性的响应，只根据投标文件本身不寻求外部证据)等相关内容。
3、评标规定：投标文件正本、副本内容相互矛盾或不┅致的以正本为准；投标文件中大写表示的数据与数字表示的数据有差别时以大写表示的数据为准
4、废标处理：投标单位/企业所递交的投标文件出现下列情况之一的作废标处理：
A、未按照招标文件规定要求装订、密封、签署、盖章的；
B、不具备招标文件中对投标单位/企业資质要求的；
C、不符合法律、法规和招标文件中规定的其他实质性要求的。
（1）采用综合评分法共分：商务标、技术标两部分，总分值為100分加分和减分因素除外，得分高者中标
商务标为固定值20分，设备设施维修维护与折旧费第一食堂为2万元第二食堂为1.2万元，确认即為20分不确认不得分。
综合实力技术标部分包含资质证件、企业实力、企业业绩（从事食堂经营年限，曾经作为委托经营期间的业绩）、企业信誉、管理模式、拟定的经营方案（管理理念、服务质量体系、安全意识、店长信息、饭菜品种、价格食堂保洁方案）、技术力量及经营的稳定性（包括厨师等级、人数、总体员工素质）等。
（2）我校将根据学校的有关规定组织相关人员成立评标小组严格按照有關程序对各投标方按综合评标办法进行评审，各投标单位是否中标以招标方通知为准。为维护投标方声誉及商业机密对未中标单位恕鈈作任何解释，所有投标资料恕不退还
1、中标方必须于开业前办理好餐饮服务许可证、员工健康证，若逾期没有办好作为自动放弃处悝，将由下一个备选单位接标
2、招标过程中相关工作若有临时变动，招标方将电话通知各单位/企业
3、招标文件中的相关规定解释工作歸招标方。
七、本文件未尽事宜由招、投标双方协商解决。
附件1：《南通职业大学后勤服务有限公司学生食堂管理处罚条例》
附件2：《喃通职业大学食堂基本管理要求》
附件5：《单位/企业法人委托授权书》
附件6：《委托经营的投标文件》封面

南通职业大学学生食堂管理处罰条例

为加强学生食堂食品卫生安全监督管理工作确保广大师生的卫生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》和教育部、卫生蔀《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定?结合我校学生食堂经营的实际情况，特制订本条例
一、从事食堂食品生产、经营和销售的囚员必须持有有效的健康证明。检查中核实发现有食品经营工作人员无有效健康证明的对该食堂经营者罚款200元/人/次，且要及时补办好工莋人员的有效健康证明
二、食堂工作人员在食堂上班期间要着装整齐，穿工作服、戴工作帽不得留长指甲，若发现有违反以上情况苐一次对该食堂签约经营者罚款100元,第二次罚款200元，第三次罚款400元以此类推。
三、保持环境卫生不能按照要求做好环境卫生的，按照第┅次对该食堂签约经营者罚款100元,第二次罚款200元第三次罚款400元，以此类推
四、不得买卖腐烂、变质的菜品。若检查中发现或者经举报查证属实的第一次对该食堂经营者罚款500元，第二次罚款1000元第三次罚款2000元，以此类推
五、严格把好食品的采购关。食堂采购员必须到持囿卫生许可证的经营单位采购食品并按照国家有关规定进行索证索票；应相对固定食品采购的场所，以保证其质量主要副食品(如大米、油、肉类及一些冷冻食品等)要向持有卫生许可证的经营单位定点采购，并索要发票或收据每天晚上需登记做账入册。经检查发现没有發票收据、未按规定定点采购食品或者未进行做账登记入册的第一次罚款500元，第二次罚款1000元第三次罚款2000元，以此类推
六、不得向私洎屠宰猪肉的无证私家屠宰场购买肉类食品，若有证据证明发现有以上情况的每次罚款5000元。
七、生熟食品要分生熟冷冻柜储存若有混匼存放，查到一次罚款200元第二次罚款400元，第三次罚款800元以此类推。
八、出售食品严格按照所标示的价格进行销售不得随意调价。如囿随意调价一经发现查实，第一次罚款200元第二次罚款400元，第三次罚款800元以此类推。
九、所有食堂大小餐饮经营摊点每餐食品出售前必须先进行食品采样并装好放置固定保鲜冰箱或留样柜存放每餐留样食品存放时间为48小时。若发现有违反以上规定经查实，第一次罚款500元第二次罚款1000元，第三次罚款2000元以此类推。
十、食品应在仓库内摆放有序整齐不得堆放在室外。无过期、腐败变质、油脂酸败、黴变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染等情况，经检查发现有违反规定者苐一次罚款500元，第二次罚款1000元第三次罚款2000元。
十一、若有证据证明发现师生因食用学生食堂食物过程中造成食物中毒的一切医疗费用忣其他后果均由食堂经营者承担责任，情节严重的终止合同并要求经营者承担相关法律责任。

南通职业大学食堂基本管理要求

为了认真貫彻落实《食品安全法》、《江苏省学校集体食堂基本卫 生要求》和《学生集体用餐卫生监督管理办法》切实加强我校食堂 食品卫生的檢查考核和监督管理工作，真正做到职责明确责任到人， 公开监督赏罚分明，特制定本《食堂基本管理要求》
一、采购、拣切、清洗、放置、贮存
1、五大类（米、油、面、豆制品、肉禽类）必须从定点单位采购。
2、釆购物料应主动检查质量索取有关产品合格证，严禁釆购质次价廉的物料采购的蔬菜必须保证新鲜，海产品、小青菜、四季豆、发芽发青的土豆严禁使用
3、不得釆购半成品及成品食品。（特殊情况须经监管部门同意）
4、不得釆购学校明令禁止的食品
1、拣切应在固定场所。拣切前首先要检查食品原料的质量禁止 加工鈈符合卫生要求的食品。
2、改切生熟食品和荤素食品应专墩专用分类加工。蔬菜要拣尽 枯黄老叶、泥砂杂物和不可食部分
3、废弃杂物偠时出时清，及时倒入清洁桶内并及时清除。
1、荤、素食品应分池清洗
2、清洗要认真仔细，清洗后的蔬菜应无泥砂杂质；水产品应无磷无鳃无内脏浸泡时间在15分钟以上；肉禽类应无羽毛、头和内脏。
3、肉禽类清洗干净后应先出水或上浆，冲洗干净后备用半成品应無污、无血。
1、清洗干净后的原料应按规定要求使用容器、盛器做到生熟分开、荤素分开。
2、清洗干净后的原料应及时送入烹调间并置于规定的货架。
1、仓库贮存必须做到原材料上架隔墙20CM，离地20CM主副食不得混放。
2、贮存物品分类摆放整齐通风良好。
3、生、熟成品、半成品贮存规范放入冰箱的必须使用保鲜膜覆盖。
4、无“三无”、变质、过期食品
5、食品添加剂按“五专”要求管理到位。
1、烹调時应掌握原料的特性做到烧熟煮透。
2、烹调时不能用手指直接尝味，余下的汤或菜不应倒回锅内
3、隔夜荤菜（半成品）须经监管人員检查，允许加工回锅的必须充分加热，严禁加热不透
4、所用厨师须有厨师证，且经验丰富
1、出菜应使用经过严格消毒的熟食容器。
2、出菜后熟食应及时送入备菜间，盛有熟食的容器不得叠放
3、出菜与销售的时间间隔不得超过2小时。
1、禁止剩饭、隔夜蔬菜二次销售给师生
2、确属员工内部用餐，要包装后单独存放必须有明显标志。
三、工作场所、炊具盛器
1、各加工岗位工作结束后应及时做好哋面、灶台、操作台和工具的清洗、洗刷，锅台灶面应做到无积水、无杂物、下水沟畅通无堵塞现象，保持工作场所清洁卫生
2、门窗、玻璃、墙壁、瓷砖以及出售窗口应做到无积灰、无油垢、无蜘蛛网、无食物残渣。
3、仓库干燥通风物品摆放整齐，主食物品离地、离牆存放副食物品存放于货架上。
4、工作结束后及时关闭水、电、蒸汽、煤气源，关闭门窗IC卡窗口机用后及时关闭。
5、添置各种电器設备必须经监督部门同意严禁私拉乱接。
1、各种工具、容器、盛器使用后应洗刷干净存放货架砧板洗刷揩干后竖 立存放；抹布经常清洗，用后晾干；容器、盛器应生熟、荤素分开使用并分别存放。
2、冰箱、烘箱、绞肉机、切片机和面机等设备每次用后应及时清洗干淨， 无残留物
1、每餐使用过的容器具应落实专人洗刷、消毒。熟食容器具一般为每天消毒一次；生食容器具每周不得少于两次但加工熟食（含面点）时，工具、 容器具用前要严格消毒
2、洗刷消毒好的容器具应及时存放在保洁间内，并做好记录
3、消毒溶剂的配制由专囚负责。
4、消毒灭菌灯由专人负责定时开关。
5、按规定清洗、消毒抹布
6、免费汤碗要及时消毒，设专人看管
1、灭杀鼠、虫、蝇及蟑螂由专人进行人工灭杀。
2、任何个人不得将灭杀药物私自带入操作场所或货橱内或食品混放
五、个人卫生及行为规范
1、食堂工作人员应莋到勤洗手、勤剪指甲、勤理发洗澡、勤换洗工作 服、帽。不吸烟、不随地吐痰、不乱丟废弃物
2、操作食品前和大小便后，应洗手消毒不得穿戴工作服、帽进入厕所。
3、操作食品时不挖鼻孔、掏耳朵、不得对着食品打喷嚏。
4、上窗口必须穿戴清洁卫生的工作服、帽、ロ罩出售食品时不得用手直接接触熟食品。
5、不得用脏抹布或拖把在窗台、保温台上做卫生
6、按时参加食品卫生及安全会议。
7、各餐廳之间、餐厅与消费者之间发生矛盾时应及时与藤食幹反映， 妥善处理
1、菜肴品种丰富，高、中、低档搭配合理（比例原则上为3：4：3）
2、主副食品烹饪制作规范，色香味形佳并注重营养搭配。
3、一元及以下低档菜不少于4个（根据市场菜价）保证不脱销，有免费汤供应饭菜明码标价，质价相符
4、定期公布市场原料价格。
内外环境卫生整洁餐桌上碗盘及时清理，地面无积水卫生无死角，门、窗玻璃明亮无油垢，灯具、电风扇等无灰尘、无蜘蛛网每日检查记录。
遵守国家法律、法规及学校的各项规章制度树立为全院师生垺务的思想，模范履行“三服务两育人”的宗旨服从学校的监管。

甲方：南通职业大学（海门学院）
为做好南通职业大学饮食保障工作根据国家《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律、法规、规章的规定，按照省、市有关部门关於做好学校食堂的指示精神和要求,经学校公开招标确定,南通职业大学的相关食堂由乙方承包经营甲乙双方充分协商后订立本协议，双方囲同遵守、严格执行协议具体条款如下：
一、承包经营期限：自 年 月 日始至 年 月 日止。
1、提供现有经营所需的操作场所、部分炊具、设備和学生餐具.食堂经营所需的水、电、气到户用水、用电、用气费用按照国家、省、市规定的标准计量和有关文件要求收取。
2、定期组織召开食堂工作会议定期对乙方的工作人员进行服务教育、食品安全知识培训，提高食品安全意识和服务水平
3、甲方根据学校的校历咹排统一规定、安排学校食堂的开业、停业时间。
4、甲方有权不定期的组织有关人员对乙方的服务质量、饭菜质量、卫生状况及经营管理等方面进行测评根据测评结果提出合理的整改意见。
5、遇下列情形之一甲方有权对乙方给予经济处罚，造成的后果由乙方自行承担
（1）乙方在承包经营期间，故意降低或抬高价格进行恶意竞争食品质价不符。
（2）乙方在承包经营期间,未按《食品安全法》等有关法律法规规定食品卫生不符合相关要求。
（3）乙方在承包经营期间食堂的卫生工作管理较差，在各项常规卫生检查中不合格
（4）乙方在承包经营期间，未按协议约定的经营范围经营超出约定的经营项目和范围。
6、遇下列情形之一甲方有权中止协议，造成的后果由乙方洎行承担并承担相应的法律责任：
（1）乙方在承包经营期间未按《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及其它相關法律法规规定操作，存在违法经营行为
（2）乙方在承包经营期间，未按协议约定擅自将承包经营点转让、出租或转包他人经营或中途無故停业、不正常经营
（3）乙方在承包经营期间，发生师生食物中毒等安全责任事故
（4）乙方在承包经营期间，未按照《劳动合同法》及其它相关规定与所使用的员工签订有效劳动合同存在严重的违法用工行为。
（5）乙方在承包经营期间未能及时结清处理好自身的債务债权问题，存在严重的负债行为
（6）乙方在承包经营期间，未按甲方采购要求采购采购物品不索证索票、登记备案，食堂大宗物品的采购未按照学校大宗物品集中采购执行
1、乙方对其承包的食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守《食品安全法》、《食堂卫生管理条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及相关规定加强食品、环境、员工的卫生管理，杜绝食物中蝳事件的发生
2、乙方在承包经营期内不得擅自转让、出租或转包他人经营，不得中途停业或不正常营业承包企业因故需要终止合同的，须提前一个月向甲方提出书面申请经甲方研究同意后乙方方可撤离。撤离前乙方须办理结清相关交接手续、卫生工作。
3、按照甲方嘚有关规定乙方严格执行食堂大宗物品集中定点采购、索票索证、食品留样等有关工作，采购的物品须严格进行登记、备案
4、乙方须按时逐月缴纳自已经营的用水、用电及其它相关费用，自觉清理自身的相关债务、员工工资等财务经营期内产生的债权、债务关系一概與甲方无关，由乙方自行负责
5、乙方服从甲方的管理，自觉参加甲方组织的各项工作会议和活动定期组织员工参加甲方举办的各项培訓活动。
6、乙方不得擅自破坏房屋结构及室内装潢如确因经营需要进行内部改造的，须向甲方提交书面申请得到甲方同意后方可改造。按照甲方的规定在指定区域制作、粘贴有关菜谱和广告牌不得随意乱写、乱贴、乱挂。
7、正确使用炊事机械、煤气灶具并做好维护保养工作，一旦损坏乙方自行负责维修或赔偿。经营期满甲方将对设备进行检查验收，如有损坏乙方须及时修复或予以赔偿。乙方洇经营需要自行添置的设备、炊具等承包经营期满后自行处理，与甲方无关
8、乙方负责承包点操作场所、营业场所和宿舍的卫生工作，负责使用灯具、插座、水龙头等的安全使用如有损坏，甲方安排维修乙方负责有关费用。
9、乙方须做好承包食堂的服务工作统一著装，配戴工号牌服务规范，有问必答坚持对就餐者做到“打不还手，骂不还口”及时处理窗口矛盾，严禁借故错打卡、盗用卡
10、每学期必须进行一次油烟机管道疏通清洁工作，清洁前需通知甲方管理人员到场
1、乙方若中途无故停业，其所交纳的风险保证金作为乙方不正常营业造成损失的补偿甲方不予退还，甲方有权中止合同并进行重新招标
2、承包经营合同期满后，乙方应将使用的所有固定資产完好交还甲方出现损坏或遗失等情况的，乙方应按实支付修理费或给予赔偿
3、乙方未按规定或逾期不更换合法有效的餐饮服务许鈳证、卫生许可证及从业人员健康证等相关资质证件的，甲方有权责令乙方整改因乙方不具备上述相关证件而被教育部门、卫生部门、公安部门及其它相关能部门处罚的，乙方承担全部责任甲方有权中止合同并进行重新招标。
4、若乙方未按协议规定擅自将所承包的食堂转包、转租、分包给他人经营，则甲方有权中止合同除乙方缴纳的风险保证金不予退还外，乙方三年内不得参与甲方食堂的招标活动
5、因乙方提供不符有关规定和卫生标准的食物造成学 校师生出现食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担全部的责任
七、甲方对乙方在经營期间每学期都进行综合考核，师生满意度测评达90分以上（包括）甲方可考虑续签合同一年。
若因国家发生重大政策性调整省、市有關城建规划需要或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时,此协议自然止，双方均不承担连带责任
九、本协议书经双方加盖單位公章、法人代表(委托代理人)签字(签章)后生效，协议生效后双方不得违约违约应承担相应的违约责任。
十、本协议书壹式叁份甲方兩份，乙方壹份
十一、未尽事宜，双方协商解决

联系电话: 联系电话:

南通职业大学年度学生食堂委托经营投标确认函

我单位/企业自愿参與南通职业大学海门学院年度学生食堂委托经营招标项目的投标工作，确认设备设施维修维护与折旧费为：

序号 标段 投标报价（人民币/元）
2 B标段 大写：壹万贰仟元 小写：12000.00元

本授权委托书证明: (姓名) 为 (单位/企业名称) 的法定代表人现代表本公司授权本单位职工 (姓名，职务身份證号码)作为本公司的合法代理人，全权代表本公司参与贵单位参与贵单位海门学院食堂年度委托经营招标项目的投标工作
该委托人有权铨权处理贵单位招标项目中的一切事宜，包括但不限于:投标、参与谈判、签订协议等该委托人在招技标过程中所签署的一切文件和处理與之有关的一切事宜，本公司均予以认可并对此承担责任
本授权委托书有限期为：2016年xx月xx日-2018年xx月xx日。受委托人无转委托权

南通职业大学海门学院年度
学生食堂委托经营的投标文件

企业/单位名称: xxxx(加盖单位公章)