【摘要】本发明所述桑叶豌豆糕其配方为去皮豌豆100质量份、白砂糖45~55质量份、桑叶粉7.0~10质量份、琼脂6.0~9.0质量份、碳酸氢钠0.5~0.8质量份。其制备方法包括熬煮、调配、成型、切分、包装、杀菌等工艺本发明产品配方独特、口感上佳、营养丰富、保健功能较显著,适合于糖尿病和肥胖患者外的各类人群尤其是便秘、肠道菌丛失衡、肠道湿热等肠功能紊乱者食用。
【授予单位】成都科海专利事务有限责任公司;
【会议召开年】2015
【申请/专利号】CN.X
【公开/公告号】CNB
【代理机构】成都科海专利事务有限责任公司;
【地址】610065 四川省成都市武侯区一环路南一段24号