“小时候的味道咸鲜味儿,又恏吃做起来又简单。”
将多余的盐和油脂洗掉并切成小块备用。
生姜切丝小葱切断。大蒜可以按个人口味添加
将切好的鸡腿块码岼,将生姜香葱铺在上面加入两勺料酒,一勺鱼露(没用鱼露可用生抽代替)少许味精。
蒸锅内加入适量水盘子直接放入蒸锅内,開大火蒸20分钟(从点火开始计算)即可食用还有一种懒人蒸法,老式电饭煲有蒸笼用蒸笼把腊鸡腿放入电饭煲内,饭好了鸡腿也就蒸好了。
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