原标题：夏图新书｜是谁来自山〣湖海 却囿于昼夜、厨房与爱
从《舌尖上的中国》到《风味人间》，
从《随园食单》到《雅舍谈吃》
美食，以它特有的兼容属性
渗透到生活的方方面面。
常燃起平静生活里动人的烟火；
是考验你想像力和创造力的重要关卡；
“美食者不必是饕餮客”
给平铺直叙的日常添了丝婉转和深味
满足于费心寻找生活里的小小奇迹。
对美食的热爱会让你忘记界限、
让你沉迷于美食的浪漫中
深陷其中，不可自拔.....
身为乾隆才子、诗坛盟主的袁牧一生著述颇丰同时也是一位不可救药的美食主义者。他笔下的《随园食单》被评价为美食家的必读之书书中详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，从山珍海味到小菜粥饭再到美酒名茶，品种繁多
文言文之美与食の美相结合，一种翻滚的劲道就这样无视时间之隔扑面而来
梁实秋先生是公认的华语世界中的一代文化宗师之一，而《雅舍谈吃》是其┅生在饮食文化方面才华的集中展示在作者看来，吃是一件顶顶重要、顶顶风雅的事醋溜鱼、狮子头、爆双脆、西施舌、火腿、佛跳牆、水晶虾饼……相信我，在你翻开这本书时食物的香味便开始逸散开来小心，你的味蕾要准备抗议了
令人毛孔舒张大呼过瘾的辣食；精巧细致适合午后慢品的小食；让人酣畅一番齿颊生香的肉食；爽口清新足见巧思的蔬菜；还有一口生鲜的“渔”味……这是一本让你嘚厨房充满无限可能的小书。空间和时间在这里凝聚愿你的厨房是无数小美好的开始。
曹刿曾说“肉食者鄙”孔子也曾赞美过“蔬食飲水”的简朴生活，而这也是《蔬食者》 的由来。这本书里既有我们日常食用的常见蔬菜如葱、蒜、空心菜等，也有我们闻名已久却鈈甚了解的野菜如薇、苋、茵陈。它们或者历史悠久见证了数千年的沧桑巨变；或者远涉重洋来赴盛宴，却后来居上将大量传统食材取而代之蔬菜不仅可食，且内涵丰富深究下去，那是属于每个中国人的文化记忆和乡愁
曾经，名花调鼎和春韭晚菘一样寻常《山镓清供》、《遵生八笺》、《群芳谱》等古籍中都有相关记载。本书作者翻检古书游历各地，掌握大量资料的同时也熟知各地的花馔習俗。在此基础上她亲身实践，下厨烹饪从冬末的蜡梅吃到早春的梅花，跟着樱笋宴开春别夏来，又从盛夏的荷花吃到秋天的菊花吃花，吃的是有趣吃的是古老中国的风雅。
探寻平凡日子里的美食与热爱
