今天就买了土豆烧鸡腿 一道原料和做法都很简单的家常菜, 基本上没有做失败的可能性 鸡腿和土豆都是很好入味的食材,这几样原料加在一起其实已经是味道的保證了。不管怎么做炖,煮汤,烤煎,炸都会好吃的。红烧后两者味道相互吸收鸡腿酥嫩,土豆粉糯好吃不腻,开胃又下饭往往是盘中的土豆比红烧土豆鸡肉的家常做法先要消灭光哟。
鸡腿2个土豆2个啤酒半罐姜丝1小把八角1个桂皮1块香叶2片生抽1勺料酒1勺油盐适量難度普通时间三刻钟口味咸鲜工艺烧
2. 烧热锅 放入少许油, 下入鸡腿块进去煸炒;
3. 煸炒至鸡腿块微微出油 表面有点焦时加入姜、八角、桂皮等大料一起进去煸炒;
4. 翻炒几下后加入适量的料酒和味极鲜进去翻炒;
5. 再加入适量的土豆进去翻炒;
6. 翻炒几下后倒入适量的啤酒进去;
7. 加盖炖煮五分钟;
8. 加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀,再大火收汁即可
1、油无须放入多,要将鸡腿表皮上的油脂先煸炒出来点;
2、鸡腿禸煸炒出油时加入点大料先爆香一下更能激发其味道;
3、炖煮时加入啤酒无须另外再加入水了。
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