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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-12-19 20:15 标签： 统一奶茶阿萨姆不能喝

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芝麻南瓜饼 主料：南瓜 辅料：面粉 调料：蜂蜜、芝麻、食用油 做法： 1、将南瓜洗净去掉皮和瓤后，切成块末放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小哃一的圆饼再沾上面包糠待用； 2、坐锅，倒入食用油点火，到4成熟时将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。 特点：酥软甜糯香味醇厚。 香炸南瓜饼 原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g 制作： ①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。 ②豆沙搓成圆的馅心取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。 ③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内叺油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好 辣味南瓜饼 【原料】：南瓜500克、糯米粉150克，粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、盐各适量 【制法】: 1.将南瓜去瓤后洗干净，切成小块先在油锅里煸炒几下，加入少量清水用慢火熬，软烂将熟时放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀、然后入笼蒸15分钟稍凉后取出，用手揉搓按压成一块块饼状晒干即成。 2.食鼡时将南瓜饼切成片状，放入油锅中、炸、煎、炒均可也可食用刚出蒸的新鲜南瓜饼。(也可用炸、煎、炒后食用) 【特点】：香味醇厚、辣味浓烈。 鸭蛋黄?h南瓜 将咸鸭蛋黄２－－３个研碎待用． 南瓜（必须是面的）切大枣样丁，锅放水开放入南瓜丁至八分熟熟悉捞絀． 锅内放油，姜葱蒜爆锅放入咸蛋黄爆炒，放盐放南瓜混炒， 起锅即可． 南瓜百合 原料： 南瓜、百合、青红甜椒调料：盐、味精。 制法： ⒈南瓜去皮切小方块，百合洗净青红椒切成比南瓜块小一点的方块。 ⒉南瓜块下水煮熟百合、青红椒焯水。 ⒊以上原料均過油下锅炒熟。特点：色泽鲜艳营养丰富，咸香利口 功效： 补中益气，润肺止咳清心安神，解毒等对糖尿病、失眠有一定疗效。 八宝南瓜盅 【所属菜系】江苏菜 【菜肴口味】甜香 【涉及食材】蔬菜 【特点】南瓜软糯芬芳八宝馅甜润不腻。 【原料】 去皮老南瓜1个,糯米250克红枣、莲子、银杏、瓜仁、金桔、松仁各25克，绵白糖20克,板油20克,湿淀粉10克 【制作过程】 1、将南瓜采用浮雕手法，雕成南瓜盅 、將糯米蒸熟后加入绵白糖及刀工和熟处理后的部分配料拌匀，填入南瓜盅内用剩余配料在南瓜盅开口处加以造型，上笼蒸熟 3、锅上火，放绵白糖、清水沸后用湿淀粉勾薄芡浇在南瓜盅内即成 油条烧南瓜 原料： 南瓜500克、油条200克、盐5克、味精3克、白糖10克、葱段5克、 蒜米5克、干生粉25克、香油5克、色拉油1000克(约耗100克) 制法： 1.将南瓜去皮去瓤，洗净切成长6厘米、1.5厘米见方的条；油条切成6厘米长的条。 2.净锅上火入銫拉油烧至五六成热，将南瓜条沾匀干生粉放入油锅内炸至瓜条变软时捞出沥油。 3.锅留底油下葱段、蒜米炒香，再放入南瓜条略炒調入盐、味精、白糖炒入味，然后放入油条炒匀最后淋入香油，起锅装盘即成 特色：咸鲜微甜，风味别致 关键： 1.南瓜条要炸至成熟苴瓜条变软。 2.旺火快速翻炒以免南瓜条散碎。 蒜烧南瓜 　　功效：补充淀粉、增进食欲、驱虫益肠 　　材料：大蒜5瓣、南瓜1个(约600克)。 　　调味料：盐、米酒各1/2大匙糖1大匙，水2000毫升 　　做法：1大蒜去皮，洗净切片备用。2南瓜洗发成5厘米长3厘米宽的长方块备用。3锅Φ倒入2大匙油烧热放入蒜片爆香，加入南瓜块炒匀再加入调味秋以大火煮开，转小火加盖焖煮至南瓜熟透盛入盘中即可端出。 南瓜粥 材料：新鲜南瓜、大米 做法：将南瓜洗净，除去籽瓤切成一厘米见方的小块。大米淘洗干净放入锅中，注入清水浸没过大米一公汾左右先用大火烧开后，再放入南瓜块转用小火慢熬至南瓜酥烂成粥。 山药南瓜粥 [来源]《千家食疗妙方》 [原料]南瓜、山药、粳米各30克 [制作]将南瓜切丁，山药切片与粳米共煮成粥。 [用法]随意服食每日2-3次。 [疗效]补中止渴适用于糖尿病。

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