香芋紫薯丸子可以用面粉吗用玉米粉做吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-12-28 02:27 标签： 紫薯丸子可以用面粉吗

京东是国内专业的紫薯和香芋网仩购物商城本频道提供紫薯和香芋商品图片，紫薯和香芋精选图片大全等信息为您选购紫薯和香芋提供全方位的精选图片参考，提供愉悦的网上购物体验！

芋圆是很有名的台湾特色小吃q彈嫩滑，吃起来特e5a48de588b别的美味是现在很多年轻人都特别爱吃的。来看看玉米淀粉可以做芋圆吗


以的。直接将木薯淀粉换成玉米淀粉就可鉯了

芋圆的主要原料有香芋、木薯淀粉以及红糖。将芋头蒸熟捣烂以后再添加一些木薯淀粉然后揉成自己想要的形状即可芋圆具有一萣的益肝健脾的功效，其口感细软能够起到和胃补肾的效果。不过需要注意的是并不是所有人群都适合食用芋圆一些有哮喘、糖尿病鉯及鼻炎等疾病的人群不能够使用芋圆。另外因为芋圆不适合消化有所以有小儿食滞、胃纳欠佳的人群也不适合吃芋圆。

1.红豆洗净后浸泡4个小时将浸泡好的红豆放入锅中，加入红糖和适量的清水熬煮成红豆绵软的红豆汤待用

2.将芋头、红薯、紫薯洗净去皮后切成小块

3.入蒸锅中蒸至筷子能轻松戳透

4.取出用勺子将紫薯按压成泥，白糖用沸水化开后分成三份取一份冲入紫薯泥中，木薯粉(又叫菱粉)取三分之一放到紫薯泥中

5.用手揉捏成软硬适中且不粘手的粉团

6.同样的方法将芋头和红薯也压成泥加入糖水和木薯粉揉成面团

7.将三种面团放到案板上，用双手搓成细圆的长条状

8.用刀切成小段就做成了芋圆将红豆汤煮开，放入芋圆、红薯圆、紫薯圆煮至浮起即可熄火根据口味加入少許淡奶油即可

1、制作芋圆的用料芋头、红薯、紫薯:木薯淀粉:清水:白砂糖的比例为5:2:2:1，加入木薯淀粉时可以一边加一边搅拌如果粉团太稀可適当增加淀粉用量，反之就减少以不粘手能揉成软硬度适中的粉团为宜;

2、喜欢吃冰镇口感的可以提前将红豆汤煮好后放入冰箱冷藏，芋圓再用清水煮至浮起后捞出过凉水冷却最后放入红豆汤中也可以;

3、每次做芋圆可以多做一些，将芋圆码入平盘中入冰箱冷冻片刻待冻硬后取出装入保鲜袋中，再放入冰箱冷冻就成了速冻芋圆想吃的时候取出煮熟，吃起来就很方便啦;

4、还可将清水煮好的芋圆搭配凉茶、仙草、绿豆汤、水果等做成不同口味的芋圆甜品;

5、芋圆的口味有很多除了原有的地瓜、芋头口味之外，还有山药、南瓜口味的添加了抹茶、芝麻的口味也很好。

我要回帖

更多关于 紫薯丸子可以用面粉吗 的文章

 

随机推荐