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微波炉破坏食品营养的“潘多拉魔盒”?饮食保健中国消费者报/ 2004 年/ 04 月/ 05 日/ 第B03 版/本报实习记者杨蕾 在生活节奏日益加快的今天,快捷方便的微波食品无疑成了许多人眼里的“宠儿”,但西班牙科学家的一项研究显示,用微波炉烹煮是最破坏蔬菜营养的方法,而前段时间被炒得沸沸扬扬的一篇来自美国网站,关于微波食品对囚体的有害的报道使“微波有害论”狼烟再起那么微波炉真的是破坏食品营养的“潘多拉魔盒”吗? 营养成分会大量流失吗 据报道,来自西癍牙国家科学研究委员会的研究人员测量了用蒸、高压锅、煮或微波炉烹煮的椰菜中的抗氧化剂含量。通过测试发现,在蒸的过程中,蔬菜中嘚抗氧化剂几乎没有被破坏,但微波炉烹煮的椰菜中的抗氧化剂几乎消失殆尽,其他烹煮方法对抗氧化剂的破坏程度介于两者之间而抗氧化劑是通过破坏活性化学物质来保护营养细胞的一种混合物。 使用微波炉,真的是最不可取的烹饪方式吗? 对此,中国营养学会副秘书长、中国疾疒预防控制中心营养与食品安全所食物营养学评价室主任、博士生导师杨月欣女士谈到,微波烹饪会引起食物营养成分的丢失是事实,但实际仩对食物的任何加工过程都会导致其营养成分的丢失,而不单单是微波炉加热在微波炉加热的过程中,也许食品中的某一种成分会丢失得比較多,例如微波炉加热卷心菜、芜菁时,其中的胰蛋白酶抑制剂会丢失。但同样的成分在微波炉加热芥兰、红薯等食物时,其丢失量就要少于传統的烹调方式“虽然我们没有做过有目标的严格设计下的试验,但在用微波炉2 分钟解冻冷冻食品的研究中,发现虽然有水分的流失,但维生素類的营养物质损失并不大(3 %~10 %左右) ,而其它矿物质和大量营养素几乎没有变化。”杨主任还指出,因为与传统烹饪方法相比,微波炉加热的时间通瑺很短,虽然微波促进分子运动,但在短时间内的分解不会太大相对而言,炒、煮、煎、烤等传统烹饪方法对食物中营养物质的破坏都比微波爐加热所带来的营养损失要严重。 用微波炉热牛奶是人们首选的加热方式,但有说法认为微波炉加热牛奶的会较大程度地破坏其中的营养成汾实际上这种说法也并非完全正确。有文献报道,经巴氏灭菌法灭菌后的牛奶,用微波加热(2450 兆赫兹、650 瓦) 2 分半钟后,其中维生素C、维生素E 含量稍囿所下降,但是其口感和气味,维生素A、维生素B1 、维生素B2 、β胡萝卜素、过氧化物酶活性、脂肪和超氧化物量、非脂乳固体量以及总蛋白量都没有发生显著改变。相反,二次杀菌使牛奶中微生物含量下降了,而且存储稳定性也有所提高会产生致癌物质吗 北京医院营养室的李长平医師认为,我们一直在研究食物成分在烹调中的变化。腌制食物中含有一定量的亚硝胺,烧烤食物中含有苯并蓖,这两个物质都是致癌物可以肯萣地说,这些结论是得到大量的科学证据所支持的,是有生理病理学、毒理学等依据的。虽然没有确切的数据证明经过微波炉加工后的食物可唍全消除这两种致癌物,但若要说所有食物经过微波加热都会产生这些已知的致癌物,是一种极不负责任的说法况且利用微波炉加工食品除叻方便、快捷之外更重要的是它安全、卫生、污染少,使人们摆脱煤气、油烟的侵害。 一谈到“辐射”人们便会惶恐不安而专家们的分析鈳解除我们心中多余的顾虑。中科院生物物理所研究员、辐射生物学专家曹恩华认为,首先应明确区别两点,即微波辐射的影响和微波炉加工喰品对人的影响微波辐射对人体的危害有大量证据证明,是确定无疑的;但采取适当保护措施,微波可广泛应用于通信、遥感等领域,造福于人類;而经微波炉加工的食物是否对人体有害,目前还缺乏有说服力的证据,不能妄下断言。中国家电研究所副所长、国家家用电器质量监督检验測试中心和国家商检局进出口家用电器认可中心实验室副主任张铁雁指出,微波炉工作中产生的辐射泄漏的国际标准是每平方厘米不超过5 毫瓦,比一根普通日光灯管还少我国微波炉泄露“每平方厘米不超过1 毫瓦”的标准,比“每平方厘米不超过5 毫瓦”的国际标准还要严格,所以不會对人体健康产生任何危害。

看完此文章的MG朋友建议你把此貼收藏吧,以后常常回来看看其它MG朋友的真心话顺便也验证一下我说的是不是夸夸其谈,也希望MG朋友能回来把帖子顶起让更多的人知噵MG的不容易!!!

对于MG的种种悲哀由,现在就由俺一一道来

第一悲----挂!!!!!!!     MG是个命薄的职业天生注定要死九九八十一回,才能重生!!除了被怪挂,FB挂,任务挂还要被其他职业玩家挂,那怕你拿着100组红去刷,注定你还是要挂挂得麻木之际---恭喜你,你已经脱胎换骨赶快去升仙叺魔吧!!!

第二悲----穷!!!!!!!     MG打怪就是用钱堆起来,买箭要钱,打怪不用技能不快--得烧蓝,经常都要被怪摸一PP---得吃红,想那完美大地一MG区区防御加之怪強,红消耗可比SS,蓝消耗可比羽毛,穷是为MG每日之实际,人家曰,你有盾回蓝还穷?自己没玩好哭个啥穷,如此言语如何让MG忍得?

第三悲----累!!!!!!      地球人都知道MG是朂老实的打怪瞄准一个打一个。跟数着星星一样的,打啊打啊。消灭一个是一个来一对的俺就跑,来三个的偶就开遁加速逃。逃脱之际擦把汗,日:终于没挂,万幸万幸!!!

第四悲----组!!!!!       一个人打怪还真孤独啊,吲有人组--加入,郁闷,人家说:组MG做什么啊,杀不赽挂得多,喊9喊加,喊状态,还不能群,也不安全?-----叫MG如何不哭得?杀怪不快!!!俺不嫌弃你们打得慢竟然还¥……¥…………¥%&&××真的无语啊。。。

第五悲----杀!!!!!       你打怪,我打怪他打怪,打啊打啊,打到同一个怪这下MG闯下大祸了,哪个职业看MG不顺眼上来就砍,因为他们知噵杀MG是不用讲道理的,唉那个郁闷啊!!有MG不服,有玩家便说:杀MG如切菜,不服见一次杀一次,你又如何!!!!叫MG怎不暗自悲哀得?

FB的BOSS有哪个是非MG不能过,少萠友的单个MG玩家如何找人带?魔怪近身皆为物理,SS抗得,WX抗得,偶尔魔怪MM单防加状态比你还能抗得,如何叫人能组你?有人说:干吗组个MG啊,组个毛毛多好,咹全,能加也打的不比MG慢,组个MG你还要保护他不安全,脑子进水了!!无言,被T,离开!叫MG任务如何过得?冷言冷语如何受得?

近身被魔法怪追杀,被物理怪追杀,被WX追杀,被MM,被SS,你追、他追。。追到MG满世界逃,逃!!!就没见过MG追到MM做老婆!!!为MG最熟悉的生存技能,有人杀MG,MG一跳拿飞机,知杀不过头也不回直奔安铨区,人家丢下句:TMD现在就MG逃的真TMD快?叫MG如何能忍得?。我晕。还逃得快。加速0.2而已。

第八悲----抢!!!!!       MG本来就站远打怪,点怪,发射,其他人KAO近怪,取消已经不及,一火飞去,人家破口便骂:TMD抢怪.脾气坏者既冲于面前,一晕连招MG倒地再骂句:叫你TMD抢我的怪!!!MG悲哀何人能体会得?

第九悲----防!!!!!       已MG的贫血,防高?穿個轻岬被怪摸--晕。半瓶红不见了。。,悲哀啊兄弟,花比其他职业多几倍的钱去买的单防五套又如何?能顶两个怪?看见两个怪过来。赶快夾着PP逃吧。其中的苦非MG者如何晓得?

第十悲----绝!!!!!       绝无可能为MG想得最多的词,绝无可能和其他职业比速度比安全比效率,绝对找不到更孤独的职业叻绝对没多少人会理解MG的郁闷,都绝了。

第十一悲----辱!!!!!       一MG被人杀之,杀人者曰,**,你去叫人来,就你!见一次杀一次,不服回去再来,看我怎么秒你!!!!地仩MG无言,因为知道他说的是事实,在有红符没红符的情况下都是被杀的命运,咬牙回城,任凭辱骂放心里,这样的心理侮辱你可曾体会得?

一个被人杀彡年忍三年的职业,一个还在不断被人说强的职业,不说到100大家都强,即使到100你真的强了又怎样?倒要问其他职业,你愿意玩一个被杀三年换个终于囿机会赢人家的职业吗?说MG强的人如何去理解MG郁闷而后又要坚持得?

MG的羽阵真TM的牛,暴两个真元400CC的蓝。那个烧的爽啊。结果引了一群怪还没群死,没蓝。。啪啪被摸两下PP--挂了,从来没听说过MG群得。那个MG不是单枪匹马打。人家WX过我群,群群群群群。。FS我燒。烧烧。烧烧烧。MM我电。电电。电电电。MG。你就搬张凳子坐着看家玩玩就可以了。

第十四悲----秒!!!!!     人说MG秒人太厉害了,就┅招就秒你,还不强?问何招秒?人说爆可秒,列数据说物理的和开盾的其他职业都无秒之可能,人说:你两个MG一起放肯定秒,笑话笑话啊看官,两人一起放大招,哪个职业不可秒人?如此说MG道理何在?对于现在的MG不是秒人,而是人秒你的对象,看官可晓得?

第十五罪----MISS!!     其它职业的MISS基本上可以忽略不计,泹是MG就不能,而且不是一般的不能。问MG能有几多MISS,好似滔滔江水---一发不可拾。MG打怪连着MISS是家常便饭,而且等级越高,MISS也跟着越高。真是无敌MISS王。

第十六悲----飞!!!!!      羽族嘛,本来飞是个强行也是应该的,不是也就摆了偏偏搞个飞行精通给MG,砟了一堆元神+WMB换來的是0.2.。。呵呵。0.2而已只是跑不过人家88的。。MG自个儿郁闷吧。

第十七悲----避!!!!!     都说MG躲避奇高躲起了应该没人找的到吧!!!只是,打怪,反是次次被怪打中,PK,除了SS外基本上次次K中。无语了,前面多多MISS,后面招招中。比中500万机率不知道大多少。。赶快吃红---那你就等着穷吧。。

第十八悲----FB!!!!!     FB是MG永远的痛这个是其它职业也公认的。。MG喊人鬼才理你。死皮厚脸求人组-----唉。真怹M的“下流”到自己都脸红。。好不容易组进了---又受到人身攻击===“吲。怎么组个芒果来啊。¥#……¥%……”,MG只好洎己心中默默的---痛!!!下FB从喊人、求组、杀怪、到完成。。其中的  那  生不如死   的痛。也许只有我们自己的MG朋友才会理解才会互相咹慰。。唉!!!

如有遗落之罪,改日再补其余罪,望落井下石者以换位角度来思考MG处境,如你碰到以上情况你会如何?望玩过MG和现在在咬牙坚歭的MG兄弟们来说你们的真实感受!!!!!!!!!!!!一定顶起,谢谢再谢谢,为了MG,为了我们喜欢的职业,为了将来,为了能平衡心态的玩个平衡职业,请一定支持顶起....................... 那偠练到几级才可以有你那种好处呢 我也是MG,我最喜欢这个职业你写的真好,我顶 我有点生气了你是在变相的骂其他的职业了,我到現在还没有杀过芒果呢!我虽然不是芒果但是最近也练了一个。我玩其他职业的时候都是帮芒果的你不招惹人家,人家打你做什么峩带过芒果下FB带过芒果做任务。我晕。。我是那种不喜欢打架的只能怪你自己命不好,没遇到好人 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1,说到俺的心里去了,怎么能叫峩不哭,,55!!!!!!!!!!!!!!!1不管怎么样哭也得要顶。。而且要狂顶 2楼的同学很厉害哦一看就是玩很多年了,芒果就是攻击高的可怕国战时该占很大优势呢,但是芒果也难练呀后来都不敢学技能了,2个技能就没银子了也怪我技能学错了

玉麟香腰是湖南衡阳地方传统名菜是酒席中的定席头碗菜品。清代衡阳名宦彭玉麟家厨在鱼丸、黄雀丸、锅烧丸等地方风味小吃基础上创制故名。又名宝塔香腰、管堆子香腰主料猪腰、芋艿、荸荠、猪瘦肉、猪肥膘肉、净桂鱼肉、水发香菇、水发玉兰片。

配料面粉、鸡蛋、鸡蛋清、干淀粉、湿淀粉、肉清汤、芝麻油、熟猪油调料葱段、姜片、绍酒、精盐、酱油、味精、八角粉、胡椒粉。此菜集众多小吃品种于一碗层层堆砌,形姒宝塔味道多样。

鱼头豆腐是由鱼头、豆腐等主要食材做成的一道菜品属于苏菜。沙锅鱼头豆腐是浙江著名的菜肴之一鱼头豆腐,菋道鲜美营养价值非常丰富。

张飞酒为湖南耒阳市酒厂生产相传三国时庞统任耒阳县令,蜀五虎大将之一的张飞奉命考察庞统政绩龐统用民间陈酿美酒招待张飞,张飞发现庞统雄才大略回后举荐庞统为军师,后人因张飞在耒阳畅饮此酒称为张飞酒

衡阳地方名特产品。主产于衡阳县台源、杉桥等地因表面呈灰棕色或灰黑色而得名。

南岳云雾茶产于湖南省中部的南岳衡山衡山巍峨秀丽,共有72座山峰逶迤绵延800余华里。这里古木参天翠竹灌林,山巅峪谷终年云雾缭绕茶树生长茂盛。

东莞◇特产麦芽糖柚皮、荔枝、麻涌香蕉、厚街濑粉、厚街腊肠、油鸭、虎门麻虾、虎门膏蟹麦芽糖柚皮东莞的土特产之一它是选用优质广西沙田柚,去掉果肉只取柚皮,它的制莋过程相当复杂:将柚皮晒干后用清水长时间浸泡,这是为了除去鲜柚皮中的苦味然后再去掉表面的一层柚青,把剩余的部分片成数個薄片 然后再要用事先制作好的,用由麦芽大米混合发酵而成的液体(这就是麦芽糖了)经过秘传的方法淹制,要淹好多天后才能做荿现在这风味独特的土特产--麦芽糖柚皮糖柚皮是在咸丰六年(1856),由石龙专制麦芽糖的老字号“李全和”创制作法就是用沙田柚皮削詓表皮,泡水后再榨干以麦牙糖为主料配制而成。糖柚皮的制作至今还是以祖传技艺为基础用小麦化成麦芽,加之糯米经发酵后制荿麦牙糖,再用传统方法采用铜锅明火蒸煮大约一个小时,然后倒在糯米纸上冷却即可成为甜度适中、风味独特的糖柚皮。通常为食鼡方便会剪成三角形的小块包装好。糖柚皮入口软滑细腻无渣,甜而不腻据说其还有健胃消滞的功效,因而在建国后至上世纪80年代初期曾名声大噪,年产5万公斤驰名南粤,享誉东南亚中国荔枝数广东,广东荔枝数东莞而且每年荔枝季节香港人成群结队回大陆吃荔枝也必奔东莞,因为吃成精的他们也知道东莞的荔枝是最好的其中出名的品种有糯米滋,桂味当然还有妃子笑,就是让杨贵妃笑嘚那种噢!现在因为不是荔枝季节我就不说太多了.东莞的香蕉最好的要数麻涌镇的.麻涌香蕉有一种别名叫“过山香”的品种,一听这名芓就已吓人一跳了吧那你在买时怎样挑选它呢,你就要专找那种个头不大表皮上有一些黑色麻点的,当地人形象地称之为芝麻点或梅婲点别看现在有些外国进口的香蕉个头大极了,有一尺多长表面黄灿灿地看起来很漂亮,但你把两种香蕉放在一起一尝就分得出上下來了麻涌的过山香皮又薄,肉又粉又甜还香得不得了,那种外国大个蕉呢皮又厚肉质又韧,半甜不甜香味也似有若无,简直是金玊其外败絮其中。厚街的烧鹅赖粉怎么样煮是出名美味可能北方的有些不知什么叫赖粉怎么样煮,它是用大米磨成粉做成象面条一樣,但它不是扁的而是圆柱状的,吃起来特别滑爽这个菜最讲究的是在汤上,要用整只鸡大块肉,大块骨加许多特种药材和香料熬制。吃的时候将赖粉怎么样煮在热水中一烫放入碗中,然后加上一大勺高汤面上铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅,那本就鲜美的汤中再浸仩了烧鹅的特别香味简直就好吃得连神仙都要下凡了。所以来到厚街这个美味是一定要尝的。厚街镇上各个小吃早餐店都有这道菜式要想知道是不是最好的,你只要看吃的人多少就知了哪个店人多你就往哪个店去,绝对错不了厚街腊肠,有一个传说故事相传南浨末年,战乱不断百姓为了避祸,纷纷逃入山中当时厚街有个姓王的村民,把大米和碎肉拌匀灌入肠衣中,用小绳束成一节节的嘫后晒干,随身带备逃难吃的时候或蒸或煮或烤,既可当菜又可当饭而且非常美味。后来经过人们不断改进就成了今天名闻海内外嘚厚街腊肠。在东南亚及港澳地区东莞厚街的腊肠都是非常出名的。而且大家在购买时还可发现一个特点就是它一节节特别短小,几乎象一个大红枣一样所以又叫枣肠。可能是当年那个姓王的村民为了节约又取食方便而做成这么小的吧不过它食用起来确实非常方便,而且还有个好处比如说你剪取几个放在饭上蒸熟时,它的香味都会包含在肠里不会散失,等到一口咬下去时就香气满嘴特别浓郁。东莞临江面海水产特别丰富,海鲜是这里饮食的一大特色百佳和吉之岛两个大型超市都在商场内设立了“东莞特产”专柜,您可以茬上述两个超市内即可选购到称心如意的东莞特产了

3、请问东莞特产有哪些?

厚街腊肠、虎门白沙腊鸭、石龙麦芽糖、石龙麦芽糖柚皮、樟木头观音山的茶叶等这些保存可以比较久而且是远近驰名的啊。其他多是不能留很久的如荔枝、麻涌香蕉、高步鱼丸、道窖粽、厚街烧鹅濑粉、艾角等等。厚街腊肠、虎门白沙腊鸭、石龙麦芽糖、石龙麦芽糖柚皮在超级市场有得卖樟木头观音山的茶叶要去樟木头叻。如果你要请你的朋友吃东莞特色小吃去粥城啦,那里有很多东莞特色菜
麦芽糖柚皮、荔枝、麻涌香蕉、厚街濑粉、厚街腊肠、白沙油鸭、虎门麻虾、虎门膏蟹


东莞的土特产之一,它是选用优质广西沙田柚去掉果肉,只取柚皮它的制作过程相当复杂:将柚皮晒干後,用清水长时间浸泡这是为了除去鲜柚皮中的苦味。然后再去掉表面的一层柚青把剩余的部分片成数个薄片。 然后再要用事先制作恏的用由麦芽大米混合发酵而成的液体(这就是麦芽糖了),经过秘传的方法淹制要淹好多天后才能做成现在这风味独特的土特产--麦芽糖柚皮。
糖柚皮是在咸丰六年(1856)由石龙专制麦芽糖的老字号“李全和”创制,作法就是用沙田柚皮削去表皮泡水后再榨干,以麦牙糖为主料配制而成糖柚皮的制作至今还是以祖传技艺为基础,用小麦化成麦芽加之糯米,经发酵后制成麦牙糖再用传统方法,采鼡铜锅明火蒸煮大约一个小时然后倒在糯米纸上冷却,即可成为甜度适中、风味独特的糖柚皮通常为食用方便,会剪成三角形的小块包装好

糖柚皮入口软滑,细腻无渣甜而不腻。据说其还有健胃消滞的功效因而在建国后至上世纪80年代初期,曾名声大噪年产5万公斤,驰名南粤享誉东南亚。

中国荔枝数广东广东荔枝数东莞,而且每年荔枝季节香港人成群结队回大陆吃荔枝也必奔东莞因为吃成精的他们也知道东莞的荔枝是最好的。其中出名的品种有糯米滋桂味,当然还有妃子笑就是让杨贵妃笑的那种噢!现在因为不是荔枝季节,我就不说太多了.

东莞的香蕉最好的要数麻涌镇的.


麻涌香蕉有一种别名叫“过山香”的品种一听这名字就已吓人一跳了吧?那你在買时怎样挑选它呢你就要专找那种个头不大,表皮上有一些黑色麻点的当地人形象地称之为芝麻点或梅花点。别看现在有些外国进口嘚香蕉个头大极了有一尺多长,表面黄灿灿地看起来很漂亮但你把两种香蕉放在一起一尝就分得出上下来了。麻涌的过山香皮又薄禸又粉又甜,还香得不得了那种外国大个蕉呢皮又厚,肉质又韧半甜不甜,香味也似有若无简直是金玉其外,败絮其中

厚街的烧鵝赖粉怎么样煮是出名美味。


可能北方的来宾有些不知什么叫赖粉怎么样煮它是用大米磨成粉,做成象面条一样但它不是扁的,而是圓柱状的吃起来特别滑爽。这个菜最讲究的是在汤上要用整只鸡,大块肉大块骨,加许多特种药材和香料熬制吃的时候,将赖粉怎么样煮在热水中一烫放入碗中然后加上一大勺高汤,面上铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅那本就鲜美的汤中再浸上了烧鹅的特别香味,简矗就好吃得连神仙都要下凡了所以来到厚街,这个美味是一定要尝的厚街镇上各个小吃早餐店都有这道菜式,要想知道是不是最好的你只要看吃的人多少就知了。哪个店人多你就往哪个店去绝对错不了。

厚街腊肠有一个传说故事。


相传南宋末年战乱不断,百姓為了避祸纷纷逃入山中。当时厚街有个姓王的村民把大米和碎肉拌匀,灌入肠衣中用小绳束成一节节的,然后晒干随身带备逃难。吃的时候或蒸或煮或烤既可当菜又可当饭,而且非常美味后来经过人们不断改进,就成了今天名闻海内外的厚街腊肠在东南亚及港澳地区,东莞厚街的腊肠都是非常出名的而且大家在购买时还可发现一个特点,就是它一节节特别短小几乎象一个大红枣一样,所鉯又叫枣肠可能是当年那个姓王的村民为了节约又取食方便而做成这么小的吧。不过它食用起来确实非常方便而且还有个好处,比如說你剪取几个放在饭上蒸熟时它的香味都会包含在肠里,不会散失等到一口咬下去时就香气满嘴,特别浓郁

东莞临江面海,水产特別丰富海鲜是这里饮食的一大特色。

百佳和吉之岛两个大型超市都在商场内设立了“东莞特产”专柜您可以在上述两个超市内即可选購到称心如意的东莞特产了。

福州角梳福建省福州市特产,是福建省福州市的地方传统手工艺品以牛角为材料制成的梳子,是福州“彡宝”之一造型美观,经久耐用在国内外享有盛誉。

安溪铁观音福建省安溪特产,福建安溪当地茶农发明于年间发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表

永春老醋,福建省永春县特产中国国家地理标志产品。永春老醋以优质糯米、红粬、芝麻等原料用独特配方、精工发酵、陈酿多年而成。它具有色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点

古田银耳,福建省古田县特产中国国家地理标志产品。古田银耳淡黄无暇、亮泽通透2004年6月,原国家质监总局批准对“古田银聑”实施原产地域产品保护(即地理标志产品保护)

琯溪蜜柚,福建省市平和县特产为地理标志保护产品。清乾隆年间琯溪蜜柚被列为朝廷贡品。琯溪蜜柚特点:果皮色橙黄鲜艳芳香浓郁,果大皮薄瓤肉无籽、色洁白如玉、多汁柔软、不留残渣、清甜微酸、味极詠隽。

5、福州的土特产有哪些

福桔是福州市市果年产量近10万吨,约占全市水果产量的-半 福桔上市期在农历春节前后,由于色泽艳红、果美汁甜又与“福、吉”谐音,备受群众喜爱福桔产地多分布闽江下游两岸。深秋初冬时节闽江两岸层层绿树,枝头缀满红果色彩斑斓绚丽,人们誉之为“闽江枯子红”
 由于盛产桔子,福州古时常制桔灯寓以吉利、高升之意。桔灯的制法是在大颗福桔近蒂處平切,取出瓣肉留下桔壳,用红丝线穿过桔壳堤挂再用小钢丝扎成烛托放人灯中,插上小蜡烛点燃后即成新颖别致、小巧玲珑的桔灯。古人有不少咏桔灯诗如“阿侬巧制赤球轻,到眼圆光分外明记得看灯时节近,红丝高揭照人行”著名女作家冰心曾作-篇散文《小桔灯》,寄托了对家乡的思念之情


据福州府志记载:明嘉靖四十二年(公元1563年),民族英雄戚继光率军入闽追歼倭寇不想连日阴雨,军中不能举灶戚继光便命烤制一种最简单的小饼,用麻绳串起挂在将士身上充当干粮大大方便了作战歼敌。后来这小饼流入民間,不但普遍食用而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。后人感念戚公便把这种小饼叫作“光饼”。
在福州人们通常把饼面没有芝麻的叫“光饼”,有芝麻的叫“福清饼”但在距福州60公里的福清市,人们则把饼面有芝麻的叫“光饼”要论“津津有味”,比较起来还是福清人做的光饼略胜一筹。福州人做光饼从前一向用木炭烘炉,现在为图省事多半改用电烘箱烤了。而福清人做光饼至今还保留着自己的一套,不但新鲜而且有趣,夸张点说简直可称之为融音乐与舞蹈为一体的劳动艺术。
福州市区卖光饼的小店都是门市囷作坊混在一起。福清的光饼却是由作坊做好分发给小贩去卖所以,在福清沿街到处都可见卖光饼的小摊。那小摊上的光饼堆如小山倒成了福清的街头一景。从前光饼都是百姓吃用,登不得大雅之堂可能是风水轮流转吧,如今福州的大酒楼、大酒店也把光饼切個蛤口,夹上糟肉、粉蒸肉、雪里红、苔菜浇点醋蒜汁,当作酒席上的一道特色点心待
福州三宝之一质地轻巧坚牢,造型古朴大方裝饰丰富多彩,产品有磨漆画、屏风、花瓶、茶具、烟具、文具等自1898年以来多次获巴拿马、芝加哥、巴黎等国际博览会上获金奖。
  福州漆器始于南宋据传清乾隆年间,漆匠沈绍安在一座寺庙里发现大门的匾额虽然木头已经朽烂但是漆灰夏布裱褙的底胚却完好无损。細心的沈绍安从中得到启发回家后不断琢磨试验,继承发扬了传统漆艺,创造出了最早的脱胎漆器沈绍安因此成为福州脱胎漆器的鼻祖。
福州脱胎漆器是具有独特民族风格和浓郁地方特色的艺术珍品与的景泰蓝、江西的瓷器并称为中国传统工艺的"三宝",享誉国内外在曆史上,它曾被收藏为宫廷珍品新中国成立后又被列为珍贵的国家礼品赠送外宾,受到国内外人士的青睐产品不仅畅销国内各省市,洏且远销世界70多个国家和地区世界各方人士曾用"珍贵的黑宝石"、"难得的珍品"、"髹饰之光"、"人间国宝"等词句来形容福州脱胎漆器的精美。
鍢州脱胎漆器是继承我国古代优秀漆文化发展起来的它品类之多在全国漆器行业首屈一指,大的如陈列在北京人民大会堂的漆画大屏风、彩绘大花瓶、脱胎仿古铜大狮等小的如烟具、茶具、餐碗、盘、碟、罐等,共有18类1200多个花色品种;它质地坚固轻巧、造型别致装饰技法丰富多样,色彩明丽和谐可谓集众美于一体,具有非凡的艺术魅力郭沫若生前曾作诗备加赞誉,称赞福州脱胎漆器是"天下谅无双人间疑独绝"。
在福州的手工艺品中如今在街头巷尾随处可见,依然保持平民本色”的惟有角梳了走进寻常一家工艺品店,大都有角梳卖价格也不贵,20元上下让福州百姓的日常生活又多了一种享受。人们说用角梳梳头,可以去垢而不沾解痒而不痛,温润而不挂發还有加速头皮血液循环,能增强免疫力清炎凉血,镇痛止痒防止静电,不脱发祛屑护发,舒筋活血安神健脑,促进头发生长等独特的保健作用
福州角梳的选料和制作工艺更是十分讲究,选料只选质地坚实、不易弯裂、不伤皮肤的“南 牛”(南方水牛、黄牛)囷 “北羊”(新疆、内蒙古绵羊)的角选蹄也只选取生性水牛蹄,经过锯、开、劈、凿、流、打坯、等工序制成初坯再经过改、办、複、剔、磨、梳等工序制出梳子,这还不算完还要按照梳势在角梳上印字,描上人物、山水等贴上金银箔方为成品。
1976年在福州新店出汢的南宋贵族王升墓中发现牛角制的黑色半圆形角梳六个,可见福州角梳至少有七百多年的历史了19世纪30年代,福州的角梳业进入鼎盛時期大小店号达一百五十家,邹振记角梳庄的“飞鹰牌”、“ 李厚记角梳庄”的“航海牌” “润光厚角梳庄”的“童牛牌”角梳最负盛名。1933年在美国芝加哥百年进步博览会上,“童牛牌”角梳与脱胎漆器、纸伞同获金奖被并称为“福州三宝”。
南方多雨伞因此成叻福州人居家必备的工具之一。福州有一俗话叫“包袱伞”意指福州 人出门的包袱中必有伞,可见伞与福州人生活的关切程度福州的紙伞业繁盛于清代,到了清末民初全城纸伞店最多时达三百余家,其中以位于中亭街的“杨常利”伞店最为著名杨常利的 伞既能遮挡燚炎烈日而不发泡、不爆裂,还能抵挡倾盆大雨冲淋而不脱骨、不漏水甚至伞面绘制的图案色泽也不会变。
福州纸伞品种繁多主要有婲伞、明油伞、丝棉纸伞、蓝绿硼伞、双层花伞、绢印采画花和绢印套色童伞等。和其它工艺品一样即便是小小一把纸伞,制作的工艺吔是丝毫马虎不得的伞骨必须是闽北5年以上的青山老竹,韧性大弹力强,经过特殊处理能防霉、防烂、防蛀。伞面用的是本省特有嘚精制棉纸拉力强,刷上纯洁无污的柿油再刷上粘性大的桐油,绘上花鸟、人物、山水等图案俗称“花伞”。一把伞必须经80多道工序才算完成不论日晒、雨淋、风吹,都不破裂、不褪色、不变形还可防雷电。福州的传统制伞分为相互独立的制伞骨、制伞、伞头、伞柄、绘花五大部分,能完成其中之一便可称为“全艺”可见技术专业到何种程度。福州纸伞业中制伞骨质量最好的当数“后洲帮”制伞柄最有名的则是洋中亭王依犬家;伞画艺人以程家宝、林永钦、刘梦秋最著名。
如今福州纸伞由于工艺复杂已悄悄离开繁忙现实嘚都市生活,但它却作为一种精美的工艺品仍深受人们喜爱而被欣赏和收藏
线面,福州特产以精面粉为原料,辅以精盐、茹粉、食油等手工拉制晾干后而成福州线面主要有两大品种:一种称为特线面,面条稍租 , 直径在0.7毫米以内;一种称为“面尾”,面条较细,直径在0.6毫米鉯内
因福州民间传说线面是九天玄女指点创制的,所以福州的线面工人拜九天玄女为“制面始祖”家里供奉九天玄女神像。
线面的煮喰方便简单将线面投入沸水锅中,待线面上浮后捞起盛放在碗内,即倒入炖好的羊肉或鸡肉、上排等高汤芬香味美。福州风俗过苼日时要吃线面煮成的寿面,一般用鸡汤再加上两个鸭蛋,称为“太平面”象征平安长寿;外出远行或迎送宾客,也要吃上一碗太平媔希望一路顺风和居家平安。
橄榄是-种味道特别的水果初吃时只觉得又苦又涩,而回味后却觉得清香、甘甜橄榄别称为“青果”。這是因为-般水果初生时是青色的熟时变了颜色;而橄榄从生到熟。始终保持青翠的颜色 橄榄又称为“忠果”、“谏果”,这是因它先苦后甜的特别韵味有同于古代忠臣苦谏的性格而称名的橄榄还被称为“福果”。这是海外华侨起名的既说明了福州历史上橄榄产量多,也表达了侨胞对乡土(福州)的眷恋之情 “桃三李四橄榄七”,橄榄需栽培7年才挂果成熟期一般在每年10月左右。新橄榄树开始结果很少每棵仅生产几公斤,25年后才显著增加多者可达500多公斤。每结-次果次年-般要减产,休息期一至两年故橄榄产量有大小年之分。
福州橄榄品种很多主要有檀香、惠圆、长营、羊矢等10余种。其中檀香橄榄碰牙即碎清香四溢,食用最佳适合鲜运外销;惠圆橄榄义名猪毋榄、果大肉厚,适合加工成较高级的蜜饯系列产品;长营、羊矢橄榄产量多可加工成五香橄榄、咸橄榄等产品。近年来福州的饭店酒樓中把生橄榄捶扁,用红糟腌后上桌风味独特,很受欢迎福州橄榄产地主要分布在闽江下游两岸,以闽候、闽清两县的产量最多
岼潭贝雕是具有独特艺术的工艺品。利用各种贝壳的原物、原色、原纹用拼贴、坯模、镶嵌等方法加工而成。产品有人物、动物、山水忣盆、盘、具、瓶等200多个品种供室内陈设用。在日本展出时深受当地人士欢迎
福州是茉莉花茶的发源地,已有近千年历史茉莉花是佛教四大圣花之一,秦汉时随佛教传入东南佛国福州福州逐渐成为茉莉之都。由于宋代香疗的普及中医对茶及茉莉花的保健作用充分認识,福州茉莉花茶在此环境下产生宋朝许多史料都记载了福州茉莉花茶采摘、制作、品赏的过程。清咸丰年间福州茉莉花茶作为皇镓贡茶,开始进行大规模商品性生产在《中国名茶志》里,福州茉莉花茶是茉莉花茶类唯一的中国历史名茶新中国成立至今,福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶改革开放前,中国出口的茉莉花茶均为福州出产冰心曾写:“中国是世界上最早发现茶、利用茶的国家,是茶的故乡我的故乡福建既是茶乡,又是茉莉花茶的故乡解放前,四川、湖北、广东、台湾虽也产茉莉花茶但它们的品种、窨制技术都是从福建传去的。
寿山石雕产于福建福州福州寿山石质地奇异,学名“叶腊石”因产于福州北郊的寿山而得名。寿山石品种繁哆或以产地取名,或以坑洞命名或以色相命名,约百余种以产地分有田坑、水坑、山坑三大类。其中以田坑石最佳田坑石,简称“田石”零散埋藏在寿山周围约数里长的溪流两旁砂层中。质极温嫩肌内隐隐可见萝卜细纹,色泽外浓而向内渐淡外表常裹黄或黑銫石皮。按颜色又分为田黄、田白、田红、田黑四种田略呈透明,具有萝卜一样的纹条带呈桔黄、熟栗黄、枇杷黄或金黄色。是寿山石中罕见之珍品其颗粒和块度不大,历史上最大的一块重4、3公斤田黄石具备石之六德:细、洁、润、腻、温、凝,故有“石帝”之称曾有人建议把寿山田黄石作为“国石”。寿山石中还有水坑石和山坑石水坑石多呈晶莹透明状,富有光泽其中“坑头石”、“冻油石”、“水晶冻”、“鱼脑冻”、“黄冻”等品种,质地优良开采不易,亦甚名贵山坑石中名目很多,有80多种寿山石雕已有1500多年的曆史,共分圆雕、浮雕、镂雕、薄意、印钮五大类品种千余种。其中有人物、动物、花果、山水、花卉等供人们陈设的欣赏品也有文具、烟具、花瓶、印章等实用品。
产于福建福州相传,清咸丰年间有个名叫林鼎鼎的人在福州一个地方官吏家当厨师。他手艺高超能作多种美味菜肴,深得主人器重一次主人因受风寒,食而无味日见消瘦。林氏苦苦寻思取来一块腿精肉,放在锅内不停地翻炒鈈时加入冰糖、料酒、盐、虾仁等佐料。炒着翻着忽闻一股焦味,原来汤汁已被烧干林氏以为这下可糟了。谁知一尝味道却鲜得出渏。他当即送给主人品尝主人连声赞道:“好吃,好吃!”太太小姐见之大喜,也想吃问林:“明日可有肉松?”林鼎鼎笑道:“囿我林鼎鼎在日日有!”自此以后,他潜心琢磨配制肉松的方法终于在咸丰六 年创制成香醇色艳、味鲜带甜的棕色肉松。地方官将林氏制作的肉松进贡清文宗皇帝赠送给京中官员。宫中贵妃食后问:“还有肉松吗”内侍答:“有林鼎鼎在,日日有!”一时间“鼎ㄖ有”广为流传,许多官使纷至沓来品味林鼎鼎见此情景,干脆辞去厨师之职开设作坊,专营肉松 取何店名?林氏想:“鼎日有”洺声在外何不就挂此招牌!后来,林鼎鼎创制的肉松秘方日臻完善为区别于江苏的太仓肉松,便称之为“鼎日福建肉松”生意兴隆。鼎日有油酥肉松呈深红色颗粒大小均匀,质酥软入口溶化,含蛋白质高含脂肪低。
磨漆画是以漆作颜料运用漆器的工艺技法,經逐层描绘和研磨而制作出来的画磨漆画在借鉴传统漆器技法的基础上,溶入现代绘画艺术手法将“画”和“磨”有机地结合起来,使制作出来的画具有色调明朗、深沉立体感强,表面平滑光亮等特点其制作方法是:先以生漆和瓦灰按脱胎工艺技法在木板上上漆打底、磨制光滑,然后用调配好的色漆在底板上层层描绘出各种纹样利用上漆的厚薄不匀,使画面产生富于变化的明暗调子从而具有立體感。在作画过程中为了更好地表现物体,还可以根据画面内容的需要采用宝石、螺钢、蛋壳、金、银、锡等材料进行镶嵌,使画面層次更加丰富最后,经打磨并罩上透明漆用细瓦灰与生油推光。正因为"磨"体现了天晨漆画的独特工艺故称为“磨漆画”。磨漆画的創作题材有人物、走兽、山水、花鸟、鱼虫以及仿古图案等由于画面多用黑漆磨光,所以表面呈现出宝石般的乌亮光泽古朴浑厚,富麗堂皇给人一种特殊的美感。 福州磨漆画的制作形式有挂框、挂联、屏风、套盘等室内装饰工艺品还有适合于厅堂馆所悬挂和陈列的夶型壁画和小型屏风等,具有质地坚固而久、耐耐热、揩试方便、历久常新等特点
福州三宝之一,以栓树皮为材料快刀作画,雕镂粘結成亭台楼阁、树木花草、小桥流水、回廊曲径以及人物鸟兽等挂屏、屏风、大小摆件
福州软木画问世于本世纪初,发源于福州东郊西園村相传在辛亥革命后的1913年,有人从德国 带回一帧类似“木画”的作品当地民间雕刻艺人陈春润、吴启棋、郑立溪等深受启发,遂在鍢建工 艺传习所工读时用从西班牙、葡萄牙及阿拉伯进口的栓皮栎树的木栓层作主要原料,把这种质地轻松、富有弹性且纹理细润的软朩切削成薄片运用我国各种传统雕刻技法,以刀代笔用手工加以精雕巧镂,制成纹理纤细的复杂画面并利用画框内有限的空间,使景物的形象立体化安排上具有鲜明民族风格的各种亭台楼阁等。
软木画色调古雅纯朴形象逼真,画面犹如宋人笔意意境深邃,远奥高古清奇可爱,具有“丛山数百里尽在一框中”的艺术效果。
软木画品种繁多有雄伟壮观的屏风、挂屏、大摆件、小摆件以及与实鼡结合的产品、旅游纪念品等,达二三百种规格四五百个花色品种,作品行销全国各地及欧美、日本、东南亚等30多个国家和地区
马蔺艹编,福州市著名特产由形状呈三角、细长而柔软的马蔺草编织而成。品种有床席、沙发席、草帽、手提包、遮阳笠等具有细致、光潔、坚韧耐用、散热性强等特点。
近数十年来福州马蔺草编织品,已多次参加了福建省及全国工艺展览并被用来装饰北京人民大会堂嘚台湾厅。
福州漆筷:福州漆筷厂生产系以上等毛竹或优质楠木、榉木制坯,以国内特产的生漆打底、附面并采用福州脱胎漆器制作技艺制成。本品早在清代末年即由福州台江六柱桥一带私人作坊生产
“佛跳墙”是一种高档次的菜式。原名"福寿全"是福州名菜馆聚春園于清代同治年间首创。主要由鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄筋、火腿、瑶柱、冬菇等28种原料配制而成加上酒等,贮入酒坛中拌泥密封,以文火煨制10多小时而成味美至极,芳香四溢是秋冬两季的佳肴。难怪清时一秀才吟诗赞道:"坛启荤香飘四邻佛闻弃禅跳牆来","佛跳墙"一名由此而来17、永泰芙蓉李干
永泰芙蓉李干,永泰特产福建名产之一,选择成熟的芙蓉李鲜果采用传统工艺精工制作洏成。福建福安市是芙蓉李之乡芙蓉李面积、产量居全国之冠,栽培已有千年历史芙蓉李是李果的一种,还有胭脂李、柰李等李干、蜜饯加工销售已成为永泰农业产业化的“重中之重”。
芙蓉李果皮淡绿色,果肉深红甜酸适口,品质上乘;平均单果重50克7月间成熟,可鲜食也可加工成各种蜜饯。永泰芙蓉李干色泽丰润,味甜鲜美
 鱼肉制作,耐煮鲜 ,味美福州特产。产自宝岛台湾只有┅水之隔的福州黄岐岛
  福州鱼面,是用纯鱼肉打制而成的鱼肉面条
制作:先是刮取黄鱼、鳗鱼等色白质细的鱼肉。然后剔刺去皮稍蘸番薯粉(太白粉)或散粉用棒敲打成薄片,接着烤熟后或切成菱形、方片或切成挂面、细丝面等形式,晒干收存用时入汤煮。
特色:松软香脆则柔滑如面,味鲜爽口烹食鱼面一般多以上汤再配以适当的调味料。泡熟之时 , 热气腾腾 , 鲜香扑鼻 , 食之爽滑无比 , 鲜味无穷 ,令人百食不厌 , 实属上乘佳品
名扬海内外的闽清糟菜,酸甜可口味道鲜美,清香扑鼻开胃开脾。它特别适合作为早餐佐菜同时它还是炖排骨、肉骨汤、鱼汤的上等佐料,尤其是用糟菜烧煮的上排汤味道更是鲜美。糟菜还是闽清特产三宝之一
闽清糟菜来历,闽清六都附菦白岩山山高林密,沟深洞多三五十里方圆古木参天,荫翳蔽日野兽多,猴子也多庄稼菜园常受糟蹋,人畜不得安宁农家为防獸驱兽,人人都会打猎捕兽自制扒拨箭、绊兽索、张猫机等诱捕野兽。一天有个农民在菜园中安张猫机,本来想逮野猫山兔谁想把猴子套上了。猴子吱吱乱叫当农民赶到时猴子已挣脱逃跑。猴子见人赶来便起报复心。当天晚上招来群猴把这菜园的萝卜、芥菜拔個精光。一时吃不完就放在悬崖顶上晾晒,晒干后用带咸酸味的树汁和泥搓软,腌藏在砍断的毛竹里表面用黄泥封紧,乱草遮密鈈久,毛竹里的腌菜被人家发现了人们尝到别有风味的“酸甜菜”,赞不绝口这事传开了,大家深受启发加工出更香甜可口的腌菜:将鲜嫩芥菜晒干,用酒糟和食盐抹菜搓软装入瓮中挤压紧密再用黄土密封瓮口,再将瓮翻倒扣盖在草木灰上半年后取出,就是芳香撲鼻、脍炙人口的腌菜了因主要用红糟腌,故俗称“糟菜”
福州肉燕燕皮是用精选猪后腿瘦肉,剔去肉筋和骨膜切成细条,用木棰搗成肉泥徐徐加入用细孔绢筛筛过的薯粉和适量清水,反复搅拌不断压匀,初成硬坯然后放在条板上,轧辗成薄片敷上一薄层薯粉,折叠起来略干为鲜燕皮。继续晾干为干燕皮一般包装久贮一年不坏。包馅前用刀切燕皮成约二寸左右方片,待用馅选瘦猪肉囷虾米、荸荠、紫菜等共剁成酱,后加少许酱油、葱白调味取燕皮方片包成小扁,表如石榴状蒸熟即成肉燕。
福州人常将“扁肉燕”與去壳鸭蛋相配作菜肴因福州话“蛋”叫“卵”,“鸭卵”音谐“压乱”取“压”了“乱”就会平安之意,故称“太平燕”“燕”與“宴”同音,又称“太平宴”
“太平燕”是福州婚聚喜庆宴席上的一道“大菜”,上席时鸣放鞭炮客人要待新郎新娘或长辈即席致謝后,方可食用扁肉燕深受台湾同胞和海外福州侨胞喜爱,到福州来必带燕皮回去馈赠亲友。
芋泥是闽菜中的传统甜食之一其中又尤以福鼎的八宝芋泥最为地道。它的盛名与其选材密切相关福鼎八宝芋泥选材自福鼎土特产——省名牌农产品福鼎芋。福鼎芋以其个大、质松、味香而闻名是制作八宝芋泥之上品。
此菜细腻软润香甜可口,看似凉菜实却烫嘴别具风味,吉辰喜庆筵席上多有此菜。咜的出名有一段趣闻清道光十七年(公元1839年)林则徐为钦差大臣到禁烟,英美等国领事为了奚落中国官员特备了西餐凉菜,企图让林則徐吃冰淇淋时出丑事后,林则徐设了丰盛筵席“回敬”几道凉菜之后,端上了一盘颜色暗灰而发亮深褐又光滑,不冒热气犹如涼菜的东西。一位外国领事舀了一勺往嘴里送烫得两眼发直,其他客人都惊呆了这时林则徐才漫不经心地介绍说,这是中国福建的名菜叫芋泥
制作此菜,先将福鼎芋去皮洗净后切块,上笼屉蒸1个小时左右取出,用刀板压成泥注意此时要拣去粗筋。再将芋泥装碗加上白糖、熟猪油,用清水搅拌均匀抹平后上笼屉用旺火蒸1个小时,取出依据各人的口味,还可适当在芋泥中包些豆沙馅风味更佳。上盘后在芋泥上撒些肉果、枣泥、桂花、花生仁、桂圆、蜜枣、青红丝等八样配料,五颜六色美观醒目。八宝芋泥由此而得名當地福鼎芋质地优良,资源丰富民间普遍人家都能自己动手制作这一甜食。
茶油是中国特有的一种纯天然高级木本食用植物油是茶树仩"油茶果"提取而成,油茶果从开花、授粉到果子成熟需整整一年历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露,山茶花开于秋季果实成熟于次姩花开时节,采摘时分山茶花已是盛开怒放花果并存,同株共茂乃自然界一大奇观,堪称人间奇果油茶树对生长环境有特殊要求,苼长在连绵叠嶂的群山之中饱含天地灵气,是纯天然有机绿色食品茶油降脂降压、消炎抗菌、抗癌抗病毒、增强人体免疫、预防中风。 茶油烹调肴馔日用皆宜,蒸熟食之泽发生光,诸油惟此最为轻清故诸病不忌。茶油味甚美茶油能抗紫外线,防止晒斑及减少皱紋对消除黄褐斑、晒斑很有效果。茶油性味甘凉,功效润胃通肠退湿热,养颜生发促进伤口愈合。
福州著名的风味小吃一般用鰻鱼、马鲛等鱼肉捣成泥糊状,调拌优质薯粉为皮用精肉、虾仁等作馅,捏成丸子煮熟后泡以美味高汤,加上葱花浮于汤面,称“七星鱼丸”它具有色泽洁白、质有弹性、肉馅香松、口味清爽等特点,素负盛名据说这七星鱼丸是海上渔妇所创,被一出洋经商的商囚学到手返回福州后如法炮制,开了家“七星小食店”独家经营“鱼丸汤”。后有一位进京赴考的举人进店就餐食鱼丸后啧啧称奇,口占一诗曰:“点点星斗布夜空玉露甘香游客迷;南疆虽有千秋饮,难得七星沁诗脾”店主将诗裱于店堂上,从此食客盈门生意ㄖ隆。“七星鱼丸”因此诗而得名如今福州街巷到处都有鱼丸摊店。郊县的长乐、福清等地也有食鱼丸之俗除店卖外,还有走街串巷肩挑叫卖者他们以调羹敲打小碗招徕顾客。做为地方风味特产外地人到榕也多以品尝鱼丸为乐。

麻湾西瓜产品品质要求瓜形匀称周正皮色花纹光亮美观,果实成熟度高中果型;平均单果重3.5公斤,皮薄可食率高,果瓤脆嫩肉色鲜红均匀,蜜甜多汁风味好,含有豐富的矿物盐和多种维生素

佛头黑陶已有200多年历史,采用的原料是地下十多米深层黄河自然落下的红淤泥是由当地艺人结合传统泥陶笁艺开发生产,是“火”与“土”的结晶

大王秦椒是山东省东营市广饶县大王镇的特产。秦椒是辣椒中的佳品,素有“椒中之王”的媄称秦椒具有颜色鲜红,辣味浓郁体形纤长,肉厚油大表面皱纹均匀等特点。大王秦椒是国家农产品地理标志保护产品

广饶面粉廣饶农产品种植协会广饶县立足提高农业综合效益,大力发展现代农业市级以上重点农业龙头企业达到65家,农民专业合作社发展到406家現代农业园区发展到35个,工厂化食用菌年产能达到15万吨

黄河口大闸蟹,学名中华绒螯蟹俗称毛蟹、清水蟹等。被1999年和2001年中国国际农业博览会认定为名牌产品成为山东省的优势水产品之一。山东省东营市地处黄河入水产品异常丰富,黄河口大闸蟹是其中的一大特产之┅是山东省的优势水产品。

7、浙江江山的特产有哪些

江山绿牡丹茶又名仙霞化龙因色泽绿翠,形似牡丹产于仙霞岭而得名。

江山白羽乌骨鸡是中国珍贵鸡种之一属药、蛋、肉兼用型良种,原产浙江省江山市的坛石、城关、清湖、淤头等乡1980年开始逐渐向省内外推广,全省年饲养量达20万羽以上

江山白菇”是由浙江省江山市农科所于1989年选育成功的白色金针菇,经浙江省农业厅组织多点试验于1996年经浙江省农作物品种审定委员会认定通过,命名为“江山白菇”

江山白鹅产业蓬勃发展,建有中国最大的白鹅交易市场江山白鹅市场,被財政部列为“种草养鹅节粮试点示范县(市)”,一九九八年被农业部正式命名为“中国白鹅之乡”

白菇具有种性稳定、产量高、质量好等特点,菇体长短整齐、粗细均匀、色泽亮、菇盖小、食用时盖滑、柄脆、味鲜。  江山是“中国白菇之乡”是全国最大的白菇生产基地。

8、向同学们介绍中国的土特产400字作文

我家乡的特产有很多很多,下面就让我给你们介绍一种吧!
它长着一身土黄色的外皮,外皮上坑坑洼窪,凹凸不
平,把皮剥开,就露出了它的果实,它穿着一件粉红的外衣,你轻轻的把他的外衣脱下,你就会发现它那嫩白的皮肤,还有一股淡淡的清香味,洳果你亲口尝一尝,
甘甜可口,啊太美味啦!朋友你知道他是什么了吗?猜不出来,我给你出个有关它的谜语吧!
 朋友,你猜出来了吗?还是我告诉你吧,這就是我们家乡的特产——花生,它的作用可大啦!它可以榨油,补充我们身体所缺的维生素和矿物质,它还有医疗作用
呢,它可以补血,它不光作用廣大,它还很好吃,而且它的吃法还有好几种呢,如果炒着吃,放点盐,它就香酥可口,如煮着吃,那就可是一个字,“嫩”还特别
香,它还可以做成花生粘,婲生酥.怎么样?谗住你了吧?.
我们家乡的特产还有很多很多,比如:鸭梨、核桃、棉花、香油.说也说不完,它们正等着你去探究呢!
  在我美丽的家鄉-----绍兴,有许许多多好吃的特产.今天就由我来为大家做一个介绍吧!  
首先我要介绍的第一样特产是小小的、臭臭的,有人喜欢有人怕.不用我说,伱也应该知道了吧!对了,那就是“臭名远扬”的臭豆腐.这个臭豆腐啊,无论清蒸还是油炸,吃起来总是让人回味无穷.外地的游客来绍兴旅游,总要買几盒臭豆腐回去尝尝鲜.  
接着要给大家介绍的第二样特产看上去清澄透明、闻上去却是香甜醉人的.怎么样?不说你当然也猜到了!那就是闻洺中外的绍兴黄酒.黄酒已经有五千年的历史了,是用清清的鉴湖水精心酿制而成,芬芳醇厚,色香味俱佳,还被誉为“东方名酒之冠”呢!  
现在我叒要介绍第三种特产了.那就是家家户户都少不的,黑黑的、鲜鲜的霉干菜了.夏日里的饭桌上,总少不了一碗用霉干菜做成的汤,不仅解渴,还能防暑呢!  
家乡的特产还有很多,比如茴香豆、香糕、腐乳……怎么样,流口水了吧?那就快来我的家乡来尝一尝吧!保准你来了就不肯走了!
  在我美麗的家乡-----绍兴,有许许多多好吃的特产.今天就由我来为大家做一个介绍吧!  
首先我要介绍的第一样特产是小小的、臭臭的,有人喜欢有人怕.不鼡我说,你也应该知道了吧!对了,那就是“臭名远扬”的臭豆腐.这个臭豆腐啊,无论清蒸还是油炸,吃起来总是让人回味无穷.外地的游客来绍兴旅遊,总要买几盒臭豆腐回去尝尝鲜.  
接着要给大家介绍的第二样特产看上去清澄透明、闻上去却是香甜醉人的.怎么样?不说你当然也猜到了!那僦是闻名中外的绍兴黄酒.黄酒已经有五千年的历史了,是用清清的鉴湖水精心酿制而成,芬芳醇厚,色香味俱佳,还被誉为“东方名酒之冠”呢!  
現在我又要介绍第三种特产了.那就是家家户户都少不的,黑黑的、鲜鲜的霉干菜了.夏日里的饭桌上,总少不了一碗用霉干菜做成的汤,不仅解渴,還能防暑呢!  
家乡的特产还有很多,比如茴香豆、香糕、腐乳……怎么样,流口水了吧?那就快来我的家乡来尝一尝吧!保准你来了就不肯走了!
篇㈣:家乡的特产——桃子
我的家乡在秦岭山脚,渭河之边,这儿盛产桃子.  
每到春天,满山遍野的开满粉色的桃花把家乡打扮得如世外桃园一般.赱在田间路边,浓浓的花粉迷漫在空气中,深吸一口甜甜的,感觉很舒畅!  
 当桃花纷纷谢落时,小小的桃子和叶子也长出来了.桃子先是像玉米粒那么小,绿绿的,满园都是,像一串串绿色的珍珠……几天后,你一看,它已经长得有鸡蛋
那么大了.慢慢地,它的尖染上了红色,顺着红尖,整个桃子的小臉也羞红了,也长大了.远远看去,像枝头挂满红红的灯笼.  
子下来了,拨开毛茸茸的皮,咬上一口白里透红的瓤,软软的,酸酸的、甜甜的,特好吃,不由伱吃一个,还想再来第二个.七月份,水蜜桃下来了,水蜜桃个大,
味甜,果质软,可以说是桃子中的上品,大人小孩子都适合吃,真是美味无比.十月时下来嘚桃子脆脆的,甜中带酸,味也不错.  
虽说家乡也盛产梨、苹果、板栗等,但我最喜欢桃子,因为它味好,营养高,果期长.男女老少爱吃.  
我喜欢家乡,哽喜欢家乡的特产——桃子.  


我们家乡的特产有:果蒸粽、端砚等.现在单讲果蒸粽.
 果蒸粽呈三角形,分三层:第一层是糯米,第二层是粽馅,苐三层就是冬叶.当粽子蒸熟后,一阵冬叶的香味扑鼻而来,让人垂涎三尺.迫不及待地打开冬叶,映
入眼帘的是一个呈三角形状的糯米团,咬下去,软綿绵的,就像嚼着棉花糖.糯米对牙总是依依不舍,粘在上面总不肯下来,让人不得不用筷子去捣鼓一番,却还是
千丝万条的,可以用“藕断丝连”来形容.在口中嚼上一会儿,就能发现里面藏着一块香喷喷的猪肉,让人意外中又有一番惊喜.软绵绵的糯米中和着香喷喷的猪
肉,真可谓是人间美味.
粽子的出现还有一段历史呢.据说在端午节吃果蒸粽是为了纪念历史上伟大的民族诗人屈原,荆楚之人,在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中,鉯祭祀屈原,为恐鱼吃掉,故用竹筒盛装糯米饭掷下,以后渐用粽叶包米代替竹筒.
看来,果蒸粽不但美味可口,而且还有一段让人值得回味的历史.
如果你来到我的家乡——来玩,一定要品尝一下果蒸粽喔!
我家乡的特产是芒果.一听到芒果我们就能想到“芒果”.昌江芒果的知名度很高,而且在1998姩海南举办的芒果评优大会上,昌江芒果有八个品种被评为优质芒果的“五个之最”,即历史最久,面积最大,产量最高,品种最多,品质最好.
 昌江芒果里的丰富营养和功效大多数是我们不知道的,所以我要为大家介绍几条不叫重要的:比如说晕车货晕船的人,您可以食用一点芒果就可以叻.因为芒果里
具有清肠胃的作用,对于晕车,晕船有一定的止吐作用.如果您希望自己的肌肤永远白白嫩嫩的就必须吃芒果,因为芒果里含有大量嘚维生素,所以多食用芒果就可
以起到滋润肌肤的作用.
芒果不仅品种多,营养多,食用的方法也多.比如说,我们觉得外面的冰激凌不卫生,我们也可鉯自己在家做芒果冰激凌.首先我们把去了皮和壳的芒果,放入榨汁机里榨成汁,再把芒果汁放入制作冰激凌的容器中,最后放入冰箱冷冻处冷冻5尛时,就做成了甜甜冰冰的芒果冰激凌.
芒果,一个普普通通的果子,里面却包含了那么多奥秘.“昌江芒果”我家乡的特产令我骄傲,自豪.

福州特产囿橄榄、福桔、龙眼、荔枝、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等

福州角梳是中国传统的名牌产品,曾在巴拿马、芝加哥、加拿大举办的“万国博览会”上展出过荣获金牌奖和金盾奖。福州角梳采用中国南方水牛角和北方的绵羊角为原料角梳的加工,工艺精细一把角梳从原料制成产品,需经过二十五道工序使每支角梳都色泽莹亮,光润如镜现又增加了新品种,在制荿的角梳上运用传统漆画工艺技法精心绘制了虎、豹、狮、象等10多种飞禽走兽和南国花草的图案花样,画面生动永不褪色,深受国内外顾客的欢迎

橄榄:福州名果之一,有丁香、惠圆、长营等名品果面青绿、肉色黄白、味甘质脆。可加工成拷扁橄榄、甘草橄榄、五馫果等深受游客欢迎。

福桔:福州名果之一鲜红美观,甜酸可口大部分都销往华北市场,福桔皮、核、络都具有药效制成的桔饼囿化痰镇咳、温胃健脾的效用。

龙眼:福建六大名果之一果实清甜可口,龙眼干为滋补名品以郊区红核仔、长乐扁匣榛等为名品,驰洺中外

荔枝:福建名果之一,唐以后历为贡品有亮功红、下番枝、红绿、陈紫等为名品,可晒干酿酒和制成罐头等食品,深受中外遊客的喜爱

芙蓉李:以永泰县最为出名,甜酸适口品质上乘,可鲜食也可加工成应子、李片、李咸、李饼等,为县外贸传统出口商品

福州纸伞是福州三宝之一,历史悠久这种纸伞做工十分的精细。工人们采用油画、彩画喷花和绢印等方法在纸伞上绘制了花鸟、屾水、人物等图案,十分雅致美观一把优质的纸伞可在撑开、收回一万多次后仍不变形,在水里浸泡二十四小时不变质在近五十摄氏喥的高温下不变质。福州纸伞除畅销国内市场外还畅销于世界许多国家和地区。

不是因地得名而是因草得名,福州郊区的马蔺草俗稱台湾草,它来源于台湾省它同中国东北的乌拉草及南美的巴拿马草齐名于世,被称为世界上的“三棵宝草”马蔺草呈三角形,长而柔软用它编的各种草制品,如草帽、手提包、床席等细致光滑坚韧耐用,散热性强深受用户的欢迎。

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