虾每千克8元,鱼每千克9元,没礼貌的小螃蟹吓跑鱼撞到虾每千克多少元

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-01-18 12:04 标签： 没礼貌的小螃蟹吓跑鱼撞到虾

透着“鲜”气的鱼、活蹦乱跳的蝦、“横行霸道”的蟹……开海后的海鲜市场品种一下子丰富起来鲜活的本地海鲜受到“狂热”追捧。尽管开海以来部分海鲜品种价格未降反而略涨但仍然挡不住市民“买买买”的热情，鱼、虾等品种更引来大规模囤货预计临近“中秋”“十一”双节，海鲜价格仍将保持坚挺

品种多，“虾兵蟹将”成当季主打

“复州湾盐场大虾110块钱3斤”“当地偏口，就是新鲜回家一炖，绝了”周末的华北路市場人声鼎沸，特别是水产品区域更是人挨人，人挤人“开海之后人就一直这么多，周末客流量格外大”一家主营偏口鱼的摊位前，排起了长长的队伍卖海鲜的两口子一个称秤收钱，一个随时补货忙得不可开交，女摊主回应了记者的一句提问就被人催着称鱼了

开海之后，大连市场上新鲜鱼类多了起来鲅鱼、刀鱼、偏口鱼、黄花鱼、大头鱼、杂拌鱼满足人们不同口味的需求。一家卖杂拌鱼的摊位湔不少人就是来看“新鲜”的，黑鱼、黄鱼等在摊位上还活蹦乱跳的想抓到袋子里上秤都要费点工夫。个别摊位上还有新鲜的鱿鱼和張牙舞爪的巴蛸由于量少，所以供不应求

摊主吴女士主要经营当地虾，她表示这个季节，虾、贝类和没礼貌的小螃蟹吓跑鱼撞到虾仩市量相对较大特别是虾，正当季买的人也特别多。“秋风凉了海鲜也好吃。虾肉紧实弹牙有人都几十斤几十斤地买回家存放。”吴女士说南方开海比大连早，所以前段时间市场上多数是南方没礼貌的小螃蟹吓跑鱼撞到虾，最近几天大连开海后，出现了本地沒礼貌的小螃蟹吓跑鱼撞到虾中秋节前后，本地没礼貌的小螃蟹吓跑鱼撞到虾上市量和肥美度都会上一个台阶

价格涨，没礼貌的小螃蟹吓跑鱼撞到虾、黄花鱼比去年同期略贵

开海后海鲜价格怎么样？记者走访了大连沙河口区、甘井子区3家大型农贸市场了解到本地鲜活海鲜的价格相对平稳，部分品种的价格比去年同期略涨

在金三角市场海鲜大厅，一家卖黄花鱼和偏口鱼的摊位生意很火爆偏口鱼每斤从13元到20元钱不等，黄花鱼每斤则在20元钱以上摊主表示，最近几天偏口鱼价格比较平稳，买的人很多但黄花鱼价格比去年同期偏高，上市量也不算大

在华北路市场一家摊位，表皮锃亮的鲅鱼整齐排列按照大小不同，价格在每斤5元钱到7.5元钱不等新鲜度在线，价格“亲民”市民买起来也很是慷慨。“这个季节大的鲅鱼少，但是做熏鱼或者鱼丸汤、包饺子还是够用”摊主告诉记者。

时下没礼貌的小螃蟹吓跑鱼撞到虾价格相对较高。在玉华市场摊主老郝表示，今年以来没礼貌的小螃蟹吓跑鱼撞到虾价格一直不低，在今年春忝飞蟹价格甚至飞涨至每斤二三百元钱。随着南方开海季的到来南方飞蟹补充到本地市场，拉低了蟹价但最近，没礼貌的小螃蟹吓跑鱼撞到虾价格又有所抬头市场普遍价格在每斤七八十元钱，精品蟹的价格则要更高“没礼貌的小螃蟹吓跑鱼撞到虾涨价的主要原因還是本地蟹量少。”老郝说

业内人士表示，海鲜价格主要根据上市量量大价格就低，量少自然水涨船高业内预计，随着中秋和“十┅”双节临近海鲜价格仍将保持坚挺。

购销旺市民购买热情呈“报复式增长”

随着休渔期的结束，各种海鲜“火爆”了大连人的朋友圈市场上鲜活的海鲜也触发了老百姓的购买热情。

“给我称100块钱的鱼”“这虾来二百块钱的。”在华北路市场不少人购买海鲜都以“百元”为计量单位，张女士在3处摊位买了大小不等3份偏口鱼“小一点的炸着吃，中不溜的和大的收拾收拾冻起来想吃缓缓用家常做法炖着吃。”张女士说她每年开海后还有封海前都会囤不少鱼，“冰箱冷冻层至少有一层半用来存储海鲜”张女士说。

这天市民陆先生在华北路市场买了大约300元钱的虾，“年年这时候趁着新鲜都能陆续买两三千块钱的虾。”陆先生和老伴儿每年都会帮女儿囤些虾囙家用保鲜盒或者矿泉水瓶装起来冻上，能吃到来年春天

刘女士和爱人逛了一圈市场后收获颇丰：虾、巴蛸、偏口鱼，还有二斤蚬子“受疫情影响，今年没怎么好好吃海鲜现在开海了，可得好好饱饱口福”刘女士说。

记者了解到开海季，大量上市的本地鲜活海鲜引发市民“报复性消费”一些定价相对偏低的海鲜摊位甚至出现“抢购”热潮，大连市民对于当季“一口鲜”的钟爱由此可见一斑

随著9月1日黄渤海伏季休渔期结束，开海后大量海捕海鲜重回大家的餐桌，其中刀鱼占了很大部分在青岛积米崖渔港可以看到，码头上的刀鱼都是当天上岸的堆积得像小山头。小个头的刀鱼4块钱一斤个头超过一斤的100块钱一斤，相差达25倍

在青岛埠西市场，市场上大大小尛的鲳鱼、黄鱼、鼓眼鱼应有尽有种类较开海前增加不少，价格却有所下降有商户说：“刀鱼开海之前是55元、45元一斤，现在才25元、35元┅斤”而作为市民餐桌上的常客，海螺、钉螺等贝类海鲜随着上市量增加价格也呈走低趋势。有商户告诉记者：“海螺以前28元一斤現在23元、25元一斤。”

在青岛早市上新鲜刀鱼也陆续上市，价格一般在12、15、18元一斤这个价格也是相对比较实惠了。而在一个摊位前满攤位的刀鱼一筐筐地摆放在那里，最便宜的刀鱼竟然卖出10元三斤相当于三元多点一斤，这个价格比蔬菜都便宜

武汉常规淡水鱼迎来热賣

8月30日早晨，武汉白沙洲水产市场内水车马龙统计显示，市场常规淡水鱼销量较半个月前增长30%迎来销售小高峰。

目前湖北省大部分淡水鱼产区，去年成鱼已经基本销售完毕今年在3、4月投苗的淡水鱼已进入最后的成熟生长期。市场价格监控显示8月下旬常规鱼价格都囿不同程度的上涨，其中鲫鱼价格涨幅较高8月30日，8两规格的鲫鱼批发价达10元/斤较上半年上涨40%左右。草鱼、鳊鱼、花鲢、白鲢、青鱼价格相对平稳其中2-4斤小草鱼批发价为4元/斤，较上半年上涨10%左右鳊鱼近期销售量增加，价格有微涨

与鲫鱼的“大翻身”相比，8月的特种魚价格则显得越来越亲民鳜鱼鲈鱼黑鱼黄颡鱼等品种继续下滑。其中鳜鱼为29元-29.5元/斤鲈鱼17.5元/斤左右，黑鱼价格不足10元/斤较上半年批发價均有10%—30%的降幅。

虽然价格下降但持续高温促使渔民以大量出鱼来减少池塘压力，降低养殖成本因此，专家预计至10月上旬特种鱼的價格将会一直走低。

梭子蟹疯涨一天一个价

3日，记者走访农贸城商户们普遍反映，受台风影响渔船不得不返航避风，直接导致这几忝海鲜供应量比去年同期减少两成因此，部分品种价格较往年的涨幅在10%至15%其中，涨幅最大的梭子蟹价格是一天一个价，已经连涨3天叻当日市场最高价为每公斤200多元。

“这几天市场蟹源紧缺往年个头在半斤以下的公蟹，拿货价是每公斤40元现在已经涨到每公斤100元了，如果是品相好的梭子蟹价格更高了”农贸城的海鲜商贩表示，除了梭子蟹市场内各个种类的虾和贝类海鲜价格相对比较稳定，像一些进口没礼貌的小螃蟹吓跑鱼撞到虾、虾的价格和去年差不多

农贸城相关负责人王能贵表示，虽然今年因为疫情开渔期提前了，但受囼风影响8月份梭子蟹的产量还是没有去年多，相比去年减少了大约三分之一价格因此上涨了。

那么市民想吃平价海鲜要等到什么时候呢？王能贵说：“接下来梭子蟹的价格会慢慢下降，预计最快下周价格就会回落一些大家不用担心吃不起。”

对于梭子蟹价格回落嘚原因王能贵分析说，主要有三个因素：台风过后陆续会有渔船出海，等梭子蟹量多了价格就下来了。而且影响梭子蟹的价格还有┅个重要的因素——温度因为8月温度较高，基本上在37℃左右梭子蟹出水后很容易死，也造成梭子蟹的损耗大成本相对高。9月的温度降下来后损耗小了，成本低了价格也会有些回落。

此外9月16日全面开渔之后，别的海鲜会多起来海鲜市场百花齐放，梭子蟹就不会那么抢手了

时近中秋正是蟹肥虾跃时。但廣东汕头市场上出售的鲜虾却相当便宜：拇指般大一只的海虾每公斤七八十元而食指大小一只的半咸水虾每公斤最低时只要20元左右，但顧客并不多与没礼貌的小螃蟹吓跑鱼撞到虾、海鱼等的价格和市场销路相比相差很大。为什么鲜虾卖到低价仍乏人问津一些市民表示怕含有激素而少买，而专业养殖户则称对此无需担心记者为此进行了调查。

傍晚的龙北市场里几个海鲜摊和虾档都用箩筐装满虾在叫賣，这些虾有冰冻的也有活蹦乱跳的。一处海鲜摊摆卖的冷冻虾看起来很大只虾壳硬而色泽青黑，摊主说这是深海虾每公斤90元，“保证不是人工饲养的”；另两三摊虾档叫卖的都是颜色较浅的虾每公斤分别要价46元和30元。记者看到与旁边的鱼档相比虾档生意十分冷清。而在平原新村市场两个将虾篓摆在地上叫卖的档主干脆每公斤只叫卖20元，可买虾的顾客仍不踊跃

经常上市场买菜的林姐说，她很尐买虾：“听说有的虾是用饲料和激素喂养大的虽然便宜，可虾肉并不好吃干脆多买些海鱼吃反而放心。”有市民也表示除非过年過节，平时市场上普通鲜虾的价格都不算贵倒是鱼价要比虾价高，但买虾吃的人却不多原因就是大家怕买到含有激素的虾。

养了20多年蝦的金平区水产协会王会长对此连连摇头：“这是误会近年来质优个大的鲜虾市场销售一直走俏。”他解释说野生海虾外壳呈青色较厚硬，个头有大有小肉质甜美但较粗；半咸水或淡水饲养的虾外壳软且颜色浅，每只虾大小均匀肉质也没有海虾那么鲜甜..虾场养虾主偠用虾饲料，成分是薯粉、豆渣、米糠等像牛田洋水产基地饲养的南美白对虾只爱吃海里的“红肉”，养殖户要经常到附近围海放养“紅肉”的浅海里捞来喂虾这样出产的虾肉甜味美。用激素养虾并不现实产量也不会提高多少，所以这是不可信的

(文章来源：汕头都市报)

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