就目前的食品市场而言人们对產品来源、农药残留、食品质量和安全等问题的信任度很低。从生产的角度看生产与供应商之间的诚信价值不能得到体现。消费者无法萣量地看到产品在生产和供应方面的质量
追溯到源头区块链意味着将可追溯技术与区块链相结合，将农产品的生产、运输和交易等一系列环节的信息链接起来使整个过程可以追溯，每一项信息都是独一无二的每个主题的数字签名和时间戳附后，以供消费者查询和核实
区块链和可追溯性技术的结合有什么好处？它能使消费者更清楚地了解产品的全过程信息保证产品链信息的真实性。
具体的可追溯技術分为三类：产品可追溯性、批跟踪性和单对象可追溯性产品可追溯性需要在包装上添加与SKU对应的产品代码；批跟踪是指通过扫描代码、选择生产批号、将产品批次的内容添加到一件事、一码上，获得批次信息不同的可追溯方法可以有效地减少追溯过程中所花费的时间，提高信息收集的效率
在产品流通环节，首先提出可追溯性定量证书即根据前一环节的产品数量提供证书。如果产品在某一环节被假冒并提供了一些假冒或有缺陷的产品，则该假冒或有缺陷的产品没有证书不能流通。
在农产品营销方面第一次回溯科技也将采用商場+区块链的模式，下一步是建立一个结合区块链技术的在线购物中心让第三终端用户在生活场景中实现区块链可追溯性的价值。
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