的西餐学校培训学校

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-01-31 10:59 标签： 西餐学校
因为写过一篇法国ferrandi厨艺学校的文嶂我对法国高等餐饮教育匆匆补过一番课，不仅看了很多法国学生的论坛也问了问这个学校的老师。有三点要说明：首先我个人感覺，蓝带在法国业界并没有知名度一个从ferrandi毕业后来当了摄像师的人说：“你拿蓝带和ferrandi相比，如同把培训学校和正规大学相比” 当然你吔可以把他看成是一家之言。其次博古斯厨艺学校（）在培养高等厨师上在业界评价蛮好的，比如在论坛上有些过来人安慰想考ferrandi的人說，“若考不上ferrandi可以上博古斯么。” 再次就是这个被称为厨艺界的哈佛大学的ferrandi，他们外国学生专业招人越来越多但最强的专业是本科班（Bachelor），用法语授课这是文章链接，里面也有考试及就业前景的东西：

2003年—2005年 上海第一八佰伴季诺面包房烘焙师
2006年—2007年 上海香格里拉酒店西饼房主管
2008年—2010年 上海亚龙酒店西饼房主管
2011年--2017年 上海铂丽酒店西饼房主管
现任合肥欧米奇西点培训学院烘焙讲师

西式面包制作与研发、各类酥点、传统西饼

2016年华东区烘焙大赛亚军
2017年代表上海区域酒店参加上海国际烘焙展
2018年全国烘焙大赛安徽區域亚军

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