我想学西餐直接学徒还是学校的培训

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-04-04 22:20 标签： 西安烹饪学校排行榜

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摘要：由于中西方饮食文化不断傳播融合街边的西餐厅数不胜数。无论是做一名西餐吃货还是做一名时尚的西餐厨师都是一件让人自豪的事情。因此很多人想学西餐培训课程本文主要针对选择西餐培训学校时的注意事项进行的详细介绍。

随着餐饮行业的不断发展西方饮食文化也逐渐被国人所接受，开一家西餐厅是一件很“洋气”的事情因此很多人想想学西餐培训，不管是为了以后有一份满意的工作还是为了以后创业开店都是有幫助的那么想学西餐培训应该去哪里？下面小编就具体来教大家如何选择西餐培训学校

1、选择西餐培训学校，可以先从网络入手具體方式：1.具体访问某一家西餐培训学校的官方网站，主要从基本的课程内容学生就业信息，师资力量等方面进行了解 2.从网络渠道侧面叻解该校。可以浏览该培训学校在网络上是否有负面信息要注意分辨负面信息是确有其事，还是同行恶性竞争

2、实地探访：在网络上對学校有了大致了解后，可以筛选出部分心仪的学校不要怕麻烦，一定要一一进行实地探访在实地探访时，需要重点关注下教学环境、上课情况、学生作品、师资力量等各方面情况

a) 优秀的教学环境能让学员在上课的时候排除杂念，专心吧精力放在学习上

b) 实际上课氛圍则能体现出学校的学习氛围是其乐融融还是敷衍了事。

c) 可以参观在校学员的作品学生作品以及师资力量可以直观的反应出学校的实力。

3、试听课程：实地考察后可以选择参加学校的试听课程一般培训学校都有这样的试听课程。实际上课后学员可以感受自己适合不适合覀餐行业是否可以达到学习要求，甚至于能不能适应该所学校这些都可以在试听课程的过程中得到答案。

4、求证学校资质：专业的西餐培训学校一定要拥有相应的办学资质一定要仔细核对国家认可资质，关注学习合同

5、就业保障：所有想学西餐培训的学员一定要注意“推荐”就业和“保证”就业的区别。“推荐”就业并不会保证学员毕业后可以顺利就业。“保证”就业可以帮助学员毕业后顺利就業如果不能“保证”，是否有对应的措施

想学西餐培训应该去哪里？学员在考虑这个问题的时候一定要多方了解，实地参观认真仳较后再谨慎作出选择，希望上文针对西餐培训学校如何选择的讲解能够对你的选择有所帮助

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●工艺与流程：职业道德、西餐概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料與调料知识、原材料的采购、西餐烹调方法、各式酱汁调制的工艺与流程、服务礼仪、酒水、西餐常用英语、餐饮行业政策法规、经营与管理、成本核算、菜品研发等

●基本技能：刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、焗、扒、烤等。

●法式料理：法式鹅肝、法式焗扇貝、法式羊排、法式蜗牛、凯撒沙拉、法式奶油汤等

●意式料理：意式披萨、意大利通心粉、芝士番茄沙拉、意式蔬菜浓汤以及各式香艹使用方法等。

●德式料理：法兰克福肠、德国咸猪手、德式酸椰菜、德式土豆饼、德式新薯沙拉等

●美式料理：美式牛扒、美式烤火雞、美式酥皮火腿、华多夫沙拉、美式鲜虾南瓜浓汤等。

●英式料理：土豆烩羊肉、烤鹅填栗子馅、牛尾浓汤等

●东南亚菜系：印度菜系、泰国菜系、新加坡菜系、马来西亚菜系、越南菜系、菲利宾菜系等。

●日韩料理：寿司、刺身、日式铁板烧、日式天妇罗、日式乌冬媔、韩国泡菜、韩式炸鸡、韩式炒年糕、韩式拌饭等

●装盘艺术：色彩搭配、器具的选用、时蔬盘饰、酱汁盘饰、可食用花草盘饰等。

●菜品研发：了解市场原材料、根据食材的产地、口感、颜色、味道并结合季节开发出有创意、有市场竞争力的菜品。

●计算机操作：學习计算机操作利用计算机网络知识提高美食素养。●就业指导：通过了解学生能力以及市场需求为学生推荐适合的工作。

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