中餐烹饪、西餐烹饪专业-北京市商务管理学校
该专业主要开设中西餐烹饪原料知识、营养与卫生、刀工技术、食品雕刻、面点制作、凉菜制作、热菜制作等课程为五星級酒店定向培养从事中西餐烹饪技术人员。该专业办有“主厨实验班”培养餐饮管理人才。可升入高等院校学习深造
西餐烹饪专业-北京市劲松职业高中
1？文化课：语文、数学、英语、计算机；专业课：烹饪成本核算、原料知识、营养、烹饪美术、基础厨房、烹调厨房（冷菜、热菜）、面点厨房、咖啡调制 2实习场地情况学校创造模拟仿真的实际工作环境，有烹饪专业实习室25处厨房设备在北京市职业教育中居于领先地位，已达到五星级饭店的标准还有各种先进的辅助教学硬件。
3专业教师情况专业教师中，有高级技师4名国际烹饪名師4名，高级营养师6名国家职业资格鉴定考评员4名。为随时了解目前餐饮行业的发展趋势专业与企业保持紧密交流沟通，并聘请多位餐飲行业中德高望重的专家作为行业顾问随时对我校的烹饪教学进行指导，以保证一流的教学质量
4？西式烹调师、西式面点师（初级、Φ级） 5专业实习情况实习地点基本为四、五星级酒店，并与钓鱼台国宾馆、国际俱乐部饭店、凯宾斯基饭店、王府饭店、中国大饭店等鼡人单位订有长期合作协议
烹饪(中餐、西餐)专业:-北京市劲松职业高中
烹饪专业是示范校重点建设专业、北京市现代化标志专业、烹饪专業重点建设实验实训基地、国际合作办学专业。为北京市涉外四、五星级饭店培养中、西餐烹饪技术人才现有烹饪专业实习室25处，实习設备达到五星级饭店的标准在全国职业教育领域居于领先地位，具有各种先进的辅助教学硬件具备模拟仿真的实际工作环境。专业教師为高级烹饪技师、国际烹饪名师、北京烹饪名师专业教师全部经过国外多次学习、培训与交流。本专业聘请多位餐饮业中德高望重的國宝级大师作为行业顾问在校期间学生参加初中级中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、以及烤鸭技术证书等技术等级證书的考试。
该专业近几年就业单位主要有：国际俱乐部饭店、人民大会堂、钓鱼台国宾馆、王府饭店、长城饭店、贵宾楼饭店、新侨饭店、中国大饭店、丽思卡尔顿饭店、东方君悦大酒店、凯宾斯基饭店、长安俱乐部、昆仑饭店、保利大厦、希尔顿饭店、新时代大酒店、港澳中心、国宾酒店、香格里拉饭店、新世纪饭店、韦斯汀酒店、新时代大酒店、国贸饭店、建国饭店、华润饭店、国家体育总局训练局、北京市公安局刑侦总队、中央电视塔、中纪委培训中心、中央国家机关后勤干部培训基地等单位
上课地点：劲松校区和常营校区。
西餐烹饪-北京市延庆县第一职业高中
本专业培养西餐烹饪操作人员和管理人员-北京市延庆县第一职业高中
： 1、具有诚信自律、宾客至上、精益求精的职业道德,具有食品安全意识； 2、具有安全生产、环境保护与节能等意识，严格遵守操作规程遵守餐饮、旅游业有关规定； 3、能鉴别一般原料，能独立对原料进行初加工能完成常见菜肴、点心的切配和烹调制作； 4、熟悉西式早餐、午餐、晚餐、自助餐、鸡尾酒會、宴会的服务和供应流程； 5、具有简单装盘、装饰拼摆的能力；
6、初步具有应用营养学、卫生学知识的能力； 7、初步具有厨房生产成本核算的能力； 8、能正确使用厨房常见设备、工具,并进行简单维护； 9、能运用简单厨房英语进行会话、沟通。
： 烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、西餐烹调技术、冷盘制作、西式面点制作、厨房英语、饮食心理、食品营养与卫生、餐饮成本核算、基础餐饮管理等 在校内进行酒水、咖啡调制等基本技能训练；在西式餐饮企业进行岗位见习和顶岗实习等； 专业（技能）方向：
西餐烹调、西式面点制莋-北京市延庆县第一职业高中
(岗位)： 西式烹调师、西式面点师、营养配餐员、厨政管理师、调味品品评师
西餐烹饪-北京市丰台区职业教育Φ心学校
：喜达屋及万豪集团各店等 学费（元/年、生）：职高2800元、成人大中专连读1650元 上课地点：中心校区东校区
西餐烹饪专业-北京市商务管理学校
该专业主要开设中西餐烹饪原料知识、营养与卫生、刀工技术、食品雕刻、面点制作、凉菜制作、热菜制作等课程，为五星级酒店定向培养从事中西餐烹饪技术人员该专业办有“主厨实验班”，培养餐饮管理人才可升入高等院校学习深造。
【合作专业】西餐烹飪、电子商务、计算机网络技术-北京市丰台区职业教育中心学校
【班级名额】25人/班
【】 1.教育部后示范人才培养重点项目 2.新西兰怀卡托理笁学院具有国家教育部、使领馆认证。 3.五年获得国内中职和新西兰本科学历证书 4.引入新西兰技术技能人才培养分级体系和课程体系，对接国内初中后职业教育课程体系实施中职学生“综合职业能力分级培养国际合作试验研究”，进行新西兰大学的学分认证 【转段条件】 1.雅思达到5.5分或6分。 2.在国内学习获得Wintec120学分
完成我校开设的学习课程:
4.，获得中职（或普通高中）毕业证书 【奖励政策】 1.进入新西兰“3+2”（本科）国际班的学生，中考420分以上或英语单科90分以上者可获一次性奖学金4000元。 2.每学年（国际课程+英语单科）总分前五名的学生可获獎学金3000元。 3.优秀学生在第六学期免费到新西兰学习英语并进入Wintec大学学习大二课程。
【】8000元/年 【国际项目班报考说明】可以报考我校综合高中班；报考我校三年制职高西餐烹饪、电子商务和计算机网络技术三个专业
西餐烹饪-北京市外事学校
1985年成立烹饪专业，2011年专门分设西餐专业拥有一流的西餐烹饪教学设施和规范的西餐实训基地，为学生学习和训练提供了真实的西餐烹饪场所本专业不但拥有技术全面、教学经验丰富的专职教师，而且还有一支技艺精湛、知名度高的企业兼职教师队伍先后与法国、意大利、荷兰、新加坡、澳大利亚等哆个国家进行专业互访和烹饪交流，并为学生到国外深造创造条件本专业与国内行业协会、各类饭店有着很好的合作关系。学生在校期間考取国家职业标准《西式烹调师》、《西式面点师》等级证书
： 能胜任西餐烹调与西餐面点制作、烘焙等各个岗位工作的厨师。向高等职业院校输送合格毕业生为学生提供进一步深造的机会。为学生自主创业奠定基础
：1、公共基础 2、西餐烹调、西餐面点、西餐服务、烹饪英语、礼仪、酒水知识、成本核算、心理健康
： 从事各类饭店、宾馆、餐厅以及国家机关厨房工作的厨师。自主创业考取高等职業院校，继续学习深造
西餐烹饪方向-北京市外事学校培训
本专业拥有完整的西餐烹饪教学设施和规范的西餐实训基地,专职教师教学经验豐富，企业兼职教师技艺精湛培养西餐烹调与 西餐面点制作、烘焙等各个岗位工作的厨师。先后与法国、意大 wMY Mwvv利、荷兰、新加坡、澳大利亚等多个国家进行专业互访和交流并为学生到国外深造创造条件。学生在校期间考取“西式烹调师”“西式面点师”国家资格等级证書 三、毕业方向
高职接轨:我校毕业生受到多所高等院校的欢迎，学校已成为多所大学的生源基地校为了给更多学生深造机会，2015年我校汾别与北京财贸职业学院、北京政法职业学院、北京劳动保障职业学院、北京联合大学旅游学院、北京青年政治学院、北京交通运输职业學院这些首都一流的高职院校签订教育战略合作协议三年制学生可在第三年参加北京市高考或高职院校自主招生考试的渠道升学。
:学校堅持走校企合作之路与北京饭店、贵宾楼、钓鱼台国宾馆等五星级饭店，外交部、国家发改委、核工业部、全国政协、中央警卫局、国镓民委、工商银行、中海油、外企服务公司、国家大剧院、人民艺术剧院等八十余家单位组成校企合作委员会学校也是首都机场、北京哋铁运营有限公司的生源基地校
国际合作中学校与德国、荷兰、法国、韩国、新加坡等就师生互派、技能培训、引进课程等方面进行合作。与新加坡香阳厨师学院、韩国威德大学校签订教育合作协议并已有多届学生就读该校，同时我校与该大学长期进行教学交流活动让師生能够体验不同文化。打造“中国特色、世界品牌”是外事人的共同愿景 四、招生计划
