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气虚体质是由于一身正气不足,以气息低弱、肝脏功能状态低下为主要特征的体质状态。什么意思呢?我们先来认识一下“气”。

对气的解释有很多,比如气就是指没有一定形状、体积,能自由散布的物质,像气体、气味;有指呼吸,像气息;还可以指自然界寒暖阴晴等现象,比如气候、气温。还有我们人的精神状态,比如气节、气魄。

中医认为,气是构成宇宙的最基本物质,同样气是构成人体的最基本物质。还有人认为,气是维持人体生命活动的最基本物质。所以气是我们生命的能量,是身体的加油站。

人没有了气就好像汽车没有了油,电脑没有了电,这都是一个道理。

所以要想活出真正的健康,我们就不能“气短”,俗话说,人活一口气嘛。

机体能量不足了,气不够了,会有些什么样的表现呢?从形体上来看,是肌肉松软,感觉气不够用,年轻时候表现不明显,但到了中年,上楼没几层就要歇一歇,总感觉气上不来。总是不爱说话,这不是性格的原因,主要是气不足,说话费劲,所以就不爱说了。好不容易说会儿吧,声音总是很小,所以他说完话以后,你总是要问他说的是什么。

一看精神状态,总觉的不够有活力。总听他说疲倦,一会说胳膊累了,一会说腿脚累了。老出汗,经常都带着擦汗的毛巾。面色看上去也不太好,要不就偏黄,要不就偏白。眼神还不灵光,看着提不起劲来。再看看口唇,颜色很淡,吃什么都觉得盐不够,有的人吃咸菜还觉得淡。头发也不觉得黑亮。时不时还头晕,记忆力不好,丢三落四,好忘事。

有的人大便不成形,上厕所解大便一堆堆地在便坑里,还总觉得没有解干净。或者虽然便秘吧,但大便并不是硬的,经常上厕所时间很长,有便意了还得等很长时间。小便倒没什么特殊的,就是一般尿量多些。再看看舌头,颜色偏淡,舌体胖些,舌体边上还有牙齿印。再摸摸脉,很缓慢。

平时还怕寒,怕风,老爱感冒,别人一年四季不会感几次冒,他一个月就感一两次。有些女性的子宫下垂,有的肾下垂,气不足了,托不住了。真生病了以后还不容易好,病程总是很漫长,拖拖拉拉的。

这都是气虚惹的祸,所以,我们一定不能让自己的气虚了。要摆脱这些不适,就要先从补气入手,气血双补!

福牌阿胶补血口服液——气血双补

传统配方,气血双补,口感好,服用方便,液态补血更易被人体吸收。

主要成分:阿胶、熟地黄、党参、黄芪、枸杞子、白术

功效:补益气血,滋阴润肺。用于气血两虚所致的久病体弱、目昏、虚劳咳嗽

福牌阿胶补血口服液在阿胶、熟地黄补血的基础上,再配以黄芪、党参等补气的中药材,达到气血同补,标本兼治。全国各大OTC连锁药房均有销售~

少量饮酒;不可不问寒热虚实乱补;不可一味进补,不考虑肠胃能否消化;忌食煎、炸、油腻、辛辣、刺激食物。

●宜吃性平偏温,具有补益作用之品

如大枣、苹果、橙子;白扁豆、南瓜、红萝卜、莲藕;鸡肉、猪肚、牛肉、羊肉;淡水鱼、泥鳅、黄鳝;糯米、小米、黄豆制品等。

●烹调法:焖、炖、煮、蒸、熬、煲等

●禁忌少吃“垃圾”食物

忌食煎、炸、烧烤、腌制食物;忌食辛辣、油腻、刺激性食品,忌食发霉、含防腐剂、加工调味品、人工色素的食品。

3、精神养生——忌多思虑,情绪宜平稳

4、起居养生——谨避风寒,不妄过劳

不熬夜、三餐规律、大便定时、坚持适合自己的运动(慢跑、散步、舞蹈、瑜伽、登山等)听音乐、学唱歌;注意衣服增减等。

5、四季养生——春捂秋少冻,夏温冬平补

6、经络调养(中脘、神阙、气海)

任脉——中脘、神阙、气候

膀胱经——风门、肺腧、膈腧、脾腧

经常腹胀,消化不良,便烂——中脘、天枢、足三里

经常感冒,打喷嚏,鼻子发痒——肺腧、风门、脾腧、足三里

经常疲劳倦怠,舌头齿痕明显——神阙、气海、膈腧、脾腧


· 中医主治医师;中医科普作者

气虚的表现有哪些?这个是很多患者经常会关心的问题。在临床上,有很多症状都是跟气虚有关系的,比如经常感觉到疲乏、浑身没力气、精力不足、头昏脑胀、体质差容易感冒生病等等,都可能跟气虚有关的。

但很多人身体上出现的一些症状,并不能明确的判断自己是否就是属于气虚?下面我将这些症状做一下归纳总结,帮助大家判断。

1、精神状态不好、经常觉得累、疲劳、无精打采。

2、容易自汗、容易出汗,稍稍一动就大汗,并且绝对容易疲劳。

3、呼吸浅短、说话无力、声音低微。

4、运动或者工作容易疲劳,疲劳之后,身体久久不能恢复。

5、喜欢安静、不喜欢动、喜欢独处、活力不足。

6、容易感冒,身体体质差,感冒之后不容易恢复。

7、皮肤苍白或萎黄,皮肤松弛没有张力,身体消瘦萎软,肌肉无力。

8、身体虚弱,血压低,容易头昏。

9、或伴有内脏下垂,比如胃下垂、脱肛、子宫下垂等等。

10、舌淡苔白,脉弱无力。

以上这些症状就是关于气虚的一些总结,怀疑自己有气虚的现象的,可以自己对照上面的症状,症状发生率越多,那就说明气虚的问题严重。必要的时候可以找医生就诊确定,以根据症状进行辨证治疗。

希望以上回答对你有帮助。更多中医科普,点头像关注郑医生,有疑问可以私信……


俗话说“养气就是养命”。那气是从哪来的呢


一部分是从父母那继承来的先天之气,另一部分是后天我们吸收的食物精华。食物精华靠脾来运作,然后被人体吸收。

气虚之后,中气不足,无法推动血液的循环,会造成血虚和血瘀。气虚会导致便秘、健忘、失眠或睡眠质量不好、耳鸣、疲惫乏力、少气懒言、面色萎黄等等。

气虚的人不建议做以下几点:

1、早起不和凉水,这样会严重影响阳气的生发,建议和温水。

2、喝茶过多,会加重体内的湿气。

3、少喝冰镇饮料,最伤脾胃。

其实气虚是由脾虚引起的,面对气虚我们首先应该要补脾、健脾。

1、不要伤脾:过度思虑、过度体力活动、不开心都会伤脾。

怀山药90g,薏苡仁150g,芡实30g。
把这几种药材研成粉末,每天一调羹,与小米粥熬水喝,坚持半个月到一个月,会有明显的补脾效果。


3、泡脚。通过泡脚可以改善局部的血液循环,改善睡眠质量,能够促进身体新陈代谢,提高人体的免疫能力,具有良好的保健作用。水中可以加入木苏子,有排湿健脾、补气固本的功效。木苏子借鉴了温胆汤的配方,根据现代人更容易出现的症状,更适合当代气虚的人群使用。


· 用力答题,不用力生活

典型舌象:舌质色淡白,苔少。

典型脉象:右手脉虚。右手脉主“肺、脾、肾”,右脉虚是脾虚的典型表现。

“懒”,能坐着绝不站着,能躺着绝不坐着,一下班回家就先躺在床上充电个把钟头,才能继续活跃5分钟。

“不耐累”,同样的工作时间、运动时间与强度,此类人群做到正常人一半的工作量、运动量,就感觉十分疲累,典型的耐力不足。

“易生小病”,对环境变化适应能力较差,气温变化大一点就感冒。稍有不慎,低血糖、低血压就来了,给人一种“娇气”的感觉,其实是他虚啊。

多食用具有补气健脾作用的食物,如糯米、大米、小米、麦类、荞麦、栗子、榛子、莲子、花生、白扁豆、淮山、黄豆、苹果、葡萄、樱桃、荔枝、红枣、菱角、蘑菇、鲫鱼、泥鳅、黄鳝、番鸭、乳鸽、鹌鹑、羊肉、鸡肉、牛肉等。

应少食冷饮、冷食,如冰棒、雪糕、冰镇啤酒、绿茶、莲藕、黄瓜、白萝卜、豆芽、西瓜、梨、杨桃等。一茶·健胃益气茶

黄芪、党参各10克,陈皮5克,水500毫升,共煎45分钟,代茶饮。黄芪具有良好的补脾益气之功;党参补气力强;陈皮燥湿健脾,行气止痛,和中止呕。三药共奏健脾益胃补气之效。脾胃积热者慎用。

用体重除以身高就会得到一个数,这个数叫做体重指数。如果体重的指数在18.5-25之间,那么你的气虚就是平衡的。如果你的体重指数超过了25那你就有点气虚,如果超过了30就是严重的气虚。如果低于18那么你就属于血虚。

中医认为,动辄出汗多为气虚,汗孔开合失职,统摄无权所致。“肺气不足,卫阳不固”汗多多容易伤津耗气。尤其对于身体较虚弱或平时缺少体育锻炼的人来说,过多出汗很容易降低身体对外界抵抗力,导致着凉感冒,进而引发关节,肠胃不适等

气是人体的功力,动力不足,人就会变得心虚胆小,不爱说话,不爱运动,不爱冒险,整天没有精打采,气喘吁吁,说起话来,总是胆怯。 当他一开口说话的时候就能让人感觉到虚弱无力,因为他低怯的声音流露出内心的胆小

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  别名:木梨、光皮木瓜。

  科属:蔷薇科,木瓜属。

  落叶灌木或小乔木。高5-10米,树皮灰色,片状剥落,新皮光滑黄褐色。小枝紫红色,有棘刺状小枝。叶长圆状卵形,稀有倒卵形,有锯齿,嫩叶背面被绒毛。长5-10厘米,宽3.5-8.0厘米,先端急尖,边缘有刺芒状锐锯齿,齿尖有腺点。花单生于叶腋,红色或白色,花径2.5-3.0厘米,花于叶同时开放或稍晚,芳香。果实如瓜,长椭圆形,长10-15厘米,暗黄色,木质,芳香。花期4月,果熟期9-10月。

  木瓜是抗病保健佳果又称万寿瓜,木瓜从移栽到结果只需6个月左右,它单杆直立,常年不断开花结果单果重1-3斤,每株一年可产果70斤左右,最高单株产果130斤,木瓜果肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富,它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病,它独有木瓜碱具有抗肿瘤功效,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性,木瓜耐贮运,采收后自然存放1-2月,产果早,并且第一年获高产亩产达2000斤以上,亩栽250株。

  木瓜,学名番木瓜,又名万寿果。木瓜是番木瓜科常绿软木性乔木,与香蕉、菠萝同称为“热带三大草本果树”,是热带、亚热带水果中维生素A元含量很高的一种水果,还富含维生素C和可溶性的钙。传统医学认为:木瓜能理脾和胃,平肝舒筋,可走筋脉而舒挛急。

  1. 海棠木瓜 别名毛叶木瓜、木桃。为同属种。落叶小乔木。

  2. 皱皮木瓜 别名贴梗海棠、野木瓜。为同属种。灌木高二米。

  3. 日本木瓜 为同属种。矮灌木。高1米。

  温带树种。适应性强,喜光,也耐半阴,耐寒,耐旱。对土壤要求不严,在肥沃、排水良好的黏土、壤土中均可正常生长,忌低洼和盐碱地。

  【别名】贴梗海棠、铁脚梨、皱皮木瓜、宣木瓜

  【来源】本品为蔷薇科植物贴梗海棠Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai 的干燥近成熟果实。夏、秋二季果实绿黄时采收,置沸水中烫至外皮灰白色,对半纵剖,晒干。

  【制法】洗净,润透或蒸透后切薄片,晒干。

  【性状】本品长圆形,多纵剖成两半,长 4~9cm ,宽 2~5cm ,厚 1~2。5cm。外表面紫红色或红棕色,有不规则的深皱纹;剖面边缘向内卷曲,果肉红棕色,中心部分凹陷,棕黄色;种子扁长三角形,多脱落。质坚硬。气微清香,味酸。

  取本品粉末1g,加70%乙醇10ml,加热回流 1小时,滤过,滤液照下述方法试验。

  (1) 取滤液 1ml,蒸干,残渣加醋酐 1ml使溶解,倾入试管中,沿管壁加硫酸 1~2 滴,两液接界处显紫红色环;上层液显棕黄色。

  (2) 取滤液滴于滤纸上,待干,喷洒三氯化铝试液,干燥后,置紫外光灯 (365nm)下观察,显蓝色荧光。

  【性味归经】酸,温。归肝、脾经。

  【功效主治】消食,驱虫,清热,祛风。主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病,手脚痉挛疼痛等 病症。

  【用法用量】 6 ~9g。

  【贮藏】置阴凉干燥处,防潮,防蛀。

  【备注】(1)治风湿痹痛时一般用于腰膝酸痛者居多,常与虎骨等配用。为治吐泻转筋之要药。用于暑湿霍乱,吐泻转筋之症,可配伍薏苡仁、蜇砂、黄连、吴茱萸等药同用。此外,本品又为治脚气肿痛要药,可配伍吴茱萸、紫苏、槟榔同用。尚有消食作用,可用于消化不良症。
  【营养成分】每100克木瓜含水分92.2克,蛋白质0.4克,异亮氨酸14毫克,亮氨酸20毫克,赖氨酸9毫克,苯丙氨酸19毫克,酪氨酸6毫克,苏氨酸11毫克,缬氨酸17毫克,天冬氨酸157毫克,谷氨酸38毫克,甘氨酸17毫克,精氨酸6毫克,组氨酸18毫克,甘氨酸19毫克,丙氨酸17毫克、脯氨酸9毫克、丝氨酸12毫克,碳水化合物7克,脂肪0.3克。此外,还含有番木瓜蛋白酶、凝乳酶、维生素A原以及B、C、D、E等多种维生素、番木瓜碱等。

  宜忌 1、不可多食,损齿及骨。

  3、下部腰膝无力,由于精血虚、真阴不足者不宜用。伤食脾胃未虚、积滞多者,不宜用。

  1.健脾消食 木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

  2.抗疫杀虫 番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

  3.通乳抗癌 木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

  4.补充营养,提高抗病能力 木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

  5.抗痉挛 木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对排肠肌痉挛有明显的治疗作用。

  【摘录】《中国药典》

  木瓜750克,鲩鱼尾600克,盐1茶匙,生姜3片,油1汤匙。

  ①木瓜去核、去皮、切块。

  ②起油锅,放入姜片,煎香鲸鱼尾。

  ③木瓜放入煲内,用8碗水堡滚,再舀起2碗滚水倒人锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回堡内,用文火煲1小时,下盐调味,即可饮用。

  妇女产后体虚力弱,如果调理失当,就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气,最好饮木瓜鱼尾汤,因为鲸鱼尾能补脾益气,配以木瓜煲汤,则有通乳健胃之功效,最适合产后妇女饮用。

  青木瓜外形呈凹凸状,表皮光滑。成熟后瓜皮由青色渐变为橙色,瓜肉橙中透红,中间布满圆而光滑的黑色小种子。

  先将鲩鱼尾煎香,再用两碗滚水落锅煮片刻,才倒回堡内用文火煲,这样可使汤水呈奶白色,更美味可口。

  原料:木瓜360g、鲜牛奶两杯、白砂糖适量、碎冰块适量。

  方法:取新鲜熟透木瓜,去皮、核,切成大块。将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰块放入果汁机中,打碎成浓汁,即可饮用。

  注意:脾胃虚寒者禁用。

  木瓜750克,花生150克,大枣5粒,片糖3/2块。

  ①木瓜去皮、去核、切块。

  ②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内,放入片糖,待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。

  宝宝吃人奶成长,身体会更强壮、更健康。但部分妇女产后因乳汁不足,在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁,可煲木瓜花生大枣汤饮用,这汤水对增加乳汁有显著效用。

  材料:一个中型木瓜、果糖 2匙、低脂优格 200克、洋菜粉 1大匙、柳丁汁 1/4杯 、三个中型百香果。

  木瓜削皮去子切块,将木瓜块、果糖 、优格混合搅拌,隔热水将洋菜粉加入柳丁汁中融解(或是放微波炉加热20秒),将柳丁汁(混了洋菜粉的!)和百香果加入木瓜"混合物"中,搅拌均匀,倒入四个玻璃杯中,放入冰箱冷藏就行了!!

  材料:木瓜一个、猪脚一只、黄豆四两、葱、姜、料酒少许。

  1.先将猪脚皮刮洗干净切块,用滚水烫一下去腥。

  2.煮一锅滚水放入葱、姜、料酒,先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。

  3.木瓜去皮去籽,放入作法2材料中,再炖半小时。

  4.汤炖好熄火,盛入碗中,上桌前撒入少许盐。

  材料: 木瓜1个、牛肉3两、酱油、料酒适量、油3汤匙

  1.生牛肉片加酱油、料酒,腌半小时;

  2.木瓜去籽切丁;

  3.起油锅把油烧热,腌好的牛肉片以大火快炒40秒;

  4.把牛肉盛出来,油汁滤回锅中;

  5.木瓜丁在油中快炒几下;

  6.将木瓜盛入盘中,牛肉片铺在木瓜上。

  建议: 可以用熟木瓜在油中炒热,但不需炒太久。

  用料:木瓜、上等瑶柱、火腿、上汤、精盐、味精等。

  ①先把木瓜洗净,切开,除去瓜瓤和籽。瑶柱用高汤加热处理成熟。

  ②将上汤放入每个木瓜中,加入瑶柱、火腿、少许精盐和味精,上茏蒸40分钟后,装盘上桌。

  特点:汤汁清鲜,馨香扑鼻,木瓜绵糯,瑶柱鲜嫩,美容养颜

  材料:鸡腿1只、中型木瓜半条、枸己1汤匙,当归3片,酒和水适量。

  1、鸡腿烫,木瓜去皮切块备用。

  2、将所有材料放入电锅内炖煮约40分钟即可。

  木瓜是最常用的丰胸事物,搭配上活血补血的当归和枸己,不仅可以红润肌肤,也具有让胸部尖挺的作用,是道底脂清爽却稍具香甜滋味的汤品。

  木瓜150克,牛奶200c.c.(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)

  1. 木瓜去皮、切块。

  2.放入果汁机中加入200c.c.鲜奶,糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟即可。

  原料:木瓜、红枣、莲子。

  调料:蜂蜜、冰糖。

  1.红枣、莲子加适量冰糖煮熟待用。

  2.将木瓜剖开去籽,放入红枣、莲子、蜂蜜,上笼蒸透即可。

  叮咛:木瓜外皮青绿,内瓤橙红,味道甜美,适合所有爱美女性。制作这款甜品时,担心体重的女性可以加入无热量甜味剂调味,瘦弱女性可以加入蜜糖调味。

  是台湾相当流行的一种大众饮品。其做法多种多样,在木瓜和牛奶两种主料之外,可以添加许多其它水果。一种较常见的配方为:木瓜半个,蛋黄1个,蜂蜜1大匙,牛奶200毫升,柠檬半个。将木瓜切成块,连同牛奶、蛋黄一起打成汁,再加入柠檬汁及蜂蜜,味道更好。如果再加上一点威士忌酒,就可作为正餐的饮品。

  在台湾也很流行。泡木瓜茶以选用圆形未熟的雌性果为佳,把一头切平做壶底,把另一头切开,掏除种子后直接放入茶叶,再把切去的顶端当成盖子盖上,过几分钟就可品尝到苦中带甜,充满木瓜清香的木瓜茶了。

  是海南一种平常的做法。将木瓜掏空后,放入四五块猪排,根据各家口味加入少许蒜末、辣椒、蚝油、米酒等调味品,放入锅中清炖40分钟就可。揭盅后热气腾腾,肉香混着木瓜香扑鼻而来。这道菜做法简单、实用,是一道可以经常做的家常菜。另外,猪排也可以换成牛排、羊排等。

  用料:木瓜4两(有香味,够熟)切成日字件;银雪鱼6两切成日字件。鸡酱2两,鸡粉、味精、盐各1钱。

  制作:先将木瓜用热水略浸后隔水留用。猛镬烧油至160度左右中高温放入银雪鱼炸至浅金黄色隔起油。将料头(葱段、青红椒角)倒入略爆,放入木瓜,鸡酱放入二汤半斤,炆火大约1分钟,再将调味料放入,加入银雪鱼,用镬铲翻滚,炆火半分钟即可上碟。

  特点:开胃,清香可口。

  关键:木瓜选料要熟,有香味,银雪鱼要轻手翻动,不搞烂。

  生鱼1条、木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片

  1)料:酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯

  1)生鱼洗净,切两段,每段再横切相连之小段,放入开水中快速氽烫过捞出。

  2)将生鱼、杏仁、红枣、姜片及(1)料放入炖盅内,以电锅或蒸笼先蒸半小时。

  3)木瓜去皮,去籽后切块,放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。

  材料:木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。

  ①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。

  ②将木瓜切成条状,先用小火过油。

  ③用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。

  ④最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。

  功效: 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温,因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等,木瓜则有大量的维他命C,两者一同入馔可使营养均衡。

  材料: 生木瓜1个、小排骨300克、南北杏10克

  调味料: 盐1/2茶匙

  1、生木瓜去皮、籽,与小排骨切成半寸方块备用。

  2、小排骨入热水烫2分钟去血水后,洗净置入圆盅中,加生木瓜、南北杏及清水至8分满。

  3、入蒸茏蒸1小时后,加盐再蒸10分钟即可。

  生木瓜1个、朝天椒4个、香菜20克、碎花生粒2大匙、开阳1茶匙

  调味料: (1)盐1茶匙 (2)鱼露半大匙、糖1/2茶匙、柠檬汁1大匙

  1、生木瓜去皮、籽,切成细条,用盐抓匀后腌30分钟,再冲水10分钟,并压去水分备用。

  2、开阳泡开、切碎末;朝天椒及香菜洗净、切碎。

  3、所有材料与调味料(2)拌匀后盛盘,并撒上碎花生粒即可。

  注:本道菜为极开胃的饭前小菜。

  干鱼翅骨150克,木瓜400克,冰糖250克,生姜75克,清水约1000克。

  (1)先将鱼翅骨用清水泡浸8小时后,把水换掉(在这期间应换2次水)。然后把生姜用刀拍破,放入锅内,用中火煲滚后,端离火位,待浸5小时,把生姜捞起去掉不要,再把水滤干,待用。

  (2)把木瓜刨去瓜皮,再用刀开成棱角形状待用。

  (3)用不锈钢锅装着已发好的鱼翅骨,放进清水,先用中火煲滚,后转慢炖,约炖1小时40分钟,然后加入冰糖和木瓜,再用慢火炖20分钟,使冰糖全部深化后,盛入10个小碗内即成。

  特点:甜醇黏滑,瓜味郁香。

  雪蛤油20克,冰糖250克,木瓜500克,白糖50克,清水1000克。

  (l)将蛤油盛在大碗里,先用70℃温水浸泡,浸约2个小时后,换掉水(要连续2次浸泡和换水)。然后,再用清水漂洗,取出拣去黑点和杂质,洗净捞干,放进碗中,加入白糖50克,清水20克,放进蒸笼,约炊1小时30分钟,取出滤干水分,待用。

  (2)把木瓜的皮刨掉,用刀开成6条,去掉瓜籽,然后,用刀切成棱角状,放进餐盘,人蒸笼炊8分钟后,取出待用。

  (3)把炒鼎洗净,放进清水,冰糖煮滚;滚至冰糖全部溶化,且汤面出现浮沫时,把浮沫舀去掉,然后把已蒸好的蛤油、木瓜块分别盛进10个小碗间,再把已煮滚的糖水淋人即成。

  特点:清甜醇滑,瓜味郁香。

  生木瓜半个 小排骨600克 葱2根 姜2片

  1. 酱油膏3大匙 酒1大匙 冰糖1大匙

  2. 太白粉1茶匙 麻油1茶匙

  1. 生木瓜去皮、籽,洗净切滚刀块,小排骨切2厘米*2厘米方块备用。

  2. 炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜,入冰糖炒至金黄色,再入小排骨炒到外皮焦黄。

  3. 锅中加入调味料(1)及生木瓜拌炒,并加水盖过所有材料,盖上锅盖以小火焖煮45分钟后,再以太白粉勾芡并滴入少许麻油即可起锅。

  主 料: 150克水发鱼翅,木瓜,猪脚500克、排骨500克、老母鸡600克、猪皮150克、火腿骨100克。

  配 料: 姜、葱、酒。

先取150克水发鱼翅,放入有姜、葱、酒的开水锅中捞肃,取出用清水漂凉;取大沙煲一个,竹篾垫底,把捞肃好的鱼翅整条放在竹篾上,再在鱼翅上垫一竹篾;把猪脚500克、排骨500克、老母鸡600克、猪皮150克、火腿骨100克剁成大块,放开水锅中焯水,过清水,捞起沥干,放在垫有竹篾的鱼翅上,倒入淡二汤2500克,调入绍酒、精盐,放入捆扎好的葱、芫荽头,盖上煲盖,烧开后用中小火炖4小时左右。取木瓜,平放切去顶部四分之一,余下四分之三木瓜挖去瓜瓤,在切口雕上花纹,刻成木船模样,把炖好的鱼翅调好味道放入木船中,再入蒸笼炖约10分钟至木瓜飘香即可。

  特 点: “鲍翅木瓜船”是新派潮菜中又一款鱼翅类菜肴,它的特点是味道鲜美而造型独特

  《海药本草》:“主治腰脚不遂,血脉顽痹,腿膝疼痛,赤白泻痢。”

  《开宝本草》:“除疮合疥癣,……牙齿虫痛。”

  《本草纲目》:“能行经络达病所,又人血分及去风杀虫。”

  《岭南采药录》:“果实汁液,用于驱虫剂及防腐剂。”

  投我以木瓜,报之以琼琚。匪报也,永以为好也。
  投我以木桃,报之以琼瑶。匪报也,永以为好也。
  投我以木李,报之以琼玖。匪报也,永以为好也。

  清·曹溶。《南浦·木瓜》:“庭下结芳心,好移栽碧瓷梧桐双井。犹记蕊初含,妆痕淡,娇学棠梨红静。金额剪剪,抱技才觉轻衫冷。仙露成团,秋弄色,缥绿做越难定。摘归珠阁相偎,奈温柔不改,花时本性。谁忍泛香匝?罗帕里,旋买玉盘高映。余酣乍醒,夜来纤手和香凝。明把春情逗着,还许疗人愁病。”

  谚语:梨百损一益,木瓜百益一损。

  历史故事:春秋时,王霸争雄。时狄国较卫国强大,将卫国君打败,沿通粮河道而逃,被齐桓公相救。并封之以地,赠之以车马器服等。卫国人十分感激,于是作歌曰“投我以木瓜,报之以琼琚。”实则卫国君此时无力以报,只是表示永远与齐国相好之意。故卫国与齐国结成联盟。《诗经》

  对此曰:“木瓜,美齐桓公也。”即木瓜传齐桓公美名永芳千古。

  “木瓜丰胸”以讹传讹?

  近日,某当红艺人当众表示,每天食用青木瓜使其从昔日的平胸小女生转变为身材妙极的小女人。与此同时,一则有关传统丰胸秘方———“木瓜丰胸法”开始在白领中流传。以丰胸为目的的木瓜粉在网上大肆销售,各种木瓜饮料在甜品店里“卖疯”,甚至还有像木瓜炖雪蛤这样的“丰胸菜”推出……不过,专家表示,在现代医学临床验证中,还未能找出通过自然手段达到丰胸的方法。木瓜有无丰胸作用,尚有待考证。

  昨天,记者在网络交易平台上看到,某青木瓜粉以每包含量250克,以23元的价格出售。同时,店主还为之打出了“丰胸美容”的旗号。在卖家信用评价中,达到100%的好评。

  记者还在网络上看到,各种美容论坛中关于木瓜美容丰胸的热门帖比比皆是。不仅选载木瓜能丰胸的新闻层出不穷,在不少时尚女性网,木瓜还被列为继酒酿、蜂皇浆、黄豆、海参和猪蹄之外的六大丰胸食品之一。

  一家小甜品店负责人告诉记者:“基本我们都不用介绍,顾客都知道其美容丰胸功效。最近,尤其是明星当道宣传木瓜饮料的附加作用,与木瓜相关的饮料卖得更好了。”

  除了木瓜饮品外,还有像银耳炖木瓜等以丰胸美容为契机的“丰胸木瓜菜”也大受欢迎。

  木瓜能否丰胸部,记者查阅了古书文献。从记载上很难看出木瓜与丰胸之间的直接联系,极有可能是以讹传讹。

  瑞金医院内分泌科副主任王卫庆教授则明确表示:“我从来没有听说过木瓜中含有的激素可以丰胸。”她笑言:“有种老说法,将木瓜比做年纪较大的女性的胸部,也有可能是从这里讹传出的。”

  至于木瓜中的所谓的木瓜酶能否真能刺激女性荷尔蒙分泌?长征医院整形专家孙美庆博士告诉记者:“把木瓜当作保健食品吃吃是可以的,但若要追求疗效,在医学界还有待研究。临床证明,现在还未有通过自然疗法能达到长时间丰胸的产品。”

  木瓜其实很有益,但有些人嫌它味道不好,所以坚持不吃。木瓜在中国素有「万寿果」之称,顾名思义,多吃可延年益寿。至于原因,古书并没有明言,但估计与其内含酵素有关。

  据悉,木瓜所含酵素近似人体生长激素,多吃可令人保持青春。是耶非耶,有待验证。唯一肯定的是,木瓜所含的蛋白分解酵素,有助分解蛋白质和淀粉质,对消化系统大有裨益。

  医书云:「脾为后天之本」,吃水果能帮助消化和吸收,进而巩固脾胃,实在合算。以医理分析,木瓜味甘、性平、微寒,助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。

  中药也有一味「木瓜」,但此木瓜乃「川木瓜」,又称「宣木瓜」,非水果档摆卖的「番木瓜」。川木瓜味酸、性微温,主要作用是祛湿痹,舒筋活络,对于风湿痛患者最适宜。

  至于番木瓜,生吃能纾缓咽喉不适,对感冒咳痰、便秘、慢性气管炎等亦有帮助。食疗方面,用熟木瓜和柿饼加水煎服,可治气喘性咳嗽;以熟木瓜去皮,蒸熟后加蜜糖,可治肺燥咳嗽;用生木瓜绞汁或晒干研粉,可驱虫。而最为人知的,应为木瓜煮鱼尾或炖猪蹄,有促进乳汁分泌之效。

  来源 : 本品为蔷薇科植物贴梗海棠Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai 的干燥近成熟果 实。夏秋二季果实绿黄时采收,置沸水中烫至外皮灰白色,对半纵剖,晒干。
  成分: 果实含皂甙、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、黄酮类、维生素C等。此外,尚含过氧化氢酶、过氧化物酶、酚氧化酶、氧化酶、蛋白质、五氧化二磷、三氧化铁、氯化钠等。近提得一种生物碱——香木瓜碱。种子喊氢氰酸。
  (1)抑菌作用:木瓜汁、木瓜煎剂、木瓜注射液对痢疾杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌等有明显的抑制作用。
  (2)抗肿瘤作用:木瓜溶液对小鼠艾氏腹水癌有明显的抑制作用能够。木瓜中提得的香木瓜碱具有抗淋巴样白细胞的“强烈抗癌活性”及抗淋巴性白血病和“FA”肿瘤细胞的“适度活性”。
  (3)消炎止痛作用:木瓜煎剂对小鼠蛋青性关节炎有明显的抑制作用。
  (4)对肝功能的影响:在肝损伤病理模型实验中,给大白鼠皮下注射木瓜混悬液,有减轻肝细胞坏死和肝细胞脂变,防止肝细胞肿胀,气球样变,促进肝细胞修复,并能显著降低谷丙转氨酶。
  此外,尚有轻度的利尿作用。
  功能与主治 :平肝舒筋,和胃化湿。用于湿痹拘挛,腰膝关节酸重疼痛,吐泻转筋,脚气水肿。


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中医认为,芝麻入肝、肾、肺、脾经,有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻,可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。

鱼胶也有补气血、养容颜的绝佳效果,对于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者都有帮助。

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