摆个小摊真的是好生意吗?真的能月入5万吗?今天我来和大家一起算一笔账,可能并不算严谨,但也能帮助大家了解个大致了。
近几年,最火的小吃摊莫过于冰粉摊了,尤其是在四川地区。最近我了解到,成都出现了一种新型摆摊模式——自助冰粉摊。8元一碗,顾客自助加料,一个小碗,能装多少装多少。直接省掉大量人力成本,并且可以多处摊位同时营业,真的算是个很机智的模式了。
我们来算算产品成本:一碗冰粉的冰和冰粉原料主要就是水,只用少量的冰籽和石灰就可以制作出大量的冰粉来,这一部分平摊到每碗甚至是可以忽略不计的,就算它1元钱吧;主要是配料比较占用成本,山楂、糍粑、芋圆、葡萄干、花生碎、西瓜、醪糟、红糖水,这些加起来平摊到每碗大概4元左右,还是那种顾客猛加料的情况下。
咨询了一下比较了解这块儿的朋友,他告诉我在成都一个地段比较好的位置大概一天能卖200碗,地段一般的也有100碗左右(这还是保守估计,成都人真是爱吃冰粉了);朋友还告诉我,这种自助摊位,只需要偶尔去“补货”就好,一个人管5个摊位没问题。冰粉提前大量做好,配料都是现成的,不需要做太多准备,就是晚上收摊时要稍微麻烦些。
如果能争取到2个地段比较好的摊位,3个地段一般的,5个摊位算下来每月可盈利:(8-5)×(200×2+100×3)×30=63000元。两个地段好的摊位可能会收取摊位费,算每月800×2=1600,如果嫌累可以再招一个小工帮忙,每月2500工资。这样下来一个月月入5万都是没有问题的,这还是一个粗略的计算,实际可能会更多些。
现在我帮你算了这样一笔账,得到的结论是摆地摊可以月入5万,那你会搞吗?
我想女人们应该都是理智的,知道这个事情其实并没有那么简单,并不是像我这样随便算笔账就可以下场的。
我们总是能看到别人转型地摊经济风光的一面,却没有看到更多踩坑而退场的摊主。如何控制成本?天气不好时如何应对?如何选择摊位?再比如这个自助冰粉摊,如何保证摊位的安全稳定?冰粉是夏天专属,其余季节如果延续该模式?这些都是需要考虑清楚的。
那什么样的人适合地摊经济呢?
(1)有线上不好即时触达的优质货源,例如冰粉这类甜品,当然这类产品本身损耗比较大,做之前就要有心理准备。
(2)有现制产品的制作手艺,各种小吃等,一辆推车闯市场。
(3)最好是本身有店面、有货源、有销售渠道,不需要大量进货,即使地摊卖不掉也不至于砸手里。
如果从货源到经验都一无所有、只是单纯地想依靠地摊经济赚点钱,我劝你还是洗洗睡吧。除了房租成本,摆地摊不见得比开店更容易,反而进的货更容易砸手里。如果通过分析之后,你觉得自己很适合摆地摊,也能克服种种困难,那不妨大胆考虑一下。
摆地摊是经济发展中很小但很有活力的单元,海底捞、蜜雪冰城这些大品牌其实都是地攤起家,地摊经济是很有韧性的。为什么泰国的失业率只有2%?其实就是夜市、街边小贩等地摊经济撑起了这个国家。
当然,我并不是在呼吁大家人人都去摆地摊,我们需要的是能够像摆摊一样积极想办法积极创收。不管摆地摊,还是其他模式,都应该多思考它是否是好生意,以及背后的商业逻辑。有了这样的思考,就能让我们的选择和方向更加清晰,获得一定的战略优势。
导读:这几天,相信大家的朋友圈都被摆地摊刷爆了。各式各样的花式摆地摊,以及各种出谋划策的摆地摊,真的是五花八门的什么样的形式都有,有的正儿八经的想要去摆地摊缓解一下生活的压力,有的仅仅只是为了调侃一下、娱乐一下而已。因为一场突如其来的“疫情”,让实体经济受到了严重的冲击,很多的商家没有扛得住压力,不得不关门歇业,随着“疫情”的逐渐消退,经济的逐渐复苏,各方各面都开始步入正轨,不过还是有很多的压力让都市人的生活压力太大,经济收入并没有显著的提高,失业的人数还是很多。
在这个时候,各地也开始实施各种经济复苏的政策,摆地摊也在其中。全国各地很多地方相继出台了摆地摊的政策,更是在合理的地方划分出来了摆地摊的位置,方便摆地摊。这个时候很多年轻人,尤其是都市生活压力大的年轻人也都开始蠢蠢欲动,想要加入到成本低的摆地摊事业当中来,缓解一下生活的压力。
不过呢,很多都是刚入场的“摆地摊新人”,也是菜鸟级别的,对于摆地摊还有很多的未知,不知道是否能够成功的出摊?也不知道自己适合卖什么产品?一系列的问题也困扰着很多人,不过呢,不同担心,如果你想要去摆地摊,但是又不知道怎么摆地摊的话,不妨去西双版纳告庄夜市取取经,说不定就能够找到你想要的答案,取到摆地摊的“经验”,这样你就可以成功的出摊了。
首先,我们来了解一下西双版纳的告庄夜市。西双版纳告庄夜市位于景洪大金塔后边,景洪大金塔,也称缅甸大金塔,是告庄西双景(意为“九塔十二城”)的九塔之一,这里本身就是一处来西双版纳必打卡点热门景点,人气自然是有的,而且是极高的,保证了客流量。
当我们走进西双版纳告庄夜市,会发现和我们以往在其他城市看到的摆地摊的夜市有很多的差别。去过很多城市,也逛过很多城市的夜市,但是给人的印象都是“脏乱差”,而且商品更多的都是千篇一律,几乎都是义乌小商品,没有任何的特色。但是西双版纳告庄夜市,这里近两百个摊位,每一个摊位都是合理的划分,摊位与摊位之间的距离是宽敞,游客穿梭其中不会有任何的拥挤感,而且这里是不给开车进来的,所以没有大型交通工具,这里显得更加的舒服。
摆地摊的话,一定要想清楚自己的摊位销售什么,这个很重要。我们在很多城市的夜市地摊上看到很多都是工厂流水线的商品,让我们瞬间就失去了购买的欲望,但是告庄夜市却不是这样,这里更多是文艺青年自己的创意设计,很少会去义乌小商品市场批发,这样保证了自己的摊位的新鲜感,以及独一无二的创意。
其实,无论是经营店铺,还是摆地摊都是一个道理,讲究的是诚信,童叟无欺。告庄夜市的摊位都是明码标价,很多文创的摊位价格自然为高一点,但是却有很多的游客愿意为这些文创商品买单,原因也很简单,这是独一无二的创意。所以,如果你也想要摆地摊的话,不妨去西双版纳告庄夜市取取经,说不定,你也可以成功“出摊”。