石锅鱼加盟品类加入哪个品牌好一些？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-11-15 15:12 标签： 石锅鱼加盟

      河南溢美德餐饮管理有限公司是一家专业的云南蒸汽石锅鱼加盟推广公司，云南蒸汽石锅鱼加盟总部隶属于河南溢美德餐饮管理有限公司.现已成为一家主要以技术推广，连锁加盟，品牌打造，专业人才输送，企业托管，饮食文化研究，物流配送为一体的全国大型连锁餐饮企业，经过十年的成功运作，已完全形成了一套云南蒸汽石锅鱼独特的成功运营风格，现已涉及江苏，湖北、沈阳、贵州、北京、山西、山东、上海，福建，辽宁，广东，江西，安徽，河北，内蒙，四川，河南，湖南等多个省份和地区，576余家推广店，逐步覆盖全国。

      云南石锅鱼全国连锁总部始终秉承低投入，快收益，稳发展的宗旨，以帮助更多的人实现财富梦想为己任，以推广加盟为市场理念，坚持服务大众，服务消费者，合作共赢， 走直营与推广加盟并驱的路线，全面发展。公司自运作以来多次受到当地政府、中国消费媒体等多个单位的一致好评，先后被中国烹饪协会评为中华名火锅，中华餐饮名店，全国绿色餐饮企业，消费者信得过名店，放心餐饮单位，投资信得过企业等荣誉称号。

飞速变化的生活中，古老的味蕾革命一直在上演。

从滨海城市到天府之国，鱼一直是“鲜”的代名词，成为桌上的压轴妙味。进入21世纪，鱼的烹饪方法有了全新的神奇变化。从颇具自然风情的石锅鱼，到火爆一时的铁锅炖鱼，再到更为绿色、健康的泉水蒸汽石锅鱼，味蕾总以独特的方式，不断惊艳着我们的舌尖。3年来，妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼风靡之势愈劲，这场颠覆铁锅炖鱼的“蒸汽时代”革命，到底有哪些不传之秘?回眸2000年，时光给了我们最好的答案。

从石锅鱼到铁锅炖鱼，13载嬗变

国人的餐桌，永远不变的是变化。

千百年来，从餐桌到脑海，鱼肴仿佛一个定位系统，一头锁定了千里之外的异乡，另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。当故乡的传统烹饪，遇到了异乡的全新食料、方法，便会演绎出别样的精彩。

2000年，伴随21世纪的曙光照临，鱼肴翻开了全新的篇章。最初为人们熟知的是历史最为悠远的石锅鱼。整块花岗岩凿成的双耳石锅，加入辣椒为主的佐料，配合少量清火去腻的药材，便成为一桌亲朋好友大快朵颐的所在。其实，早在17世纪的清朝，石锅鱼就已经征服了帝王的味蕾。传说南下微服私访的乾隆帝巡游至抚仙湖，见一老翁以石为锅、草帽为盖，鲜香至极的味道令他食欲大动，连吃三碗意犹未尽，生出了“此味只应天上有”的叹息。带着帝王与神秘老翁的奇遇故事，石锅鱼走遍了大江南北。

泉水蒸汽取代石锅炖鱼：吃出健康味

我们追寻美食的脚步，并不满足于停留在石器时代。2008年，当奥运拥抱中国，铁锅炖鱼成为国人餐桌上的健康新宠。

相对于厚重的石锅，略显轻便的铁锅可以将热量和烹饪效率进一步提升，满足人们便捷、绿色的饮食愿望。鲤鱼、辣椒、花椒、豆腐，每20分钟就有一锅热气腾腾的鱼端上餐桌，美食的盛宴就此开动。后来，巧思之人在柴火鸡的基础上对铁锅炖鱼进行了烹饪的改良，以炭火为薪料，在餐桌上直接烹饪，一时间成为新奇的流行吃法。

泉水蒸汽新技术的出现，打开了鱼肴变革的魔盒。在剧变的中国，人们对新口味的追寻更加急迫，绿色健康饮食之风尤为其开辟了新的需求。站在鱼肴的分水岭上，是坚守传统，还是做出改变，成为一个餐饮界共同的难题。对此，妙厨老爹以泉水蒸汽石锅鱼，给出了划时代的答案。

“妙厨老爹”张敏先生，经过20多年匠心研味，将传统云南草帽石锅鱼、铁锅炖鱼、云南汽锅鸡、川蜀沸腾鱼等名肴的烹饪绝学融会贯通，创制出了全新的绿色健康石锅鱼新品类————泉水蒸汽石锅鱼。2013年，中国鱼肴从此迈入了“蒸汽时代”。

博采石锅与铁锅之长，妙“鱼”生花

揭开云南风情的草帽，蒸汽氤氲中，沸腾的鱼香扑鼻而来。伴随“滋滋”的韵律，古法凿成的火山大理石中，丰富的微量元素与矿物泉水、新鲜活鱼、秘制藤椒辣料，开始了神奇的味蕾之旅…………令人过目垂涎的视觉和味觉双重盛宴，让妙厨老爹在3年内征服了全国食客的味蕾，加盟店也迅速扩展到了60多家。

俗话说，开店容易经营难。妙厨老爹至今无一家店关门的加盟奇迹，更多的是源于对传统鱼肴烹饪的创新式继承和发扬。

运用火山石做石锅，以高温蒸汽清洗，是妙厨老爹的首创。火山大理石缓慢的导热性，可以让石中对人体有益的丰富微量元素缓慢的融入鱼汤、鱼肉中，原理与皇家宫廷煲汤的秘传有异曲同工之妙。更为重要的是，石锅配合270°高温蒸汽洗锅、烹饪，一气呵成，不仅较柴火鸡改良的铁锅炖鱼更为健康、环保，无烟熏火燎之忧，而且3分钟即熟，最大程度的保持鱼肉鲜嫩的口感，避免长时间炖煮对鱼肉中蛋白质、维生素的破坏和流失。

颇具云南特色的草帽，与泉水加秘料的组合，更是神奇的味蕾体验。盖上特制的草帽，打开蒸汽阀门，瞬间涌出的蒸汽如云雾缭绕，食客如坐仙境，好不霸道!三分钟后，揭开草帽，鱼肉的鲜香铺面而来，放入预备的干海椒，藤椒等少许调味料，淋上热油，听着锅内咕嘟咕嘟的沸腾，闻着升腾而起的油辣香气，顿时垂涎三尺。当舌尖上的追寻，遇到妙厨老爹的食神六步，一场身心俱悦的美味旅程就此开始…………

从眼帘到味蕾，从舌尖到心头，妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼，延续着国人对鱼之鲜的不断追寻和特殊感知方式。只要打开蒸汽，揭开草帽，端起碗筷，每个平凡的人，在那个盛宴的瞬间，都能品尝出从石器时代直到蒸汽时代的佳肴变革史诗。这场非同寻常的食尚机遇，等待你的加盟。

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