今天给各位分享黄磊推荐卤料的知识,其中也会对黄磊的卤菜进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
海清和黄磊是什么关系?
要问海清和黄磊是什么关系?电视剧中他们是夫妻关系。而实际生活中,黄磊曾是海清的老师。他们现在是亦师亦友的关系。
黄磊老师一直是我非常喜欢的一位明星,主要原因在于他做得一手好菜,因为我自己也特别爱下厨,所以每次看到黄磊老师在综艺上的厨艺展示,就总喜欢去复刻出来,你还别说,每次复刻出来的美食,味道还都挺不错,至少家人吃完后是赞不绝口的。这不,前几天又看到黄磊老师在综艺节目里做了一道诱人的美食,它就是山药芙蓉汤,透着屏幕就能感觉到热乎飘香,看完后真的很想来上一大碗,毕竟天冷的时候,是最适合喝汤的,暖心暖胃。
按照老规矩,这次的山药芙蓉汤我也跟着复刻了起来,成品味道是真的香,汤头浓厚,鲜香开胃,每一口都是大大的满足,天冷来上一碗这样的热汤,那真是极好的。做法不难,不过它和普通的汤羹做起来有点不同,因为这道汤里会加上山药糊糊,所以汤头特别醇厚,口感也很丰富,不会像我们平时喝的那种清汤寡水。美味不能独享,今天就把这道黄磊老师同款的山药芙蓉汤做法分享出来,真心推荐大家试试,相信味道不会让你失望的!
【黄磊同款山药芙蓉汤】所需材料:铁棍山药150克、胡萝卜半根、香菇3个、上海青5颗、鸡蛋2个、盐适量1、先将铁棍山药洗干净去皮,然后切成小块状倒入料理机内,再加入20克的水,搅打成山药糊。这里山药一定要用铁棍山药,因为铁棍山药口感是粉的,更适合做这道菜
2、一定要搅打到非常细腻为止,如下图所示,已经完全看不到山药颗粒,打好后的山药糊糊放置待用
3、山药处理好后,我们来处理其它材料,把胡萝卜香菇洗干净后切成小丁状,上海青洗净切除菜杆子,只要叶子部分即可,然后把叶子部分切碎(菜杆部分你们可以用来单独炒个菜不浪费),再把两个鸡蛋磕入碗内打散
4、锅内倒入少许油,油温烧热后把香菇和胡萝卜下锅,中火煸炒2分钟左右。胡萝卜和香菇事先煸炒下会更香,煮出来的羹自然就会更好喝
5、然后倒入半锅水和适量的盐,再把山药糊糊也倒入进来,大火边煮边搅拌,煮的过程中锅内会有很多白色浮沫,这个不用管,煮到后面,浮沫自然会消失。
6、等煮到锅内汤羹沸腾后,并且变得浓稠,我们转中小火,然后将打散的蛋液倒入锅内,煮到蛋液完全凝固
7、最后加入青菜叶,搅拌均匀后,煮个1分钟左右就可以出锅享用了。这里青菜叶不局限于上海青,可以换成任意你喜欢的绿叶蔬菜
8、汤头浓厚,鲜香开胃,天冷喝它正合适,你们也来试试吧!
小贴士:煮汤羹水的用量看自己喜好,如果喜欢汤羹更浓稠些的水少放些,反之,不喜欢太稠的,就稍微多放些水。
黄磊同款山药芙蓉汤,秋冬暖胃必备,汤鲜味美,一碗下肚好满足!
黄磊的手艺是大厨级别,他在《向往的生活》中做的哪儿道菜你最想吃?
黄磊做的葱油拌面很好吃。
我经常按照黄磊版的葱油拌面做法做这个饭,很好吃,很享受。
湖南长沙十大美食小吃有哪些
1、长沙传统美食糖油粑粑
糖油粑粑是长沙传统小吃,用糯米制成,香甜糯软,外脆内嫩,寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐,虽然是从油锅中炸制而成,又兼有糖浆裹挟,但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。
2、长沙传统美食口味虾
口味虾并非长沙独创,连北京的簋街都有麻辣小龙虾。但是适合长沙人的口味虾风味更佳香辣鲜美。食客每每吃得汗流浃背,满嘴辛辣,仍大呼过瘾。炎热的夏天里,炒一碗口味虾,来一瓶冰啤酒,甩开膀子可以聊一宿。近几年长沙流行岳阳风味的口味虾,著名的有方记虾尾、徐记虾尾等店。
3、长沙传统美食口味蟹
有口味虾就一定会有口味蟹。在口味清淡的江浙人看来,湖南人如此吃蟹大约是暴殄天物。但是只有湖南人自己知道,一锅喷香的口味蟹,多么对自己的口味。口味蟹与口味虾一起,大约是长沙人宵夜点得最多的两道小吃了。
4、长沙传统美食臭豆腐
外地游客一般都想不到,这么看上去脏乎乎而且臭臭的东西,油炸之后格外的香,灌上辣椒水和榨菜葱花等佐料,简直能把口水都流干。连毛主席都说过,臭豆腐闻起来臭吃起来香。现在长沙最有名的臭豆腐除了火宫殿,还有黑色经典,岳麓山下登高路边的臭豆腐也不错。
江南一带流行吃炒螺丝,长沙人也爱吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺,大约与吃食时的动作以及声音有关。吃嗦螺时,老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺,嘴凑上轻轻一“嗦”,螺肉就出来了,再用牙齿咬断,连着汤汁一起吃下。
6、长沙传统美食嗦酱板鸭
酱板鸭其实不能算长沙特产,但是长沙人对于酱板鸭的喜爱也不得低估。酱板鸭一般用中草药、香料、卤料等一起熬制,然后风干,烤制而成。可喜的是,酱板鸭可以打包带走!所以游客吃了好吃的酱板鸭,可以买几只回家,再也不用心心念念说离开长沙吃不到了。
7、长沙传统美食红烧猪脚
红烧猪脚是长沙人钟爱的美食,既可以当小吃,也可以作为菜肴上桌。猪脚中含有胶原蛋白,可以美容,所以你看长沙的姑娘长得多水灵一个个。长沙比较出名的吃猪脚的饭店有大碗厨和郑记黄金台,伍氏猪脚则是后起之秀。
虽然可能大家会认为常德米粉更有名,但是实际上长沙人似乎更偏爱有长沙特色米粉。用大米制作的米粉洁白柔软、厚薄一致、切条均匀、有拉力,油码煨靠讲究,汤汁鲜美,炒码则多为香辣爽口的菜式。
每个城市的烧烤都有每个城市的特色,长沙的烧烤也是。最关键的,长沙的烧烤一定是够辣,不然无辣不欢的长沙人怎么下得了口。夏天是吃烧烤的最佳季节,烧烤搭配啤酒也是招牌组合,何况一个月后的世界杯,还有什么比边看球边吃烧烤更爽呢?
10、长沙传统美食炸炸炸
实在不知道怎么用更官方的名称形容这个东西,不过,你懂的。从小学有了零花钱开始,每天放学后都会流连于学校周围的小摊,就是为了吃上一两串油炸里脊肉或者花菜。这种经久不衰的小吃,直到现在小编经过仍然会停下买两串。
好多明星都开餐饮店,黄磊的面馆消费怎么样呢?
黄磊面馆的雪碧拌面既新颖又好吃。价钱也很公道,平均15块钱左右一碗。很多明星开饭馆是副业,消费比较高,但是黄磊的面馆属于平价消费。
黄磊的卤鸡爪做法 求解。有谁知道
鸡爪:富含蛋白质、富含胆固醇
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
1.鸡爪洗干净,剪去指甲。
2.放入开水中煮2分钟除血水。
3.然后捞起过冷水,晾干。
4.卤料用纱布袋包好。
5.先用开水泡15分钟,以去沙砾和减少药味,再捞出纱布袋子。
6.锅小火烧热倒油,再将冰糖粉(冰糖碾碎)放进锅里,慢炒至起糖色。
7.加1000克水,连同水一起倒进另一个煮锅。煮锅里加盐和炒好的糖色,放进卤料袋子,用中小火慢煮出卤料香味,制成卤水。
8.把鸡爪倒进卤水里(此时可酌情再加热水和盐),闭盖煮至鸡爪熟透(筷子轻松通过鸡爪即可)。
9.关火,让鸡爪在卤水中浸泡1小时,充分入味。
1、炒糖色是根据书上的写法自己琢磨的,炒得不太好.上色好像是淡了点。
2、卤水中忌加酱油,会变黑。
3、建议买卤料袋,里面各种香料齐全,使用方便。
关于黄磊推荐卤料和黄磊的卤菜的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。