谁了解，七朵集‏团为何选择与美团优选团与十荟团哪个好和多多买菜合作？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-12-16 12:00 标签： 美团优选团与十荟团哪个好
谢邀商品种类和供应链：美团优选： 主打优质生鲜食材和餐饮食材，涵盖了海鲜、肉类、蔬菜、水果等。供应链覆盖了多个生鲜品类。多多买菜： 主要专注于蔬菜水果和部分食材，注重便捷、价格实惠的特点。采购模式：美团优选： 采用的是团购模式，通过团购的方式拿到更低的价格，吸引用户。多多买菜： 采用社区团购的方式，通过社区合作伙伴，形成线下配送团队，提高配送效率。配送模式：美团优选： 主要采用美团的外卖骑手进行配送，依托美团的强大配送网络。多多买菜： 采用社区团长或专业配送团队进行配送，强调社区化、本地化服务。服务范围：美团优选： 主要服务城市和区域，提供更广泛的商品选择。多多买菜： 在一些城市和社区展开服务，注重在固定社区内提供服务。价格策略：美团优选： 常常会有一些优惠活动，吸引用户，但价格相对较高。多多买菜： 强调价格实惠，通过社区团购模式提供更低的价格。用户定位：美团优选： 面向更广泛的用户，注重品质和选择。多多买菜： 注重服务社区居民，强调价格和便捷。推广策略：美团优选： 依托美团平台，通过线上推广和活动来吸引用户。多多买菜： 强调社区团购，通过社区传播和口碑来推广。附上（仅供个人参考，禁止商用！）
目前社区团购业态还处于较为初级的阶段，发展迭代快，在商品能力，履约建设及获客上还需要投入较多资源建设打磨，今天我们来比较一下美团优选与多多买菜的不同之处。一、集权与放权目前美团采用总部集权方式，多多则采用区域放权方式管理。美团优选的模式呈现“集权管理+垂直汇报”的模式，总部设立各功能性业务部门，决策业务发展方向，总部担任“智囊团”角色，并对业务如何落实提供策略支持，经过反复验证后下达地方进行统一推行，地区各个业务的负责人直接向总部业务负责人汇报，地方对总部目标及策略拆解，再进行具体执行，地方的决策权较小。而多多买菜的组织形式完全不同，它能快速展开布局，主要因为地方管理者们得到了充分授权，总部只负责下达目标，地方以各省区进行划分，各省区的负责人省总有充分的自主权，在省区下再分别下设商品，仓配等不同功能的业务部门，分管省区内各业务进行决策及执行，呈现出“地方为主+总部把控”的特征。总部统管模式下标准规范明确，但迭代速度慢且地方特色不足。所以优势方面，一是，总部统一规范，保证了强有力的执行力。例如美团2020年年底的开城，每开一城，总部便会到地方进行招商，并搭建地方团队，使开城更为规范，虽然初期在进度上没比不过多多，但在标准逐步迭代后，后期开城速度上逐步加快。二是，总部统管模式，各部门人才垂直管理，总部各业务部门集中该领域高标准专业人才，专业度会更高，同时权责关系明确，指挥系统清晰。美团总部几大业务部门负责人主抓负责本部门的一切经营事项，专业化水平较高。但同时总部统管也存在一定的劣势，其前端业务人员缺少自主性，造成面对瞬息万变的市场环境，战略规划传达有时滞性，使得工作缺乏灵活性、及时性等弊端，此外，总部决策缺乏地方特色性不利于差异化竞争，决策稳健有余尝新不足。地方自治模式管理灵活创新，但决策“因人而异”存在风险。这样的方式具有一定的优势，其一，省区负责人自负盈亏，对省区负责人采用结果强考核方式管理，内部竞争更加激烈，有助于提升其积极性。其二，因地制宜，在选品环节提升主动性，选择更加符合该地区独特风俗的产品，实现差异化运营；其三，市场反应速度快，省总独立决策，制定方案，减少规划制定和落地之间的时间差，并能根据执行结果快速迭代。这样的组织布局使得前端人员有较大的灵活性和自主性。但是这样的方式也带来了一些隐患，其一，地方权力过大容易滋生腐败现象，同时过度依赖省总，一旦省总离职，可能会导致该区全链条出现问题；其二，同时每一位大区负责人需要统领运营、采购、招商等多个业务线，对区域负责人专业度要求较高，需要综合性人才才能较好的负担起该责任；其三，由于多多对省总考核上更加激进，若结果较差可能会被其他强势区域合并，导致省总可能会采取激进策略促使业务发展，如果不加以控制，可能会带来业务变形，存在一定的隐患。综合看来，在业务发展初期，地方放权探索发展的方式可能更适合社区团购业态的发展，激发主观能动性，结合当地特色做出决策，和区域社区团购业务更适配，尤其是在模式未跑通之前。总部统管可能更适合业务模式跑通后，从地方特色管理中总结提炼出标准化运营打法后，再统一推行。二、采购管理主要的方式有两种，其一是不依赖商品人员，而是采用商品竞价算法来筛选商品及供应商，这样的模式商品部门更类似于做店铺招商，商品人员不需要有很深厚的传统采购经验，只需要保证足够的供应商招商池，并通过算法竞价筛选管理供应商即可；其二是依赖商品人员商品管理经验，通过商品规划，选品及通过多种指标加权，依赖采购零售经验对供应商及商品 进行管理，两种方式各有利弊。美团采购管理机制导致对采购买手依赖程度较高，采购综合负责从选品到供应商选择及运营的多方面管理。美团采购体系分为总部及地方两层，总部采购负责策略，更偏向传统采购买手性质，总部/地方采购需要根据品类规划进行选品，并根据价格、质量、供应商履约等多指标对供应商进行筛选，筛选标准并非完全统一，由于人工筛选机制，采购具有一定的主观能动性，权力较大。此外，采购不采用轮岗形式，采购稳定性较高，以承担相应KPI等方式进行考核，可能会导致采购和供应商的利益绑定，基于这样的管理方式，存在一定的贪腐隐患。但是总部采购指导+地方采购招商的形式也带来了一些好处，比如对品类的规划指导，集中统一采购降低成本等。多多采购管理机制导致对采购依赖程度不高，采购更多是负责招商管理。多多买菜对采购的 专业性要求不高，其采购人员称为“小二”，更偏向主站店铺运营的角色，因此总部采购岗位较少，更多是省区商品部门，各品类采购小二负责供应商招商。多多买菜主要以市场价格驱动，采用和拼多多主站相类似的模式，通过竞价模式，供应商统一线上报价，系统算法自动筛选，价低者获得产品上架的试点机会，并根据上架后的价格，持续性等决定下一轮上架商家。由于价格指标所占权重大，指标较为单一，因此采购小二的权力较小，更多是招商宣导及运营的职能。且在过程中，随时有总部派人干预，减少贪腐。此外，多多买菜实行定期小二轮岗制，要么更换小二负责的区域，要么更换小二负责的品类，减少采购与供应商的绑定程度，进一步降低贪腐可能性，最终贪腐成本低，对采购成本及销售价格造成影响。综合看来，竞价模式一方面可以更高效的筛选出报价较低的供应商，有助于采购成本的优化，另一方面竞价体系可以很大程度上避免贪腐问题，能够在商品采购价格上获得更强的竞争优势，但该机制也会使得品质高、价格高的供应商流失，商品产品质量下降，在未来满足更多用户不同品质需求上可能会受限。业务发展初期，采用竞价模式可能更适合。后期可能需要对多指标进行买手+算法的综合考量。三、网格仓管理网格仓作为社区团购物流体系的最后一环，以加盟模式为主。加盟模式使得社区团购平台将全链条中物流成本占比最大、分散且难统一化管理的部分外包出去，降低了平台自建经营的成本和亏损风险，是履约链条能否跑通的关键因素，也是社区团购平台打开下沉市场的重要推手，网格仓的管理模式对业务发展尤为重要。美团一贯以重过程、标准化的管理风格，对网格仓管理采用SOP标准化管理模式，且要求标准高。首先，在网格仓加盟审核方面，有一整套标准的审核流程及要求，网格仓管理人员需要进行现场审核，对于仓库地面、面积等方面都有标准化的严格要求，网格仓准入门槛较高。其次，对于网格仓运营管理方面，管理精细化，有专门的网格仓管理部门负责网格仓运营管控，对网格仓进行培训与扶植，每一个环节都有详细、明确的操作流程和奖惩制度，并对网格仓仓内分拣、司机配送等环节进行专业培训，形成统一标准化操作手册。在网格仓规范化管理上走在行业领先位置。这样的管理方式，对于网格仓加盟商层面，因为市场未接受过类似的教育，导致网格仓履约成本过高，存活率较低，但是能存活下来的加盟商通过标准化训练运营将更加精细。对于公司发展而言，可能拉低业务拓展速度，但是精细化的管理让履约效率提升，履约质量更优，对于消费者来说体验更好。在市场稳定下来之后，差异化的体验也会保持业务在竞争态势中的优势。对于公司组织管理层面，由于全国网格仓加盟商众多，管理流程相对繁杂，为达成对网格仓的标准化管理，需要成立单独的网格仓管理部门，且需要人手多，对员工仓配管理经验要求较高，员工成本高。多多基于重结果、市场化的历史管理风格，网格仓管理采用结果导向与罚款的机制管理。多多买菜对加盟商的管理整体是先松后严的模式。首先，在网格仓加盟审核方面，前期对网格仓审批较为宽松，准入门槛较低，最初为了大量吸引网格仓加盟，仅需要线上提交材料审批即可；后期在网格仓数量达到需求程度后，才逐步派招商团队进行现场审核，逐步提高对加盟商的要求。其次，在网格仓运营管理方面，秉承拼多多一贯的结果导向型风格，对网格仓加盟商运营细节等过程管理统一标准较少，最后对于履约率、差异率等考核指标不达标的网格仓采取罚款的方式管控，对不合格的加盟商进行洗牌汰换。这样的管理模式，对于网格仓加盟商层面，先松后紧更有利于加盟商逐步优化，且准入门槛低成本低，依靠网格仓加盟商自身经验运营发展，但是相较而言由于缺乏明确的制度管理，不达标就罚款的形式也使得很多没有丰富经验的供应商经营困难。对于公司发展而言，市场化结果导向型管理机制使得多多买菜在野蛮生长的前期，能够高速扩张发展，抢占足够的仓配资源。对于公司组织管理层面，不需要对网格仓进行精细的过程监控，管理相对简单，员工需求人数少，且对员工的仓配管理经验要求较低，员工成本低。以上对比了美团和多多在组织架构、商品采购管理、网格仓加盟商管理中，不难发现，美团更偏标准化流程管理，多多则是市场化纯竞争机制，美团会设立一系列规则，把要求把控在前和中，而多多则是通过市场竞争结果对供应商/加盟商进行洗牌汰换，因此多多不需要像美团在流程中加指标加控制点，把握关键核心指标要点即可，因此管理繁杂度可能低于美团，随之而来的人效可能高于美团。你的看法呢？

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