美团纯外卖怎样才能提升单量么做才能涨单？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-01-12 10:30 标签： 外卖怎样才能提升单量
外卖单量短时间骤然下滑，是一个很明显的运营趋势变坏的信号。很多商家可能上个月还是销量3000+，这个月就减半了。如果商家还不能引起重视，及时止住这种颓势，那外卖店铺离死店就不远，再想起死回生就难了。单量下滑，不能简单的归结为“曝光量下滑”五个字。曝光量下滑背后的原因有很多种可能，不对症下药，一味增加推广，不能实质性地解决问题，只能暂时缓解这种趋势。下面外卖玩家小编给大家总结一下运营店铺中容易引起单量下滑的雷，以及对应措施。内因：由于店铺运营不当，使平台对店铺限流。差评扎堆一星差评会对商家短期销量很大影响。店铺运营的时间长了，难免会遇到几次差评扎堆，有时是概率的偶然性；也有自己门店可能某一天后厨出现状况了，造成出品质量下降；也有因为天气原因，造成超时单过多等原因。对于差评的知识点有两个：一是平台评估的是差评的比例而不是具体差评数量；二是差评的影响是短期的，大概在7天左右。外卖玩家曾做过数据统计，一家日销50单的门店，一天内收到2个差评会从第二天起会曝光量下降10~20%。但同样的差评数量，正常日销100单的店铺，一天收到2个差评属于正常范围，影响较小。应对措施：既然是按差评比例来的，那么商家就应该针对评价主动争取更多的好评来弥补影响，好评数量通常要收到差评数量的两倍。并且注意7天内要加强管理，避免再出现差评，把影响控制在七天内。随意关店很多商家也许不知道是否连续正常营业是外卖平台重点考察店铺的一个指标。随意关店直接影响的就是店铺排名的下降，尤其对那些新客占比比较高的店铺是很大的打击。我们说外卖的运营状态是有惯性的，外卖平台每天收集的店铺数据也是动态、连续的。一旦这种趋势，被商家手动关店所强制停止，店铺的很多基础数据都会被一下子拉低很多。拿一个日曝光量3500的商家来说，手动关店一天，最近七天的日均曝光量就会降到3000，下降了15%。相应的营业额、单量也同样下滑。（图片来着袋鼠学院视频截图）外卖平台的排名规则之一，就是考察外卖门店的数据趋势，距离现在越近的日期，销售额的权重越大。随意关店，致使某天销售额挂零，整个趋势被破坏掉后，重新开店后当然会排名下降，订单骤减。有一些堂食不错的餐饮店忙起来，外卖平台上一周不开，再重新开业，就该考虑怎么死店盘活了。应对措施：很多商家随意关店的根源，其实是对外卖这块业务的不重视。不然，你看基本所有堂食的餐饮店，不论高档餐厅还是街边小吃，一年里除了过年都是没有休息的。因为老板都知道随意关店对到店消费的用户会很伤，但一换到外卖这里，单子太多了、员工请假了、打包盒不够用了等等都能成为关店的理由。老板需要对这些可能遇到的问题，有一些预见性的措施。比如，我们的一个客户做白领的工作餐生意周一到周五中午的生意爆满，没有精力接单，晚上和周末又很冷清。如果外卖平台上营业时间只设置在晚市的话，营业时间太短也影响曝光量。针对这种情况，我们把菜品设置时段，中午的时候把60%的菜品下架，来控制中午的来单量。外部环境改变，没有及时跟上调整新的竞对出现如果没有以上商家自身的经营原因的话，那十有八九问题出在外部。首先，最直接的就是有新的强有力竞对出现。虽然说现在基本同价位同口味的商家都算是竞对，但能对商家短期造成巨大影响的，一般都是菜品重叠较高的同品类商家。商家要善用“分类功能”和“搜索功能”，来交叉对比结果。如果有的商家已经买了袋鼠店长功能，这里也有一个“同行对比”和“行情看板”功能，可以随时了解自己门店在同行中的经营排名。老板可以通过这个功能寻找竞对商家，从菜品定价、满减活动等多种维度做对比。应对措施：我们不建议打价格战，而是根据商家自身的条件选择丰富产品、错位满减、调整引流高频产品价格等方法，具体请见《有同品类竞争商家抢你单量，如何应对？》大型节假日后没有及时跟上调整每次经过大型的节假日后，商家的排名都会进行不同幅度的洗牌。原因是，春节、五一、十一等这些长假中，人口流动性增强，商家普遍销量下滑严重。而长假结束后，各商家的近期营业数据的差距缩小了。如果这时候有商家发动主动攻势，增加竞价推广，快速恢复曝光量，是很容易打败那些在等待市场修复的被动商家，提前抢占前端排名。因为外卖市场本身是个零和游戏，别的店铺进了，你的店铺就退了。应对措施：采取主动经营策略，增加竞价推广力度，弥补曝光量的不足。以上，就是小编在经营中归纳的四点店铺单量突然下滑的常见原因。如果您有不同见解，也可以下方留言，和我们讨论一下，共同进步。公众号：外卖玩家，全网最实在的外卖运营干货

　　*近很多小伙伴都在反馈不懂外卖订单量提升窍门，说能不能让小编带带大家，因为没办法每个人都对着教，所以小编*写了一篇文章来简单讲解。
　　怎么提高外卖的订单量？
　　首先，我们要知道用户是如何在外卖平台上找到我们，并成功下单的。这里有三个非常关键的数据可以参考：曝光量、进店转化率、下单转化率。　　有人说外卖本质上是一门流量生意，这话没错。保持高曝光量是提高订单的前提。有些外卖门店可能经营一段时间了，如果日销量平均下来都在10单以下，一般来讲，这种都叫死店。如果本身店铺评分再低于4.3，*后只能沉淀在*排列的底部，曝光量*接近于零。
　　如何提高曝光量呢？
　　*快的方法*是通过竞价推广，但不是立刻*充钱开启竞价。　　在开竞价前一定要做一些准备工作：先把店内装修好、热门菜品都准备充分、菜品质量把控好，免得因为曝光量上去后，订单太多，而出现了售罄、漏菜、菜品质量不稳定等问题导致用户差评。　　竞价排名主要有点金推广和搜索推广，两个主要渠道。做了这两个渠道占总外卖平台流量的80%。是*快提高曝光量的两个主要入口，在商户资金有限的情况下，可以只考虑这两个功能。
　　外卖的核心*是拉新和复购，提高店铺流量
　　1、将爆款产品放置首位　　一个月销量超过200的产品一般会产生爆品效应，带动无法选择的客户延续购买，实现下单率*大化。　　2、设置不同的细分品类　　以区域客户习惯设置简单清晰的分类目录，帮助顾客*找到自己期望的餐品种类，避免浏览复杂而放弃点单。　　3、清除零销售产品　　不少店铺产品太多，一大堆零销售产品，清除零销售产品将*提升顾客对店铺产品满意度，提高下单率。　　4、撰写功能清晰的产品名称　　产品名称很短，那么这几字的描写将严重影响顾客下单率，比如，莲菜饺子和瘦身莲菜饺子，后者将对女性产生更强的购买影响力。　　5、撰写有趣的产品描述　　每一个产品都有一段描述空间，很多店主不重视，但是这一段描冰，将*提升产品的感知价值和购买意愿，该谐有趣是互联网消费群非常关注的要点，比如，清炒苦瓜的描述可以写为“人生也许不尽如意，吃点苦白后焉知非甜”。　　6、为每一个产品提供精美的具有品牌特色的展示图片　　很多店主为了省事从平台图库选择产品图片，省事的同时、*失去了店面独有的持色，当然自身照片太差的店还是用图库的好。
　　美团外卖如何增加单量？
　　1、提高店铺流量　　有关互联网的东西都离不开流量，流量高了，不论从哪个方面来说，都可以变现。所以要想法提高自己店铺的*度，可以通过社交软件或者视频平台来宣传自己的店铺。　　2、优化标题　　你的菜品如何取名直接决定了你店铺在搜索结果中的排名。所以取名一定要*，尽量做到描述详细。尤其是主打的菜品。　　3、优化店铺名称　　很多人搜索商铺时，都会搜索自己附件的商圈名称，所以我们在给店铺起名时，可以用到商家名称加xx店这种命名形式。增加自己的展现次数。　　4、做好运营　　每天要做好数据分析，那些菜品是热卖的，哪些菜品则不受欢迎。分析完自己后，还要分析竞争对手，看看他们家的数据如何。*后做好售后，对*一定要认真迅速处理。　　快跑者*试用地址：　　https://www.snailcrm.com/register?mark=%E5%88%98%E5%B3%BB%E6%9D%B0
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