我国是一个酒文化源远流长的大国，白酒行业的发展是非常兴旺的。
随着现在人们消费能力的提高，很多人都喜欢收藏白酒，那么什么样的白酒具有收藏价值?一起来看看吧。一般来说，白酒的收藏价值随着存放年份越久越大，十几年、几十年的名酒收藏价值较大。那么具体来看就有以下几个要点了：一、品质白酒收藏**先就要看酒本身的品质，品质是白酒收藏价值大小的决定性要素。所以当下*受追捧的依然是传统名酒。二、完整度白酒收藏其次要注重完整性，收藏讲究的不仅仅是酒本身，酒的整体包装、酒瓶、酒标都已融入其价值里，一瓶酒品相包装好不好对其价值的影响极大。将酒、酒标、包装等与酒进行整体收藏，这样的升值空间才能更大化。酒标设计蕴含了不少文化内涵，一些设计比较特殊的，具有特殊的品位。三、稀缺品老酒收藏*选珍品、孤品，从投资的角度看，这种酒其升值空间*大，且市场需求旺盛，不会出现有价无市的情况。四、度数50度以上的白酒才具有收藏的价值，因为50度以上的白酒一般都是纯粮食酿造适宜收藏，并且50度以上的白酒会越陈越香。*后，在选择藏酒时还需考虑酒的香型，一般来说浓香型和酱香型以及品质较高的清香型的酒均是藏酒的*选，其他香型酒，要根据实际情况，进行甄别。必要的时候，需要找鉴定经验丰富，熟悉老酒所有时代特征的老酒鉴定师进行专业鉴定。五、注意事项在藏酒过程中，*先要检查一下瓶盖是否拧紧，防止“跑酒”，必要的时候进行蜡封，陈年老酒应该保管在阴凉、干燥、通风的环境下。如果身在北方需要特别要注意防酒标发脆、瓶盖开裂;如果身在南方，特别要注意防霉、防蛀。以上关于什么样的白酒具有收藏价值的相关内容就为大家介绍到这里了，希望这篇文章对大家有所帮助。如您还有其他问题，请留言咨询!

因为长期持有白酒股票，最近我花了一周的时间研究各公司经营状况、阅读各投资机构研究报告，寻找白酒行业的下一个爆发点，附带写了一篇关于白酒收藏的文章，很长，信息量巨大，很多人看不完，这里写个精简版，想看酒类推荐的请直接拉到第五部分。一、白酒行业的影响因素1、人均GDP原图来源于WHO白酒产业是一个周期行业，与人均GDP深度绑定，上图是世界卫生组织发布的人均GDP与人均酒精消耗量的关系。除穆斯林国家外，GDP越高酒精消耗量就越大。2、国家政策白酒产量变化，看柱状图，三大龙头后面讲，图片来源于天风证券从建国后在地位上超越黄酒，原因是鼓励白酒生产，为了让全国老百姓都能喝上白酒，成立了红星酒厂，并且规定不许定价太高。把白酒作为接待用酒，取代黄酒在民国时期的地位，造成白酒市场前景大增。举办5届评酒会，入选名酒飞速发展，带领一众酒厂欣欣向荣，极大的促进了白酒业发展。1998年亚洲金融危机，白酒开始走下坡路；危机解除后，911事件发生，美国注意力转向中东，我们获得了经济上的飞速发展，白酒业快速增长；印证了白酒行业与宏观经济的正相关性。打击三公消费，白酒增速下降，随后产量下降。3、酒文化经济的发展和政策刺激，白酒风靡全国，曾经只要有饭局就少不了白酒，下看看下图，1979年前，烈性酒几乎完全统治国内酒类市场。后果之一就是，老一辈人都是喝白酒长大的，其中包括了政商部门的各层领导、现在年轻人的叔叔辈，形成了极度强势的白酒文化，只要有他们参加的酒局，绝对少不了白酒。随着酒类产品丰富，生活条件改善，加上国家正确引导，老百姓不再嗜酒如命。例证之一就是婚宴上白酒消耗量大量减少，以前一桌上摆一箱都不一定够用，2010年起很多时候摆2瓶都能剩下，很多人参加婚宴不喝酒，即便喝酒有些人也改成啤酒了。白酒文化锋芒不再那么强势，年轻人非常反感酒桌上的不良风气。自2017年起白酒总产量在下降，但是白酒的销售额是逐年增加的，原因是白酒不断的涨价。二、影响白酒增值的因素1、酒厂的正向发展只有酒厂的赢利增长、营业额增长，才能为老酒的增值做好铺垫。所以，藏酒就要选营业收入、净利润增长率高的品牌。2、新酒不断涨价白酒的一个特点就是，酒是陈的香，酒在存放过程中发生各种化学、物理变化，促成老酒口感好于新酒，所以口感上老酒＞新酒。新酒不断涨价，口感更好的老酒必然涨钱，举个例子：现在一瓶泸州老窖特曲328元，我有一瓶放了20年的特曲卖500元，请问有没有人买这瓶放了20年的特曲？看图：是不是觉得价格有点高？这只是泸州老窖，换做20年的茅台会是什么价？歌德2004年的飞天12瓶装售价94880元，折合7906元。反过来，如果白酒一直降价，那么存老酒那就亏定了，所以藏酒本质上就是投资，是投资就有风险。凡是宣传藏酒肯定增值的，只是看到了表面现象，没认清增值的本质。3、市场炒作凡是资金进入的领域，肯定是一片“欣欣向荣”局面，不管是楼市还是茶、酒。老酒的炒作，进一步提升了白酒的增值速度，如果没有市场炒作，不会有那么多拍卖会上的天价成交记录。4、正确认识白酒收藏a 你存了20年的特曲也想卖1289元，是不现实的，因为你没有出售渠道，卖给老酒商家肯定要打大折扣，只能挂在二手网站上凭缘分卖。b 老酒很难变现，不是你想卖马上就有人买的。c 不要期望高速增值，凡是有资金炒作过的领域无不一地鸡毛，年收益率只要高于一般的低风险理财产品就足够了，能年均10%那就不少了，换算成10年就是159%的盈利，换算成20年是572%。二、需求侧1、需求旺季上图是浙商证券2019年1月到今年6月的白酒线上销量情况。白酒消费主要集中于春节、中秋这类传统假节日，同时9月9白酒节、十一长假也是白酒消费的小高峰。2、消费群体年轻人对白酒接受度不高，据调查，白酒消费人群中，92%以上是已婚群体，平均年龄为37岁，35-45岁是白酒消费的主力（人少，但喝得多），其中75%以上是男性，主要用途是宴请、送礼，自己喝闷酒的极少。年轻人不接受白酒的原因：一个是尚未进入白酒圈：商务接待一般都是有多年工作经验的人主导，看望长辈一般是结婚后才需要买酒，结婚前老人们把你当小孩子看待，空手来也没人怪罪。另一个原因是，年轻人健康意识比较强，一般喝啤酒较多，即便喝白酒，无论频次还是单次饮用量都不高。胡润《2019 中国酒类消费行为白皮书》年轻人对白酒的认识趋于少喝酒、喝好酒，所以白酒发展趋于高端化，100元以下的低端白酒种类越来越少。3、不同价位白酒的受众群体一般把700元以上的酒定义为高端酒，300-700之间为次高端，100-300之间为中端，100元以下低端。2012年、2015年白酒消费场景占比，数据来源于川财证券在其他行业，价格贵的销量肯定小于价格低的，但白酒行业不一样，高端酒销量大于次高端，次高端又小于中端。以2016年统计数据为例：高端酒总产量3.6万吨，次高端3万吨，中端30万吨，低端500万吨。所以我在关于什么白酒适合收藏的回答中， 更推荐高端白酒（更多原因在后面），次高端、中端、低端白酒也能增值，但是增值速度比不上高端，抗风险能力也比不上高端。三、白酒企业1、依然活跃着的酒企我国建国后办了5次评酒会，共评出名酒品牌17个，优质白酒53个，几十年过去了，如今谁还记得优质酒都有谁？恐怕多数人17大名酒都说不全。十七大名酒合影名酒中的武陵、黄鹤楼、宝丰、宋河都没落了，双沟、全兴卖身了，西凤、董酒越来越像地方酒，现在仍在活跃也就是茅台、五粮液、泸州、洋河、汾酒这几个。原因在于白酒壁垒非常高，不是一般的酒厂能玩得了的：玩文化没有历史讲故事没钱做推广论酒质没有名酒称号渠道没有人家广销售成本没有人家低最终会趋于倒闭或者在一小片区域内生存，后来居上者寥寥无几，只有酒鬼、顺鑫农业勉强能跟上脚步。如果小酒厂认真酿酒，他们的酒质也差不了，性价比也更高，只是在与大厂的竞争中处于劣势。2、近30年来白酒龙头品牌变化下图是自1990年到2019年，三个时期的白酒龙头销售额变化，是平安证券根据茅台、五粮液、汾酒的公司公告以及wind数据整理而成1994年之前，国内白酒的需求没有差别，只要是酒就喝。由于清香型白酒出酒率高、生产周期短，所以生产效率高，同时汾酒工艺便于快速扩大生产规模，在国家限制白酒销售价格的年代，靠产量拿下了龙头地位。加之当时物资匮乏，基本上有产量就有销量，加之“民酒”的定位，汾酒顺利成为汾老大，鼎盛时期销量是五粮液的4倍，茅台的6倍。1994-2012年，各市各县纷纷办酒厂，白酒品牌丰富，供给量大，白酒产品有了差别。五粮液抓住机会迅速涨价，同时率先实行买断经营制度，跑马圈地，利用五粮液这个招牌发展集团酒、贴牌酒，最多时达到了3000多种，而汾酒一没怎么涨价、二没占领渠道、还看不上贴牌酒，龙头宝座易主五粮液。2012年之后，市场发生改变，人们的需求开始产生差别，茅台在2013年超越五粮液，成为白酒老大一直至今，上图的趋势可以看到，茅台与五粮液的差距日趋加大。原因在于五粮液产品线混乱，想买酒的不知道哪个好，贴牌酒太多，在老百姓心中的口碑不好，尽管五粮液在压缩集团酒种类，但是在人们心中形成的印象不是一朝一夕能改得了的。2019年第十一届“华樽杯”白酒品牌价值排名，这类排名看看就行，由于计算方法问题，不能看作企业的盈利能力反观茅台，销售主体清晰，主打官酒，由官酒向商务、民酒渗透；常年呵护品牌力，产品线非常清晰——茅台、王子、迎宾，就这三个系列；三驾马车带领习酒、贵州大曲、赖茅一众茅台系产品一起前进，飞天茅台形成广告效应——茅台股份没差酒、茅台嫡系都值得一尝。3、各酒企净利润市场占比上图是2019年上市白酒企业净利润分配图，我们清晰的看到，茅台占了41.9%，五粮液17.2%，两者占了大半江山，寡头效应明显。白酒企业毛利率高，茅台在有疫情的情况下毛利率仍能达到88.4%，同比增长12.5%原因就在于它定位高端还供不应求，加之高端白酒本身具有高抗风险能力。疫情情况下，同比逆势增长的白酒主要有：五粮液15.1%、牛栏山15.9%、茅台12.5%、汾酒2%（亏损状态的皇台不算），其余白酒品牌都在疫情影响下萎缩。我们再看一下高端酒的市场占比：数据来源：广发证券2019年，高端白酒中茅台占了半壁江山，五粮液也不遑多让，这也是我看好五粮液这个单品的原因之一，第三名是国窖，有人认为未来中国的白酒行业会由茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、牛栏山五家垄断，这不是不可能，我们看一下国外烈酒市场布局，对比一下：五大酒厂的垄断格局在欧美市场已经形成了，我国的白酒产业很有可能正走在他们走过的路上。4、各档次白酒定位数据来源：wind高端酒中，2000元的玩家只有茅台，甩开五粮液、国窖一个档次，但这两个最有可能后来居上。次高端中，竞争靠品牌力和渠道，这是竞争最激烈、最残酷的价格带。之所以最激烈，原因有：衰退中的名酒必须有自己的拳头产品，否则难逃被收购、倒闭的命运；强势的地方名酒有效掌控本地终端渠道，称霸本地市场；占据本地市场的名酒开展走出去战略，积极对外扩张，高端指望不上的情况下，只能在次高端价格带发力；中端酒打入异地更困难；低端酒容易让消费者认为品牌低劣，对品牌力建设不力，就像小米，代表了高性价比，做高端手机市场就是不认；竞争高端的失败者降维打击。中端白酒 跨区域发展难度最大；一是各地都有地方名酒，各有各的文化底蕴，消费者粘性高，不会轻易改变消费习惯；二是地方酒渠道经营完备，终端掌控力强，对外来品牌壁垒较高。所以中端白酒很可能会形成一个萝卜一个坑的状况，短期内你打不败我、我也打不败你。低端白酒，收藏价值不大。因此，白酒收藏以高端、次高端为主，也就是300元以上的白酒。四、白酒增长点1、高端白酒国家统计局数据，2017年以来白酒行业销量持续小幅下滑，行业进入“量平价増″阶段。但是，高端酒销量在逐年提高，所占的比例也在提高，可以说是一片蓝海，市场上主要是茅台、五粮液、国窖在上演三国演义，此消彼长。竞争格局稳定，是白酒板块确定性最髙的价格带。2、次高端最新数据，高端的茅台、五粮液、国窖集中度达到了93%，市场很难被撼动。次高端top3占了40%不到，有很大的发展空间。高端的茅台火了，茅五泸家的次高端销量必然会被带起来。另外，由于高端白酒提价、消费升级，直接结果就是次高端白酒发展空间被打开。3、酱香型白酒看好酱香酒，原因不是铺天盖地的茅台镇广告，原因在于酱香型白酒市场占有率20%，却占领了市场38%的利润。有点像苹果手机，市场占有率不高，但净利润占有率超过了全行业的50%。茅台镇酒之所以有市场， 原因是酱香型白酒的高增长，有钱赚才有了铺天盖地的茅台镇广告。2019年酱香酒收入占全行业20%2019年酱香酒利润占白酒行业38%另外，2019年白酒行业整体增速8.24%，而茅台增速是整个白酒行业的2倍，酱香酒行业整体增长22.7%，远远强于白酒市场平均增长率。五、适合收藏的白酒1、高端白酒既然高端白酒市场上演了三国演义，那么值得收藏的白酒更推荐茅台飞天、五粮液、国窖，以上三个是三个品牌中值得收藏高端白酒的守门员，只有酒质、价格高于这个价格，才更值得收藏。过去这些年，茅台是增长涨价最快的白酒，从2016年底的799元一路涨到现在的2800元，5年涨了3倍多。上面这个飞天来自一个卖老酒的专卖店，他们家有很多年份酒，各个年份都都有，如果你不知道买什么可以去看看，哪款酒升值快就买哪款，喝的话可以买老酒，收藏就去买对应的新酒。白酒品牌投资价值较大的是茅台和五粮液，泸州和五粮液分别是单粮型、多粮型浓香白酒的代表，五粮液与茅台、泸州相比起步较晚，但五粮液的多粮型原料+跑窖工艺，是浓香型白酒的发展趋势。从目前的情况看，泸州老窖也有后来居上的潜力，这是多家投资机构看好的，但就产品来说，我更青睐五粮液，在量价关系、营销模式及管理模式上竞争策略更强。2、次高端白酒从上图看，次高端白酒中前三名的剑南春、梦之蓝M3 M5、青花汾、三家加起来50%左右，与高端酒中93%的市场占有率相比，发展潜力很大。上面三个款白酒是市场认可度较好的次高端白酒，升值目的的收藏推荐洋河M6+、青花20，自饮推荐剑南春。重点看好汾酒，原因是汾酒是清香型老大，汾酒有大量的粉丝，汾酒必喝、喝酒必汾，忠诚度高，加之汾酒的风格与酱香、浓香酒有很大的差异，竞争度小，客户很难被抢走。从目前来看，清香型白酒已经出现了寡头倾向，次高端中没有同香型的竞争对手。特制黄鹤楼、宝丰酒一个卖身古井贡，一个连本土市场都守不住，牛栏山已经转型主做浓香了，老白干是个区域性品牌，大清香系中能在全国拿地的只能指望汾酒。次高端是一个竞争最激烈的区间，尤其是300-500元之间的价格带，存在一定的变数，尤其是浓香酒。主要影响因素是酒厂的品牌+渠道，口子窖、水井坊、珍酿八号，也有在次高端竞争的实力；上面这几个，有国窖1573领路，窖龄能有一战；紫坛要看中粮的经营；上半年在疫情中洋河、酒鬼表现不如汾酒、五粮液、茅台，没有实现逆转。3、酱香型白酒目前酱香型白酒的市场格局是一超多强，茅台是超级玩家，郎酒、金沙、珍酒、国台是陪练，其余酒属于打酱油的，白酒增值角度不看好武陵。我把酱香型白酒分为3个梯队第一梯队：茅台、王子飞天属于高端酒，就不说了了，上面已经分析的很详细了。王子推荐珍品王子或者酱香经典，不要买普王，普王这款酒适合自饮，不适合增值目的的收藏。我专门查过茅台系所有老酒和次新酒价格，王子系列中，普王基本没市场，有卖的价格也不高，酱香经典、王子生肖版这类酒质较高的更容易出手、增值速度也更快一些。第二梯队：习酒、郎酒、汉酱、赖茅酱香酒曾经有“茅武郎”一说，指的是茅台、武陵、郎酒，现在武陵已经没落了，第三梯队都进不了。而茅台系的弟兄们在老大哥的带领下纷纷进入第二梯队，这两年习酒1988涨势挺猛，传承、汉酱也渐入佳境，都能与郎酒一搏。需要重点说的是：习酒市场占有率已经与郎酒持平，酱香白酒中市场占有率均为6%，未来几年超越郎酒不是问题。第三梯队：金沙、国台、珍酒、钓鱼台增值目的的收藏一定要选龙头，龙二、龙三都是次选，上面的第三梯队看看就行，知道酱香酒里面有这么个牌子就足够了，自饮的话可以尝尝味道。所以酱香型白酒中，首选还是茅台，次选茅台系（不是茅台镇）、郎酒。为什么上面推荐的都是高度白酒？请见链接（从历史文化角度推荐值得收藏的白酒，同时介绍了十七大名酒的高端酒，供参考）：