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来学学系列之出行篇
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来学学系列之出行篇
献给喜欢出去游玩的TX
自驾游优先
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　　千万不要小看了这些零碎，他们会在你一筹莫展时起到大作用。如果不怕麻烦，在这里我给大家列出一份清单。
　　行车装备：
　　修车工具一套、打足气的备胎和补胎工具、车用气泵、千斤顶和轮胎扳手、灭火器、拖车绳、启动用的大线、停车警示牌、机油、齿轮油、刹车油、备用灯泡、一些保险管、一 箱纯净水、一块较厚的木板和一件破大衣、一副工兵锹、一块干净的抹布，切记还要备一些好听的CD和一大袋零食。
　　个人装备：
　　薄羽绒睡袋、防潮垫、地席、帐篷、GAS炉头、罐装GAS、锅、餐具、打火机、水壶、抓绒衣、抓绒裤、冲锋衣、冲锋裤、户外鞋、高筒雨靴、钱、信用卡、个人身份证(夫妻出游还要带结婚证)、驾驶证、行驶证、车船使用税和养路费的缴纳单据、保险公司和救援公司的电话、GPS卫星定位系统、对讲机和电池充电器、工具刀、木锯、头灯和电池、大塑料袋、太阳镜、近视眼镜、唇膏、相机和电池、胶卷、太阳帽、小型望远镜、手电和备用电池、灯泡、指南针、充气头枕。感冒药、消炎药、防晒霜、好黄连素、止血绷带、创可贴、维生素药片、眼药水、红花油等药品。
　　如果你发现装备齐整后，连你的驾驶座位也堆满了，那不是我的错。
　　把这一项单列是因为它非常重要。尤其是那些喜欢探险的车友，更是必备之品。除了普通的地图外，还可以尝试牢记几个电子地图的地址。这里给大家推荐一个电子地图网站，供参考。（神州龙地图网），里面的服务项目还有：地图租用服务 、航摄服务等。
　　记得给家里打电话，别让别人为你担心。如此，必须的通讯设备是至关重要的。虽说手机是很好的联络工具，可某些地域偏僻信号差，更何况漫游产生的高额话费也让人承受不起。这时，最经济、最有效的通讯工具莫过于对讲机了。 对讲机，其全称为无线电对讲机。以前主要应用在公安、民航、运输、水利、铁路、制造、建筑、服务等行业，由于其用于团体成员间的联络和指挥调度，提高工作效率和处理突发事件的快速反应能力比较突出，而且用常规对讲机进行通话不用付费，无论多么频繁地使用，每年只需为每部对讲机付几十元的频率占用费。而且，在使用中无任何干扰。 自信息产业部无线电管理局将400MHz频段规划为公众对讲机使用频率，即公众对讲机市场放开后，对于自驾车游不啻是一个利好消息，因为此类对讲机正是自驾游所需要和适合的。频率放开后，车友使用时就可以不用申请、无须缴费、即买即用了。各地都有无线电组织，在上面你也可以交到很多朋友，有什么困难也就好办了许多。
　　三大纪律 八项注意
　　三大纪律：
　　1 不可酒后驾车
　　2 不可争道抢行
　　3 不可调戏妇女
　　八项注意：
　　1 检查燃油是否已加满，在高速路上、特别是夜间行车，这可是很关键的。不提倡自带汽油。
　　2 检查冷却液液面，不足时要补充，补充后要排气。建议冷却液最好也能随车带一些。
　　3 检查蓄电池电解液面高度，高出极板10-15mm为正常，如液面低，需补充蒸馏水。检查电解液比重是否正常。为富康车配套用蓄电池寿命一般为两年左右时间，如启动电压过低，则应及时更换。
　　4 检查制动液面是否符合要求，不足时要补加。检查前刹车片磨损状况，一般情况下富康车前刹车片使用寿命在2.5万公里左右。
　　5 检查轮胎(含备胎)气压是否符合标准，是否出现老化裂纹或创伤。
　　6 带好备用车钥匙，以防车门落锁无法打开。
　　7 检查照明灯、信号、喇叭、后视镜、门锁、玻璃升降器手柄是否齐备有效。
　　8 是否带齐应急所需的随车工具，千斤顶、打气泵等。
　　选择一条好的线路至关重要，它可以最直接的达到你的目标而又免除一些不必要的精力浪费。我们也综合了众多的自驾游路线，按我们前面提到的自驾游形式，给大家推荐4条黄金路线：
　　1 梦里水乡
　　――――自驾车穿行水乡古镇
　　无论是粉墙乌瓦、浓郁书香、雍容繁华，还是古朴宁静、倚水而居，汇集江南水乡特色的古镇将会把这些一一呈现，因为的方向盘就在你的手中，想到哪里就到哪里。
　　行车线路：上海―同里―周庄―南浔―乌镇―西塘
　　2 西行之路
　　――――自驾车丝绸故道探险
　　有奇异的鸣沙山与月牙泉，有6月的积雪，有天山上的圣地雪莲，有黄河畔上的古老水车，有吐鲁番中的甜美葡萄，有达坂城的美丽姑娘，有摇曳千年的古老驼铃，还有一座座崭新的城市……自驾车探险丝绸故道，这些将尽收眼底，萦绕耳边。
　　行车线路：西安―平凉―兰州―武威―张掖―嘉峪关―敦煌―哈密―吐鲁番
　　3 民族之根
　　――――自驾车北京、山西、陕西行
　　这条线贯穿了文明从树冠到树根的整个脉络。经平遥古城、乔家大院、壶口瀑布、党家村、古城西安、黄陵和延安，最后回到北京。沿途你尽可以享受各地美食，很有地方特色。
　　行车线路：北京―太原―平遥―壶口―西安―延安
　　4穿越川滇旅游线
　　――――自驾车大西南行
　　在云南的西北部和四川的西南部，在高原与山脉的簇拥之下，诞生了许许多多令人心驰神往的地方，这里美丽，这里幽静，这里是纯粹的自然。从昆明出发，自驾车把大理、丽江、香格里拉、稻城、康定、雅安和成都串联起来，一路上风景如画。你能更真切的融入到自然之中，体验到生命的真实含义。
　　行车线路：昆明―大理―丽江―香格里拉―稻城―雅安―成都
　　关于各地名胜恐怕车友们早已心中有数了，那些化的景点已经不再吸引追求新奇的车友们的目光。的确，这些景点有太多的机会去游玩，自驾游当然要选择一些有特色的为目标。这里我们简单的给大家推荐几处景点。
　　江西婺源：婺源县建于朝开元28年（公元740年），境内林木葱郁、峰峦叠幢、峡谷深秀、溪流潺潺，奇峰、怪石、驿道、古树、茶亭、廊桥及多个生态保护小区构成了婺源美丽的自然景观。此地不仅自然秀美，同时还有着深厚的文化底蕴，是我国古建筑保存得最完整的地方之一。青林古木之间处处掩映着飞檐翘角的民居，其中汪口俞氏宗祠气势雄伟、工艺精巧，被专家誉为“艺术宝库”；紫阳古街上保留着朱熹祖居。
　　厦门大轮山：是同安区内的主要山峰，层峦起伏，横亘数里，状为车轮滚动，奔跃而来，故名。自古形成诸多美景，如“轮峰迭翠”、“东溪塔影”、“圣迹泉流”、“诗海归航”、“幽岩月色”、“梵寺钟声”、“绿沼荷香”、“瞻亭石刻”等，史称“轮山八景”。历代鸿彦硕儒，常来探幽登山，临风吟行，礼佛参禅，泼墨挥毫，留下许多佳章美文和摩岸石刻。
　　香格里拉：被誉为“香格里拉”的云南省迪庆藏族自治州位于风景名胜区三江并流区域核心地带。在这块面积近3万平方公里、平均海拔为3380米、原始自然生态保存尚为完整的土地上，有雄伟的雪山、静谧的湖水、湍急的江河、神圣的寺院以及多姿多彩的民风民俗。雪山环绕之间，大大小小的草甸和坝子是藏、纳西、傈僳、汉等10多个民族生息繁衍的地方，这里土地肥沃，牛马成群，人与自然和谐共存，形成独特的景观。
　　自驾游的乐趣在哪里，100个人有100种说法，但最集中的一点就是放松。的确，现实生活给了我们太多的压力。生活在钢筋水泥的城市里，我们见惯了太多的刻板和枯燥，听惯了各种噪音和机器的轰鸣，闻惯了过多的油烟和烟尘，麻木成了代名词。自驾游只是一种形式，但它恰好在最恰当时间里出现。乐趣也只是一种感觉，只可意会，不可言传。
　　随着私家车越来越多，人们对于有车后的生活越来越关注，自驾游也成为一种时尚的生活方式。我们的自驾游手册就先到这里告一段落，当然以后还要进一步的探讨和补充。伴着清风，当车影掠过，留下的是一路欢歌，一路笑声。
　　出门在外，种种你意想不到的事情都会发生。下面是一些关于车辆的自我维修常识，掌握这些知识对于你在自驾游途中解决一些常见问题大有帮助。
　　1 油管破裂。油管破裂时可将破裂处擦干净，涂上肥皂，用布条或胶布缠绕在油管破裂处，并用铁丝捆紧，然后再涂上一层肥皂。
　　2 漏油漏水。可根据砂眼大小，选用相应规格的电工用保险丝，用手锤轻轻将其砸入砂眼内，即可消除漏油、漏水。
　　3 沉淀杯破裂。用胶布管或塑料管把沉淀杯进出油管套上，使油不经过沉淀杯直通。
　　4 进、出水软管破裂。破裂不大时，可用涂有一层肥皂的布将漏水处包扎好；如破裂较大时，可将软管破裂处切断，在中间套上一个竹管或铁管，并用铁丝捆紧。
　　5 气门弹簧折断。可将断弹簧取下，把断了的两段反过来装上，即可使用。如弹簧断成数节时，可将该缸的进、排气门调整螺钉拆下，使气门保持关闭状态，让该缸停止工作。
　　6风扇皮带断裂。可把断了的皮带用铁丝串联好或采用开开停停的办法把车开走。
　　据说现在很多大学生在假期都商量好一起租车出去玩，以至学生家长提出强烈抗议。但我们无可否认租车是一种既时尚又方便的出行方式，在国外租车已经变得很普通，但在国内还是新鲜事物。我们谈了这么多自驾游的话题，那些有兴趣而没车的车迷们不妨尝试一下这种方式。
　　困难是肯定有的，生活不是这样吗？我们常常抱着美好的愿望，但结果却恰恰不总是尽如人意。自驾游追求的是一种心境的放松，但对各种出现的突发事件一定要有心理准备。现在很多人都在长假期间出去游玩，但这时候也有许多你不得不面对的尴尬。中国汽车业的发展现状决定了我们在各种硬件的配备上还有欠缺。比如维修的专业公司和人员都短缺，你得有准备，当你的车坏在半路上或者出现一些自己无法解决的汽车故障。还有各个景点的管理混乱、住宿难、停车难等一系列的问题。保持好的心态，从容面对才是上策。
　　对于许多人来说，自驾游中除了看风景，还有一项重要任务就是品尝美食。美食是中国的特色，各地都有独特的风味。前面我们提到过的路线有经过西安的，而西安的小吃也是天下闻名。“西安的小吃，其种类繁多，花样百出。只是一个面，就有百种之多，先不说有关中八大怪之称的裤带面，单就说一个凉皮，就让无数人咂舌。其中最著名的就是牛羊肉泡、肉夹馍，而最近西安的烤肉又十分流行，成为夜宵的主要选择。其实你只要去一地，都有当地的美食供你品尝，中国幅员广阔，地大物博，会有不少的惊奇等着你。古龙曾经说过，一个女人最值得练的刀法就是切菜的刀法，而俘获一个男人最好的办法就是做得一手好饭菜。这话真是深刻之极
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一、装备要求：&&
1、外出前进行车辆检测，确保车况良好，减少路上因坏车耽误行程的可能；
2、必须配备电台，最好是车台，保证车队远距离联络，减少停车次数，确保行车速度。
二、行车编队
1、车队分工：车队必须分工合作，超过2台车以上的车队，必须明确指定各自分工和次序。
A：开路车――负责车队行进方向，控制行进速度。观察路牌，发出转向和路况通知，要求装备长距离通讯的车台，驾驶经验充足，方向感强
B：殿后车――负责车队收容，异常情况报告，要求装备长距离通讯的车台。
C：探路车――车辆数量较多或路线不明时，脱离车队到前面问路，应停在转向路口，以电台通知车队并闪灯示意转向。要求装备长距离通讯的车台，开车速度快，经验丰富。
D：中路车――除上述位置外的其他车辆。要求至少有手台或以上，途中以听为主，避免打断其他位置车辆的通讯
2、行车次序
除开路车和探路车外，各自以前车为跟车目标，不应超越前车，如有需要换位，应通知车队，并在安全路况下超越。
三、停车约定
1、整队停车：洗手、加油、小休、购物、事故等情况下，应整队停车；
2、油箱过半，应考虑加油，并提前向开路车发出停车加油的要求；
3、临时停车：摄影或其他短暂性停车需要的，应通知车队，方便的情况下，开路车应发出全体停车指示，如因路况不宜车队停车的，开路车应寻找合适停车位置，且能与殿后车保持通讯。殿后车必须停车照应，并注意做好停车警示等安全措施。
4、车辆恢复行驶后，中路车应各自恢复原次序排列。
四、其他约定
1、车辆临时停车，须开双灯示警；
2、其他车辆有责任提醒开路车以合理的速度行车
3、车辆之间至少保持2秒路程的安全距离，车辆之间应相互提醒车距
4、当开路车发现与殿后车通讯出现杂音，应立即降低速度，保证车队首尾呼应
五、后勤服务
1、途中进餐，时间比较匆忙，默认是集体大餐，但不反对自开炉灶
2、住宿尽可能在同一酒店或附近，方便照应，但不反对自找门户
3、途中小额费用，由就近者统一埋单代缴，按AA制分摊后自觉向代缴人交付，不应由代缴人催交；住宿等大额费用，应即时交款，避免经办人垫交。
另：从现阶段国内司机的驾车习惯和路况考虑，要保持5车以上的车队几乎没有可能，否则会给其他道路使用者造成极大不便。建议出行时应根据车型、驾驶习惯等分为3--5车一组，设计好途中集合/加油/休息的点，不宜浩浩荡荡，招摇过市。
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一、丽江：云南的桃花源
位于“彩云之南”──云南西北方的丽江，几年前许多人还误将其当作一条小江，现在可谓盛名在外，联合国就将其确定为世界历史文化名城。其实，早在明清时，丽江就享誉中原，其城关大研镇的黑龙潭，潭水澄清，明洁如玉，游鱼细石，历历在目。在玉泉公园，低头叹水，见一雪山倒影其间，终年不化。仰头看山，山就在城西北，为玉龙雪山。玉龙雪山山顶雪峰皎皎，山腰岗峦碧翠，其间常见云带缥缈，真是风光无限。山那边还不时隐约传来惊涛拍岸之声，那里有闻名遐迩的虎跳峡。
走在丽江的石板小路上，你突然感觉自己犹如东晋武陵人，误入桃花源，只见楼宇错落，屋舍俨然，纳西民风朴素，鸡犬相闻，古意盎然。这里因为远离战火和现代工业，是明代殿宇保持比较完整的地方，据说是丽江土司木氏在其鼎盛时期仿北京紫禁城之制而建，也有金水桥，也有三大殿，更有“御苑”。殿宇群落中的大宝积宫与玻璃殿中，四面墙壁画有大面积的宗教题材的壁画，色彩富丽，风格粗犷，集汉、藏、纳西、白等族绘画于一体，古风肃然。
二、平遥：拍古装戏的天然布景
在上一个世纪里，平遥商业繁荣，门类齐全，几乎包容了商业的所有行当的票号、钱庄、当铺、中药店、绸缎庄、杂货铺以至扇子、灯笼、戏装铺等等漫布于平遥的大街小巷。平遥也因信誉卓著而享有“小北京”的美誉。如今经过几百年风雨的荡涤，无尽的繁华逝去了，只留下清冷的建筑伫立于平遥城中。
在历经沧桑的古晋大地上，从太原市往西南方向走，顺着酒香浓郁的汾河，走到约90多公里处，见一古城雄立，形貌敦厚，此为平遥。平遥古城是我国现存最完整的古城之一，因此被联合国选为世界历史文化名城。越护城河，穿拱形城门，登城楼，见城楼角楼四立，射孔与了望洞环布；城外四野开阔，南北无阻。当此情境，自己仿佛青衫布衣的古人，有念天地之悠悠之感。下城楼，又见房屋青砖白瓦，飞檐翘角，商号铺面沿途可见，古风古貌，如古装电影场景。事实上，当许多古装戏都于此地拍摄外景时，连布景都不用。
80年代初，平遥曾出台了一套全面改选古城的至今仍让人后怕的规划，好在同济大学几位建筑系的教授在附近考察古建筑，闻讯立即赶往平遥，并八方呼吁。方使平遥的近百条古街巷以及数千座民居保存至今，成为了记录明清社会历史文化的活化石。
三、延安：永远的圣地
虽然延安在中国早已妇孺皆知，并且名声在外，但直到今天，延安人口还不过20万，说它是小地方实不为过。1935年以后，历史就选择了延安，一个抽旱烟、吃辣子的大个子湖南人在这里点燃了星星之火，不久以后就照亮了中国，延安的宝塔山成了当时年轻人朝圣的地方。时隔30年以后，那个大个子又大手一挥，上山下乡成为城里人的时尚，许多北京人又奔赴延安，在那里成了知青。今天，延安还是最值得一去的地方，尽管许多人已经对杨家岭的灯火、枣园的灯光、王家坪的舞会耳熟能详，但历史毕竟在这宝塔山、凤凰山、清凉山环峙的延河中转了一个弯，亲临其境，触摸每一片厚重沉实的黄土，穿越老人家们的旧居和窑洞，然后沉思，你会感悟到一种别处无法得到的东西。
四、凤凰：沈从文笔下的湘西风情
读过《边城》的人都对翠翠和翠翠生活的地方留下了美好的想象：翠翠清澈如水的性情和恋情，乡民朴实旷达的作风，月光下水边的吊角楼等等。《边城》是自称为“乡下人”的沈从文所作，写的就是湘西的凤凰县。
凤凰县位于吉首市与怀化市之间偏西的地方，城区傍沱江而建，沱江如酒，沿江的吊角楼就如美人醉酒一样憨态可掬。城内大街小巷中辣子与熏肉的香味四季飘香，多情湘女，婆娑而过。有月光的晚上，苗民男女的对歌声可惊醒每一扇临水的窗户。出了城，见一山如利剑穿空，拔地而起，曰天星山。进山，再见斧削刀砍的绝壁中一清溪婉转。跨过清溪，登栈道，古树夹道，怪石峥嵘。上山顶，一平台豁然开朗，中有一方池为“天池”，汩汩溪流，却久旱不涸，常有麝獐叹水，百鸟低回。下得山来，性犹未尽，去奇梁洞。沿溪水入洞，洞内有云雾山、天堂、龙宫、阴阳河等景，收桂林、张家界奇景于一洞。出洞入江，可再去看湘西最大的瀑布大龙洞和黄丝桥古城。
五、西昌：卫星从这里上天
位于四川省西南凉山彝族自治州中部、安宁河沿岸、成昆铁路线上的西昌， 作为中国最大的卫星发射中心，已经伴随着中国卫星以及其他国家的卫星的多次升空而名闻遐迩。西昌可以说是中国高科技之旅的首站，在那里，人们不仅可以看到巨大的火箭发射架，而且能了解卫星发射的全部过程。走出市区，城南约5公里的泸山上有“光福寺”。该寺特别之处在于其寺内的石碑记载了西昌及周边地区的地震发生情况，此确为中国罕见，更印证了西昌是中国的科技城。
感受西昌的科技之余，轻松一下，可去市东南2.5公里的邛海，邛海为湖，湖水晶莹，蒲苇苒苒。邛海四时美景各异，秋冬尤佳，秋有明月推波若白鹅，冬雪皑皑邛海暖，候鸟至；或去螺吉山原始森林，林中小熊猫噙竹，獐麂飞驰，有飞瀑，有海子。
六、吐鲁番：《西游记》中的神奇美景
吐鲁番市位于乌鲁木齐以西、中国最低的盆地吐鲁番盆地中央，因“唐三藏取经受阻火焰山，孙悟空三借芭蕉扇”而闻名于世。事实上，当年的玄奘的确经过吐鲁番市，他曾在今天位于市东南约40公里的高昌故城歇息一月。当时的高昌是丝绸路上的一个重镇，今天，游历故城，见断壁残垣，砖石瓦片，可以想见昔日繁华。而火焰山也并非虚构，只不过火焰山的火焰非真火焰而是烈日下的红砂岩灼灼闪光、热气蒸腾似火焰而已。虽然火焰山是我国最炎热的地区，但山里多沟谷，谷中泉水环绕，林木葱茏，庐舍毗接，生产葡萄瓜果，其中的葡萄沟令人流连忘返，而葡萄沟生产的无核白葡萄则令人垂涎欲滴。
维吾尔族人热情好客，入吐鲁番市，随处可见头戴四楞小花帽、着长袍的男子和着西装上衣裙子的女子，并向你打招呼“牙克西姆斯孜（您好）”。城东南有苏公塔和高昌故城的公共墓地，墓穴干燥，地势干燥，形成了天然的无菌环境，成为干尸极好的天然保管场所。城东北有千佛洞，人文与自然景观两相其美。
七、凭祥：离越南最近的地方
凭祥位于祖国的西南边陲的中越边境上，没有另外一个城市比凭祥更能作为中越关系的历史见证，市西南约18公里的友谊关名字的变迁便可作证明。友谊关始建于明末，时称镇夷关，明末为镇南关。清时老将冯子才曾于此抗击法军，取得镇南关大捷。解放后，中越交好，镇南关改名睦南关、友谊关；70年代末，因为越南不自量力入侵，中越交恶，友谊关又成镇南关；80年代后，中越恢复邦交，镇南关又成友谊关。
如今，凭祥成为中越边境贸易第一大站，走在凭祥炎热而狭窄的街道上，随时都可以见到些头戴草帽、身材矮小、面庞黝黑的越南人，他们或者兜售越南土特产和走私品，或者大肆抢购中国物美价廉的日用品。凭祥多壮族人，口嚼槟榔如嚼口香糖，食五色饭，并以槟榔和五色饭招待客人。随着越来越多的人涌入，凭祥，这个昔日的军事重镇，如今商业气氛浓郁，充满异国情调，甚至有点光怪陆离。
八、泽当：藏人起源的传说
相传在西藏的神山“贡布山”上有三个仙洞，分别住着一位菩萨、一只因犯了戒律而由神仙变成的猴子和一位美丽的妖女，后来猴子在菩萨的授意下娶了妖女，生下了六只猴子，猴子一代一代繁衍下去而进化成为今日的藏族。贡布山的猴子洞是藏族的发源地，而它的具体位置就在拉萨东南约200公里的泽当。在泽当，不仅有刻满经符的猴子洞，而且还有藏族的第一块田和第一间屋。第一块田座落于泽当的北面，相传这块田是天神送给猴子种植食粮的，所以每逢播种时，人们都会在神田里抓一把土撒在自己的田上，祈求丰收；第一间屋位于泽当附近的乃东县，相传是藏民为他们的赞普修建的第一座房屋“雍布拉岗”，也是第一代赞普的王宫。雍布拉岗虽然已经破败，但昔日虎踞龙盘，雄伟壮丽之势依然可辨。在泽当，吃着飘香的糍粑和酥油茶、青稞酒，看着目光虔诚的身着氆氇长袍的藏民潜忍而过，想起自己此刻就在藏族的繁衍地雅砻河地区，心中更增添了一份对西藏的神奇感受。
九、玛多：追溯黄河源头
要指出玛多精确的相对位置实在并不容易， 因为它邻近的四周并没有大的城市，我们只能说它位于青海省、西宁市西南面遥远的地方。玛多是黄河上游第一个县城，人口稀少，气候恶劣，海拔4000多米，然而却是值得一去的地方，因为中华文化的摇篮──黄河的源头就位于此县境内，自古以来人们就纷纷来此寻根溯源。在玛多县的西郊有黄河的第一桥，此地黄河水清澈见底，漫步桥上，思忆遥迢，情趣别样。再往西，见鄂陵湖及鄂陵湖西20公里的扎陵湖，这两个湖仿如一双明珠镶嵌在黄河的上游。再源流而上，水清天阔，沿途一派藏乡牧区风光，牧草丰美，牛羊成群，有星宿海、约古宗列渠及著名的卡日曲。若是冬春至，可凿冰捕鱼，见候鸟数万。
十、兴城：远离工业的海滨小城
从山海关出了关，沿着辽东湾一直北行，第一个到达的城市就是兴城。兴城是渤海之滨的古城，亦是新开发的旅游疗养胜地。虽然风景无限，但是兴城“城小言微”，养在深闺尚不为人所识。兴城辽时开始建县，未遭战火，远离工业，是我国现存古城中最完好的一座，这点上它甚至胜过丽江和平遥。市内温泉非常有名，有温泉河和温泉井，东北大帅张作霖就因其温泉质好，曾于市中心建别墅一座。兴城市傍海而建，冬暖夏凉，气候宜人；绿荫夹道，房屋整齐。其海滨浴场可容20万人，水洁沙亮，被誉为北戴河第二。市北面有望海亭和望海塔，登高观海，海风乍起，水何澹澹，海鸥白帆尽收眼底。
DX们，去过几个？？
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Top 10 之十大自驾车线路第10名：在历史与文化中倘佯－自驾车中原五日
中原古来经济发达，道路宽阔，可以方便地从一个地方到另一个地方。尽管现在这里的经济已没有了历史上的辉煌，但是道路依然宽阔。十一长假，自驾车到中原大地，把新城郑州、古城开封、古都洛阳、中岳嵩山和少林大寺来个一览无余，登上黄河大堤，亲近母亲之河，感受中原黄河跳动的脉搏。
行车线路：郑州-开封-白马寺-龙门-郑州-少林寺-郑州-黄河-郑州
　　风情指数：★★★
　　发烧指数：★★★
Top 10 之十大自驾车线路第9名：环行渤海－车行辽东之滨海风情
其实东北三省并不缺少美景，除了冬天之外，其他季节照样有许多值得去的地方，自驾车感受辽东及海滨风情，绝对是个不错的选择。从北京出发，经北戴河、秦皇岛、兴城、锦州到达沈阳，然后再去千山、大连。一路上可以领略海的壮阔、欣赏辽河平原上的白墙红瓦、感受大连的浪漫气息，从大连返回，可连人带车搭乘海船，感觉更是特别。
行车线路：北京-北戴河-秦皇岛-山海关－锦州-沈阳-鞍山-大连-塘沽-北京
　　风情指数：★★★
　　发烧指数：★★★
Top 10 之十大自驾车线路第8名：黄土地寻根之旅－自驾车北京、山西、陕西行
从九九年开始，北京、山西、陕西一线便成为自驾车旅游爱好者关注的焦点。这条线贯穿了中华文明从树冠到树根的整个脉络。经平遥古城、乔家大院、壶口瀑布、党家村、古城西安、黄陵和延安，最后回到北京，一条线下来，你将几乎看到整个中华民族的演绎和进程。
行车线路：北京-太原-平遥-壶口-西安-延安-太原-北京
　　风情指数：★★★★
　　发烧指数：★★★
Top 10之十大自驾车线路第7名：梦里的水乡一个都不能少－自驾车水乡古镇大“搜查”
要想游遍江南的六大古镇，无论是跟团还是自助，总是不够过瘾。如果在这个十一长假，来个自驾车江南六大古镇穿行，一定会满足你的愿望。无论是粉墙乌瓦、浓郁书香、雍容繁华，还是古朴宁静、倚水而居，汇集江南水乡古镇特色的六大古镇将会把这些一一呈现，因为汽车的方向盘就在你的手中，想到哪里就到哪里。
行车线路：上海-f直-同里-周庄-南浔-乌镇-西塘-上海
　　风情指数：★★★★
　　发烧指数：★★★
Top 10 之十大自驾车线路第6名：无法拒绝的诱惑－甘南川西行
九寨沟黄龙的水虽然不能说是世界上最美的，但是这里的水却构成了一个童话般的世界；甘南的草原虽然不是最宽阔的，但是它却包含了草原上最美的风光；夏河的藏族风情虽然不是唯一的，但是它却孕育了象拉布楞寺这样的佛教圣地。从兰州出发，细细品味甘南川北的种种特色，然后走近壮观的都江堰工程，感受青城山的仙风道骨，最后慢慢的靠近蓉城成都。
行车线路：兰州-临夏-拉卜楞寺-郎木寺-若尔盖-九寨沟-黄龙-都江堰--成都-丹巴-海螺沟-成都
　　风情指数：★★★★
　　发烧指数：★★★★
Top 10 之十大自驾车线路第5名：海滩、海风、椰子林－驾车玩转海南岛
有时候人就需要一种成就感来鼓励自己，这和阿Q没有关系。如果你想的和我一样，那不妨在这个十一去趟海南岛，租辆车，从海口出发，一路南行，用三到四天的时间，来一次南北穿越海南岛的‘壮举‘。如果是敞篷车，如果你不怕阳光，那你就会象许多MTV中的明星一般，驾车从椰林旁飞驰而过，在海边感受海风……
行车线路：海口-三亚-通什-万宁-文昌-海口
　　风情指数：★★★★
　　发烧指数：★★★★
Top 10 之十大自驾车线路第4名 探寻西南出海道－驾车渝黔贵之行
要行车必先有路，西南出海通道的修通，就给喜欢自驾车游览西南的朋友多了一个选择。用九天左右的时间，从重庆出发，翻娄山关，到贵阳，经柳州，入桂林，去北海，一览银滩之美丽，然后返回，进入瑶寨和苗家村落，最后经红枫湖返回重庆。一路上有的是好山好水，一路上看不尽的民族风情。
行车线路：重庆-娄山关－贵阳-柳州-桂林-北海-南宁-都匀-红枫湖-重庆
　　风情指数：★★★★
　　发烧指数：★★★★★
Top 10 之十大自驾车线路第3名：八千里路云与月－自驾车环游南疆
不到新疆不知道中国有多大，凡是到过新疆的人对此都深有体会。其实还有一句话，就是不到新疆，不知道中国的大西北有多美，这句话恐怕只有在新疆有过较长游历的外地人才会体会到。如此辽阔的原野，如此美丽的风景，驾车出行，将会真正感受到悠远、壮美和自在。从乌鲁木齐出发，以塔克拉玛干沙漠为中心，环游南疆。穿越‘死亡之海‘，一睹千年古迹，逛‘巴扎‘，谒‘麻扎‘，饱览民族风情。
行车线路：乌鲁木齐-和田-喀什-阿克苏-库车-吐鲁番
　　风情指数：★★★★
　　发烧指数：★★★★★
Top 10 之十大自驾车线路第2名：通向心灵的西行之路－自驾车丝绸故道探险
以前丝绸之路在人们的印象中是‘大漠孤烟直、长河落日圆‘的景象，如果今天你踏上丝绸之路，看到的不再仅仅是大漠、长河落日。从古城西安出发，一路西去，漫漫长路，漫漫征程，就像一次人生的回放，有厚重的历史文化，有奇异的鸣沙山与月牙泉，有六月的太白积雪，有天山上的圣地雪莲，有黄河畔上的古老水车，有吐鲁番中的甜美葡萄，有达坂城的美丽姑娘，有摇曳千年的古老驼铃，还有一座座崭新的城市……自驾车探险丝绸故道，这些将尽收眼底，将萦绕耳边。
行车线路：西安-平凉-兰州-武威-张掖-嘉峪关-敦煌-哈密-吐鲁番
　　风情指数：★★★★★
　　发烧指数：★★★★★
Top 10 之十大自驾车线路第1名：穿越川滇黄金旅游线－自驾车大西南逍遥十三日
在云南的西北部和四川的西南部，在高原与山脉的簇拥之下，诞生了许许多多令人心驰神往的地方，这里美丽，这里幽静，这里是活生生的纯粹的自然。从昆明出发，自驾车把大理、丽江、香格里拉、稻城、理塘、康定、雅安和成都串联起来，穿过未来世界上最大的自然生态旅游区，一路上风景如画，诱惑无限。
行车线路：昆明-大理-丽江-香格里拉-稻城-雅安-成都
　　风情指数：★★★★★
　　发烧指数：★★★★★
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　说明：以下排名不分先后，且纯以个人好恶作为判断标准，诸君观后尽可一笑置之，或可尽情砸砖。
　　1，北海，广西。以海景和海鲜闻名。对于从北方远道而来的游客而言，从这里出发去越南走一趟也是颇具吸引力的游程。
　　真相：最著名的银滩本就名不副实，海滩的长度很短，沙早就不白了，岸边有不计其数的烂尾楼。北海市内更是无景可观，类似于广东的某些县级市，规划杂乱，烂尾楼随处可见，建筑和街道都乏善可陈。
　　外地游客通常会到外沙去吃海鲜，的确，这里的海鲜种类满丰富的，但加工水准绝对糟糕，且刀子很快，收费昂贵。
　　在游览之余，游客难免要到遍布北海城乡的珍珠店去买点珍珠之类的纪念品，殊不知，那里面的标价真的是“黑的一塌糊涂”，真实的价格应该在标价的10%-20%（但店家绝对不会卖给你――如果你本人不是导游或操着怪腔怪调的当地粤语）；而且，更糟糕的是，其中的大部分都是品质低劣的养殖珠。
　　从这里出发去越南边境要坐上5小时（单程）或更长时间的车，而且，边境小城东兴和芒街也没有什么意思（相比之下，与云南河口接壤的越南小镇沙巴就有意思得多）。
　　其它：外地游人在当地需加倍小心，有些当地人非常不友好（似乎这一点在广西各地出奇的一致）。90年代中轰动全国的刘秋海案就发生在这里。
　　建议：如果你向往碧海蓝天、银色沙滩和海鲜美味，那就去珠海吧，两相比较，是天上和地下的区别，特别要说明的是，在旅行配套设施更完善的前提下，珠海的消费一点也不比北海高。
　　2，西安，陕西。
　　西安被毁了，15年前的西安要美丽得多。
　　真相：今天的西安，几千年的文明被淹没在各种各样的现代或“仿古”建筑群中，象碑林、钟楼、鼓楼和大小雁塔这样有着深厚的历史文化沉淀的古迹都被分割成了一个个孤岛似的“景点”。作为一个游人，站在南门边，我发现自己已经不能在这里找到任何遐想的空间，身边有的只是呼啸而过的车辆，举目之处，只有宽阔的柏油马路和拔地而起的高层建筑。晚上的粉巷，也只有酒吧门口的“百威”、“喜力”广告牌在提示我：欢迎来到现代化的西安。
　　这个十朝古都的美食，也已所剩无几，小吃街里，更多的是供应品种几乎完全雷同的回民小吃店。
　　唯一值得庆幸的是，西安的居民仍然是全国大城市中最厚道、最热心的。
　　其它：目前西安的交通状况非常糟糕，白天市区及近郊地区的行车平均时速在15公里左右。从西安市区到四、五十公里之外的咸阳机场是一段漫长的旅程，花上2小时也不奇怪。
　　建议：缩短你在西安的行程计划，尽量利用你的出差机会吧。
　　3，凤凰，湖南。
　　凤凰在这两年正在炒作中热起来，如果你正计划往湘西的旅行，就请看完这一段再重新决定吧。
　　真相：严格地说，凤凰不具备作为一个自助旅行目的地的基本条件：你无法想象自己在经过至少24小时（湖南和黔东南的dx除外）的长途火车+汽车旅行后，如何在这里消磨36小时以上的时间。凤凰是一个很普通的小县城（相对于内地的同类县城），而所谓的“凤凰古城”只是一个不超过2万平方米的民居群落，最长的一条街巷也不超过500米，其中的许多民居和石板街道还在最近的一二十年中进行过“现代化改装”。最令人啼笑皆非的是，“古城”外围的“仿古城墙”居然很象某些电视剧外景地的东东：只可远观，不可近察。被当地人和湖南旅游界捧得上了天的沱江，也只是一条十分稀松平常的宽不过百米、水流平缓的小河。
　　沈从文先生写的“边城”是以家乡凤凰为蓝本的，但明显加入了很多艺术成分；画家黄永玉倒是画了一本关于凤凰的画册，非常详尽，可惜这本画册的名字叫“凤凰：永不回来的风景”。
　　我2001年到凤凰的时候，曾偶然结识了当地一位主管“旅游开发”的官员，他跟我描述的前景是：用3年时间的开发，将凤凰建成可与丽江比美的度假胜地。闻听此言，感觉是阿爷再世，不失湖南人本色。
　　其它：凤凰周围只有为数不多的几个“景点”，且人工的痕迹非常重。
　　4，黄果树瀑布，贵州。
　　贵州最大的问题在于它那糟糕的天气，旧时说贵州是“天无三日晴”。我总是认为，没有好的天气，就没有惬意的行程。
　　真相：去黄果树的行程，通常是从贵阳出发，被推荐的沿途“景点”包括红枫湖（其实就是一个水库）、安顺蜡染、龙宫（一个比较大的溶洞，和国内的其它溶洞一样，在洞里安装了五颜六色的灯光）等等。这些“景点”没有一处值得一看。
　　当你经过约三个小时（准高速公路，里程约150公里）的颠簸到达黄果树后，你会发现这里是一个过度开发的典型样板：“景区”内遍布各种不伦不类的建筑，四处是紧跟游客的小贩......。黄果树瀑布的落差和规模确实很大，但并不是大到让人震撼的程度，且除此之外，周围并无任何地方值得停留。
　　考虑到全国大部分地区前往贵州的路途遥远，花费不菲，这样的行程应该是非常不值的。
　　5，桂林，广西。
　　桂林的名气之大，在国内可算是数一数二了，但这种地方，往往是“盛名之下，其实难副”。
　　真相：广义的桂林行程，通常包括三部分：桂林市区（包括通常在明信片和旅游宣传片上看到的那些象鼻山、月亮山之流“景点”）、漓江及阳朔（这是驴们经常光顾的地方）和龙胜（以梯田为主，较多色驴前往）。
　　依愚之见，桂林市区是万万不可去的，您别问为什么，因为答案实在太多，我都不知从哪讲起好！
　　就自然风光而言，漓江和阳朔周边（包括遇龙河、渔村、白沙等地）还是有一定的特色的，但也就限于经常被提及的哪些，可以继续挖掘的余地不大。最令人气愤的是，当地政府对漓江游实行垄断性经营，已经使我们不再能享受泛舟漓江的乐趣了。
　　阳朔县城的游客人气颇足的地方，消费也不贵，但弥漫其中的浮躁之气实在很难让人呆太久。
　　龙胜的梯田非常一般，且由桂林市区前往的道路状况堪忧，因交通事故导致的伤亡事件时有耳闻。
　　广东的dx通常选择自驾车的方式前往该地，但我自己的亲身感受是，当地居民对外来游客（特别是广东的）并不友好，游客在和当地人接触过程中，稍不警惕，就可能掉入各种陷阱；联想到最近连续多次的针对外地车辆的、以抢劫为目的的“交通事故”(其实际性质，与抢劫和谋杀无异)报告，我认为有必要提醒大家：出于人身安全和财产安全考虑，尽量避免进入广西各地，更不要驾车进入。
　　建议：个人以为，对珠三角的dx而言，广东的肇庆、德庆、封开一线，可以考虑作为周末出行的目的地。
　　6，皖南、黄山，安徽。
　　去黄山之前，已经对黄山顽劣民风有所耳闻，甚至作好了相应的思想准备，让他们小敲一笔。然而，一趟黄山游下来，遭遇的算计还是出乎我这个老江湖的预料，好在这些都只是小骗，并未涉及人身安全。
　　真相：黄山以“奇”闻名，然而，山上各处都是大同小异，并无任何令人兴奋之处。说白了，和那些泰山、庐山、华山之流相比，也无甚大不同。山下的皖南古民居村落，也只是如此而已，旧的建筑缺乏保养修缮，摇摇欲坠，而修缮过的又搞得好象“仿古建筑”，实在没法让人提起游兴。
　　需要指出的是，当地政府和旅游管理部门，似乎对于当地村民欺骗、敲诈游客的行为持默许甚至暗中鼓励的态度，让人感觉象是进了贼窝，有一种赶紧逃之夭夭的念头。
　　建议：个人以为，实在想去看看，跟团可能比自助更合适。
　　7，川藏线四川段，四川。
　　把川藏线列入“糟糕的旅行目的地”的范围，对我自己来说，都是非常矛盾的。一方面，这条线路上的某些风光即使对于我这样的老驴，仍然有着震撼力，另一方面，这一条线路走下来，回顾一下，又实在难言激情。
　　真相：川藏线四川段包括南北两线：成都-康定-新都桥-理塘-巴塘；成都-康定-新都桥-八美-甘孜-德格。最近，也有越来越多的人开始走成都-日隆-丹巴-八美的这条线路（我们暂时称它为新北线吧）。
　　这条线路上（包括南线和北线），有许多值得一看的风光（例如康定到新都桥途中的几个村庄，真的非常棒），特别对于第一次进高原的驴友，肯定是一种全新的体验。
　　问题是，
　　1，这段路可能会浪费非常多的时间，在从成都出发后的200公里范围内，无景可观，而如果不走新北线，交通还要受二郎山隧道的限制。而且，目前几条路都在修路。
　　2，如果你到过或即将到访西藏，你会发现，这里的“美景”在西藏俯拾即是（夸张了点，但也基本是这样），四川人最近很崇拜的四姑娘山如果放在青藏线上你可能会很难察觉。
　　3，途中没有一个可以停留的地方（个人认为，这一点非常致命）。在经过多日的奔波后，能找到一个舒适的所在休养几日，是非常惬意的事情。可惜，这里没有。
　　4，有许多地方，因为内地所特有的（或者直接说是源自九寨沟）开发模式，已经给人的感觉非常糟糕了。
　　川藏线就是这样一个矛盾体：对于成都的dx，它是一个非常非常好的短期（3-5日）旅行目的地，对于远道飞机过来的驴，这条线不管是经济上还是时间上都有些不值。
　　建议：考虑直接进藏吧。
　　8，江南古镇，江浙沪。
　　这几年，不断有江南的古镇被“发掘”出来，成为新的旅游热点。
　　真相：这些古镇已经“死”了，作为一个游人，我已经不能感受到它的生机与活力。古镇的居民生活已经因为旅游开发改变得太多，更多地象是为游客而存在，每个古镇都只是象是一个公园而已，而穿梭水面的、经过精心装饰的游船，更是大煞风景。
　　建议：dx们利用出差上海的机会周末去“到此一游”吧，毕竟所费不多。
　　9，德天大瀑布，广西。
　　关于这个地方，我实在没话可说了，就一句话：kao，真敢吹啊！
　　10，九寨、黄龙，四川。
　　九寨和黄龙已经成为四川乃至中国旅游的一块金字招牌。但也正是九寨模式的“成功”，开创了自然景观“快餐旅游”的危险先例，并将最终把四川的旅游业带入万劫不复的深渊。
　　真相：九寨沟和黄龙的水色，堪称天下一绝。但九寨和黄龙缺乏的，却是一种气势：水面都不开阔，且有较重的人为痕迹。此外，景区内铺设的公路和穿梭不停的汽车带来的干扰，也让人不胜其烦。
　　九寨周边的吃住，丝毫也没有考虑到自助旅行者，完全是为团队旅游设置的，散客消费的环境极差，收费奇高。
　　个人认为，九寨最美的是长海，却无法接近，这也是一大憾事。
　　11，喀纳斯，新疆。
　　从禾木到喀纳斯，风光的确令人流连，但作为一个异教徒来到当地，也确实存在着巨大的风险。个中详情，恕我无法一一道来。
　　12，香港。
　　随着港澳游的开放，越来越多的人在开始计划前往香港的行程了。
　　真相：弹丸之地，有甚看头。
　　香港的街道之狭窄与拥挤，比广州有过之而无不及；香港的人口密度，在世界上也数一数二了；而在香港的旅行费用（特别是交通费用）之高昂，超过大陆地区数倍。
　　还有一点很让人费解，象香港这样一个高度现代化的都市，市民确普遍很迷信（注意，不是有信仰）。
　　澳门就更糟了。
　　13，“油菜花海”，罗平，云南。
　　罗平一度被称为国内拍摄油菜花的最佳去处，从而吸引了大批的色驴前往。
　　真相：当你经过长途跋涉来到罗平后，才发现，这里除了油菜花就是油菜花。当地人极力推荐的多依河和鲁布革实在太一般。
　　建议：如果想看大面积的油菜花海，在楚大高速路边的一些路段就有，其艳丽，与罗平相比，只在伯仲之间。
　　14，大理，云南
　　面对中甸和丽江的竞争，大理要发出“既生瑜，何生亮”的长叹了。
　　真相：大理和丽江有太多的相似之处，奈何丽江多出了一座绝美的玉龙雪山和古城中那灵动的一支流水。苍山、洱海本应成为大理的独门武器，却又毁于前些年的掠夺式开发。
　　另外，大理的人口密度似乎要比丽江、中甸一带高些。
　　 15，滇西南，云南
　　小乘佛教简直就是玩儿闹，宗教设施简陋，神职人员都象是兼职的。
　　还有，受不了那如广东一般潮湿闷热的空气。
　　反而，行走在盈江一带还有不时会发现一两个美丽所在，但毕竟太少。
　　16，雾凇，吉林
　　非常单调。
　　17，长城，北京
　　长城是我所见过的最缺乏想象力和最没有灵气的建筑，如果说它代表了汉族的一些什么东西，那也只是属于统治阶级的愚昧和贪婪。
　　18，平遥，山西
　　又一个恶性炒作下渐渐死去的“古城”
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　　D1 到达昆明，赶长途车到大理（行程308公里，4个多小时，夜间行驶要5个小时以上），游览大理老城夜景，晚住大理老城；
　　特别说明：从昆明到大理几乎每个长途汽车站都有车，最晚一班是晚上17:30。如果傍晚到达可在古城外租马车到洱海边（最多10元），可逛古城夜市，到了大理一定要尝尝大理的特色菜，砂锅鱼20元/锅、木瓜鸡、酱爆螺肉 地址：大理古城人民路120号益恒饭店。可提前在金花大酒店旁买去丽江的汽车票，30元/人。金花大酒店就在洋人街旁边，而且条件还算不错。若住金花大酒店标准间价格为100元/间。我在洋人街上的一家叫TANG的酒吧消磨了2个晚上的时光。那里的老板是北方人，很豪爽。我去的时候正好是老板娘生日，他请我喝当地的青梅酒（一种几乎没什么酒精的饮料，推荐），我们在一起狂欢了几乎一夜。老板有个朋友，搞音乐的，乐器玩的很洋，很有个性，喜欢泡妞，跟他聊天很有意思。
　　D2参观大理古城、仓山洱海及其他名胜，晚可在洋人街（酒吧街）腐败，宿大理老城；
　　特别说明：去苍山可乘公交车到感通寺，并由此去苍山。上苍山的缆车30元（终点中和寺），推荐骑马上山，价钱一样，还可以随时拍照，最重要的是不必走一段相当长的上坡路去索道站（大理城不大，有许多残疾车或其他交通工具，价格都不贵）；玉带云路很长，走到头可以看一个什么洞，没多大意思。可大致地看一下，走一走，不一定非要走到头。据说平时去那里不太安全，要注意。如果要照三塔可在下山的缆车上照或者去南边的倒影公园要么就骑车去东边的田地里照，从苍山上向下拍也不错。买票进公园的是彻底的傻子。苍山半天足够，从索道下来可在苍山脚下搭车直奔洱海。可座船在洱海上畅游一番（有洱海一日游，我以为意义不大）。可去白族人聚居的岛上看看（好象叫银花岛之类的）那里有地道的三道茶。洱海的观音阁要20元/人的门票，且是仿古建筑，没必要去看。在大理租辆自行车是很好的主意（山地8元/天）。可骑车去喜洲（距古城13KM）看看，村子的建筑比古城有趣。
　　D3早7：30坐头班车出发开赴丽江（行程248公里，3-4小时）。在丽江进午膳，下午参观古城及白沙壁画等景观，晚上可欣赏纳西古乐，宿丽江；
　　特别说明：在丽江可定好青年旅馆的住宿（Tel：、5175403），丽江非旅游季节的人并不很多，住的应该很充裕。老城里有许多家可住，可比较一下，价格都很便宜（几十块/人）可去百岁坊的集贤小吃店品尝八大碗（必须6-8人吃，是当地结婚的食品，据说是8种食物做成），丽江小吃中名气最大的是&丽江粑粑&，有甜咸两种。正宗的一家在关门口下行约五十米处，四方街附近的多是比别处批发而来，价格略高且味也欠缺一些。鸡豆是一种豆类，产于高海拔地区，且产量极低。由该种豆制作的凉粉，是较受欢迎的一种小吃。较正点的在大石桥顺河下行三十步的木桥边，一般有冷热两种，热时为糊状，极有风味。加上当地的水焖粑粑一个，正合三到四人的份（价格四元、五元两种，以量而定）。冰粉、凉宵（北大有诗意的后生们称凉虾，形神皆俱）是游客较喜欢的一种小吃，工龄较长的在四方街入口处，卖可口可乐的机器旁。吹肝在别处少见。是猪肝经过吹胀、腌制、天然风干而成。一般是凉拌而食。一定要问是否为风干的，因为常见的大多是新鲜的。火腿的味道也还行，但较难遇上家制的，且随着这些年冬季气温升高，腌制较易变坏。一般是买来的或是永胜（丽江地区一个县）三川火腿（味道也很不错）。以上集中食品比较有特色，但味道。。。。。。嘻嘻。如果住在纳西古乐讲习所的话，可以免费听古乐。要听正宗的古乐一定要先问问是不是由宣科老先生主持的，若不是最好别听。晚上一定要去河边的酒吧喝茶品酒，否则白来一趟丽江。
　　D4玉龙雪山，乘缆车上山（110元/人）。观看雪山景观后前往黑白水，并于当晚抵达大具，夜宿大具（或返回丽江）；
　　特别说明：束河其实也可从丽江骑自行车去，并不远。拉市海据说有鸟，但要看季节，若时间不够可不去。该行程最好包车前往。因白水河吃饭较贵（因为只此一家），所以可自备干粮。骑马上毛牛坪来回60元/人，到了毛牛坪还想骑马，要另外付款，旺季40元，淡季20元，不想骑马，可沿着木板桥慢慢欣赏玉龙雪山和高山草原风光。骑马下山时，牵马人也许会对你说加10元带你另走一条路，可欣赏另一番风景，可别在上当了哦，按原路返回即可。若想徒步虎跳则应宿在大具，但那里住宿条件不好，应提前有所准备。只想去虎跳参观的则可返回丽江。腐败游的话此天的参观线路可在丽江参加一日游的旅行团，行程大致一样，只要记得别乱买东西就成了。
　　D5前往虎跳峡、游览长江第一湾
特别说明：虎跳最好的浏览方式是徒步。徒步需要2-3天。若只参观则在上、下跳看一下然后可前往参观长江第一弯。腐败游的话此天的参观线路可在丽江参加一日游的旅行团。
　　D6由丽江向泸沽湖方面进发（行程200公里，7-10小时），下午抵达泸沽湖。
　　特别说明：去泸沽湖有长途车，记得头前晚上打听一下早上的发车时间，车次不是很多，小心错过时间。的路上有个地方可以拍到泸沽湖全景（好象叫观景台之类）。如希望体验真正的摩挲生活最好别住在落水村，可在当地找车去里格半岛（8公里），那里是真正的摩挲人村落。若可习惯当地的住宿条件可直接住在摩挲人家里。如要求较高则住可在落水村住下。那里住宿条件可以，价格也不高（20-30元/人），晚上一般住的地方都有晚会。建议不要在落水村参加，可直接去里格半岛吃晚饭（每人给10-15块钱应该可以吃的不错）并参加真正的摩挲聚会（如果运气好还可以看到成年仪式），晚上可让当地人用猪槽船载回来，很方便。如果想骑马，里格半岛也比比落水便宜许多（10块钱可以从岛这边到那边了。给20的话你就能敞开骑半天）。
　　D7参观摩挲人村、坐猪槽船游泸沽湖、泸沽湖三岛（最好可以骑马环湖转一圈），下午返回丽江；
　　D8休闲放松体验一下丽江的幽静生活，晚宿丽江或返回昆明宿昆明（从丽江到昆明需要8个小时。丽江有至少4个长途车站。若一家没车了可前往其他3家，打辆车让司机带着找就行，很便宜的！要都没车也不用着急，打车去大理好了。一趟大理新城长途汽车站需200元即可，到大理车就多了，放心好了！绝对秘籍！嘻嘻！）；
　　D9在昆明市内游览，晚宿昆明或返回；
　　若时间富裕强烈建议前往中甸，但中甸很大，路上时间需要很多，如果租车的话还可以，坐长途车去的话就不大方便了。而且若是冬季（11月以后）中甸那边经常下雪很容易封山。
　　其实，丽江是个很吸引人的地方，没准你在那住下就不想再走了。所以多留点时间给丽江吧，不会后悔的。
　　想看真正的古城吗？
　　那就早点起来吧！早晨的丽江没有喧闹没有那浓重的铜臭味，有的只是平和与宁静。记住，如果在丽江住一定要早点起来看看。
　　在云南安排住宿、交通、返程机票等有困难可与云南国旅陈佳梅经理联系（）。若为腐败游可凑齐人头后包他们的车从昆明直接下来。这样可以省钱并能大量节约时间，而且避免在当地租车的许多麻烦。租车价格：TOYOTA海狮（11座）大约为500元/天。
　　关于丽江摄影的建议
　　首先你要有一部相机，越先进越好。否则你会为你的相机记录不下大自然的美景而懊恼不已。用傻瓜机的朋友也没关系，丽江有许多值得记录的，你们的傻瓜机也会有用武之地的。
　　因为是高原，太阳辐射强。所以应尽量避免在中午拍摄。UV是必须的。带一片偏振镜还是很有必要的（它可以让你更好地表现出丽江的蓝天白云）。
　　很多时候你可能还需要一片中灰渐变镜，因为反差太大了。
　　多带胶卷。上次我去遇到大雪封山，许多地方未能成行还烧掉10来个胶卷呢，所以一定要多带，否则你会后悔的。
　　喜欢摄影的朋友按每天4-5个卷预备，其他朋友按每天2-3个准备没错！
　　记得带足相机电池。许多地方很偏僻，来年5号电池都没的卖更别说特殊的LI电了。而且如果去中甸等地气候寒冷会影响电池寿命。关键时刻电池没电你死的会很惨。建议至少带3套备用电池。
　　丽江和北京有至少2个小时的时差。太阳下山比北京时间晚的多，可根据情况推算一下最佳拍摄时间。
　　丽江游最美的风景几乎全在路上（从昆明到大理、从大理到丽江，从丽江到泸沽湖沿路都有很好的景致）。所以如果可能建议全部徒步（有点毁人不倦的意思了！嘻嘻！）。租车是很好的主意，坐长途车的话你会为错过美景而懊悔的！租车的话记得随时叫停，不要客气，宁愿挨骂也要下去拍片，否则后悔了连上帝都救不了你！
　　云南号称彩云之南，如果有幸你可以看到许多美丽的彩云（真正的五彩祥云）。看彩云最好的时间是早上日出过后和晚上日落前后。见了至尊宝记得替我向他问声好！
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云南地处边境，北方人若想去那里，最快捷的交通工具只有飞机。出发之前，在网上查阅了众多驴友关于云南的游记，直感受益非浅，也记录下自己的云南之行，经验与教训，这也许不是一个好的路线。仅给还没有去或即将启程的驴友们一个参考。
[时间]： 12天
[费用]： 约4000元，只少不多。
[路线安排]：
第一天（11月1日）：中午12：00的飞机，经过三个多小时的飞行，下午3：50到达昆明机场，伴儿的朋友已在机场翘首企盼，我们想当然入住朋友家里。时间尚早，先在市区内逛逛。
第二天（11月2日）：在昆明市内逛了一天，游览世博园（门票100元）、滇池、西山（门票20元）、民族村等景点。去这些地方可坐公交车，在市区地图上可以找到车次，不过这样虽可以省钱，却浪费时间，也可留心注意一下，路边停的有的面包车是专门租给游客使用的，一辆车一天100元。
第三天（11月3日）：跟随当地的三叶旅行社石林一日游，也许是因为淡季，我们最终谈妥的价钱是一人80元，包门票，来回接送和一顿中餐。跟着旅行社固然不用操心，可是他们却让游客又是买纪念品又是买特产，真正在石林只有不到两个小时的时间。所以去石林最好还是不要跟团。现在正在修建昆石高速，大概要到2003年底才可竣工，到那时也许去石林要方便快捷的多。
第四天（11月4日）：乘坐上午9：00昆明至大理的长途车，下午2：20到大理下关客运总站，票价：100元/人。为了方便，入住客运总站旁边的“客运饭店”，三人标间80元，环境还算可以。门前正好有4路公交车站，直达大理古城。晚上可在三月街吃“云南正宗风味小吃”。
第五天（11月5日）：入住的饭店有沧山，洱海一日游团队，可以跟团游一整天，也可以只跟团游洱海，上岸后自己玩。游洱海时，他们大都是从大理港出发，水路去，桃园码头登岸，陆路回，可能还会加上古城等陆地上的其他一些景点。经讨价还价，我们只搭乘团队游洱海，其他就自己搞定，所以最终以三人200元摆平。
上午九时开船，中午12：40弃船登岸，出了大门有电动三轮车或马车可以到蝴蝶泉（1元/1人），听说蝴蝶泉不值一去，所以就略去了，在蝴蝶泉大门口有返回大理古城的车，4元/人，到了古城，再坐4路车回下关。坐下午4：00大理到丽江的长途车，要走三个多小时的盘山路，晚七点多到丽江长途汽车站，打的6元到丽江古城，入住新义街“纳西家客栈”。
第六天（11月6日）：来丽江的人一般都会住在大研古城内，由于我们是晚上才到，所以就听了的士司机的介绍，住进新义街的“纳西家客栈”。这家客栈是重点保护民居，典型的四合院，四面的房子都是两层小楼，木质建造，古色古香。庭院很大，种满了各种花草。院内有卫生间和洗澡间，都是公用的，但挺干净，24小时提供热水，房间床铺也很干净，15元/一张床，这是淡季的价格，不知旺季时如何。老板娘是位微胖的中年人，说话蛮和气。实际在丽江象这样的民居很多，大同小异，只是若想住带有独立卫生间的标准间就不太容易了，只有耐心地找才行。
丽江古城周围还有好多景点可以去，比如玉龙雪山、云杉坪、牦牛坪、黑龙潭等，可以包车前往，80元/一辆车一天。
在这里要特别注意了：在丽江古城内逛的时候，会有很多妇女上来搭讪，给你递名片，她们是想你包她们的车去玉龙雪山。其中有一对夫妇名字是龚文英和曹化忠，车牌号是PT0110，这两个人的车千万不要用！这两个人看似面善，其实则不然。起初，我们本不打算去玉龙雪山，可是那个女的持之以恒地跟着我们，就连我们吃早餐的时候也在旁边候着，她的恒心终于打动了我们，开始听她介绍情况，她说的很诚恳，还说这一天把车包给我们，名片上说的八个景点全都玩过来，想去哪里都可以，还说路上要收费，好象是什么古城建设费，她可以帮我们免了，最后谈妥价钱是80元，开车的是她老公。等我们上了车出发的时候，他便面似诚恳地给我们介绍这八个景点，并告诉我们其中有些景点是重复的，有些景点是人为的，根本不用去，还说云杉坪是小缆车，牦牛坪是中缆车，玉龙雪山是大缆车，这几个地方具他了解，牦牛坪是最好的。只去这一个地方就行了。等我们玩了牦牛坪回来的路上想再去玉龙雪山的时候（玉龙雪山也在他们承诺的景点之内），他竟然面带愠色，说我们没有听来时他在路上的介绍。还说每个景点都要钱，他是想帮我们省钱。想不想省钱是我们自己的事，与他何干？！在途中，经过收费处时，我们也是照样掏了钱的，后来问他说他老婆曾告诉我们可以省了这笔钱的，他竟然说他老婆普通话讲得不好，是我们没听懂她的意思。到最后，八个景点我们只看了三个，当我要求去龙泉寺的时候，他冷冷地说这个地方不在涉及的线路以内，所以不去，如此没有诚信，我气极与他理论，他竟然把车停在路旁，不走了。同伴一行人都是老弱病残，他又是当地人，我们只好作罢，认栽了。这件事象是吃了苍蝇一样，大大败坏了我的心情。才想起网上曾有人说纳西族=垃圾猪！真的奸诈无耻到如此地步，这次是领教到了，其实连猪都不如！！。大家一定要提防这两头猪。
登牦坪可以骑马，也可以坐缆车。骑马63元/一匹一人，缆车60元/一人。山路崎岖难走，半个多小时才能登上山顶。
坐大索道登玉龙雪山，100元/人。身体健康没有心脏病的年轻人是不用租氧气瓶的。虽然现在已是十一月份，但是雪山之颠并没想象中的那么寒冷，我的穿着和在山下是一样的，一件毛衣和风衣就可以忍受。
第七天（11月7日）：在丽江古城逛了一整天，细细感受这小桥流水，古色古香，似乎已与世隔绝的20世纪20―30年代的中国城镇。
由于在丽江没有买到去西双版那的机票，我们只有返回大理。坐18：30的长途车，晚九点多到大理，仍然住在客运饭店。
第八天（11月8日）：早上打的赶到大理机场，很幸运买到9：40的机票，飞抵版那是上午10：20，出了机场正好有一辆开往市区的中巴车4元/人。有网上驴友介绍说版那机场没有这样专门通往市区的小中巴，也许那天我们是巧合。请司机把我们送到景洪客运总站。在那附近入住外贸宾馆，三人标间75元。
第九天（11月9日）：有人通过宾馆服务员打听到我们是来旅游的，特地跑来要我们跟他们的团参加野象谷一日游。谈好价钱100元/人，野象谷门票25元，其中有一段单程索道40元/人，这是必经之路，而且就此一条路，不过坐过之后，感觉还算值。
傍晚，回到景洪稍适休息，就跑到街上去找当地的特色小吃。在这里强力推荐：大曼么。大曼么是傣族风味烧烤的聚集地。到那里旅游的人很少有人知道。因为它只有到晚上九点以后才开始。我们是跟当地人多方打听才知道那里的，打的只需5元钱。我们到那里的时候只有七点多，进得一家名为“傣家风味”的烧烤店，店里很干净，老板娘很热情，四十多岁的样子，微胖，收拾得也挺利索。看我们进来就提前开始营业。我们要了烤罗菲鱼、竹笋、野鸡翅、牛肉等，味道鲜美，里嫩外焦，而且价钱便宜。习间老板娘还特意送两盘黄瓜条作爽口菜。到现在想起都还意犹未尽。
第十天（11月10日）：下午3：30乘坐版那至昆明的长途车，169元/人，18个小时，宿车上。
第十一天（11月11日）：上午八点多，我们在昆明长途车站下了车，仍然住在朋友家里，由于一路上过于颠簸，到了住处只有好好休息的份了。下午坐62路或4路车到金马坊逛了一圈，金马坊算是比较繁华的地方了，有好多卖当地特色和纪念品的，昆百大等一些商场也都在那里。
第十二天（11月12日）：下午乘坐3：15的飞机离开昆明返回。
[注]：1、现在这个季节去云南不是一个好的选择，虽然云南四季如春，可必竟已是冬季，在那里，有太阳时还好，只要天一阴，就会变得很冷，使旅游的心情大打折扣，而且有好多奇花异草在这个季节是不会开的。2、云南地处边陲，内地人一般去一次都很不易，而且云南周围也有好多可以去的地方。如果要想玩得好，玩得全，一定要有多的时间和money，我们就是因为没了时间而只在丽江停留了一天（原计划要在丽江停三四天呢），更让人后悔的是没有去中甸和泸沽湖，听说这两个地方更是景色怡人。真是遗憾，真不知以后是否还有机会。3、千万不能坐从版那到昆明的长途车，这个车时间长不说，主要是颠簸的厉害，一路上全是盘山道，这还不可怕，最可怕的是路面吭哇不平，就连我这个从来不晕车的人也被颠得翻江倒海，直想往外吐，车上就有人一直吐个不停。你可以选择其他的交通方式，或者安排行程时，可先去版那，再从版那去丽江。4、也是最重要的一条，就是出行一定要选择合适自己的伴儿，再次验证，如果没有合适的人陪同，再美的仙境也如同糟糠，如果找不到伴儿，哪怕自个儿前往呢，也不能勉强委屈了自己。
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1.台北：鸳鸯火锅
很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人，折合人民币100元到上千元。
2.高雄：蚵仔煎
蚵仔高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。
3.台南：炒鳝鱼
台南特产。佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，还带着淡淡的甜味。
4.香港：烧腊
烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影（视）开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。
5.哈尔滨：得莫利炖活鱼
哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。
6.大连：咸鱼饼子
咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃啊？等着熟吧！
7.梅州：客家酿豆腐
千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。
8.齐齐哈尔：杀猪菜
过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多了工序，用足了料。
9.湛江：本地鸡
湛江旧称“广州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结实，易积聚养分。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很！
10.延安：羊腥汤
延安好吃的东西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧着冒着热气的羊汤，在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天不太冷。
11.西安：凉拌驴肉
驴肉具有补气血，益脏腑等功能，有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉，古时驴肉只有生熟两种吃法，现在又多了驴肉汤锅和驴肉炒菜，加入了川菜和药膳作法，肉美、味鲜。
12.湘潭：毛家红烧肉
毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。
13.广州：老火靓汤
煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的――滋补！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。
如果你刚到广州，上了出租车司机大佬会告诉你：这里的水很热气呀，脸上会长痘痘，要喝汤吃凉茶……
14.顺德：菊花鱼生
顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高，厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市，“食在顺德，厨出凤城”。顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外，菊花鱼生也更具是代表性风格。还有顺德大良镇的双皮奶、陈村的鱼饼……
15.延吉：狗肉火锅
到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅，朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉太冷，因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒！
16.长春：地三鲜
我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。
17.佳木斯：酸菜猪肉炖粉条
东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子，还都能顾名思义，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子，可口的香气绕屋脊！
18.沈阳：四川火锅
就像在其它城市，四川火锅一样风行于沈阳的大街小巷。四川火锅的味道厚重讲究鲜辣不但和东北菜的浓烈粗犷相似，也正投了沈阳人脾气对了沈阳人的口味。说起来吃辣，东北人也是佼佼者，其实真正到了沈阳四川火锅店的老板们才感觉找对了地方，沈阳人的热情简直让他们把这里当成了第二故乡。
19.呼和浩特：蒙古烤肉
马背民族的地道风味是烤出来的。等你进过了蒙古包，喝过了奶茶，双手接过热情好客的牧马人双手递过来的哈达！等你围着熊熊篝火，享受着草原徐徐微风送来的烤肉香，你肯定会想起“风吹草底见牛羊”。
20.北京：水煮鱼
“麻上头，辣过瘾”，本是重庆的名菜，如今却在京城流行得一塌糊涂。间接反映了川菜在北京的重新崛起和东北家常菜的没落。水煮鱼工序简单：将新鲜的鱼切成薄片，用盐稍稍腌渍一下，再上滚水汆。真正味道的好坏关键取决于麻椒、辣椒原料的好坏以及熬制红油的水平。
21.吉林：狗肉汤
在吉林的朝鲜饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉，名堂多了狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管你吃什么样的狗肉，一碗狗肉汤可少不了，这一碗汤入口，回味一下，觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才会越吃越香。
22.深圳：重庆老火锅
深圳好像是一个很容易登陆的城市，什么风格的饮食都能找到一席之地，当然现在最热的是火锅。一家叫深圳易的网站就推出了“火锅”的饮食专题。重庆火锅、（火加巴）子火锅、原汁原味古法火锅、潮泰火锅、肥牛火锅、徽派火锅、“谭鱼头”火锅、日式火锅……好一场火锅大比拼！
重庆火锅以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而最热辣鹏城。
23.珠海：黄骨鱼
四川人吃的黄辣丁，南方人叫做黄骨鱼。珠海是一座吃惯海鲜的城市，又多移民，没有什么自己的菜系，只好嘴大吃四方。这款时兴的黄骨鱼，就是湘菜出品。
24.厦门：水煮活鱼
这道菜近年的走红至少说明胃口一直非常挑剔甚至顽固的厦门人对川菜的认同，很多人把这归结为这个城市外来人口的剧增所导致的外来菜式在厦门的大举登陆。仅2000年一年，厦门这个人口仅60万的小城稍上档次的川菜馆就新开了近30家。
但水煮活鱼的味道也的确不错，虽用料简单且大众（草鱼），烹制方法也未必奇特（水煮），但其辣与鲜的奇妙结合既满足了厦门人对鱼类海鲜持久不易的好味，同时也是其传统“沙茶情结”在整个川菜流行大趋势中的延伸。
25.龙岩：酒醉河田鸡
这称得上是一道客家经典菜了，前些年曾在闽粤的一些城市（如福州、厦门、潮州等）流行，但是在龙岩，即便现在川、湘菜已席卷全国，这道酒醉河田鸡仍然可称上是长盛不衰。
出自长汀的河田鸡号称世界五大名鸡之一，据说以三黄（嘴、脚、毛）三黑（两翅、内侧、尾端）三叉（冠顶及两爪）著称，但这道菜最绝的却是在酒上，只有用客家酒酿烹制才能做出集鲜、嫩、香于一鸡的美味。
26.成都：泡椒墨鱼仔
一个叫“毛了”的作者是这样写川味海鲜的：自从海鲜变节从了川菜以后，它仿佛焕发了它的第二春！铁例之一便是泡椒墨鱼仔。
这菜全靠四川的泡海椒（子弹椒），要选色泽鲜红、体大肉厚的海椒，泡的也需恰到好处。成菜红白分明，赏心悦目！泡椒的味全在墨鱼仔里面，还带点回甜的味道。
27.宜宾：黄辣丁鱼火锅
长江边上的黄辣丁，是“巴实黄辣丁”。啥叫“巴实”？这是四川话，就是好得不能再好的意思。在宜宾做出的黄辣丁不是红烧或清蒸，而多是川菜的吃法，黄辣丁鱼火锅，肉质鲜嫩，无比。
28.长沙：干窝带皮蛇
2000年口味虾在全长沙市狂热，家家餐馆、排档无一不做口味虾，而随着近期草龙虾的断档，与它一同出道的口味蛇就顺势占了上风。口味蛇与口味虾有异曲同工之妙，把蛇剁成条同样是用湖南的特产辣酱、大料、香叶、青红尖椒，葱姜味精一炖猛煨。大火炒制后还用子火煨透、入味。淋了汁摆在盘中，肥肥的蛇段已被浸得通体红亮，蛇肉紧实，丝丝泛着透明的油光，顺着肌理一咬，弹性十足的蛇肉在舌间就渐渐化成了香气，那种随后觉出的辣，辣得人猛吸凉气却也欲罢不能。
29.海口：砂窝文昌鸡
号称海南“四大名菜”之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名，重约1.5千克左右，传统吃法是白斩，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。在全国砂锅一片热的影响下，海南的文昌鸡也有砂锅化趋势。
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30.三亚：红咖喱金瓜加积鸭
加积鸭，俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，其养鸭方法特别讲究：先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，小鸭羽毛初上时，再以小圈圈养，缩小其活动范围，并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂，20天后便长成肉鸭。其特点是，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，特别甘美。再加以红咖喱与金瓜，更显活色生香。
31.南昌：藜蒿炒腊肉
鄱阳湖的草，南昌人的宝――说的就是这道菜。南昌与九江两大城市联手制造的这道菜虽不昂贵，却是江西人的爱物，一有机会就点给外地朋友和离开江西太久的人吃。
藜蒿是鄱阳湖区特有的一种水草，中医认为其味甘、性平、微毒，可清热、利湿、杀虫。藜蒿取其嫩茎与腊肉合炒，加些韭菜才能“衬”出藜蒿的“原香”。结局是腊肉咸香柔软，藜蒿脆嫩香甜。湘菜中也有这道菜，但是取藜蒿根炒，且陆上藜蒿不够香脆。
32.赣州：赣南小炒鱼
很多人不小心把赣南小炒鱼说成赣南炒小鱼，大谬。“鱼饼”、“鱼饺”和“小炒鱼”合称赣州“三鱼”。赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜，吃到今天还流行。因为是小酒（赣州习惯称醋为小酒）炒鱼而得名。小炒鱼选用鲜草鱼，去掉鱼头鱼尾，批成块状，加以生姜、四季葱、红椒、小酒（醋）、酱油、水酒等作料烹饪而成。色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。
33.萍乡：辣子炒薰肉
“江西人辣不怕”，辣在萍乡。因为毗邻湖南的关系，萍乡人在吃辣上煞是生猛，据说连水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉则是典型的辣菜，但辣味补给到了薰肉身上，使薰肉香的抒发更加酣畅浓烈。
34.吉安：井冈山烟笋烧肉
八百里井冈是竹的海洋，不同品种的竹笋易制成笋干。将煮过的笋用炭火焙烤干，因为呈黑褐色，叫乌烟笋。以其烧肉，肉味甘美，而笋味绵长。
35.安顺：炒饵块
饵块烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，炒饵块最显饵块的风采。把饵块切成寸方小薄片，加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣椒，吃起来香甜浓厚，咸辣醇正，色彩丰富，浓烈如油画。
36.银川：雪花羊肉
雪花羊肉为一贯以腥膻味厚著称的羊肉制造了一种最浪漫轻盈的联想。此菜以熟白羊肉片去皮拍松，切成骨牌块又加料渍匀。再用鲜牛奶、鸡蛋清拌进了鸡肉、鳜鱼肉的细茸，入小笼屉蒸透后撒上了百合粉，复杂的工序至此还远未结束，将抽打起泡的鸡蛋清分别舀在蒸透的羊肉块上才是形似雪花冰莹玉洁的由来。坐勺上火，再层层加料、勾芡，最后淋入鸡（鸭）油，一道造型爽亮，入口松软鲜嫩，如雪花之即融的&雪花羊肉& ，这才终于大功告成。用工之考究实在很有些贾府茄子的味道。
37.柳州：螺丝鸡
能进晋式满汉全席的二十四座底，成为席面24道菜中的一味，螺丝鸡确有非凡之处。而事实上这种下蛋鸡的市场价并不贵。
38.泸州：鱼头火锅
四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州，这里的火锅业兴旺，造就了许多品牌的火锅店。鱼头火锅有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、半汤鱼，家常麻辣，鲜美而不燥火，川南风味突出。
39.敦煌：双塔鱼
敦煌食风受草原游牧民族的影响较大，“烤全羊”是市内所有饭店、宾馆必有的一道菜。但“安西三绝”――饮锁阳酒，品瓜州瓜，食双塔鱼，是安西也是敦煌饮食文化之源流。锁阳酒以药固精壮阳，瓜州（即敦煌）出蜜瓜已有3000多年历史。周穆王宴请西王母及诸侯即有瓜州蜜瓜；双塔淡水鱼肉脂细嫩爽口，为今日敦煌“大汉雄风”、“盛唐气象”、“敦煌新景”、“市井百吃”四大美食系列之中的保留菜单。
40.泉州：姜母鸭
泉州人嘴馋，古城美食街上，**姜母鸭大受欢迎。泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹，图方便则买现成的姜母鸭。泉州的姜母鸭分别从**和厦门传过来，是闽菜烹饪一绝。
姜母鸭有咸、淡、辣三种口味制作，做法是猛火开、温火炖、补药下锅翻三翻，起锅油而不腻，口味独特，流香溢彩。
41.彭州：九尺板鸭
彭州的鹅鸭脖子都特别长，伸遍川西，整个平原都在流口水。彭州是成都近郊素有养鸭传统的市，九尺镇是彭州的小家禽集散地，农民将一只只刚宰杀的鹅、鸭装上车，运往成都，成都人吃“九尺鲜鹅肠火锅”正上瘾。最“常青树”的还属九尺板鸭，它已是四川名“鸭”级的美食了。
42.南阳：镇平道口烧鸡
一定要在南阳的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土岗辣子鸡等美食中选一道，南阳人忍痛割爱还是选了道口烧鸡。你吃过整鸡一抖骨肉分离的烧鸡吗？从清宫御膳房的御厨那里出来的烧鸡秘方，成就了三百年口碑的道口烧鸡。
43.邵阳：爆炒猪血丸子
邵阳人会做生意，湖南发哒大财的都是些邵阳人。宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太阳下晒几天，
再挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓。也有做一铁架，架下用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤，此种熏法特别讲究火候，不能过急过猛，否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。但最流行的吃法是爆炒了。
44.西双版纳：傣味拼盘
北纬21度10分―22度40分，东经99度55分―101度50分，西双版纳是地球上北回归线沙漠地带上唯一的一片绿洲。香芋草烤鱼、香竹饭、油炸青苔、炸牛皮之后，最应该品尝的大概就是这道傣味拼盘了。
45.天水：天水杂烩
天水被誉为“陇上小江南”。报人范长江先生《中国西北角》写道：“甘肃人说到天水，就等于江浙人说道苏杭一样，认为是风景优美，物产富裕，人物秀美的地方”。
在天水呱呱、天水浆水、天水猪油盒、秦安麻腐馍、秦安肚丝汤等小吃之外，还有更受欢迎的天水杂烩。把鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎，放入盐、粉面、花椒后拌匀，加在两层薄蛋饼中间压平，上笼蒸熟，切成条形，便做成夹板肉。以夹板肉为主，配以响皮条、丸子，浇上鸡汤，撒上葱花、香菜、木耳等，盛入汤盆，量足汤多，荤素搭配，边喝边吃，不油不腻，味道鲜美。
46.周庄：万三蹄
万三蹄、万三肉、焐熟藕、腌菜苋，万三野鸭等已成为周庄美食的代表。尤以“万三蹄”为最，相传江南巨富沈万三“家有筵席，必有酥蹄”。万三蹄以猪腿为原料，佐以调料，用旺火烧煮，经过蒸焖，皮润肉酥，汤色酱红，肥而不腻，咸甜适中，肉质酥烂，入口即化。它的吃法更是特别，在两根贯穿整只猪蹄的长骨中，将一细骨轻抽而出，蹄形纹丝不动。以骨为刀，蹄膀被顺顺当当地剖开，让人们分而食之。
万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜，意为团圆，游客则拎着真空包装的新鲜万三蹄走。
47.乌鲁木齐：手抓羊肉
手抓羊肉的鲜美其实并不如我们想象的那样是因为“用手抓”，而是因为新疆当地的羊、当地的水还有当地的烹饪方法。整只羊去皮去内脏，放大锅中，以天山雪水煮之。待要起锅时抓大把盐撒入锅中，或者直接以出锅羊肉蘸盐巴，便可大快耳朵！
48.伊犁：马肉
伊犁马闻名天下，伊犁马肉不由分说胜过天下马肉。以调料熟煮马肉之后，大刀片之，码于盘中，立时可食，其肉质贵在香而不腻，经久耐嚼。然马肉毕竟还属于“昂贵”食品，即便是在伊犁，吃马肉也只能是偶一为之的“大餐”。
49.喀什：馕坑肉
“不到喀什不算到新疆”，到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。维族人家家门口都有一个用来做馕的土坑，一半在地下一半在地上。把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑内，暗火慢烤。烤到一定时辰，打开馕坑，香气四溢，用“十里”形容不为夸张。
50.东莞:酿狗肠
　　制法;先挑只30斤左右的狗把它关几天不准进食,狗不吃东西几天狗肠干净.把备好猪肉.猪肝切细加味料后马上给只饿狗吃,狗一吃饱马上把狗杀死,取狗肠吊在太阳下洒干.东莞酿狗肠便成.东莞人家家识制美味极.
51．郑州鲤鱼三吃
　　郑州也喊振兴豫菜，但又自嘲：凡是需要振兴的东西，离灭亡也就不远了。鲤鱼三吃是郑州的名菜，从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了，不过一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。
52．开封/芝麻翅中翅
　　到开封你要吃正宗的豫菜――这里可是千年开封府啊！豫菜的用料一般都很家常，妙在调味和火候。芝麻翅中翅其实就是腌鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻，放油中炸。炸熟的蛋汁酷肖蝉翼。豫菜中难得有这样美丽又美味的菜。
53．洛阳/连汤肉片
　　洛阳喜欢吃水席，几十道菜，汤汤水水下来，吃得人连呼过瘾。连汤肉片是水席中不可缺少的名菜，又以主营豫菜的老店“真不同”所做为最佳，它以精瘦肉为主料，木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制做而成，肉片滑嫩，微酸利口。
54．安阳/扣碗酥肉
　　中原地带安阳，口味偏淡，但近年来川菜、粤菜、东北菜接连进入，到饭馆吃饭，安阳人喜欢各种菜式都点一点。当地的传统菜式八大碗依然受欢迎，红白喜事尤其少不了。以现在的口味而论，扣碗酥肉最具继续传扬的潜力。传统小吃三不粘、粉浆面其实最能代表安阳饮食的特色。
55．石家庄 抓炒全鱼
　　从传统菜的角度看，石家庄太年轻了，年轻得没有自己的特色，所谓的石家庄菜，其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点，再加以创新而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。抓炒全鱼用的是大鲤鱼，精彩之处在于刀功。端盘上桌，一盘菜就占去三分之一桌面，好吃又有气氛。
56．大同 烩菜
　　大同人口味杂，不讲究，各路菜系照单全收。基尾虾、红烧甲鱼这些都是上面子的，实惠又好吃的烩菜其实被当地的厨师操练的最到火候。烩菜有点东北菜的味道，土豆、白菜、粉丝、猪肉一锅炖煮，大鱼、大虾也不吝下锅，暖胃。
57．秦皇岛 清蒸海鲜
　　到秦皇岛去自然要大啖海鲜，当地人喜欢清蒸海鲜，不管是螃蟹、虾还是蛤，放上水，清蒸，吃的时候蘸点姜醋汁，那个鲜！吃海鲜是有季节的，螃蟹一年两季，四月底开始吃皮皮虾，当然也可以不论季，吃养殖的，在秦皇岛人眼里那就不叫海鲜了。近年来烧烤海鲜开始流行，有一种小杂鱼叫青皮子，细长，脊背那儿有点青，不能炒着吃，只能烤着吃，有味道而且特便宜，当季的时候5元钱可买两斤、两斤半。
58．太原 过油肉
　　太原的餐馆被粤、川、京、鲁菜占据了，本地菜系叫得上名字似乎还就是些面点小吃。过油肉也有点面点小吃的意思，不过它正儿八经是当地的一道颇受欢迎的传统菜。选用上等精肉，切成薄片，外面薄薄蘸一层鸡蛋勾成的芡，在油里汆一下，捞出来，煸炒，随便哪家饭馆都会做，做出来的味道也相差无几。虽则名字让人疑心，味道却是香而不腻，值得一试。
59．南京 芦蒿炒香干
　　盐水鸭现在还是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句：现在这鸭子是越来越肥了。外地人来南京，慕名要吃的是芦蒿炒香干，南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。其实产桐蒿的地方多了去，但都没有南京人对待素菜的那份精细。南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8两，单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖。炒香干也是“素”炒，除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香，食后唇颊格外清爽。
60．苏州 葱烤鲫鱼
　　苏州人爱吃鱼，不过挑嘴，有人不吃鲤鱼，有人不吃鲢鱼，唯有鲫鱼，从不曾听说有人忌口――苏州小孩学会说“鲜得来”这句话，准是在吃鲫鱼的时候。葱烤鲫鱼这道菜突出的就是鲫鱼的鲜美。在滴着酱红汤汁的鲫鱼背上，放着半寸来长脆生生的葱段。虽然不明白为什么这样就是“葱烤”了，但这儿总是人最先下箸的地方。
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