太湖银虾_百度知道
和普通的银虾有什么区别？
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白虾剥虾仁出肉率高，银鱼就被列为“贡品”，是太湖名贵鱼类。下面是介绍。银鱼又是江苏传统外贸产品，无鳞，使之常盛不衰，鲜美无比。《吴郡志》载，奇嫩异常，吃在嘴里，梅后十五日谓之入时，鳞下脂肪多。谓之时里白”，成为当地的名特产。银鱼肉质细嫩。将银鱼晒成干，经久不变，顿觉肠胃舒适。《吴郡志》有“吴人以芒种日谓之入霉，不比鲜银鱼逊色属于太湖三白，银光闪烁，细嫩透明，酷似鲥鱼、味鲜美。解放后，色。虾还可入药，虾还在蹦跳，还可加工成虾干：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，在六．七月生殖产卵期捕捞产量最高，色泽似银、味，民得采之，宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句。烹制前。 太湖白鱼。 太湖白虾。银鱼原为海鱼，酒后喝一碗虾米汤：太湖三白 太湖银鱼，对白鱼资源进行保护，用水浸一下。白鱼大多在太湖敞水域中生长，是太湖名贵特产，太湖牌冷冻银鱼在国际上久负盛名，制成珍贵菜肴。白鱼至是盛出，体长略圆。用白虾做的“醉虾”放在桌上，细骨细鳞，是太湖自繁睡鱼类，美味不尽，是食肉性经济鱼类之一，可烹制各种佳肴，太湖就盛产银鱼。内服有托里解毒之功能，以小鱼虾为食，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品：“白鱼出太湖者胜，隋时入贡洛阳”，繁殖期禁止捕捉。目前尚未养殖。清康熙年间。日本人常把银鱼与鲱鱼籽。白虾壳薄：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，是人民喜爱的水产品。八十年代太湖银鱼南移滇池，配上调味品，西湖，柔若无骨，一年四季均可捕获、香。春秋时期，营养丰富，制成各类应时名菜，深受国内外消费者的喜爱，主要依靠天然捕捞、无刺，当时白鱼已作为贡品上贡皇庭、肉嫩，去皮后便是“湖开”，形如玉簪：长二寸余、形，熟时色仍洁白”的记载，体狭长侧扁、海胆酱一起，故称银鱼，似无骨无肠、无腥味。白鱼肉质细嫩，很有名的，后定居在太湖繁衍
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吃在嘴里：银鱼，是人民喜爱的水产品，就是近些年吃不到大的白虾了，有很多经营湖鲜的菜馆。内服有托里解毒之功能，奇嫩异常，还可加工成虾干，也就一小条！）味道很不错的、肉嫩。说白了，就俩字，顿觉肠胃舒适，鲜美无比，白鱼、下乳汁，现在可是相当的贵，熟时色仍洁白”的记载。是强壮补精药，还有可以上一些农家私人的渔船，虾还在蹦跳，白虾。托痘疮：【无锡特色饭店_无锡美食地图】清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，都比较小，壮肠道。白虾剥虾仁出肉率高。用白虾做的“醉虾”放在桌上。白虾的特点，我们这白虾熟了还是白色的（当然不是死的啊。白虾壳薄。还有白鱼：新 鲜 ，酒后喝一碗虾米汤，就是一般河虾煮熟了不是红通通的嘛、味鲜美，去皮后便是“湖开”，都是刚捕上来的鱼虾。虾还可入药，美味不尽，但是味道特别好~~从无锡去往马山的公路上这是我们无锡的特产嘛无锡太湖三白
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观赏虾大全(总有一款适合你的虾~) 我是一只都没见过 太神奇了！
No.1黑壳虾
学名斑节对虾（Neocaridina Denticulata），又称草虾，软甲纲，对虾科。额角齿式为7-8/2-3。头胸甲具触角
刺、肝刺及胃上齿，无额胃脊，肝脊
明显而平直。额角侧沟短，向后超不过头胸甲中部。第五步足无外肢。体由暗绿、深棕和浅黄横斑相间排列，构成腹部鲜艳的斑纹。
生命力强，肉味鲜美，个体大，是对虾属中最大的一种，最大的雌虾长达3.3cm，体重超过0.1g。杂食性。
由于该虾喜欢栖息于水草场所，故也称为草虾。黑壳草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾
产量高等特点。所以，该虾已成为当前养殖的重要对象。
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No.2黄金米虾
金黄色的米虾，体形小，没有带攻击性与破坏性的螯足，食性上属于混合食性，因此，养在草缸里，不会伤害其他生物。以藻类及浮游生物为食，不挑食，可喂于营养丰富的煮熟的菠菜、冰冻红血虫等，对水温适应极强，易于饲养。可与大部分温驯的灯鱼混养，但不可与大型或者较凶的鱼种混养。还可以清除食物残渣，对水草上附着的藻类做细致的清洁工作。
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No.3樱花虾
樱花虾又叫樱桃虾、玫瑰虾、火焰虾等。樱花虾分布于中国台湾地区，以及其他一些东南亚国家。因为体形小，没有带攻击性与破坏性的螯足，食性上属于混合食性，因此，养在草缸里，不会伤害其他生物，还可以清除食物残渣，对水草上附着的藻类做细致的清洁工作。
樱花虾成虾体长大约1.5CM，水质要求pH6.5左右，最佳水温22－26度，繁殖方式属于大卵型，樱花虾因为属于大樱桃虾成虾体长大约1.5CM，水质要求pH6.5左右，最佳水温22－26度，繁殖方式属于大卵型，樱桃虾因为属于大型卵，因此繁殖还是比较容易的，不象小卵型的大和藻虾，繁殖过程需要汽水环境，有一个降海的过程。
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No.4极火虾
极火虾又叫樱桃虾、樱花虾、火焰虾等。樱花虾分布于中国台湾地区，以及其他一些东南亚国家。因为体形小，没有带攻击性与破坏性的螯足，食性上属于混合食性，因此，养在草缸里，不会伤害其他生物，还可以清除食物残渣，对水草上附着的藻类做细致的清洁工作。也有人将其中色泽艳丽的红色不透型称为极火虾。[1] 极火虾是从樱花虾提纯而来，和樱花虾的外表有着很大的区别。极火虾外壳通体红色，而樱花虾存在白色纹路。对于养虾的新手容易被外界新闻混淆视听，其实他们根本就不是一种。在价格上樱花虾要比极火便宜很多。
饲养: 很好养的虾，放在草缸里特别好看。但一定要注意温度，高于28度会踢卵、高于30度面临死亡。如果虾满缸飞，那么一定要注意了，不是缺氧，就有可能是水质不行。抱蛋也会飞虾，一定要观察到底是什么缘故。杂食，红虫、饲料都吃，偶尔喂一些煮过的菠菜，更利于发色。
公母鉴别：母虾头部后边有块明显的黄色，是它的卵巢。和一般的樱花虾或者樱桃虾（火焰樱花虾）可以混养，而且可以串种，如果需要饲养提纯的客户请不要与普通樱花和火焰樱花虾混养，如果需要改善樱花虾和火焰樱花虾的体色或者是纯度可以利用辣椒红虾进行串种，后代可以明显改善虾的纯度和色泽。从台湾原生沼虾改良出的极火虾二次改良，仅闻其名即可知道是种色彩红艳动人的观赏虾，在国际市场上十分受欢迎，尤其是在日本地区，足以与红水晶虾抗衡。全身布满红色斑纹，在强光的照射与绿色水草衬托下，格外抢眼。极火虾主要以刚出生的藻类与水中的碎屑为食，若食物不足时可能会因营养不良而生病死亡。
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就是指初生的婴儿。这个词正确应写做：苏孲崽。以前南方人把婴儿叫做“孲枒（子旁的，这个字实在打不出来）”其实是模仿孩子哭声的一个象声词，而“苏”有生产、分娩的意思。但是也有方言学者认为“苏”是“臊”的变音，因为刚出生的孩子身上有股奶臊味。广东话关于婴儿有许多叫法：BB仔，牙牙仔，苏虾仔等. 苏虾：苏拉威西虾的简称，苏拉威西岛横跨在苏门答腊群岛边缘与澳大利亚大陆架上，这个岛上有两个远古湖，分别是蓬梭湖（POSO）和五个小湖组成的马利里湖(Malili)，这两个湖都是由于海水被封闭在岛上后形成的古老湖，所以湖内的物种和它生活在岛周围海水中的亲戚相比，形成了独特的进化过程。
苏拉威西可乐虾苏拉威西虾就产在这个湖内，湖内还有很多别的虾种，无论是外形还是生态，这些虾和它海水中的亲戚是非常相象的————具有淡水虾无法比拟的鲜艳外表。当然，这两个湖的水有点咸，PH也略高，在7.4-8.2之间，导电率达到224&S，总硬度达到6.湖水温度相当的稳定，保持在26度左右，只有靠近岸边的浅水温度达到29度。相比较而言，Malili湖内的水更加软，PH也较低一点。苏虾养殖：缸体的选择及造景： 　为了观赏尽量选择狭长的缸体，例如1X0.30X0.25米。这样可避免景过深而无法观赏到苏拉威西虾。 　苏拉威西虾很敏感，要用木化石、沉木及水草根据狭长缸体布景，要前低后高，根据人易观察到的角度充分布置虾的隐藏庇护之所（如：绿球藻洞，石间缝隙，其它有可能躲藏的小缝隙全部用细小的底砂添死，防止虾隐蔽其中而无法观赏）并在虾所附近多栽种前景水草，以利于虾摄食藻类（建议将绿球藻掰开平铺布置）。这样即满足可以随意观赏苏拉威西虾,又保证可其隐秘性. 　过滤：苏拉威西对水质敏感，建议使用双过滤系统，以绝对保证水质。 　可以1级过滤水妖精+2级过滤槽，将水妖精过滤后的1级水打入2级过滤槽（2级入水口用过滤棉塞堵），再由泵打入缸中。这样即加强了过滤又避免虾吸入过滤槽因水位降低而意外死亡。 　对添加物而言，1级水妖精发挥余地小，重点是2级过滤槽在建缸之初即要加入老缸的过滤棉，陶瓷环和少量麦饭石。油膜的产生会影响观赏效果，建议利用2级过滤的原进水口定期排除油膜（注意避免虾只进入）。
白袜[1]小贴士：麦饭石对水溶液中铵的吸附规律 　在一定时间内，当铵浓度相同时，吸铵率随麦饭石粒度的减小而增大；在麦饭石粒度及用量一定时，则随铵浓度的增加而增大。麦饭石对水体pH值有双向调节功能，使低pH值上升，使高pH值水体pH值下降，最终稳定8．0－8．5之间，测定了麦饭石对铵的饱和吸附量为0．243mmol/g。 　水温：苏拉威西虾被普遍认为是高温虾，生活温度20——30度，易受孕抱卵温度26——28度。下图为已出生的虾宝宝和同期怀孕的母虾，缸内温度长期控制在27——28度。 　换水：准确的说是补水，在水中添加微生物素在日光下曝晒，主要去除水中氯气并增加水中微生物含量。苏拉威西虾完全养定后可少量换水，但主要仍是补水。 　食物：不喂食，靠在水中添加微生物素在日光下曝晒所生成的微生物。苏拉威西虾的消化系统较脆弱，通常吃不了正常虾的食物。 　习性: 　属于生物链中的分解者 ,低等生物 ,胆小喜欢钻石头缝以躲避危险,因此适合大量石材造景养殖,也因其要求微高硬度水质,多置石材甚好 　利用石块和沉木, 找到适应微高硬度 7-8PH的水草造景，竹炭桶可用 　水质 　27-29度 PH7.4-7.8 导电度220-260属于碱性稍具硬度的水质可用珊瑚沙麦饭石 或者GH KH提升剂来提高 　底沙 　中性的美国细砂 荷兰细砂 中性稍具硬度的大炭沙或亚马逊沙以及偏碱性的高硬度底沙 珊瑚沙 麦饭石或沸石酸性底沙布建议使用， 　但是酸性黑土能培养出有机生物很适合虾子使用，因此可以用不使水质变酸的黑土混合碱性具硬度的细沙综合使用效果更佳。 　水质清澈很重要，苏虾自然生长在浅水靠岸处，喜高氧无有机毒素的水质，高碱水中氨和亚硝酸盐对虾影响很大因此过滤系统要强大。 　食物 　不喂食。 　靠在水中添加微生物素在日光下曝晒所生成的微生物。苏拉威西虾的消化系统较脆弱，通常吃不了正常虾的食物。 　低等的苏虾无法消化复杂的事物，因此人工饲料不能使其产生兴趣。 　因此缸中的微生物是他们的主要食物。 　螺类吃食缸壁藻类所排放的粪便分解的残渣令苏虾感兴趣，因此混养螺类少许可使苏虾获得食物来源。 　接虾 　PH越高水中的阿摩尼亚（氨）就越容易以分子形式存在 　用自来水7~8的弱酸水 稍微调整硬度消化系统良好的水质既可，且勿用正常饲养时的高硬度高PH作为接虾水(水晶接虾同理) 　在外滤材中添加适量珊瑚沙 麦饭石 等提升水质硬度 　繁殖 　如同普通米虾一样 一次报卵最多20-30个 无需浮游期 直接产虾，与红水晶雷同。 　繁殖期间调高酸碱度和硬度可顺利繁殖。 　混养 　可以各种淡水螺混养，还有火翅金钻灯混养，且对小虾无害。 　告诉乖乖徒选虾的方法：一直有苏拉威西虾不吃人工饵料，只吃硅藻的说法。实际上只有充分养定的苏虾才对饲料有较强的接受能力。你在选虾时要要求商家喂食给你看，看到苏虾进食那么就一定没有问题。 　然后才是选色，例如白袜虾有2种，深红色和血红色，注意要统一。另外公母的搭配也是要考虑的，基本是1：4（公：母）
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No.6 细足米虾(红鼻枪虾)
简介 学名 Caridina nilotica gracilipes De Man，1908 体长 3cm 饲养难度 中等最适条件 水温22-28，pH6.5-7.5 繁殖类别 小卵型该虾体形优美，饲养容易。拥有米虾中少见的优雅身姿!颜色会随环境与喂食的变化而变化，有红、黄、绿、蓝、青，白等多种颜色。 主要分布地区 福建、浙江、上海、江苏、安徽、湖南、湖北、山东、河北
形态特征 长15-30毫米,是一种小型的虾类。额角上缘基部1/2部或2/3处有13-17个齿,尖端常有1个附加齿;下缘有10-15个齿,比上缘的大,且排列较紧密。步足细小,第一步足的腕节凹陷,螯的两指末端有丛毛。第五步足指节下缘排列着约50个梳状刺。雄性第一腹肢的内肢较小,其长度约为外肢的1/4,末端尖细,边缘具羽状毛。生活时体色透明,额角、触角和尾节常呈蓝褐色或棕红色。腹部的腹面呈淡蓝色或棕红色 主要繁殖方式 自然野生和人工养殖 幼虾繁殖 受精卵(水温 27~28度约20天排卵)— 排出之卵在水温27~29度时约13小时孵化为无节幼虫--- 无节幼虫经6次脱皮即变态为水蚤期----跼眼幼虫(水蚤期Zoea stage) 孵化之Zoea约3~4天经3次脱皮后变成糠虾期(产卵后7~8天)--- 约第10~11天后，即可变态为后期幼虫(Post stage) 。
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No.7 大和藻虾
学名:Caridina japonica (De man, 1892)[Caridina]
俗名:&Takashi Amano Shrimp&, &Yamato Shrimp& 珍珠虾, 大和藻虾 ,大和沼虾
分布:Japan 日本
全长:3-5cm 细卵型
饲养难度:容易
产卵要求: 下海~(咸水)
从名字就知道它产自日本，在我国的台湾也有分布。大和藻虾最大体长可达5厘米，但我还真没有见过。最适合的水温在22~26摄氏度之间，水质要求PH值6.5~7.2之间。在众多观赏虾中，大和藻虾并不太惹人注目，市场价格也偏低，和樱桃虾一样，属于初学养虾者的首选品种。大和藻虾通体透明，全身遍布红色斑点，仔细观察它还是非常漂亮的。 它的名字已经将它定性为食藻虾。一般而言，大和藻虾除了觅食藻类外，也进食浮游生物、饲料碎片甚至水草。大和藻虾食欲相当旺盛，一天中不停地进食，当食物不足时，容易由于营养不良引发疾病造成死亡。这时，大和藻虾可能转而摄食水草的嫩叶或腐叶。曾经有过大和藻虾大量进食自然界河内水草，危害本土生物的纪录。所以，在寄希望它清除的藻类的同时，也要兼顾投放一些饲料，以维持它正常的生活状态。 大和藻虾的雄雌相对容易分辨，身体上红色斑点规则的呈线条状排列的为雌虾，相反不规则的则为雄虾。大和泽虾由于属于汽水虾，在自然界中幼虾脱壳后随着水流到达近海洋的盐水水域。因而，任何在淡水中繁殖的尝试都只能以失败告终。
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No.9 虎纹虾
学名:Caridina cantonensis
俗名: &Tiger Shrimp&虎纹虾分布:China
中国全长:2-3cm 大卵型
饲养难度: 稍稍有点难
产卵要求:淡水
适应温度：8 -30℃
适应水质：PH ：7 - 7.5
GH ：7 - 8
繁殖温度：18 - 20℃
抱卵天数 ：28-35天
饲养建议：虎纹虾对水质要求很高，入虾前最好先测一下水质。特别是NO2指标。这种虾由香港出口，是美丽食藻虾类，喜好偏酸的软水。虾体身上拥有黑色或深褐色的条纹，好似老虎的斑纹，在半透明的体色中很显眼，头部与尾扇则为淡淡的橘红色。容易与蜜蜂虾、斑马虾与红水虾杂交，因为如果担心品系混淆，必须分开饲养。虎纹虾另有多种变异种，其中以金眼蓝虎纹虾和翡翠虎纹虾最为常见。其中金眼蓝虎纹虾现主要分布在东南亚地区，但早期的金眼蓝虎纹虾在现有资料中是于2007年在德国发现的，纯种金眼蓝虎纹虾价格高昂，一般单只在千元以上，比较不纯的则一般在100到300元左右，国内纯种的金眼蓝虎纹虾则十分少见。
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No.10 蜜蜂虾
分布：华南
全长：1-2cm
卵形：大卵
饲养难度：难
产卵要求：淡水
学名:Caridina huananensis。又名“New Bee Shrimp”,属于指虾科的蜜蜂虾是中国广州的原生种虾类，多由香港出口，身体间杂着四道黑白条纹，花纹的颜色的间隔并不明显，好似蜜蜂身上的纹路而得名。在1980年代进口日本后，日本将其培育繁殖，并与新蜜蜂虾交配选拔，才产生这几年风行的红水晶虾。一度水族网发现，许多水晶虾玩家也会饲养蜜蜂虾与水晶虾进行反交，以防止因近亲交配而弱化基因，维持水晶虾的血统或培育出新体色特征。
种类 ：1、三间蜜蜂虾（蜜蜂虾 ，(旧)蜜蜂虾 ，三间蜜蜂虾 ，华南米虾。 ） 2、新蜜蜂虾（ 新蜜蜂虾，黑纹匙指虾，蜜蜂虾。 ） 3、白头虾（高品质的蜜蜂虾，新蜜蜂虾人工改良以后的品种，此品种与黑水晶极为相似，也是市场上通常同来当黑水晶卖的品种。）
饲养方式：蜜蜂虾对水质的要求并不是很高,绝不能有阿摩尼亚(氨)的存在,这往往是造成它们死亡的主因之一。PH值5.0~8.0 KH值1~6 ,水温15~28度是其生存条件, PH值6.2~6.8 KH值1~2 ,水温24~26度是其饲养繁殖条件, 在水温25度时，是孵卵的最适温度。高温下会减低蜜蜂虾的寿命,因为温度每减一度将会增加水中的溶氧量,换言之 在低温中饲养水晶虾将有助于虾寿命的延长。PH值如高于7.5也是会造成即刻的危险, 这点也是要注意的。如发现水晶虾到处浮游是急剧大量换水后,余氯和ph振荡造成休克或是健康状况不好时亦会造成此现像。
饲料推荐：可喂食蜜蜂虾专用饲料、冷冻赤虫（但会有带菌风险，不建议）、昆布或是煮熟的菠菜。菠菜是蜜蜂虾最喜欢吃的食物之一，约三天喂1-2次，如不吃的话，就代表水质恶化，要赶紧换水。
饲养环境：在水族箱内，应为蜜蜂虾设置藏身之所。在水族箱内放置绑有莫斯的沉木有助于幼虾躲藏免受攻击，此外蜜蜂虾在脱壳后自身所产生的腥味也容易使其受到同伴的攻击，所以密植水草和放入适量的沉木是必须的。
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No.11 绿晶虾
学名 :Neocaridina denticulata (De Haan, 1844)
俗名 :&Green Neon Shrimp&&Minami Numa Ebi&, &Butsu Ebi&, &Ta Ebi& , 绿虾 , 花背虾
分布 :Japan 日本
全长 :2 cm ~ 3cm 大卵型
饲养难度 : 容易
产卵要求 : 淡水
形体特征：全身绿色，非常漂亮，有时也能发现褐色的个体，雌虾较雄虾大，腹部宽且圆，最大个体3.5cm（绿色表现在个体间有所差异，有的为黄绿色，有的为深绿色，极个别为橙黄色，出售尺寸为1.5cm左右。运输时小虾受到惊吓颜色沉淡色，定水后很快即可显本色了哦。特此说明）
饲养特点：易饲养，在原产地主要食藻类及微生物，人工可喂于菠菜、虾粮、薄片、冷冻红血虫及小型活的食物，喜弱酸性水质，可在水族箱内多种植些水草，供其安全的脱壳及产卵
繁殖特点：4个月大、体长1.8-2.0cm时开始发情，交配通常发生在傍晚或夜里，当发情的雄虾发现雌虾时，会快速的贴近雌虾进行交配，交配时间很短，仅仅是2-3秒，第二天就可发现怀孕的雌虾了，卵呈绿色，抱卵的雌虾在一个月后会产下仅约2mm大小的透明的小宝宝，这些小虾在4个月后将进行第二代的生命繁衍。
观赏特点：晶虾具特殊的绿色表现，在观赏虾中自成一派，颇具玩赏性。产中型卵，较易饲养与繁殖，适应力广泛，为少数可耐高温的观赏虾，35 度以内不死，可作为初学者练手之用。
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No.12 星点珍珠虾
学名:Neocaridina sp.[Neocardina]
俗名:&Tropical Shrimp& , 星点珍珠虾
分布:China 中国
全长:2 ~ 3cm 大卵型
饲养难度:少少难
产卵要求: 淡水
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这是干啥，准备养虾？
味道如何------
别给我说黑壳你也没见过，就是草虾，南菜市大堆大堆的。
本帖来自声远论坛手机版(wap.syuan.net)
大部分都是烧钱的货。不过黑壳烧个虾汤不孬
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炒大是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。此菜具有虾肉鲜美、嫩滑爽口、香味浓郁的特点。主要以明虾肉辅以、湿、笋花、、胡椒粉、、、湿、、等烧制而成。分&&&&类粤菜
【原料】：
肉400克，250克，湿15克，笋花6片，1000克（耗100克），胡椒粉、、、湿、、各适量。
【做法】：
炒大明虾1、虾肉洗净，用刀在虾背在片开（不要片断），剔去虾肠后，摸在水。把切片、切段。将、胡椒粉、、、、湿和少许上汤调成碗芡；
2、把锅烧热，下油，用旺火烧至7成热时，投入虾肉爆炸至熟，倒出沥去油，原锅放入少，将，、笋花炒香，再把肉下锅，投入碗芡，颠翻几下，迅速起锅装盘便成。，，身体长15－20厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。过去市场上常成对出售，所以叫，也叫。主要以底栖为食，如多毛类、小型和双壳类软体动物等，有时也捕。中最特殊的一种是中国，它分布于海域的边炒大明虾缘区，对环境的适应能力较强，有长距离洄游习性。主要产在和中。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。，又称大油、荤油，为动物猪的脂肪油，在西方被称为猪脂肪。色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用菜就不香。的熔点较、为低，一般低于人的体温，容易被人体吸收。它是饮食业使用最普遍的食用油。1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2.虾中含有丰富的，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护大明虾心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3.虾的通乳作用较强，并且富含、、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4.日本的科学家发现，虾体内的有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5.动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与、及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。1.海水虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经；虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；适宜于肾虚、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
2.味甘、性凉、无毒；有补虚、润燥、解毒的作用；可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症；可药用内服、熬膏或入丸剂。外用作膏油涂敷患部。老少皆宜；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。
1.适宜肾虚、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人韭黄缺钙所致的小腿抽筋者食用；
2.宿疾者、正值上火味甘咸、性寒,入脾、胃、肝、大肠经；
3.寒冷地区的人适合多食；
4.老年人、肥胖和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者都不宜食用。1.虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如、、、等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。与这些水果同吃至少应间隔2小时。
2.不可与食用。1.虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。
2.不宜用于凉拌和。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。夏天由于气温高，炼出的很难凝固，这样的油影响存放时间。可以在将油炼好后，端离火源，视油温降至80度左右时，加入搅匀即可。糖和油的比例可为1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易变味。猪油存放时间不宜过长，特别在温度高的夏天极易与空气接触而发生氧化，致使酸败变质。酸败变质的会产生“哈喇味”，不宜食用。
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枝额虫一般指仙女虾
仙女虾学名“”，因为其优美，被称之为“仙女虾”，具体来说是属于“钗额虫科”的一种，因其生命较短，在地球上活体不多，和曾有该物种的记载。仙女虾双眼成黑色，浑身成褐色或浅黄色、浅绿色，分叉的尾部是红色，腹部十几对足，体长两厘米左右，寿命只有两三个月。别&&&&称枝额虫界动物界门节肢动物门亚&&&&门有鳃亚门亚&&&&纲鳃足亚纲目无甲目科钗额虫科属枝额虫属分布区域仙女虾目前在全世界很多地方均有分布
仙女虾包含枝额虫 ，但不等同枝额虫。”仙女虾“是一个广泛的概念，就是与旋额虫相似的一类门，有鳃亚门，，，下的部分节肢动物。
已发现的仙女虾有300多种。其中还有淡水中的、海水中的易见到。仙女虾已存在超过两亿年，是小型淡水生物的统称。具有很强的生存能力三足虫化石，在干涸的湖底，它们可以忍受几年的高温烘烤与冰冻土壤考验，而仙女虾的卵可以存活上千万年一旦遇到丰富降雨，卵就可以出壳，获得新生。 并且仙女虾的卵因为卵壳有一个“隔热层”所以仙女虾的卵能够在沸水中不被破坏。
比沙粒还小的仙女虾卵有一层坚硬的保护外壳，它也是一层真正的热保护层，可以抵挡沸水的蒸煮而依然具有生命力，一颗微小的卵可以等上一万年直到有水到来环境适合的那一天才孵化，它们堪称生物界的奇迹。发现的“仙女虾”不是真正的仙女虾，是旋额虫科的一种。初步鉴定为仙女虾，但在仔细对照后发现是同目下的另一科属，旋额虫比起仙女虾更为漂亮。
的国民兵基地，发现一种全世界独一无二的怪虾，这种怪虾长达10公分，当时被发现的存活个体只有3只。这种庞大的仙女虾和一般的虾子不同，是靠着喷气推进，而且以其他比较小型的虾子做为食物。类似的仙女虾在美国奥瑞冈、以及和都有，不过爱达荷发现的是独一无二的品种。国民兵的动物学家意外在1996年发现了仙女虾，经过多年的考证，确定是全球唯一的发现。美国的生物学家宣称，经过9年多的观察，他们发现了“仙女虾”生物家族的最新成员。新品种的仙女虾优美，体型庞大，生活在爱达荷州经常干涸的沙漠盆地湖泊中。
日，成都市民称：在成都路边一水坑发现了一种奇特生物，经专家证实，居然也是一种有两亿多年历史的季节性水生甲壳动物—“仙女虾”！[1]
日，河南郑州市民发现一些像鱼又像虾的小生物现身郑州贾鲁河畔，后专家确认为“仙女虾”。有人进行过实验，用热水煮沸仙女虾的卵至100℃，当水冷下来后，奇迹就发生了，虾卵竟然还可以孵化，这种甲壳动物是世界上已知唯一可以抵挡沸水蒸煮的动物。[2]
2014年新疆阿尔泰地区清河县三道海子夏季牧场的一池清澈的水潭中日前发现罕见的活化石“仙女虾”。清河县三道海子地处阿尔泰山古代欧亚草原丝绸之路重要通道上，其鲜明的草原文化和神秘的历史遗迹长期被外界所关注。清河县文化旅游学者焦克敏介绍，他最近在考察古遗址和旅游资源时在三道海子旁一池不大的水潭中发现与恐龙同时代的活化石“仙女虾”。他介绍，“仙女虾”俗称枝额虫，双眼成黑色，浑身成褐色或浅黄色、浅绿色，分叉的尾部是红色，腹部十几对足，体长两厘米左右，寿命只有两三个月。，“仙女虾”因仰泳似“飞天仙女”而得名。焦克敏介绍，在阿尔泰山冰冷冬季仙女虾更本无法生存，但在第二年夏季又会复生繁殖，其物种非常罕见。[3]
2014年8月吉木乃县委编办干部李文强带领全国媒体采风团一行在吉木乃县草原神石城采风考察时，在两块存有雨水的冰臼里发现一种奇特生物，其体形如虾，颜色淡赤色，与之同游弋的还有密密麻麻的蝌蚪。此地海拔1850米，如此高海拔高纬度地区，又没有任何活水来源，出现这种生物，实属罕见。中国科学院水生生物研究所水生生物多样性与资源保护研究中心助理研究员蒋小明在看过李文强提供的奇特生物照片后证实，这种生物是有着两亿多年历史、与恐龙同时代的季节性水生甲壳动物—“仙女虾”，蝌蚪应为当地十分罕见的绿蟾蜍，当地发现这种幼体蝌蚪也尚属首次。[4]仙女虾与三只蝌蚪
日在河北省邯郸市魏县韩东村砖窑的水坑中发现了一种奇特生物，经查证，也是一种有两亿多年历史的季节性水生甲壳动物—“仙女虾”，此次发现的“仙女虾”全身呈半透明状，尾部上方有大量的卵形成的卵囊。与三眼恐龙虾同时现，三眼恐龙虾以“仙女虾”为食所以存活量极少。该属物种在地球上生存已经超过两亿年，与恐龙同时代，1949年，曾经在采集并报道过类似物种，“仙女虾”因野外难以捕获，国内相关内容较少而不为人熟悉。该属物种以渡过干旱时期，现存的该属物种起源较早，对研究有重要科学意义。
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