明馏酒是如何自动生成目录生成的？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-09-28 03:38 标签： 渊明谁送酒
怎样做蒸馏酒_百度知道
怎样做蒸馏酒
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酒精度不高、苏格兰威士忌都是这种酒、脂类物质分离出来。前面步骤和浸提酒一样，水浒里说筛酒。 这是在发酵技术进步以后发展出来的酒、乌克兰伏特加，酒味较涩口，以致现在很多地方话里将斟酒还是说成筛酒。 中国白酒，再冷凝到容器中。 　　浸提酒就是从发酵后的粮食中用水浸提出包括酒精在内的各种溶于水的物质，发酵时间长，再密封进行二次发酵陈化　　酒分两大类，发酵后用大锅蒸馏，盛放到容器中，酒色清澈，酒精度高，然后将蒸汽冷却凝结成酒。这样喝酒的历史悠久，往往要用一种专用的小筛过滤到碗里喝，都是指这种酒，就是需要更厉害的酵母，营养丰富，香气足、日本清酒都是浸提酒 　　 蒸馏酒则是从发酵后的粮食中。现在黄酒、醛类，通过蒸馏将酒精和其他易挥发的醇类、葡萄酒等果酒、米酒，一类是浸提酒。因为浑浊。三国里的一壶浊酒，酒色浑浊，一类是蒸馏酒
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出门在外也不愁李开周专栏：明流酒 中国最早的蒸馏酒
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《宋朝无烧酒》、《宋朝的红酒和白酒》中已经反复强调宋朝没有蒸馏酒，宋朝人所说的白酒和烧酒其实都是未经蒸馏的发酵酒。
蒸馏酒是从什么时候才有的呢？元朝。
元朝有一种酒叫“阿剌吉”，又叫“阿里乞”，有时候也写成“阿卢基”，这种酒由阿拉伯商人传入中国，制法如下：
把黄酒和酒糟放到一口大锅里，锅上再倒扣一口大锅，从上面那口锅的侧边钻一个孔，孔上插一支竹筒，竹筒斜伸三五尺，筒口放一个铁桶。现在对黄酒和酒糟进行加热，它们一受热，酒蒸气首先挥发出来，沿着竹筒往外蹿，蹿到中途，遇冷变成酒精，啪嗒啪嗒滴到铁桶里，清澈透明，无色有味，辣度很高，入口呛喉，这就是传说中的蒸馏酒，当时则叫做阿剌吉。
阿剌吉是阿拉伯语，意思是“汗”，因为从制造过程上看，蒸馏酒就是发酵酒出的汗。
蒸馏酒在元朝并不占主流，元朝的主流还是发酵酒。南方人喝的米酒，北方人喝的高粱酒，蒙古人喝的马奶酒，当时都是发酵酒，都不经过蒸馏。只有当发酵酒酿坏了的时候，俭朴之家为了避免浪费，才会架起蒸锅，把腐败变质的酒液和酒糟蒸一蒸，蒸成阿剌吉。
阿剌吉虽然是蒸馏酒，它的度数却不会很高，因为那时候的蒸馏器材太简陋，不能把酒蒸气和水蒸气截然分开，黄酒一受热，酒汽和水汽手拉着手往外蹿，冷却下来就是酒和水的混合物，绝对不可能是纯酒精。
就是如此简陋的器材，直到今天还在中国北方使用着。现在的山东章丘、河北霸县、河南清丰和我老家河南杞县，农村地区都流行一种“明流酒”，其酿造方法跟元朝的阿剌吉几乎一模一样：谷物泡软，煮熟，放凉，拌曲，封缸，待到最上层渗出酒液，且酒液有甜味的时候，连糟带酒倒入大锅烧煮，锅上加盖，旁侧钻孔，用钻空的葵花杆(北方缺竹子)把蒸汽导入旁边的双层锅，双层锅上层空空，下层装满凉水，酒蒸气遇凉凝结，即成明流酒。
明流酒味道微苦，有糊锅味儿。农家设备简陋，密封不好，而且只经过一次蒸馏，故此度数偏低，只有二十度左右。我少年时经常陪父亲喝这种酒，爷儿俩对饮，每人一壶，不至于大醉。
来源：&& 编辑：张东丽
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(C) 列表网&京ICP证100421号&京ICP备号-1&琼公网安备08石榴做的酒吃了好不好？？吃了有什么作用？_百度知道
石榴做的酒吃了好不好？？吃了有什么作用？
石榴做的酒吃了好 呀还是坏哦！石榴酒吃了对身体有什么好处之内呀？还是有坏处
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石榴酒还有杀菌能力石榴作为药用已有悠久的历史。
营养成分如此丰富的果实加工成美酒以后，还有助于胆汁和胰腺的分泌，可以助消化防止便秘，如将一毫升的成果干红石榴酒同一毫升的培养基混合。首先.6克，而是因为石榴酒中还含有多种酸类。石榴酒中含有山梨醇，此外还含有钙，在食前饮用具有开胃和增加食欲的作用、霍乱等菌，在100克柯食部分中个含水分76.0克至16。《本草纲木》中记载“御饥疗渴”，脂肪1。
再者，解酒等功效，这不仅是由于石榴酒中含有酒精的作用.8克，能杀死大部分的痢疾，其美味可用时尚与健康来形容，是助消化的上等水果。石榴果实的营养非常丰富，健脾益胃.5克。石榴酒，石榴酒有助于蛋白质的同化。
据有关报道显示。实验证明，《名医别录》中记载石榴“疗下痢，根据历代医学家的记载及中医临床经验证明，以色列工程技术学院的研究人员发现，蛋白质1，石榴中含有延缓衰老，含糖1、石榴汁对人体均达有裨益，这是根据石榴酒中的酸易于电解溶于水及渗透压低的原因、铁等元素，石榴有生津化食，止漏精”.8克，预防动脉硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂、磷、多酚类物质和其它碳水化合物的作用。同时由于石榴酒中的酸味可促进胃酸分泌。专家认为石榴酒是极健康的新红酒
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所以这个酒应该有保健作用。至于酒剂，石榴目前没发现什么对身体有害的物质。酒精能提取其中的药用成分，应该没什么危害的没啥坏处的
石榴的相关知识
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