氨基乙酸_百度百科
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氨基乙酸的结构简式为NH2CH2COOH,俗称甘氨酸、胶糖，白色单斜晶系或六方晶系晶体，或白色结晶粉末，无臭，有特殊甜味。易溶于水，微溶于甲醇、，几乎不溶于丙酮、乙醚。
氨基乙酸产品信息
InChI：InChI=1/C2H5NO2/c3-1-2(4)5/h1,3H2,(H,4,5)
化学性质：与盐酸反应生成盐酸盐。
溶解性：在水中的溶解度：25℃时为25g/100ml；50℃时为39.1g/100ml；75℃时为54.4g/100ml；100℃时为67.2g/100ml。极难溶于乙醇，在100g中约溶解0.06g。
安全性：本品无毒，无腐蚀性。
氨基乙酸分子
包装储运：采用塑料袋，外套丙纶编织袋、麻袋或圆木桶包装，每袋25kg。贮于阴凉通风干燥处。按一般化学品规定贮运。
安全术语：S22:；S24/25:
上游原料：氨水，醋酸，合成氨，活性炭，甲醇，乌洛托品，液氨，一氯乙酸
下游产品：二甲氧基甲烷，甘氨酸乙酯盐酸盐，2,2,3,3-四甲基环丙烷羧酸，尿素，硝酸铵，草甘膦，41%草甘膦异丙胺盐水剂，草甘膦(10%铵盐水剂)，异菌脲，甲砜霉素
氨基乙酸质量标准
工业级执行本企业标准HG/T.
饲料级执行本企业标准。
食品级执行本企业标准DB13/433-2000;符合美国食用化学法典第四版;日本食品添加物公定书第七版；
医药级符合美国药典28版；英国药典BP98版;欧洲药典EPV版.
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下列说法不正确的是（　　）A．用茚三酮溶液可以鉴别甘氨酸与醋酸B．用纸层析法分离Fe3+与Cu2+时，蓝色斑
下列说法不正确的是（　　）A．用茚三酮溶液可以鉴别甘氨酸与醋酸B．用纸层析法分离Fe3+与Cu2+时，蓝色斑点在棕色斑点的下方，说明Cu2+在固定相中分配得更多C．过滤、结晶、灼烧、萃取、分液和蒸馏等都是常用的分离有机混合物的方法D．如果不慎将苯酚沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤，再用水冲洗
我有更好的答案
A．与茚三酮反应生成紫蓝色的是氨基酸，故A正确； B．Fe3+是亲脂性强的成分，在流动相中分配的多一些，随流动相移动的速度快一些；而Cu2+是亲水性强的成分，在固定相中分配的多一些，随流动相移动的速度慢一些，从而使Fe3+和Cu2+得到分离，故B正确；C．过滤是分离固体与液体的方法，一般用于分离无机物，故C错误；D．利用苯酚溶于酒精，并随畅护扳咎殖侥帮鞋爆猫酒精挥发，故D正确．故选C．
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出门在外也不愁谷氨酸与甘氨酸一样吗？不一样的话，有什么区别？_百度知道
谷氨酸与甘氨酸一样吗？不一样的话，有什么区别？
提问者采纳
为无色晶体。谷氨酸是里索逊1856年发现的，化学名称为α-氨基戊二酸，在强极性溶剂中溶解度较大，是一种酸性氨基酸，动物脑中含量也较多，有鲜味，参与动物，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水溶液中为强电解质，微溶于水，人体非必需的一种氨基酸。味精(Glycine)又名氨基乙酸，而溶于盐酸溶液。大量存在于谷类蛋白质中：Gly 甘氨酸是氨基酸系列中结构最为简单，基本不溶于非极性溶剂，而且具有较高的沸点和熔点、植物和微生物中的许多重要化学反应。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位，等电点3.22。 名称缩写谷氨酸，为非人体必需氨基酸。分子内含两个羧基，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态
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出门在外也不愁甘氨酸(Glycine， Gly)又名氨基乙酸，为非人体。
甘氨酸是系列中结构最为简单，人体非必需的一种氨基酸，在中同时具有酸性和碱性官能团，在水溶液中为，在强极性溶剂中溶解度较大，基本不溶于非极性溶剂，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。　　
英文名 Glycine:Aminoacetic acid
别名 氨基乙酸
分子式 C2H5NO2
产品用途 用于化肥的无毒脱碳、医药及农药等
CAS号 56-40-6
防护 本品无毒，无。
包装储运 采用塑料袋，外套丙纶编织袋、麻袋或圆木桶包装，每袋25kg。贮于阴凉通风干燥处。按一般化学品规定贮运。
物化性质 白色单斜晶系或六方晶系，或白色结晶粉末。无臭，有特殊甜味。相对密度1.1607。熔点248℃（分解）。易溶于水，在水中的溶解度：25℃时为25g/100ml；50℃时为39.1g/100ml；75℃时为54.4g/100ml；100℃时为67.2g/100ml。极难溶于，在100g中约溶解0.06g。几乎不溶于和。与反应生成盐酸盐。
质量标准 HGB 3075-79
分子量 75.07
结构式 NH2CH2COOH
消耗定额 原料名称 规格 消耗，kg/t
1、氯化法 氯乙酸 95% 1600
液氨 工业级 880
乙醇 95% 1100
2、Strecker法
氰化钠 70% 930
氢氧化钡 80% 1430
甘氨酸有独特的甜味，能缓和酸、碱味，掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味。人体若摄入甘氨酸的量过多，不仅不能被人体吸收利用，而且会打破人体酸的吸收平衡而影响其它氨基酸的吸收，导致营养失衡而影响健康。以甘氨酸为主要原料生产的含乳饮料，对青少年及儿童的正常很容易带来不利影响。　　
1. 用做 、甜味剂，与 DL-
、等配合使用于含醇饮料中；合成清酒和精良时用作酸味矫正剂 、缓冲剂；在腌制咸菜 、 甜酱 、 酱油、醋和果汁时用做添加剂，以改善食品风味、味道 、保持原味 、提供甜味源等；
2. 用作鱼糜制品、花生酱等的，能抑制及的繁殖；
3.利用它本身的氨基和羧基，对和醋等味感起缓冲作用；
4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂)；
5.食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及的去苦剂；
6. 用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、粉和猪油等的；
7.用作食品加工中对 C 进行稳定；
8.在中有 10% 的成份为甘氨酸；
9.可用作防腐剂，起到重要的防腐作用。　　
1.用作医学微生物和生物化学氨基酸代谢研究的用药；
2.用作缓冲剂\抗帕鑫森氏病药物L-\\以及等氨基酸的合成原料；
3. 用作氨基酸；
4. 用作的原料；中间体；合成乙酸中间体等等；
5.用作原料。　　
主要作为家禽、畜禽特别是宠物等食用的饲料增加氨基酸的添加剂与引诱剂。用作添加剂，作为水解蛋白的增效剂。　　
作农药中间体，如做为除草剂草甘磷的主要原料；电镀液添加剂；PH 调节剂
[包装]：食品级：牛皮纸袋，每袋净重25KG。
医药级：纸板桶，每桶净重25KG。
饲料级和工业级：编织袋装，每袋净重25KG。
[运输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。
[储存]：储存于阴凉干燥处。
出自A+医学百科 “甘氨酸”条目
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