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膳食纤维在断奶仔猪饲料中的功能特性
在断奶仔猪日粮中,纤维性原料的功能特性可能比其化学组成更为重要.本文综述了膳食纤维对仔猪断奶期间消化道的功能性影响,当仔猪肠道健康程度较差时,添加中等水平的不溶性纤维(较粗颗粒),对改善断奶后前2周仔猪的肠道健康可能有正面影响,这可能与膳食纤维促进胃肠道(GIT)的成熟和肠道有益菌群的生长,以及阻止病原菌在胃肠道黏膜上粘附有关.另一方面,由于断奶后前2周,仔猪尤其是早期断奶、卫生较差农场的仔猪消化能力弱,应避免在日粮中使用可溶性和快速发酵的纤维.猪只适应了固体饲料以后,可逐步加入可溶性和可发酵纤维,以促进未消化养分的健康发酵,并促进短链脂肪酸在结肠粘膜更好吸收.当卫生条件差时,应限制断奶仔猪日粮中的可发酵纤维和粗蛋白水平,以避免肠道菌群失调而增加腹泻的风险.
作者单位：
广州美瑞泰科生物工程技术有限公司,广东广州,510300
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摘要：饲料原理-工艺-技术篇:对饲料原料中的粗纤维含量的鉴别方法的详细介绍说明，及其一些工艺原理知识的详细讲解说明。
饲料粗纤维含量的测定方法 饲料—粗纤维含量的测定—重量法
本方法规定了饲料中粗纤维含量的测定。
本方法适用于各种混合饲料、配合饲料、浓缩饲料及单一饲料。
二 引用标准
GB/T601 化学试剂滴定分析用标准溶液的制备
用浓度准确的酸和碱，在特定条件下消煮样品，再用乙醇除去可溶物，经高温灼烧扣除矿物质的量， 所余量为粗纤维。它不是一个确切的化学实体，只是在公认强制规定的条件下测出的概略成分，其中以纤维素为主，还有少量半纤维素和木质素。
分析中，除另有说明外，仅使用分析纯的试剂和蒸馏水或与其纯度相当的水。
4.1 硫酸溶液，0.128±0.005mol/L
4.1.1 配制
量取7.68mL 硫酸，缓缓注入1000mL，冷却，摇匀。
4.1.2 标定
4.1.2.1 测定方法
称取0.5g270 ～300℃灼烧至恒重的基准无水碳酸钠，称准至0.0001g。溶于50mL 水中，加10 滴甲酚绿-甲基红混合指示液，用配制好的硫酸溶液滴定至溶液由绿色变为暗红色，煮沸2min，冷却后继续滴定至溶液再呈暗红色。同时作空白试验。
4.1.2.2 计算
硫酸溶液浓度按下式计算：
C(1/2H2SO4)=m/(V1-V2)0.05299
c ——硫酸溶液的物质的量浓度，mol/L;
m——无水碳酸钠的质量，g;
V1——硫酸溶液的用量，mL;
V2——空白试验硫酸溶液的用量，mL;
0.05299——与1.00mL 硫酸溶液[C(1/2H2SO4) =1.000mol/L]相当的以克表示的无水碳酸钠的质量。
4.2 氢氧化钠溶液，0.313±0.005mol/L
4.2.1 配制
称取约12.5g 氢氧化钠，注入1000mL 无水二氧化碳的水中，摇匀。
4.2.2 标定
4.2.2.1 测定方法
称取1.8g105～110℃灼烧至恒重的基准邻苯二甲酸氢钾，称准至0.0001g。溶于80mL 水中，加2 滴10g/L 酚酞指示液，用配制好的氢氧化钠溶液滴定至溶液呈粉红色，同时作空白试验。
4.2.2.2 计算
氢氧化钠溶液浓度按下式计算：
C(NaOH)=m/(V1-V2)0.2042
式中：c——氢氧化钠溶液的物质的量浓度，mol/L;
m——邻苯二甲酸氢钾的用量，g;
V1——氢氧化钠溶液的用量，mL;
V2——空白试验氢氧化钠溶液的用量，mL;
0.2042——与1.00mL 氢氧化钠溶液[C(NaOH)=1.000mol/L]相当的以克表示的邻苯二甲酸氢钾的质量。
4.3 酸洗石棉
4.4 95%乙醇
4.6 正辛醇(防泡剂)
五 仪器设备
5.1 实验室用样品粉碎机。
5.2 分样筛，孔径1mm(18 目)。
5.3 分析天平，感量.0.0001g。
5.4 电加热器(电炉)可调节温度。
5.5 电热恒温箱(烘箱)，可控制温度在130℃。
5.6 高温炉，有高温计可控制温度在500～600℃。
5.7 消煮器，有冷凝球的600mL 高型烧杯或有冷凝管的锥形瓶。
5.8 抽滤装置，抽真空装置，吸滤瓶和漏斗。(滤器使用0.071mm(200 目)不锈钢网或尼龙滤布)。
5.9 古氏坩埚，30mL，预先加入酸洗石棉悬浮液30mL(内含酸洗石棉0.2～0.3g)再抽干，以石棉厚度均匀， 不透光为宜。上下铺两层玻璃纤维有助于过滤。
5.10 干燥器，以氯化钙或变色硅胶为干燥剂。
5.11 粗纤维测定仪器
国内外生产的符合本标准测定原理，且测定结果一致的仪器。
六 试样制备
将样品用四分法缩减至200g，粉碎，全部通过1mm(18 目)筛，放入密封容器。
七 操作步骤
7.1 仲裁法
称取1～2g 试料，精确至0.0002g，用乙醚脱脂，(含脂肪大于10%必须脱脂，含脂肪不大于10%，可不脱脂)，放入消煮器，加200mL 已沸腾的硫酸溶液(0.128±0.005mol/L)和1 滴正辛醇，立即加热，应使其在2min 内沸腾，调整加热器，使溶液保持微沸，且连续微沸30min，注意保持硫酸浓度不变。试样不应离开溶液沾到瓶壁上。随后抽滤，残渣用沸蒸馏水洗至中性后抽干。用已沸腾的氢氧化钠溶液(0.313 ±0.005mol/L)将残渣转移至原容器中并加至200mL，同样准确微沸30min，立即在铺有石棉的古氏坩埚上过滤，先用25mL 硫酸溶液(0.128±0.005mol/L)洗涤，残渣无损失地转移至坩埚中，用沸蒸馏水洗至中性，再用15mL 乙醇洗涤，抽干。将坩埚放入烘箱，于130±2℃下烘干2h，取出后在干燥器中冷却至室温，称量，再于550±25℃高温炉中灼烧30min，取出后于干燥器中冷却至室温后称量。
7.2 推荐法称1～2g 试料(脱脂步骤同手工方法)于G2 玻璃沙漏斗中，用坩埚夹将漏斗插入热萃取器;从顶部加入200mL 预先煮沸的硫酸溶液(0.128±0.005mol/L)和两滴正辛醇，将加热旋扭开到最大位置，待溶液沸腾后，将旋扭调到合适位置，使溶液保持微沸30min，抽滤，用沸蒸馏水洗至中性，加入200mL 预先煮沸的氢氧化钠溶液(0.313±0.005mol/L)，同样准确微沸30min，抽滤，用沸蒸馏水洗至中性，将坩埚转移至冷萃取器，加入25mL95%乙醇，抽干，将漏斗转移至烘箱，于130±2℃下烘干2h，取出后在干燥器中冷却至室温，称量。再放入500±25℃高温炉中灼烧1h，干燥器中冷却至室温后称量。型号不同的仪器具体操作步骤见该仪器使用说明书。
八 结果计算
按下式计算粗纤维的质量分数：
粗纤维(%)=m1-m2/m
式中： m1──130℃烘干后坩埚及试样残渣量，g;
m2──550℃(或500℃)灼烧后坩埚及试样残渣量，g;
m──试样(未脱脂)质量，g。
每个试样取两平行样进行测定，以其算术平均值为结果。
粗纤维含量在10%以下，绝对值相差0.4。
粗纤维含量在10%以上，相对偏差为4%。
10 参考文献
GB/T 6434-94 饲料中粗纤维测定方法。
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嘉吉扩大在中国饲料业务
15-11-17 15:58|
查看: 206|
评论: 0|原作者: 佚名|来自: 中企网
摘要: 天津工厂为食品饮料企业生产Fibersol可溶性纤维素 南京预混合饲料工厂是公司为中国养殖业服务的第三家工厂 芝加哥，日随着两家工厂的连续投产，ADM公司在中国的产能得到了有效提升，从而能够更好地满足 ...
　　&天津工厂为食品饮料企业生产Fibersol&可溶性纤维素
　　&南京预混合饲料工厂是公司为中国养殖业服务的第三家工厂
　　芝加哥，日&随着两家工厂的连续投产，ADM公司在中国的产能得到了有效提升，从而能够更好地满足中国市场对高附加值食品配料和动物营养产品不断增长的需求。
　　今天上午，ADM公司首席执行官JuanLuciano与地方政府以及松谷化学株式会社的代表一同出席了位于天津的Fibersol&可溶性膳食纤维工厂的投产仪式。而在此之前，Luciano先生还在周四于南京与当地政府及客户代表一起见证了ADM在中国的第三家饲料厂&南京预混合饲料厂的投产仪式。
　　ADM和松谷化学已组建合资公司来负责Fibersol&的市场和销售。Fibersol&能够帮助食品和饮料生产商在不改变口感、色泽和粘度的前提下提高产品的纤维含量。可溶性膳食纤维的全球市场需求正以年均13%的速度增长，而天津工厂年均15000吨的产能将能够有效满足这一不断增长的市场需求。
　　&随着中国中产阶层人群的不断扩大，我们预计市场对ADM的Fiersol&及其 他高附加值食品配料的需求将会保持强盛&，Luciano先生在今天的投产仪式中提到。
　　南京工厂主要生产预混合饲料产品。预混合饲料的主要成分包括维生素、矿物质和氨基酸(如赖氨酸和苏氨酸)等，添加进动物日粮后能够提高禽畜体质和生长速度。ADM南京工厂将每年生产近30000吨预混合饲料产品。除南京外，ADM公司已在天津和大连拥有两家饲料厂，而公司正在建设位于漳州的中国第四家饲料厂。
　　&在中国从生产型经济向消费型经济的转型过程中，中产阶层将会继续扩大，从而促进肉制品消费的持续增长&，Luciano先生说。他还引用美国农业部的预测，提出中国的猪肉、家禽和牛肉的产量将在2024年前增加约30%。&因此，我们相信，市场对我们饲料产品的需求将会在未来十年持续增长。&他补充道。
　　随着天津Fiersol&和南京预混合饲料工厂的建成投产，ADM进一步完善了中国的业务布局，增强了盈利能力。为提高战略回报，ADM还在全力优化现有业务，并努力提高所有工厂的运营效率。
　　ADM于90年代中期收购了一家位于大连的预混合饲料工厂，并由此开始了在华业务。ADM目前已经成为全球对亚洲贸易量最大农产品企业之一。同时，公司还通过遍布亚太地区的销售网络进行食品配料、动物饲料以及预混合饲料的销售。
　　关于ADM
　　一个世纪以来，ADM公司(NYSE：ADM)一直致力于将农作物加工成下游产品，以满足不断增长的全球人口对生活必需品的需求。如今，我们已成为一家世界上最大的农产品加工商和食品原料生产商，拥有超过3.3万员工，为140多个国家和地区的顾客提供服务。通过超过460处粮食收储设施、300家加工厂、40个创新中心、以及世界顶级的农作物运输网络，我们联系着农场与千家万户，为他们提供食品、动物饲料、化工和能源产品。
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饲料中粗纤维的测定
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