怎么用电饭锅做米饭饭居然糊了，貌似形成碳了，怎...

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-20 08:27 标签： 怎么用电饭锅做米饭
用电饭煲做煲仔饭为什么做出来的饭总是黏糊糊的？
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或者跟米的种类有关 例如在德国超市里米的种类很多，但有一种叫milchreis的米放同样的水量，煮出来就没其他的米那么干了.
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电饭锅做米饭米和水的比例 怎么做不黏黏糊糊
　　电饭锅做米饭米和水的比例是多少?一般蒸米饭的最佳比例是1：1.2，这样做出来的米饭炒米都非常的适合，掌握不好的人经常会做的黏黏糊糊的非常的不好吃。
　　泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
　　米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
　　增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
　　小编分享：还有这个1：1.2是基本的比例，想要最终的口感不是那么的硬的话事先这个大米最少是要浸泡1个小时才好，之后在电饭煲中加水后测量标准有一个指节就可以了。
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电饭锅蒸大米饭糊底怎么解决？
　　原因：锅的热敏电阻坏了温度不灵敏，使得加热温度变高，所以糊了，解决方法是更换热敏电阻。饭的水放少了，多放一些水即可。　　米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。
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提问者采纳
电饭锅一般是不会出现这种情况的吧，你有没有去商场换个锅试试。如果不行的话就往锅底上涂点食用油试试
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其他2条回答
可能是锅的质量的问题？会不会水太多了啊？应该不会出现这种情况的呀加水两倍
用太久了，
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