三聚氰胺检测技术的研究进展--《2013现场检测仪器及技术研讨会大会报告及论文》2013年
三聚氰胺检测技术的研究进展
【摘要】：三聚氰胺因其含氮量高(约66.67%),常被非法添加到食品和饲料中以提高蛋白质含量。"三聚氰胺"相关食品安全事件时有发生,各国均制定了食品中三聚氰胺相应的限量值。针对特定的样品,如何选择合适的检测方法,已成为分析检测工作者关注的焦点。本文旨在综述工业三聚氰胺和食品中三聚氰胺的检测方法,尤其是方法的原理、优缺点等,以便于分析检测工作者选择合适的三聚氰胺检测方法。
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【关键词】：
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【分类号】：TS207.3【正文快照】：
三聚氰胺(Melamine)是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,分子式C3N6H6,因其含氮量高(约66.67%),常被非法添加到食品和饲料中以提高蛋白质含量。如2007年3月,美国爆发了大规模的宠物食品受三聚氰胺污染并召回事件;2008年9月,中国出现“三鹿奶粉”事件,一些婴幼儿因食用了添加三聚
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三聚氰胺板的优缺点介绍
&　　三聚氰胺板是一种逐渐被人们接受的新型板材，下面给大家盘点了三聚氰胺板的优缺点，大家可以了解一下!
　　1、三聚氰胺板的优点
　　既然三聚氰胺板如此受消费者的喜爱，那么它肯定具备一些其他板材所没有的优点。下面小编将从两个点来说一说这个三聚氰胺板的优点。
　　物理性能：三聚氰胺板表面很平整，结构均匀，不易变形，硬度大，耐磨耐脏性能均好，且能抵抗的了一般的酸、碱、油脂以及酒精的腐蚀。
　　装饰功能：三氰板表面有一层三聚氰胺纸膜，这层纸的纹理或颜色均可以人为控制，可任意仿制各种图案，色泽鲜明，富有光泽，具有很强的美观性，用它来装修，可为家居多一些点缀。
　　2、三聚氰胺板的缺点
　　就像硬币有两个面一样，三聚氰胺板纵然是一种性价比很高的板材，亦免不了存在缺陷。
　　缺陷一：三聚氰胺板在制作过程中会使用到这个胶，而这个胶是否合格则会直接影响着三聚氰胺板的环保级别，如果胶质量太差，其产品很容易对人体健康造成威胁。
　　缺陷二：另一个要说的就是三聚氰胺板作为一种人造板材，其制作出的家具虽然可能比实木家具更美，但消费者都认为实木家具诸如红木家具等更加高档。
　　上面给大家盘点了三聚氰胺板的优缺点，希望能帮大家更加了解三聚氰胺板哦!
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三聚氰胺的检测方法的研究进展
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三聚氰胺检测卡
【三聚氰胺检测卡】检测原理：当样品溶液滴入样品孔后，样品溶液中的三聚氰胺与金标抗体相结合，进而封闭金标抗体上三聚氰胺的抗原结合位点，阻止金标抗体与纤维素膜上三聚氰胺偶联物结合，使之显色较弱，甚至不显色；反之，如样品溶液中没有三聚氰胺，则不能阻止金标抗体与纤维素膜上的三聚氰胺偶联物结合，从而显色较强。
三聚氰胺检测卡
在试纸卡的中央判读区喷有2条线，上面一条为对照线(C线)，下面一条为测试线(T线)。若样品液中三聚氰胺的浓度小于检测线时，则T线显色与C线相近；若样品液中三聚氰胺的浓度大于检测线时，则T线显色比C线浅很多或完全不显色。
本检测卡检测时间短，为3-5分钟，检测结果可以长期保存。
灵敏度：液态奶：1ppm&&&&&&& 饲料：2ppm&&&&&& 奶粉：1ppm&&&&&
检测样品：奶、饲料；
灵敏度：奶（1000ppb）、饲料（2500ppb）；
产品用途：快灵三聚氰胺快速检测试纸基于竞争法胶体金免疫层析技术，用于快速筛查三聚氰胺超标的样品。
产品优势：对三聚氰胺的检测准确，适合现场、快速检测，平均每个样品检测时间小于30分钟（包括样品前处理时间）；技术产品或仪器设备成本较低，运行费用低。
结果判定：
阴性：C线显色，T线肉眼可见，无论颜色深浅均判为阴性。
阳性：C线显色，T线不显色，判为阳性。
无效：C线不显色，无论T线是否显色，该试纸均判为无效。&&&&&&&&&
相关资料：
&& 三聚氰胺是一种重要的氮杂环有机化工原料，目前是重要的尿素后加工产品。三聚氰胺是学名，别名又称蜜胺、氰尿酰胺、三聚氰酰胺。
&& 三聚氰胺性状为纯白色单斜晶体。比重1.573（14℃），熔点354℃，沸点升华。略溶于水及乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳。与盐酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成盐。在中性或微碱性情况下，与甲醛缩合而成各种羟甲基三聚氰胺，但在微酸性中（PH值5.5-6.5）与羟甲基的衍生物进行缩聚反应而生成树脂产物。&&&&&&&&&&&&&&&
&&& 10月7日，国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准发布了《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》（GB/T ）国家标准，规定了三聚氰胺的检测方法的检测定量限。
　　标准规定了高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用法、液相色谱-质谱/质谱法三种方法为三聚氰胺的检测方法，检测定量限分别为2毫克/千克、0.05毫克/千克和0.01毫克/千克。标准适用于原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的定量测定。检测时，根据被检测对象与其限量值的规定，选用与其相适应的检测方法。
　　在三鹿婴幼儿奶粉事件发生后，国家标准化管理委员会紧急启动了标准制定程序，成立了由中国疾病预防控制中心、中国检验检疫科学研究院、国家食品质量安全监督检验中心、上海市质量监督检验技术研究院等单位参加的标准起草工作组。在《乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定》、《植物源产品中三聚氰胺的测定》等现有国家标准的基础上，美国食品药品管理局（FDA）和美国食品化学品法典（FCC）三聚氰胺检测方法，开展了原料乳与乳制品中三聚氰胺的检测方法研究，制定了《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》国家标准。
&&& 中华人民共和国卫生部、中华人民共和国工业和信息化部、中华人民共和国农业部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局公告，2008年第25号。
　　三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的，依法追究法律责任。三聚氰胺作为化工原料可用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料的生产。资料表明，三聚氰胺可从环境、食品包装等途径进入到食品中，其含量很低。为确保人体健康，确保乳与乳制品质量安全，特制定三聚氰胺在乳与乳制品中的临时管理限量值，（以下简称限量值）。
　　一、婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，高于1mg/kg的产品一律不得销售。
　　二、液态奶（包括原料乳）、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于2.5mg/kg的产品一律不得销售。
　　三、含乳15%以上的其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于2.5mg/kg的产品一律不得销售。
　　上述规定自发布之日起实施。日。
&&&&& 2010年10月，国家质检总局正式公布《企业生产乳制品许可条件审查细则（2010版）》，新细则特别要求：采购制度应保证对购入的生乳和原料乳粉及其加工制品批批进行三聚氰胺检测；三聚氰胺为出厂自行检验项目；企业必须具备三聚氰胺检验项目相关的检验设备及能力，不得进行委托检验。&&
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三聚氰胺板优缺点是什么？
优点：硬度大，耐磨，耐热。能抵抗一般的酸、碱、油脂及酒精磨蚀；表面平整、不易变形，颜色鲜艳，价格经济和易维护清洗。 缺点：封边易崩边、胶水痕迹明显、颜色较少，不能锣花只能直封边。想买板材的朋友们可以去我之前买的那个板材易商城看看。
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