蒽酮比色法测总糖法测糖公式如何理解?

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官方公共微信蒽酮法测糖公式如何理解?将0.5g样品研磨后定容到100容量瓶中,然后取50微升加入950微升水加5毫升蒽酮溶液.C×Vw = ————×100%m,式中w:糖的质量分数(%)C:从标准曲线中查出的糖质量分数(mg/ml)V:样品稀释后的体积(ml)m:样品的质量(ml)请问这个公式如何理解?
一般都是用葡萄糖做标准曲线的,最后做一个换算因子,换算成多糖的含量.
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蒽酮法测定可溶性糖
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你可能喜欢可溶性糖含量的测定:蒽酮法 - 生化分子 - 生物秀
标题: 可溶性糖含量的测定:蒽酮法
摘要: 实验目的 1 了解蒽酮法测定可溶性糖含量的原理 2 学习求标准曲线方程—最小二乘法 3 掌握分光光度计的使用实验原理 蒽酮比色定糖法是一个快速而方便的定糖方法,在强酸性条件下,蒽酮可以与游离的或多糖中存在的己糖、戊糖及己糖醛酸(还原性和非还原性)作用生成蓝绿色的糖醛……
1.了解蒽酮法测定可溶性糖含量的原理
2.学习求标准曲线方程&最小二乘法
3.掌握分光光度计的使用
蒽酮比色定糖法是一个快速而方便的定糖方法,在强酸性条件下,蒽酮可以与游离的或多糖中存在的己糖、戊糖及己糖醛酸(还原性和非还原性)作用生成蓝绿色的糖醛衍生物,其颜色的深浅与糖的含量在一定范围内成正比。蒽酮也可以和其他一些糖类发生反应,但显现的颜色不同。当存在含有较多色氨酸的蛋白质时,反应不稳定,呈现红色。上述特定的糖类物质,反应较稳定。
该法特点:灵敏度高,测定量少,快速方便。
1. 求标准曲线方程
取6只试管,按下表配制(移取)葡萄糖(G)标准溶液,沸腾7分钟取出,用自来水冷至室温,用721分光光度计比色,波长620nm,1#管作为参比(保留),求标准曲线方程。(G浓度为200&g/mL,蒽酮:2克蒽酮/每升85%H2SO4)
2. 样品含糖量的测定
(1)取菜叶(包菜和白菜两个样)准确称取1.00克剪碎研细后,放入大试管,加入25mL蒸馏水,煮沸10分钟,通过漏斗滤入250mL容量瓶中(可以抽滤),并用煮沸蒸馏水提取两次,滤液并入容量瓶中,滤纸上的残渣用水冲两次,冷却定容至刻度。
(2)吸取0.5mL滤液于编号的三只试管中,以蒸馏水补足1.00mL;另吸取1.00mL滤液于另编号的三只试管中,加蒽酮5.0mL(于冷中操作),摇匀后于沸中煮沸7分钟,取出冷却至室温,以求标准曲线的1#管作为参比,用721在620nm处测吸光度或透过率。
最小二乘法求标准曲线方程的公式:
X:G的浓度(&g/mL)Y:吸光度A=-㏒T
本实验要求相关系数r&0.99
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