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按字母分类 ：甘油磷脂_百度百科
甘油磷脂是机体含量最多的一类磷脂，它除了构成生物膜外，还是胆汁和膜表面活性物质等的成分之一，并参与细胞膜对蛋白质的识别和。
甘油磷脂分类及生理功能
甘油磷脂基本结构是和与磷酸相连的取代基团(X)；
甘油磷脂由于取代基团不同又可以分为许多类，其中重要的有：
(choline) + 磷脂酸 ——→ (phosphatidylcholine)又称卵磷脂(lecithin)
(ethanolamine) + 磷脂酸 ——→(phosphatidylethanolamine)又称脑磷脂(cephain)
(serine) + 磷脂酸 ——→ (phosphatidylserine)
甘油(glycerol) +
——→ (phosphatidylglycerol)
肌醇(inositol) + 磷脂酸 ——→ (phosphatidylinositol)
(cardiolipin)是由甘油的C1和C3与两分子磷脂酸结合而成。心磷脂是和细菌膜的重要成分，而且是唯一具有抗原性的磷脂分子。
除以上6种以外，在甘油磷脂分子中甘油第1位的脂被长链醇取代形成醚，如(plasmalogen)及血小板活化因子(plateletactivating factor,PAF)，它们都属于甘油磷脂。
甘油磷脂甘油磷脂的合成
合成全过程可分为三个阶段，即原料来源、活化和甘油磷脂生成。甘油磷脂的合成在细胞质上进行，通过高尔基体加工，最后可被组织生物膜利用或成为脂蛋白分泌出细胞。机体各种组织(除成熟红细胞外)即可以进行磷脂合成。
甘油磷脂原料来源
合成甘油磷脂的原料为与取代基团。磷脂酸可由糖和脂转变生成的甘油和脂肪酸生成(详见甘油三酯合成代谢)，但其甘油C2位上的脂肪酸多为，需食物供给。取代基团中和可由在体内转变生成或食物供给。
丝氨酸——→乙醇胺——→胆碱
甘油磷脂活化
磷脂酸和取代基团在合成之前，两者之一必须首先被CTP活化而被CDP携带，与可生成CDP-胆碱和CDP-乙醇胺，磷脂酸可生成CDP-甘油二酯。
甘油磷脂甘油磷脂生成
甘油磷脂1）磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺
这两种磷脂生成是由活化的CDP-与CDP-和甘油二脂生成。此外磷脂酰乙醇胺在肝脏还可由与腺苷蛋氨酸提供甲基转变为磷脂酰胆碱。不同的途径有所不同。
甘油磷脂2）磷脂酰丝氨酸
体内磷脂酰丝氨酸合成是通过Ca2+激活的生成，由磷脂酰乙醇胺与丝氨酸反应生成磷脂酰丝氨酸和乙醇胺。
磷脂酰乙醇胺 +——→ 磷脂酰丝氨酸 + 乙醇胺
甘油磷脂3）磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油和心磷脂
述三者生成是由活化的CDP-甘油二酯与相应取代基团反应生成。
的另一条合成途径。
甘油磷脂4）缩醛磷脂与血小板活化因子
缩醛磷脂与血小板活化因子的合成过程与上述磷脂合成过程类似，不同之处在于合成之前，由中间产物转变生成脂酰磷酸二羟丙酮以后，由一分子长链脂肪醇取代其第一位脂，其后再经还原(由NADPH供H)、转酰基等步骤合成磷脂酸的衍生物。此产物替代磷脂酸为起始物，沿甘油三酯途径合成或缩醛磷脂。血小板活化因子与缩醛磷脂的不同在于长链脂肪醇是饱和长链醇，第2位的脂酰基为最简单的乙酰基。
甘油磷脂甘油磷脂的分解
在生物体内存在一些可以水解甘油磷脂的类，其中主要的有磷脂酶A1、A2、B、C和D，它们特异地作用于磷脂分子内部的各个酯键，形成不同的产物。这一过程也是甘油磷酯的改造加工过程。
甘油磷脂磷脂酶A1
自然界分布广泛，主要存在于细胞的溶酶体内，此外蛇毒及某些微生物中亦有，可有催化甘油磷脂的第1位酯键断裂，产物为脂肪酸和溶血磷脂2。
甘油磷脂磷脂酶A2
普遍存在于动物各组织细胞膜及，能使甘油磷脂分子中第2位酯键水解，产物为溶血磷脂1及其产物脂肪酸和或甘油磷酸乙醇胺等。
溶血磷脂是一类具有较强表面活性的性质，能使红细胞及其他细胞膜破裂，引起溶血或。当经B作用脱去脂肪酸后，转变成甘油磷酸胆碱或甘油磷酸乙醇胺，即失去溶解细胞膜的作用。
甘油磷脂磷脂酶C
存在于细胞膜及某些细胞中，特异甘油磷脂分子中第3位磷酸酯键，其结果是释放磷酸或，并余下作用物分子中的其他组分。
甘油磷脂磷脂酶D
主要存在于植物，动物脑组织中亦有，催化磷脂分子中磷酸与取代(如等)间的酯键，释放出取代基团。企业基本资料
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哪知气温骤降，海浪一波波往上冲刷着车辆。
声明：本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
　　甘油是我们生活物品中很多都添加的物质，但是对很多人来说却并不了解它，首先我们就先来了解下甘油及其作用：
　　甘油的学名叫做甘油丙三醇，是一种没有颜色和气味的透明的粘稠液体，味道暖甜能够吸收潮气，食用对人体没有毒性，对眼睛和皮肤也没有刺激性作用，在食品、医药、工业及化妆品上都有很好的应用。
　　从以上了解我们知道，孕妇是可以用甘油来擦脸护肤的。
　　使用甘油对孕妇有哪些好处
　　1.滋养皮肤：甘油作为一种脂肪醇，具有很好的保水性能。孕妇用甘油涂抹在皮肤上能够得到很好的滋润效果，可以使干燥的肌肤的到缓解，减少肌肤水分的流失，同时甘油的吸水性能，还能吸收空气中的水分使皮肤得到较长时间的滋润。
　　2.保护肌肤：甘油涂抹在皮肤上后能形成一层防护膜，可以很好的防止皮肤水分流失，并且还能隔绝外部灰尘污垢，增强皮肤对外界污染的抵抗能力，使皮肤得到较好的滋养和保护。
　　3.不同甘油不同作用：甘油通常会搭配其他成分，搭配芦荟能够预防脸上黄褐斑的形成，并且还有保护皮肤不受紫外线的伤害的作用;搭配珍珠粉有很好的作用功能，甘油有滋润保湿功效，而珍珠粉能够美白润滑皮肤，这两者配合能够使皮肤得到润白效果。
　　孕妇使用甘油需要注意什么
　　虽然甘油的作用很广泛，而且对皮肤具有良好的作用，但是在甘油的选用过程中还是存在一些需要注意的问题：
　　1.不能选择纯甘油进行护肤：医用高纯度的甘油在药店是可以买到的，品质会比添加了很多成分的甘油护肤品好，但是纯甘油是不能用来护肤的，因为纯度太高会对皮肤产生一定的伤害，所以孕妈们买来高纯度甘油是不能直接用的皮肤上的。
　　2.使用甘油需要进行调配：高纯度的甘油质地纯正，使用时需要加水勾兑，一般甘油和纯净水的比例为1：20就可以了，这样能够保证很好的保湿和滋润效果，使皮肤使用后摸起来水滑柔嫩，而且不会因为浓度过高而给皮肤造成伤害。
　　3.甘油的吸水性是双向的：甘油具有良好的吸湿吸水性，但是这个作用是双向的，既能够吸收空气中的水分，也可以吸收皮肤里的水分，所以甘油不适合在长期干燥的环境中使用，因为当空气中的湿度达不到时，甘油就会吸收皮肤的水分，从而使皮肤越来越干燥。
　　4.不能用在伤口处：甘油具有良好的滋润效果，但是如果皮肤干燥开裂，或者是有损伤的情况下是不适合使用的，可能会给皮肤带来感染。
　　总体来说甘油是替代护肤品，用来给孕妇擦脸护肤比较安全好用的产品，并且不会给孕期肌肤和宝宝带来任何危害。
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978-7-122-02229-5
化学工业出版社
出版日期：
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所属分类：
&本书由多年从事甘油生产管理、研究的技术人员编著，全面系统地介绍了甘油的性
质、甘油的回收及精制方法、甘油及其衍生物的应用、甘油分析方法、甘油产品标准及
检验方法。书中就蒸馏残液的处理利用、甘油新的应用途径提出了看法，在附录中还收
录了几十条与油脂成分性状相关的换算关系式。在理论与实践的结合方面比较密切，力
求突出实用性，方便读者掌握甘油的生产技能，了解甘油及其衍生物的应用和基本加工
&&& 甘油是具有三个羟基的多元醇，化学性质活泼，能参与多种类型的化学
反应，如酯化反应、胺化反应、醚化反应、卤化反应、硝化反应、磷酸化反
应等，可以生成许多种类的衍生物。加之甘油特有的物理性质如吸湿性、黏
性、溶解性、音响传导性、水溶液的低温性等，甘油应用广泛，可以说渗透
到国民经济的许多门类，是重要的基本化工原料之一。
&&& 天然甘油是油脂基础化工的副产物，是企业经济效益来源的主要部分，
由于价格高且比较稳定，历来受到经营者关注。在油脂精细化工发展的同
时，甘油一直是业界议论的主题。
&&& 石油是不可再生的能源，如今国际石油价格的持续攀高，直接冲击合成
甘油的生产。而作为替代能源的生物柴油，在全球范围内风行，广受青睐。
生物柴油的原料是油脂，每生产10t生物柴油将有It甘油产出，生物柴油
的发展，天然甘油的大量增加，甘油市场的供需矛盾也发生了逆转。甘油新
的应用途径已引起普遍关注。在新的情况下，研究甘油回收、精制，提高甘
油产品的得率和产品质量，以及寻求甘油的新用途等成为同仁(生产者、研
究者、经营者)们共同关心的课题。
&&& 目前，我国甘油的生产主要来自油脂化工行业，20世纪80年代前可以
说受制于制皂工业的发展，一直是供不应求。改革开放后，我国引进合成甘
油生产装置，同时加快了发酵法生产甘油的研制，90年代后期，随着油脂
基础化工的发展，脂肪酸、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸甲酯四大基础油化产品
迅速扩大，甘油的来源发生了很大的变化。
&&& 二十几年来，有关甘油方面的书籍在国内未曾见到，在甘油回收、精制
加工生产面临新的形势下，本书分8章就甘油的物理化学性质、甘油的回收
精制技术、甘油与聚合甘油及其衍生物的应用、甘油产品标准及分析方法等
进行了介绍。书中还就蒸馏残液的处理利用、甘油新的应用途径及发展从经
济技术角度提出了看法，在理论与实践的结合方面比较密切，是从事甘油生
产的技术工人拿来就可以用的、实用性很强的教材，通过自学可以掌握甘油
的生产技能，了解掌握甘油及其衍生物应用和基本加工方法。可供从事基础
油脂化学专业工作的科学工作者、技术人员参考。还可以作为精细化工专业
&的在校学生学习。
&&& 本书由胡培强组织编写并统稿，参加编写人员(排名不分先后)有施永
诚、胡培强、张金廷、朱新民、张荣义。张金廷审定。由于编者知识面不广
且水平有限，不妥之处在所难免，敬请读者批评指正。书中引用了一些学者
的论据、数据、资料，在此表示感谢。在编写过程中，还得到袁鹤吟(教授
级)高级工程师、徐伟工程师的指导和帮助，在此一并感谢。
&&& 2007年12月
第1章甘油生产历史与展望&&&&&&&&&&&&&&&&&&&1
& 1．1& 甘油工业发展历史&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&1
& 1．2& 中国的甘油工业&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&3
& 1．3& 甘油生产现状与展望&&&&&&&&&&&&&&&&&&&4
第2章甘油的物理、化学性质&&&&&&&&&&&&&&&&&&7
& 2．1& 甘油的物理性质&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&7
&&& 2．1．1& 相对密度&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&9
&&& 2．1．2& 黏度&&&&&&&&&&&&&&&&&&一&&&&&10
&&& 2．1．3& 折射率&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&13
&&& 2．1．4& 沸点&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&14
&&& 2．1．5& 表面张力&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&16
&&& 2．1．6& 热膨胀系数&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&17
&&& 2．1．7扩散系数&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&17
&&& 2．1．8& 音响传递&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&17
&&& 2．1．9& 压缩率&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&17
&&& 2．1．10& 比热容&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&17
&&& 2．1．11& 凝固点&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&19
&&& 2．1．12& 热导率&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&19
&&& 2．1．13& 熔解热&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&20
&&& 2．1．14& 汽化热&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&20
&&& 2．1．15& 闪点和燃点&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&21
&&& 2．1．16& 燃烧热和生成热&&&&&&&&&&&&&&&&&&21
&&& 2．1．17& 溶解热&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&21
&&& 2．1．18& 润湿性&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&21
&&& 2．1．19& 溶解性&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&22
&&& 2．1．20& 介电常数、磁化系数和电离常数&&&&&&&&&&&23
&&& 2．1．21& 玻璃质转移点&&&&&&&&&&&&&&&&&&&23
& 2．2& 甘油的化学性质&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&23
&&&& 2．2．1& 甘油的氧化反应&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&4
&&& 2．2．2& 甘油的还原反应&&&&&&&&&&&&&&&&&&&zb
&&& 2．2．3& 酯化反应&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&25
&&& 2．2．4硫酸化反应&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&26
&&& 2．2．5& 硝化反应&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&6
&&& 2．2．6磷酸化反应&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&zb
&&& 2．2．7& 卤化反应&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&z6
&&& 2．2．8& 醚化反应&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&2。7
&&& 2．2．9& 氨化反应&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&28
& 2．3& 甘油的新陈代谢&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&28
&&& 2．3．1& 甘油的吸收&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&28
&&& 2．3．2& 甘油的排泄&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&29
&&& 2．3．3& 甘油的代谢&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&29
&&& 2．3．4& 甘油的毒性&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&30
第3章甘油的回收&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&3l
& 3．1& 油脂中的甘油含量&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&l
& 3．2& 从油脂中回收甘油的途径&&&&&&&&&&&&&&&&&32
& 3．3& 从油脂化工生产过程中回收甘油&&&&&&&&&&&&&&33
&&& 3．3．1& 从油脂皂化废液中回收甘油&&&&&&&&&&&&&&34
&&& 3．3．2& 从油脂与水的裂解甜水中回收甘油&&&&&&&&&&&39
&&& 3．3．3& 从油脂醇解的甜水中回收甘油&&&&&&&&&&&&&44
第4章回收甘油的精制&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&bu
& 4．1& 皂化废液及甜水的净化&&&&&&&&&&&&&&&&&&5u
&&& 4．1．1& 皂化废液的净化&&&&&&&&&&&&&&&&&&&5u
&&& 4．1．2& 甜水的净化&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
& 4．2& 净化废液水(二清水)的蒸发浓缩&&&&&&&&&&&&&57
& 4．3粗甘油蒸馏&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&66
& 4．4& 蒸馏甘油的脱臭、脱色&&&&&&&&&&&&&&&&&&。7u
& 4．5& 离子交换精制甘油&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&北
&&& 4．5．1& 离子交换树脂&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&／b
&&& 4．5．2& 甘油的离子交换操作&&&&&&&&&&&&&&&&&80
&&& 4．5．3树脂再生&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&扎
& 4．6& 影响甘油回收率诸因素的分析&&&&&&&&&&&&&&&83
& 4．7& 影响甘油产品质量的分析&&&&&&&&&&&&&&&&&86
&4．8& 甘油蒸馏残渣的处理利用&&&&&&&&&&&&&&&&&87
& 4．9& 甘油回收率和原材料单耗&&&&&&&&&&&&&&&&&91
&&& 4．9．1& 甘油回收率&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&91
&&& 4．9．2原材料单耗&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&92
&&& 4．9．3& 净化皂化废液蒸发(单效)蒸汽消耗&&&&&&&&&&92
&&& 4．9．4& 冷却水耗用量的计算&&&&&&&&&&&&&&&&&93
&&& 4．9．5& 粗甘油蒸馏时蒸汽耗量概算&&&&&&&&&&&&&&94
第5章合成甘油&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&96
& 5．1& 以丙烯为原料的甘油合成方法&&&&&&&&&&&&&&&96
&&& 5．1．1& 氯化法&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&97
&&& 5．1．2& 丙烯醛法(氧化法)&&&&&&&&&&&&&&&&&97
&&& 5．1．3氧化丙烯法&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&98
& 5．2& 以淀粉为原料的发酵法&&&&&&&&&&&&&&&&&100
& 5．3& 关于合成甘油的发展前景&&&&&&&&&&&&&&&&102
第6章甘油及其酯类的合成、应用&&&&&&&&&&&&&&&104
& 6．1& 甘油的应用&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&．104
&&& 6．1．1树脂&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&105
&&& 6．1．2化妆品&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&109
&&& 6．1．3& 医药制品&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&111
&&& 6．1．4食品&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&112
&&& 6．1．5& 炸药&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&112
&&& 6．1．6& 印刷油墨&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&113
&&& 6．1．7& 聚氨酯&&&&&&&&&&&&&一&&&&&&&&113
&&& 6．1．8& 纤维&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&115
&&& 6．1．9香烟&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&115
&&& 6．1．10农业&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&115
&&& 6．1．1l& 冷冻保护剂&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&116
& 6．2酰基甘油酯&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&116
&&& 6．2．1& 醋酸甘油酯&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&116
&&& 6．2．2& 辛癸酸甘油酯&&&&&&&&&&&&&&&&&&&117
&&& 6．2．3& 单脂肪酸甘油酯&&&&&&&&&&&&&&&&&&117
&&& 6．2．4& 其他单脂肪酸甘油酯生产及产品标准&&&&&&&&&124
第7章聚合甘油及酰基聚甘油酯&&&&&&&&&&&&&&&&129
& 7．1& 聚合甘油&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&129
&&&& 7．2& 聚合甘油脂肪酸酯&&&&&&&&&&&&&&&&&&&132
&&& 7．2．1& 聚合甘油脂肪酸酯的合成&&&&&&&&&&&&&&132
&&& 7．2．2& 聚合甘油脂肪酸酯的应用&&&&&&&&&&&&&&135
&&& 7．3& 聚合甘油多聚蓖麻醇酸酯&&&&&&&&&&&&&&&&136
&&& 第8章甘油分析方法、产品标准及检验方法&&&&&&&&&&&138
&&& 8．1& 甘油分析方法&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&138
&&& 8．1．1& 甘油的化学分析方法&&&&&&&&&&&&&&&&138
&&& 8．1．2& 比色法&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&141
&&& 8．1．3& 色谱法测定甘油&&&&&&&&&&&&&&&&&&142
&&& 8．1．4& 甘油的酶法分析&&&&&&&&&&&&&&&&&&143
&&& 8．2& 甘油产品标准及检验方法&&&&&&&&&&&&&&&&144
&&& 8．2．1& 甘油产品标准&&&&&&&&&&&&&&&&&&&144
&&& 8．2．2& 甘油产品检验分析方法&&&&&&&&&&&&&&&146
&&& 8．3& 今后对甘油产品质量的要求&&&&&&&&&&&&&&&162
&&& 8．3．1& 热稳定性&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&163
&&& 8．3．2气味&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&163
&&& 8．3．3& 甲醛、发热性物质&&&&&&&&&&&&&&&&&163
&&& 附录&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&171
&&& 附录1& 甘油水溶液在25。C时可溶解食盐的量&&&&&&&&&&171
&&& 附录2& 过热水蒸气的比体积和热焓&&&&&&&&&&&&&&171
&&& 附录3 NaOH水溶液的密度与NaOH含量&&&&&&&&&&172
&&& 附录4饱和水蒸气常数&&&&&&&&&&&&&&&&&&&173
&&& 附录5& 有关油脂类成分及性状的关系换算&&&&&&&&&&&174
&&& 附录6& 法定计量单位&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&181
&&& 参考文献&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&184
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