食物垃圾提炼地沟油提炼设备后如何处理

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-11-24 00:34 标签： 地沟油提炼设备
餐饮垃圾处理，缘何变成一道难解的题？-筑龙博客
一只轻盈的猪
餐饮垃圾处理，缘何变成一道难解的题？
& 污水横流、秽物满目的泔水严重影响着环境卫生，其中含有的各种病菌又对人类健康造成了巨大的潜在威胁。餐厨垃圾处理被关注多年，却一直没有科学成熟的解决方案。请关注——餐饮垃圾处理，缘何变成一道难解的题？　　近日国务院办公厅出台了《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，再次引发了人们继“地沟油”、“烤鸭油”事件后对餐厨垃圾的关注。　　据悉，目前共有北京、上海、杭州、深圳、乌鲁木齐、宁波、苏州等33个国内城市颁布了餐厨垃圾的相关管理办法，还有一些城市也已发出了征求意见稿。但也有消息指出，由于政府没有明确的处理模式和技术路线、处理过程中环境监督机制不健全、处理设施运营费用不能保证，一些花巨资兴建的餐厨垃圾处理厂常处于“无米下锅”、“吃不饱”的尴尬境地。　　数量庞大餐饮垃圾处理难　　未经处理的餐厨垃圾危害很大，其中可能含有口蹄疫、猪瘟病菌、弓形虫、沙门氏菌、旋毛虫、弯曲杆菌等，如果直接用以饲养畜禽，会对畜禽健康形成较大威胁，并可能通过畜禽体内毒素、有害物质的积累对人体健康带来危害，从而造成人畜之间的交叉感染，因此这种食物链衔接形式隐藏着巨大的病原体转移与扩散的威胁。　　清华大学固体废弃物污染控制与资源化研究所所长聂永丰介绍：“根据很多城市的调查，餐饮垃圾产生量为平均每天每人0.1千克，迅猛发展的餐饮业导致食品废物产量迅速增长，估计每年全国城镇餐厨垃圾产生量3000多万吨。”　　“非典”后，很多城市颁布了禁止将餐饮垃圾直接喂猪的相关法规，但由于餐饮单位将泔水卖给养殖户可以获得利润；餐饮垃圾的收运、处理涉及到政府部门职能较多，权责不清，管理力度不严，导致大部分餐饮垃圾还是作为牲畜饲料，不经处理直接流入非法的养猪场，能够无害化处理的不超过2%。　　还有一些学者认为无害化处理也不是绝对的安全，处理后所产生的饲料，可能存在着同源性的问题，即牛吃牛、猪吃猪，产生疯牛病、疯猪病，餐饮垃圾不宜无害化后做饲料。
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})(jQuery);地沟油回收 四大问题难处理
　　事件的频繁发生，地沟油回收这个问题受到人们的广泛关注，但地沟油的回收并是想想中那么好处理，下面小编总结了地沟油回收的四个重要阻碍，和小编一起来了解一下吧。
　　日均产生约22.5吨&地沟油&，全市两家正规处理厂回收量仅占58%-另两种废弃油脂潲水油和烤炸食品废油则被养猪场和&二道油贩&高价买走，去向同样成谜。
　　公安部历时4个月首次全环节破获的特大利用&地沟油&制售食用油案，让消费者对餐饮行业的废油回收、炼制和销售等环节高度关注。9月15-16日，南国都市报记者多方调查了解到，目前海口餐饮企业平均每天产生约22.5吨&地沟油&，其中58%由正规的废油脂处理企业回收，但仍有42%的&地沟油&流向不明。
　　更让人忧心的是，正规废油脂处理企业回收处置的&地沟油&仅是餐饮企业隔油池和厨房下水道里沉淀的废油脂。而残羹剩饭和餐厨垃圾(俗称潲水)产生的油、烤炸食品废油等，被养猪场和&二道油贩&买走，除了用于养猪外，是否还用作其他用途不得而知。
　　&地沟油&回收量不足 处理厂3天开一次工
　　9月15日下午，记者跟随海口市环保局工作人员来到位于秀英区海榆中线的规模较大的海口环保污油脂处理厂。该厂的10台提炼分离锅炉只有两台在运行，50名工人大部分都已经到各区域的酒店与餐馆回收&地沟油&去了，只有几人留在工厂内。
　　而位于龙华区城西镇苍西村的峰新环保科技有限公司则处于半停工状态，公司负责人表示，因为回收的&地沟油&量少，他们一般3天才能提炼一次。
　　据环保局工作人员介绍，由于地沟油回收处理过程中会产生一定量的废气、废水、废渣等，所以工厂一般都选在城郊离居民区较远的地方，建厂也必须经过环保局严格审批和验收。地沟油提炼过程中加热炉产生的废气须用水喷淋后，并通过烟囱进行高空排放，以减少对周边环境的影响。在海口，像这样经过环保部门审批和备案的正规废油脂处理厂2010年6月之前有4家，目前仅存两家。
　　据了解，由正规废油脂处理企业回收处置的&地沟油&，是狭义上的地沟油，也称为地沟油毛料，即在酒店与餐饮企业的隔油池和厨房下水道里沉淀的废油脂。废油脂处理企业免费捞走地沟油毛料，并免费为餐饮企业提供相关的清理和疏通工作，被称为&以免费服务换取地沟油&。
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在暴利的驱使之下，“地沟油”在市场上屡禁不止，严重威胁着国人的健康。中粮食品营销公司总经理陈刚在第二届(2010)中国食品安全高层论坛上表示，中粮目前已经在试水回收“地沟油”和餐用垃圾，并期待有长足的发展。陈刚表示目前中粮正欲在油脂回收利用方面有所作为。食用油本身在生产加工的过程中产生一些副产品，目前中粮下属的中古天科（天津）生物工程有限公司正是以油脂精炼过程之中的产生的皂角为原料，在里面进一步提取微量元素供给药用，或作为保健品原料。另外，陈刚介绍说中粮专门设有生化能源部门，以一些生化能源为基础，去生产一些可再生的能源。“简单地讲，我们回收地沟油和餐用垃圾，餐用垃圾可以生成沼气去发电，以前这是拿来做饲料的但并不安全。地沟油可以进行回收，精炼之后做工业用油，比如油墨、油漆等”。陈刚表示，目前中粮这块业务仍然是新课题，在各地区实际运用的情况并不均衡，面临着一些体制性障碍。“我们在跟餐饮企业销售油脂的同时，也在跟他洽商地沟油的和餐用垃圾的回收工作，但这是一个系统工程，而且各地区的市政管理有专门的规定和规范，也不是所有的企业都能有相关的资质，所以各地方开展的情况不均衡。”据了解，目前中粮已在武汉开始了跟相关的企业联合，共同回收地沟油和餐用垃圾集中处理，其他地方仍在积极的扩展，首先开展的是建立垃圾处理装置。陈刚表示，回收利用“地沟油”有着良好的社会效益和经济效益，对中粮来讲，也使得其油脂生产加工、营销和后端的生物能源处理环节能结合起来，形成全产业链上的一个完整分支。近两年食品食用油的价格浮动非常大，据业内分析，食用油在国内已经是一片红海，利润率已经降得很低。对此陈刚表示，这几年食用油行业的价格确实起起伏伏，但食用油行业依然还有很大的发展空间。“我们今年四月份组织了国内和国际商知名油脂油料加工行业的专家、行业协会的管理者等来共同研究，大家的认知都很一致，还是认为天然、优质、营养健康是食用油的一个发展方向。”他也指出，中国是一个油料生产大国，但人口众多，油脂消费很大，中国今天的油料还不能够自给自足，还要靠大量的进口，但是中国自己的油脂产品如油茶子、核桃油、菜籽油和花生油都有自己的发展空间，所以多元化的油料供应方式和不断推出新的产品来满足消费者需求将是未来行业的主导，只要坚持这样就会找到企业自己的蓝海。“大家可能一起竞争，但在保证基本的食品安全基础之上，业内应该向更优质，更营养，更健康，更能满足消费者的需求角度去发展，而不是仅仅把竞争的砝码放在价格上，甚至进行恶意的价格战，我相信那个不是长久生存之道。”陈刚说。
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