南京财经大学统计系食品科学与工程学院的 食品科学专业怎么样

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-05-11 14:30 标签： 南京财经大学统计系
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我校召开食品科学与工程学院专业建设与实验室建设研讨会
&&& 1月17日下午，我校在仙林校区行政楼16楼会议室召开食品科学与工程学院专业建设与实验室建设研讨会，就食品科学与工程学院专业建设和实验室建设等相关问题进行专题研讨。校领导徐从才、王水汀、凌迎兵、许承明、程光熙出席会议。人事处、教务处、科研处、国际合作与交流处、基建处等职能部门的负责人，食品科学与工程学院院领导、系主任以及出访加拿大马尼托巴大学的教师参加了会议。会议还特别邀请了江苏省粮食科学研究设计院高乃国院长。会议由王水汀副校长主持。
&&& 食品科学与工程学院院长鞠兴荣汇报了2007年12月下旬出访加拿大马尼托巴大学的基本情况，并代表食品科学与工程学院进行了发言，内容包括对现有专业的建设与改造、各专业打通培养的范围与方法、仙林新工科实验大楼建设的设想、中加高校培养模式的差异与双方联合培养学生的扩展途径等方面。
&&& 校领导王水汀、凌迎兵、许承明、程光熙分别讲话，对食品科学与工程学院所属专业的建设与改造、与文科专业的交融与渗透、仙林新实验大楼的建设与管理模式、生态储粮实验室的建设等问题发表了意见。与会人员围绕主题进行了热烈讨论，提出了许多有益的建议。
&&& 徐从才校长作重要讲话，对工科专业建设和教学改革、新工科实验大楼的规划、生态储粮实验室的建设等问题进行总结。他指出，办好工科专业必须将宽厚的专业基础和明确的就业导向相结合，要着力提高培养应用型、交叉复合型人才质量。食品科学与工程学院要一心一意探索工科人才的培养规律，确保办出自己的特色。就人才培养而言，在教学计划和课程内容的安排上，要更加注重工程方面，建立理论与实践并重的教学体系，建立一支专兼职并存的实验教学师资队伍。新工科实验大楼的建设规模要充分考虑到工科专业的人才培养需要和非工科专业理工素养的培养需要，在功能设计上要切块综合，既要有面向全校性的实验室，又要有满足工科专业课程实验和实习实训需要的实验室，要充分考虑实验室的利用率。在新工科实验大楼的规划中，要确保工科实践教学的需要。大楼建成后，要坚持开放，统一管理，高效运转，提高利用率。生态储粮实验室的建设要坚持高起点、高平台、高效益，要根据产学研要求，立足于社会需求和教学科研实际。在功能设计上要有亮点，要重点解决我国粮食行业迫切需要解决的难点问题。实验室研究队伍建设要坚持在职培养与引进并重的原则，要舍得投资，打造一流的科研队伍。要坚持基础性研究和应用性研究并重，教学科研和社会服务相结合。最后，徐校长要求成立新工科实验大楼建设工作小组，工作小组由学校领导、相关职能部门和食品科学与工程学院负责同志组成。& （食品科学与工程学院& 党委宣传部）
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教育部学位与研究生教育发展中心（以下简称学位中心）组织开展的学科评估，是按照国务院学位委员会和教育部颁布的《学位授予和人才培养学科目录》的学科划分，对具有研究生培养和学位授予资格的一级学科进行的整体水平评估。
此次学科评估历时一年，按照自愿申请参评的原则，采用客观评价与主观评价相结合的方式，所需数据由相关政府部门、社会组织公布的公共数据和参评单位报送的材料构成。通过对相关数据的公示、核查，同时还邀请了学科专家、政府部门及企业界人士进行主观评价，在此基础上形成最终评价结果。
公布评估结果旨在为参评单位了解学科现状、促进学科内涵建设、提高研究生培养和学位授予质量提供客观信息；为学生选报学科、专业提供参考；同时，也便于社会各界了解有关学校和科研机构学科建设状况。
此次评估结果于2013年初公布，此前2009年和2004年各出过一次评估结果。本一级学科中，全国具有&博士一级&授权的高校共21所 ，本次有18所参评；还有部分具有&博士二级&授权和硕士授权的高校参加了评估； 参评高校共计51所。以下得分相同的高校按学校代码顺序排列。
学科整体水平得分
中国农业大学
华南理工大学
南京农业大学
中国海洋大学
东北农业大学
天津科技大学
华中农业大学
华南农业大学
西北农林科技大学
合肥工业大学
河南工业大学
中国农业科学院
内蒙古农业大学
大连工业大学
上海交通大学
上海海洋大学
浙江工商大学
福建农林大学
华东理工大学
武汉工业学院
哈尔滨商业大学
上海理工大学
河北农业大学
南京财经大学
中南林业科技大学
甘肃农业大学
天津商业大学
浙江工业大学
河南农业大学
河南科技学院
陕西科技大学
北京农学院
大连海洋大学
南京师范大学
北京联合大学
昆明理工大学
兰州理工大学
新疆农业大学
辽宁医学院
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南京财经大学食品科学与工程学院导师介绍 方勇
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姓名：方勇 性别：男 出生年月：1982年2月
职称：博士 学院：食品科学与工程学院
研究方向:食品营养与化学；食品质量与安全；食品与农产品加工
方勇 男，1982年2月出生，安徽芜湖人，中共党员，博士，讲师。
学习经历：2010年6月，毕业于南京农业大学食品科学专业，获工学博士学位
2008年9月-2009年9月，University of Cincinnati/北美安捷伦金属组学研究中心。研究方向：硒的金属组学研究。
2005年6月，毕业于南京农业大学食品科学与工程专业，获工学学士学位。
工作经历：2010年7月-至今，南京财经大学食品科学与工程学院讲师。
主讲课程：《食品营养学》（学科必修）；《功能食品》（专业选修）；《食品添加剂与食品安全》（跨学科选修）。
学术任职： Food Research Internaltional，食品科学等杂志评委。
科研奖励：2010年南京市科技进步二等奖（3/5），无公害超微绿茶粉研制与新产品开发；
2011年南京市第九届自然科学优秀学术论文奖。
在研项目：（1）大米硒代多肽的可控酶解制备及其免疫活性研究（），项目负责人，2012年1月-2014年12月，国家自然科学基金-青年；
（2）稻米中铅的化学形态与食用安全标准的基础理论研究（BK2011833），项目负责人，2011年7月-2014年6月，江苏省自然科学基金-面上；
（3）新疆拜城油鸡鞘脂成分解析及其预防脂肪肝作用机理研究（），合作单位负责人，2013年1月-2016年12月，国家自然科学基金-新疆联合基金。
论文及专利：近五年来，在J. Agric. Food Chem., J. Anal. At. Spectrom., Food Chem., Food Res. Inter., Eur. Food Res.等发表SCI论文13篇，国内核心期刊论文7篇，授权或公开国家发明专利10余项。在Web of Knowledge检索中，SCI论文总引用率68次，被他引56次，单篇他引最高28次,个人H-index: 4.7。
主要论文如下：（1）Yong Fang, Brittany Catron, Yaofang Zhang, Liyan Zhao, Joseph A. Caruso and Qiuhui Hu. Distribution and in vitro availability of selenium in selenium-containing storage protein from selenium-enriched rice utilizing optimized extraction. J. Agric. Food Chem., 31&9738. (Times cited: 2)
（2）Yong Fang, Yaofang Zhang, Brittany Catron, Qilin Chan, Qiuhui Hu and Joseph A. Caruso. Identification of selenium compounds using HPLC-ICPMS and nano-ESI-MS in selenium-enriched rice vi J. Anal. At. Spectrom.. ): .（Front Cover, Times cited: 12）
（3）Yong Fang, Lin Wang, Zhihong Xin, Liyan Zhao, Xinxin An and Qiuhui Hu. Effect of foliar application of zinc, selenium and iron fertilizers on nutrients concentration and yield of rice grain in China. J. Agric. Food Chem., 79&2084. (Times cited: 28)
（4）方勇，杨方美，赵殿峰，杨文建，胡秋辉等. 条斑紫菜R-藻红蛋白酶解物的制备及其抗氧化和肿瘤细胞增殖抑制活性. 中国农业科学, ): .
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