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批发沙博士牌【蟹黄酱】250克(Crab Roe Sauce
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Worcestershire sauce
是一种起源在印度的地方调料，在十九世纪末进入了中国的上海和香港，被称作“”在西餐行业调味料流行至今。
Worcestershire sauce起源
1835年，担任总督的英国人Sandys退休回国，在（Worcestershire，shire的意思等同于county，在英国就是“郡”）找到开调料作坊的两个朋友，一位是John Lea，一位是William Perrins，按照他从印度带回的配方生产这种印度口味的调料。按配方做出来的调料味道怪怪的，大家都觉得不会有人喜欢，于是弃置在地窖不再理会，直到来年清理地窖，发现这种调料的味道变得非常独特，拿到店里试销，大受欢迎。1838年，两个人将自己的姓氏合起来，注册了Lea & Perrins品牌，销售这种命名为Worcestershire sauce的调料。
Worcestershire sauce引进中国
这种调料在十九世纪末进入了中国，中文名字叫“李派林”，如今在香港市场上仍非常容易看到，内地一些进口食品较为集中的超市也偶尔看得见。如今，Worcestershire sauce已经成为一种调味品的通用名词，全世界很多著名公司都有生产，大家如果对2005年首次苏丹红事件记忆犹新的话，应该会记得，意大利一家公司在英国Premier Foods公司出产的Worcestershire sauce中检出，正是因为许多下游厂商使用这种产品，导致许多肉类制成品“染红”，由此引发全球对食品中添加的高度重视。不可否认，在中国以外的地方，Lea & Perrins仍是Worcestershire sauce产品中的第一品牌。
李派林喼汁
“梅林”指的是罐头食品股份有限公司，1930年初创时还不叫梅林，由石永锡先生和戴行水先生在上海虹桥路808号建厂，凭借简陋的设备生产和，经营得颇有起色，这种辣酱油，实际上就是Worcestershire sauce，口味完全一致。到1933年，由13人合股投资成立梅林罐头食品股份有限公司，用“梅林”作品牌，商标外形为金盾，打出国货抵制洋货的口号，迎合时局。那时已经形成了梅林辣酱油的主要配方和工艺，据上海地方志记载，梅林辣酱油采用、、、生姜、大蒜头、胡椒、大茴香等近30种原辅料经科学方法加热熬煮，过滤制成，具有酸、辣、鲜混合风味。因为梅林的面世，李派隐Worcestershire sauce退出了中国大陆市场，直到今天也只是偶尔出现。
Worcestershire sauce近现代发展
尽管如此，梅林自身的路并不平坦。1960年，梅林交由上海泰康食品厂生产，外销品牌仍保留“梅林”商标，内销的则改名为“上海辣酱油”，用“金鸡”商标。母亲总是执着地称这种标签的“上海辣酱油”为梅林，很难改口，店员也心领神会，从未误解。1990年，泰康食品厂的辣酱油改出“泰康黄牌”和“泰康蓝牌”两种产品，标签的颜色也换了，黄牌为特级品，蓝牌为一级品，延续至今。
在年代，酱油是凭票供应的，南京最有名的是“机轮牌”酱油，凭票也不一定买得到。但是梅林辣酱油却不要票，当时不懂为什么，事实上，辣酱油不是酱油，从它的源头看，Worcestershire sauce是一种调料，和酱油没关系，上海人把它称为“”实在是一种创举。
辣酱油不是老百姓的生活必需品，需求量有限，要不要票也没所谓的。小时候，家里买一瓶梅林辣酱油可以吃很久，因为虽然美味，却不是什么都可以配，通常只在吃的时候才拿出来，比如、、，和饺子也可以蘸辣酱油吃，风味别致。但是说老实话，那个年月，这些食品一年只能吃有数的几次，好在辣酱油很容易保存，记忆中好像金身不败，从来没有变质过。
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<div id="correct" title="在法汉-汉法词典中发现10个解释错误，并通过审核，将获赠《法语助手》授权一个">有奖纠错
动词变位提示：sauce可能是动词的n. f. 1调味汁， 调味品， 沙司; (有时误用为)肉汁：～de r?ti烤肉汁2[转]陪衬， 附属； 方式， 方法3[转， 俗]倾盆大雨， 阵雨4软黑铅笔5贵金属溶液(浸镀金属物品用)常见用法préparer la sauce制作调味汁sauce tomate番茄酱
助记：sau盐+ce词根：sal, sau 盐近义词：
saucef. 酱； 调料sauce aux hu?tres蚝油sauce de tomate番茄酱
relever le go?t d'une sauce把调味汁的味道加浓La sauce soja n'est pas la même que la sauce nuoc-m?m et la sauce pour nems.酱油与鱼露酱，越式蘸酱不是一样的。Nous avons pris la sauce en rentrant du cinéma.从电影院回来时，我们撞上了一场滂沱大雨。C'est une sauce blanche à la crème fra?che.这是一种加有新鲜奶油的白酱汁。Le maquereau se mange souvent avec une sauce à la moutarde.鲭鱼是经常是伴着芥末酱一起吃。La sauce vinaigrette nécessite de l'huile et du vinaigre.酸醋调味酱里需要油和醋。3, catégories d‘épices: poivre anis, poivre, cumin, fenouil, cannelle, la moutarde, l‘huile de moutarde, la sauce chili, la sauce hot pot, nouilles instantanées, des assaisonnements et ainsi de suite.3，类香料：辣椒，八角，胡椒，莳萝，茴香，桂皮，芥末油，芥末，辣椒酱，火锅酱，方便面，调味品等。allonger la sauce, remettre de la sauce拉长篇幅Le vinaigre relève une sauce.醋使调味汁味道更浓。Pour la sauce, mélanger le vinaigre, le sucre, la sauce de soja et le ketchup, et réserver.至于酱汁，将醋，糖，酱油和番茄酱混合，放在一边。porc à la sauce aigre-douxce糖醋肉, 咕篕肉Verser la sauce aux assaisonnements.倒入调味料。Cette sauce me go?te.这种调味汁合我口味。Cette sauce est trop liquide.这调味汁太稀了。||4.Pour soy sauce on topto serve.4. 进食前淋上生抽调微即成。mettre du sel dans la sauce在调味汁里加盐sauce trop grasse qui écoeure太油腻使人恶心的调味汁une sauce qui s'est affadie变得没有味道的调味汁Sauce: mirin, sauce soya, sucre, essence de poulet, le vinaigre.调料：料酒、酱油、糖、鸡精、醋。Société d'exploitation de la sauce de soja, vinaigre de m?res, la sauce d'本公司经营酱油,陈醋,调味酱;
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Applesauce
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Appleasuce - Animal Collective
I eat a mango and I&m feeling like a little honey can roll
Star fruit so simple and I&m feeling like a little honey can roll
How could I feel so so when I&m feeling like a little honey can roll
Tart but not total and I&m feeling like a little honey can roll
When I was young I thought fruit was an infinite thing
I&d be sad to wake up and find all of my cherries are charred or they&re rotted to ruin
It seems we all can&t last
Oh pink lady your days so distinguished are a movement so fluid
So smooth against my palm
Reminisce of the days when they all praised your sweet red delicious
When a farmer picks a good thing (when you think you don&t know you don&t know what comes next)
Then a kid he picks a good thing (When you think you don&t know you don&t know what comes next)
Then a chef she makes a good thing (When you think you don&t know you don&t know what comes next)
Then a mayor eats a good thing (When you think you don&t know you don&t know what comes next)
Ripe and whole we can move outside us (Repeat)
Take for me take for me pictures of valleys with lemons hung
Dangling dangling they will be released every little piece does make a one
Brown on the ground can you show me a way I can simplify
Comfort me comfort me after the battles and sleepless nights
I&m just a rush
Rush to blow upon the fire
You&re just a rush
Rush to blow open my mind
Repeat (Honey can roll part)
When I want fruit I can find it wherever I please
What if I should wake up and find dudes on the street waiting in lines or scrounging for berries
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Reminisce of the days when my mom made it all seem delicious
Repeat (&Farmer& part)
Repeat (&Ripe& part)
Repeat (&Take for me& part)
Why should i rush rush to blow upon the fire
Why do I rush rush to blow upon the fire
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