向来质感高、充满品牌内涵的爱马仕香水今年灵感来自中国，创作性地推出“李氏花园” 香水，这是爱马仕御用调香师吉恩（Jean-Claude Ellena，JCE）的最新作品，也是他的留白美学体现。英国电讯报专访这位鬼才调香师，了解他的调香秘密，以及他的接班人。极简抽象派艺术家：“香料少一点，能创造出的东西更多”每天早上8时，吉恩都会从他位于法国普罗旺斯的家出发，走2 英里的路去一座颇具上世纪60年代风格的玻璃房上班。这座玻璃房位于格拉斯区中世纪古村落卡布里的松树林间。到达玻璃房后，他通常立即从红色皮箱中拿出Nespresso牌咖啡胶囊，丢进咖啡机，然后边喝咖啡边欣赏普罗旺扎尔山和地中海的景色。8时30分， 他会下楼坐在宜家家居（IKEA）生产的桌子旁开始工作。吉恩的工作分三步：闻，想，闻。今年68岁的他从17岁开始在香水行业工作，2004年开始成为爱马仕的专属调香师。在对香气的选择上，他是一位不折不扣的极简抽象派艺术家，但这并不代表他不能接受一点点变化。“我的工作就是用最简单快捷的方法表现一种香气，”吉恩在玻璃房的地下实验室对我说。他将一个装有果糖分子的玻璃瓶递给我，用明亮的眼睛盯着我说：“闻闻这个。”那味道很不错，就像苹果。然后，他在玻璃瓶中将果糖分子与乙基麦芽酚分子混合， 摇了摇瓶子，一种类似草莓的香味立刻弥漫在空气中。吉恩可以拿到的自然或人造香料多于1000种，但他的实验室里只有200种，存放于3个大型冰箱中，由2 位女助手管理。近年来，他仍在逐步减少香料数量。“我刚入行时，每个调香师都在用复杂的配方制作简单的香气，比如玫瑰或铃兰花，而我也未能免俗。例如，当我在1976年为梵克雅宝（Van Cleef & Arpels）调制First香水时，我使用了160种香料， 而我为爱马仕在2006年调制的Terre d‘Hermès 香水只使用了30种香料。” 一阵大笑之后，吉恩严肃起来：“我认为，香水是一种艺术。香料少一点， 我就能更专注一些，也能创造出更多东西。”颇具商业头脑： “我将一款香水命名为‘李氏花园’”在为爱马仕工作的11年里，吉恩转变了“爱氏香水”的风格。该品牌曾于1951年推出的Eau d’Hermès香水和于1961年推出的Calèche香水销量打败当时的竞争对手，但销售额并不符合预期。吉恩走马上任后，爱马仕推出灵感来源于全世界多个花园的Jardins 系列、Hermessence 精品系列、古龙水和个人系列。这一策略收效良好：2014年，爱马仕香水销量上涨10%，销售额约为41亿欧元。不过，吉恩并不在乎销量。和其他调香师不同的是，他并不是一个以市场为主导、“利益高于一切”的人，何况爱马仕给吉恩的待遇极为优厚。“事实上，爱马仕很重视销售额，” 他笑着说道，“但调香师应该有自己的原则，应该是一个会讲故事的人。如果顾客能够对香水和它所讲述的故事都满意，对我来说就足够了。”不过，艺术家的气质并没有掩盖吉恩的商业头脑。他的最新作品是于3月发布的Le Jardin de Monsieur Li， 一款以中国花园为灵感的柑橘味古龙水。“我在市场营销上也不是一窍不通，” 吉恩说，“我对一位中国同事说我将把这款古龙水命名为‘李氏花园’，因为李是中国的大姓，他称赞说这是一个好主意，在中国有2000万个‘李先生’。这意味着我有机会卖出2000万瓶香水，那我就发财啦！”与徒弟合作：“我会想很多，做出的改变其实很少”3月，吉恩招收了克里斯汀·内格尔（Christine Nagel），作为他的徒弟。这位比吉恩年轻10岁的调香师曾在祖·玛珑（Jo Malone）工作。克里斯汀是一位瑞士、意大利混血儿，和吉恩没有任何相通之处：她并非出身于香水世家，也不是在格拉斯区长大。当吉恩师从香水大师埃德蒙德·罗尼斯卡（Edmond Roudnitska）时，克里斯汀还是一位化学分析师，但她当时便立志一定要制作香水。性格外向的她并未被性别和事业阻拦发展的脚步，并被知名调香师迈克·奥迈瑞克（Michel Almairac）招致门下。1997年，她进入英国Quest International公司成为了一名职业调香师，并推出Miss Dior Chérie（2005）、 Narciso Rodriguez For Her（2006）和Giorgio Armani Sì（2013）等多个知名作品。早就希望有一个继承者的吉恩于2013年决定与克里斯汀见面。克里斯汀回忆，当她踏进玻璃房里的那一刻， 她想：“这座玻璃房像一个让人感到无拘无束的大泡泡，也像是一间充满魔力的屋子，让人止不住地开心。” 最终，吉恩向她发出为爱马仕工作的邀约，克里斯汀向空中挥拳以示庆祝。此后，两人开始了和谐的伙伴关系：克里斯汀为主，吉恩为辅。现居巴黎的克里斯汀每周五都会在巴黎郊外的爱马仕总部让自己沉浸在香料的世界，将初步调制好的香水滴在身上， 周一再对香气进行调整。然后，她会给卡布里实验室的工作人员写电子邮件，请他们准备好香料，以便她在周三早上抵达实验室时展开工作。在接下来的两天里，她会仔细雕琢香水配方，并在返回巴黎前睡在实验室。自称“孤独的同事”的吉恩不得不适应克里斯汀的工作节奏。不过，他们依然在同一房间里工作，办公桌面对面。“我喜欢动脑子，不喜欢做大量的工作，”他微笑着说，“我会想很多，做出的改变其实很少。克里斯汀不一样，她靠感觉。为了调制一款香水，她大概会试20次。”在我们见面的当天，克里斯汀的胳膊上贴了两块蓝色的香水测试胶布，但吉恩从不在自己的身上测试香水的味道，而是靠鼻子去闻。虽然工作方式截然不同，但两人的关系很融洽，就像老朋友。克里斯汀说：“有时我们意见一致，有时也有分歧，但我们懂得尊重对方的意见。”吉恩打断她说道：“其实我是在想， 给她点时间，她最后会和我想的一样。”两人随后爆发出一阵狂笑。与女儿互动： “是她教我如何耐心地面对一切”事实上，玻璃房里还有另一位调香师——47岁的赛琳·艾利那（Céline Ellena）。她是吉恩的女儿，也曾为世界历史上最悠久的法国香料公司Charabot工作。法国Robertet公司于2007年底收购Charabot 公司，合并后的Robertet 集团成为法国最大的香精公司，并成为天然香料生产规模最大的香精公司之一，但赛琳却因此失业了。梦想成为一名记者的赛琳曾在学调香之前学习语言学和心理学。失业后，为了消磨时光，她开始在博客上撰写她对某些气味的感觉，包括年轻人身上体味除臭剂的味道和帆布鞋的味道。这引起了爱马仕创意总监皮埃尔·亚历克西斯·杜马斯（Pierre-Alexis Dumas）的注意，并邀请赛琳有空时与自己见一面。但赛琳对此很犹豫：“我很担心。一方面，爱马仕是个大品牌，另一方面，他们认识我父亲，而和我父亲一起工作是件并不容易的事。皮埃尔·亚历克西斯和我父亲谈过，想让我试着制作家居香氛。我会试试看，但我也告诉他们，如果我做得不好，他们可以不留情面地让我走，而不必对此感到愧疚。”2011年起，赛琳开始正式为爱马仕工作。彼时，她热衷于研读贾思顿·巴什拉（Gaston Bachelard） 的知名着作《空间里的诗意》（The Poetics of Space），并坚信家应该是“梦想家的避风港”。她以雪地里的脚印、敞开的天窗、雨天、新鲜的空气和配有马鞍的马作为灵感，用1颗带香味的鹅卵石和5 支带香味的蜡烛为主料，制作了多款香氛，并装在巴黎设计师纪尧姆·巴德（Guillaume Bardet）设计的极具质感的白色瓷瓶里。“家居香氛应该是一件很私人的事，”赛琳说， “我不希望顾客在门外还能闻到家里的味道。他们应该在打开门的那一刹那说：‘我到家了！’”在谈到调香师应该从同行的身上学些什么时，赛琳说：“一开始，我的父亲只教我制作香水的基本原则和思路，而不是技巧。是他让我明白， 不要害怕自己没想法。不知道该怎么做时，你更应该不停地去工作，去尝试。”吉恩说：“当我制作完一款香水时，我总能找到不尽如人意的地方， 有些想法根本没有实现。是赛琳教我如何耐心地面对一切。”克里斯汀说：“我是一名调香师， 因此我很了解调香师的工作，而吉恩告诉我什么是爱马仕精神。现在，我已经学会将爱马仕精神融入香水。”我和克里斯汀的谈话是在吃饭时进行的。在我们返回玻璃房的路上，克里斯汀踩着她精致的爱马仕高跟鞋小心翼翼地走着。到达玻璃房的那一刻，她打开门，闻了闻空气，然后说：“啊，生活真美好！”香精之家(xiangjingzhijia2014)　
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在炎热难耐的夏季，香水到底应该怎么选？今天我们就来扒一扒它鲜为人知的历史八卦和在香水中的独到应用。不论之前的香水史如何，在迪奥香水推出之后，这个品牌的香水便一直是法国高级香水的代名词。木香香精直接用于日用品的加香较少，而常作为 “ 香基 ” 与其它香型配成 “ 复合香精 ” 使用。过去数年来，已有数十种产品上市，这种产品宣称可让用户家庭及人身上沾满珍本古籍的气味。从某种意义上说，调香师也可以算得上是半个植物学家。以木香调收尾的香氛总是让人意犹未尽，无法忘怀。茶是全世界最受欢迎的饮料，因此，茶味香水趋势便不奇怪了。对于一款香水来讲，它的味道并不仅仅决定于调香师，更形象一些，这和电影制作团队很像。既温柔又柔媚的粉色，已经在时装中广泛使用，同时也在这一波的新香水中颇有人气，绝对将成为这一季的流行色。在这些流派纷繁的嗅觉时尚设计师中，总有一派能启发属于你自己的用香感悟。香精在化妆品中很重要，产品中添加还是不添加香精是个问题，关系着是产品设计的重要方向。现代香水的踪影在欧洲也不过百年，其悠扬肆意的魅力却几乎贯穿人类文明发展的始终。香水的发展史是人类不断创造美的历史。将选定的香精按拟定的香型、香气,运用调香技艺,才能调制出人们喜好的、和谐的、极富浪漫色彩和幻想的香精。水果中含有的挥发性香味成分通常在数十种至数百种之间，例如萜类、酯 类、醛类、醇类、酚醚类等。配制香精前，应先评价各种香料的香气品质，确定用量，再通过反复混合实验以确定最佳配方，这个过程称作调香。12朵玫瑰就够用来制成一瓶30 ml装的香水了吗？海风香韵在香水产品中已经流行了相当长的时期。牙膏中有一个不可或缺，却又在常见配方表上见不到的成分，那就是薄荷脑。西普香水就如同一遍遍翻阅老电影，一部电影一个主题，却在回味时意蕴无穷。香精香料工业是以满足人们在衣、食、住、行等 方面的需求为目标的特殊行业，也是日常生活中不 可缺少的重要创造性行业。Azzi Glasser，一个世界顶级的私人调香师，她的调香就是：打造私人高级定制你的专属“DNA”香水。找到那个适合而又专属于自己的香味，你可以接受一种服务，也可以做一份有趣的问卷。在香料工业中， 芳樟醇主要用于各种香精的调配， 特别是花香型、 青草型香精的重要成份。越来越多的独立调香师试图调制真正的纯天然香水，即使这意味着产量更小，创造更个性化的产品。膏霜类化妆品在加香用的香精中，除了要选用对皮肤较为安全者外，应尽量避免使用深色和少用脂蜡香的香料。提取精油中的各种组分不光使用在香料之中，更多适用于现在品种繁多，性能各异的多种化妆品上。沙龙香水不像品牌香水那样需要庞大的销量，通常只在少量的专卖店销售，或者只通过网络销售，很多香水产量不大，有一种“限量版”的感觉。安息香（Benzoin）这名称，源由阿拉伯语，意为「爪哇乳香」。气味化学家认为，之所以能散发不同气味，除了与饮食有关，还由于每个人都有其独特的气味分子结构你洗衣服的目的是什么？ 人类有史以来第一件衣服有可能是兽皮，某次打猎的战利品。 由于这层特别附加的保护层使人香精的生产工艺随香原料的性质，香精的类型和产品形态不同而不同，一般有以下几种生产工艺：（一）不加溶剂的液体香气味化学家认为，之所以能散发不同气味，除了与饮食有关，还由于每个人都有其独特的气味分子结构在过去的一个世纪里，香水行业一直遵循着一个简单的逻辑：区分市场，男女有别。香水一直被用来强化性别：女人选择果马上就是圣诞节了，你是否想过为这个节日配上它的专属香气呢？来看看Fragrantica的专栏作家……柠檬、甜橙、迷迭香、薰衣草……古龙水的香气不如其他香氛浓郁，但清新、爽快的气息令它深受欧洲上流社会绅士的青睐很少有人能明确说出自己需要什么类型的香水，多数情况下只能一瓶瓶尝试。其实，对不同类型的香味进行门类划分……馥奇（Fougère）这个名词取于一个早已停产的香水——Fougère Royale，这款香水是历史上第一款玫瑰为蔷薇科蔷薇属植物，花色艳丽，香气浓郁纯正，含油量高，是香料、食品工业和医药的重要原料。香水实际上是由香精油、萃取溶液、植物精华等各种芳香蔟化学原料配制而成。在这儿，只向大家介绍一种简单的香水制作由于不同的理由，包括美容、保健、炫耀，使中国古代人很喜欢在不同的场合使用香料制造一个幽香的世界。马克·艾略特·扎克伯格，Facebook创始人，优秀的青年企业家、慈善家，哈佛辍学生，身家上百亿美元却喜欢租德国波鸿鲁尔大学科学家研究发现，男士香水中一种被称为“二氢茉莉酮酸甲酯”的成份可以刺激女性大脑中负责释放性激电子鼻是上世纪90年代发展起来的分析、识别和检测复杂嗅味和挥发性成分的仪器，是根据仿生学原理，由传感器阵列和1、满而不覆孔子到庙堂参观，看到一种倾斜易覆的器皿，守庙的人说是宥坐之器。孔子说：“我听说宥坐之器，虚则欹(说起企业家，大家首先想到的是BAT之类的互联网大亨，却很少有人想到陶华碧。但说起老干妈，相信无人不晓，但你知无论在地球上的任何地方，只要提起香水，所有的人都知道香奈儿5号。这就是香奈儿5号香水的魅力。1920年，香奈我不得不对大家坦白：我是个超级喜欢麝香（musk）成分的人。越是有人味的麝香，越能很好的在我脑海中留下熟悉的英国《金融时报》28日刊登署名乔纳森·马戈利斯的文章称，19世纪的医生、诗人兼哈佛大学教授奥利弗·温德尔·霍xiangjingzhijia2014最专业的香精行业资讯平台热门文章最新文章xiangjingzhijia2014最专业的香精行业资讯平台天大女生调出校园“香奈儿”- “想做生活的调香师” 创中国大学生的香水品牌
“想做生活的调香师” 创中国大学生的香水品牌
渤海早报讯
（记者邵隽 通讯员金玲 郭庆）22岁的天大药学院研究生二年级女孩吴侠倩，近日正和她的团队伙伴们忙碌着整理各种香水商业生产的审批材料。不久前，以她的名字注册的“天津市侠倩科技有限责任公司”成立。
这个公司依托于天大校园里一个颇有名气的药学院学生香水团队，她们现在已经研发出20余种香水，并形成系列，在天大以及南开校园中很受学生们的欢迎。如今，这个平均年龄20岁左右的学生香水团队，想要用一瓶小小的香水实现创业梦。
“最初尝试自己研制香水是在三年前由一位学姐开始，我们的香水也以她的名字命名—青姿香水。从此，药学院的学生香水团队就传承了下来。”在天大药学院的一个实验室里，吴侠倩向记者讲起药学院香水团队的故事，实验室里桌子上、地上堆满了五颜六色的香水，她们甚至可以调配出不少国际知名品牌香水的香型。
“研制香水实验操作中的分馏、过滤操作方法是我们学过的知识，但对其中材料的摄取量、分配比例是查阅相关书籍后自己还要慢慢摸索和实验。”吴侠倩说，“我们想做生活的调香师。”每一种香水调制出来后，她们都会像厨师一样，细细品味，并将其给身边的同学朋友们试用，不断改进。
吴侠倩等人研制的香水价格基本是成本价，在天大、南开拥有不少粉丝。在指导老师姜申德的支持下，吴侠倩等人决定让这个香水品牌走出校园，“真正去尝试创业才会知道从生产到市场都有着一系列的难题等着我们，但我们希望能有更多人喜欢上这个由中国大学生自己创立的香水品牌。”
作者：邵隽 金玲 郭庆
本文来源：今晚网-渤海早报
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热门影院：你好，请问那个上海应用技术学院调香师有没有调香水的？_百度知道
你好，请问那个上海应用技术学院调香师有没有调香水的？
但是初级调香师都必须要有7年，这个专业叫轻化工程具体的香水这块，在大二选择专业方向的时候 你必须选择日化方向学校平时调配的香水还是很多的同学你好
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全国有名的专业！有的，专业还算不错
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