12喝酒能抗癌？瑞典斯德哥尔摩当地时间10月3日上午11时30分，瑞典卡罗琳医学院宣布日本科学家大隅良典获得2016诺贝尔医学奖，以表彰他发现了“细胞自噬”机制。大隅良典在酿酒酵母中发现了细胞自噬的关键基因，而这种基因的研究，将会有利于帕金森症、糖尿病、癌症等多种疑难疾病的治疗。1.什么是“细胞自噬”所谓的细胞自噬，指的是细胞自身分解并循环利用自身组成物质。简单的理解就是，动物细胞有一种功能，就是自己吃自己。生理生化反应多而复杂，经常产生大量残渣，致使细胞活动受到影响甚至停滞，故此，自噬作用就显得非常重要。它能够将淤积在细胞之中的蛋白质等代谢残渣清除掉，恢复正常的细胞活动。2.酿酒酵母的神奇之处因为细胞自噬的机制太复杂，所以研究起来极其困难。1990年代，日本科学家大隅良典用一系列美妙的实验，在酿酒酵母中发现了自噬的关键基因。他随后阐明了酵母中自噬的机制，并展示了在人的细胞中也有相似的复杂机制。酵母细胞作为人们认识较早的真核微生物，常被用作人类细胞的模型，用于寻找那些复杂细胞通路中发挥重要作用的基因。大隅良典对酿酒酵母的研究，证明了酵母细胞中也存在自噬现象，然而更重要的是，他发现了一种方法，能够识别和鉴定涉及这些过程的关键基因。而在酒行业，在酒类生产中大量使用酵母，在将糖转化成酒精的过程中扮演了不可替代的重要角色，提高了出酒率。3.酒的价值超乎想象酿酒酵母中具有细胞自噬的关键基因，而自噬过程能够清除掉淤积的代谢残渣，关联多种包括癌症的疾病，从这一角度出发，喝酒便有抗癌这一大好处呢！其实，在传统的中医中药理论中，酒就有百药之长一说，合理使用能够有效增加中药疗效。据记载，酒具有“通血脉，散湿气”、行药势，杀百邪恶毒气、“除风下气”、“开胃下食”、“温肠胃、御风寒”、“止腰膝疼痛”等作用。所以，适量饮酒对于身体来说反而有益处。以白酒为例，不同的酿酒方式，就会存在不同的化合物，之于心脑血管、抗菌等都会有相应的作用。正是因为酿造工艺的不同、原料的不同，白酒具有不同的香型和品类，之于健康方面的裨益也会有所不同。当然，纯粮发酵的粮食酒会是健康养生的一个不错的选择。所以，白酒除了具有丰富的中华民族文化内涵，还有诸多养身健体之效，想不到真是低估了平常爱喝的小酒，居然有如此美好的内在！但是，小肯提醒您，不是所有的酒都与抗癌有关！喝酒，还是要喝好酒，喝酒还是要喝粮食酒！百度搜索“就爱阅读”,专业资料,生活学习,尽在就爱阅读网,您的在线图书馆!
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爆料|酒与抗癌？2016诺贝尔医学奖获得者有新发现！
摘自公众号：发布时间： 1:08:20
△长按上方图片，识别二维码抢座！ 文丨微酒团队 编丨韩莹 瑞典斯德哥尔摩当地时间10月3日上午11时30分，2016年诺贝尔生理学或医学奖在瑞典卡罗琳医学院颁布，日本科学家大隅良典获得该奖项，以表彰他发现了“细胞自噬”机制。这项研究成果有助于人类更好的了解细胞如何实现自身的循环利用。 简单了解什么是细胞自噬？ 上世纪60年代，研究人员首先发现细胞自噬现象，即细胞自身分解并循环利用自身组成物质。研究发现，受到干扰的自噬过程与多种病症有关联，包括帕金森症、糖尿病和癌症。 卡罗琳医学院评价说，大隅良典的研究“给出了了解细胞物质如何循环利用的新模式”。“自噬基因突变能引发疾病，自噬过程关联多种病症，包括癌症和神经学疾病”。借助大隅等人研究成果，人类正在积极研制治疗相应疾病的药物。 简单的理解就是，动物细胞有一种功能，就是自己吃自己。生理生化反应多而复杂，经常产生大量残渣，致使细胞活动受到影响甚至停滞，在这种情况下，自噬作用就非常重要：将淤积在细胞质中的蛋白质等代谢残渣清除掉，恢复正常的细胞活动。 自噬过程启动过慢还是过快，或者出现功能障碍，都会导致可怕的后果。比如癌症病人接受化疗，可能自噬机制会救活癌细胞，所以研究清楚细胞自噬的启动机制就很重要。 神奇的酿酒酵母 因为细胞自噬的机制太复杂，所以研究起来极其困难。早在1963年，比利时科学家克里斯蒂安?德?迪夫发明了自噬词，当时的研究人员就发现了细胞自噬的机制，但是对这个自噬的过程知之甚少，研究起来很困难。 1990年代，日本科学家大隅良典用一系列美妙的实验，在酿酒酵母中发现了自噬的关键基因。他随后阐明了酵母中自噬的机制，并展示了在人的细胞中也有相似的复杂机制。 1988年，大隅良典建立了自己的实验室之后，主要研究蛋白质在液泡中降解的过程。液泡也是一种细胞器，他在酵母中的地位和人体中溶酶体的地位类似。 酵母细胞相对更容易进行研究，因为被用作人类细胞的模型，在寻找那些复杂细胞通路中发挥重要作用的基因时，酵母特别有用。 大隅良典对酿酒酵母的研究，证明了酵母细胞中也存在自噬现象，然而更重要的是，他发现了一种方法，能够识别和鉴定涉及这些过程的关键基因。这是一项重大的突破，大隅在1992年发表了实验结果。 在酒行业，酒类生产之所以使用酵母，特别是人工培养的酵母，其目的是为了调高出酒率。 四川大学生命科学学院生物技术学系，主攻工业微生物（酿酒微生物）研究的副教授胡承告诉微酒记者，酿酒酵母作为人们认识较早的真核微生物，科学家对其遗传背景研究较为清晰，因此在基础研究中常被作为真核模式菌种使用，例如被大家所熟知的转基因技术也常通过酿酒酵母菌得以应用。 在含醇饮料发酵中，酿酒酵母在将糖转化成酒精的过程中扮演了不可替代的重要角色。 同时，在传统白酒酿造过程中存在的其他微生物，例如己酸菌、乳酸菌等在为白酒的风味形成做出了贡献的同时，现也有名酒企业将酿酒过程这些微生物产生出来的副产物，通过利用现代高新技术进行单体提取和食品添加剂使用，为副产物的资源化利用进行了有益探索，这些天然的、全生物合成的添加剂的也易被消费者所接受。 酒的价值远超你想象 在现代社会中，由于酒驾、过度酗酒，导致一部分公众对酒有误解，但是实际上，适量饮酒对于身体来说并无害处。在传统的中医中药理论中，酒有百药之长一说，合理使用能有效增加中药疗效。 我们的祖先发现，酒能“通血脉，散湿气”，“行药势，杀百邪恶毒气”，“除风下气”，“开胃下食”，“温肠胃，御风寒”，“止腰膝疼痛”等作用。 在中华民族传统中医学的发展史上，有“医源于酒”之说。“医”字繁体字写作“t”，下半部分的“酉”字在古汉语中即代表酒，可见历史上医学与酒的密切关系。《汉书?食货志》中有：“酒为百药之长，饮必适量”之句。 胡承告诉微酒记者，酿酒酵母是天然存在的微生物，因科学家对其研究较早，研究也较为清晰，用于研究模板更有说服性，所以科学家往往喜欢将其作为模板，在此基础上进行研究，被称为微生物的宝库。 在酿酒中，在将糖转化成酒精的过程中起到重要作用。胡承表示，不仅仅是酿酒过程中，凡是糖的转化均离不开酿酒酵母。 另外，胡承表示，在酿酒过程中会产生大量的微生物，他们已经不仅仅为酿酒做出贡献，在其他领域也正在发挥出越来越大的作用。 酒还有很多未被发现的价值 江南大学徐岩教授认为，行业对白酒的“物质价值”重视不够，过去过多的强调了白酒的精神价值。他认为，“白酒的物质价值，我们就要讲到它与人体健康的关系”。 “酿造方式的不同，也会存在化合物的不同，这样就会从心脑血管、抗菌等都有相应的作用。也正是因为酿造工艺的不同、原料的不同，他所体现的健康方面也会不一样。中国白酒他实实在在的需要去更多的挖掘他健康的东西，我们无法让我们的消费者更加理性的去看待白酒的健康”。 在酒行业，因为工艺的不同，原料的不同，有着不同的香型和品类，每一个品类，也都带来了不同的商业机会。 北方的清香，曾经风靡全国，扑鼻的浓香，占据了如今大半的江山，幽长的酱香，因为茅台，不知不觉间成为了健康与高档的代表。还有很多一直在坚守的消肿香型，比如董酒的董香，广西的米香，还有传统的黄酒、包括近几年的健康白酒。 劲酒旗下的毛铺苦荞酒已经有十几亿的销售额，洋河的微分子，正在重塑白酒的工艺健康，颇受好评。还有更多的新品类诞生，每一次，都给消费者带来了新体验，也给经销商带来了新商机。 秋糖期间，10月17日上午、18日上午和下午，福州万达威斯汀酒店。微酒将邀请众多行业大咖，与我们一起探讨：2016酒业经销商转型之道――大品类与新商机。挖掘每一个大品类、新品类背后的商业机遇。 微酒秋糖?三大论坛 第一场：微酒?第五届酒业营销高峰论坛――模式的力量时间：10月18日上午08:30―11:30地点：福州万达威斯汀 这一场，我们主要一同探讨那些卖酒的创新模式，与最新的行业新模式保持同步，让自己的营销模式永不落伍！ 第二场：2016酒业经销商转型之道―大品类与新商机时间：10月17日上午08:30―11:30地点：福州万达威斯汀酒店 每一次行业的大机遇，都是大品类以及其背后大品牌的崛起，比如绵柔与洋河，保健与劲酒，进口酒的蓬勃兴起。那么，行业最新的品类机遇在哪里？本场论坛，我们一起探讨。 第三场易酒批全国合作商招募发布会时间：10月18日下午13:30―16:30地点：福州万达威斯汀酒店 易酒批快速发展，估值的快速飙升，获得顶级投资人的认可，销售额的飞涨，迅速在短短两年成为B2B的领导者。他们是怎么做的？他们又会怎样与广大的经销商一起合作？本次他们会拿出合作新政策？△会议地址：福州万达威斯汀 大咖云集 中国酒类流通协会会长 王新国中国酒类流通协会副会长 刘员中国酒类流通协会秘书长 秦书尧1919酒类直供CEO 杨陵江楼兰酒庄董事长 许志良中粮名庄荟国际酒业总经理 李士t董酒股份有限公司总裁 刘智涛尼尔森市场总监 余美琳盛初咨询董事长 王朝成盛初咨询总经理 柴俊易酒批首席运营官 陈晟强尼尔森市场总监 余美琳还有洋河、汾酒等众多行业大咖确定中…… 点击底部“阅读原文”链接，免费抢座！
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喝酒能抗癌？诺贝尔医学奖有新发现（看完惊呆了）
生活中经常听到大家说，酒喝多了伤身，所以，在很多人的印象中，喝酒是一件危害健康的事情。但据最新研究，喝酒竟然有一定的防癌功效！喝酒能抗癌？▲日本科学家大隅良典瑞典斯德哥尔摩当地时间10月3日上午11时30分，瑞典卡罗琳医学院宣布日本科学家大隅良典获得2016诺贝尔医学奖，以表彰他发现了“细胞自噬”机制。大隅良典在酿酒酵母中发现了细胞自噬的关键基因，而这种基因的研究，将会有利于帕金森症、糖尿病、癌症等多种疑难疾病的治疗。1、什么是“细胞自噬”所谓的细胞自噬，指的是细胞自身分解并循环利用自身组成物质。简单的理解就是，动物细胞有一种功能，就是自己吃自己。生理生化反应多而复杂，经常产生大量残渣，致使细胞活动受到影响甚至停滞，故此，自噬作用就显得非常重要。它能够将淤积在细胞之中的蛋白质等代谢残渣清除掉，恢复正常的细胞活动。2、酿酒酵母的神奇之处因为细胞自噬的机制太复杂，所以研究起来极其困难。1990年代，日本科学家大隅良典用一系列美妙的实验，在酿酒酵母中发现了自噬的关键基因。他随后阐明了酵母中自噬的机制，并展示了在人的细胞中也有相似的复杂机制。酵母细胞作为人们认识较早的真核微生物，常被用作人类细胞的模型，用于寻找那些复杂细胞通路中发挥重要作用的基因。大隅良典对酿酒酵母的研究，证明了酵母细胞中也存在自噬现象，然而更重要的是，他发现了一种方法，能够识别和鉴定涉及这些过程的关键基因。而在酒行业，在酒类生产中大量使用酵母，在将糖转化成酒精的过程中扮演了不可替代的重要角色，提高了出酒率。酒的价值超乎想象！纯粮白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。其实，在传统的中医中药理论中，酒就有百药之长一说，合理使用能够有效增加中药疗效。据记载，酒具有“通血脉，散湿气”、行药势，杀百邪恶毒气、“除风下气”、“开胃下食”、“温肠胃、御风寒”、“止腰膝疼痛”等作用。每隔一天喝一小杯白酒，对防治心血管疾病有一点定的辅助作用；饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。粮食酒更益健康！以白酒为例，不同的酿酒方式，就会存在不同的化合物，之于心脑血管、抗菌等都会有相应的作用。正是因为酿造工艺的不同、原料的不同，白酒具有不同的香型和品类，之于健康方面的裨益也会有所不同。当然，纯粮发酵的粮食酒会是健康养生的一个不错的选择。所以，白酒除了具有丰富的中华民族文化内涵，还有诸多养身健体之效，想不到真是低估了平常爱喝的小酒，居然有如此美好的内在！但是，提醒您，不是所有的酒都与抗癌有关！喝酒，还是要喝好酒，喝酒还是要喝粮食酒！健康危机四伏怎么办？欢迎加入“瑶惠有方”共享圈子，得到靠谱的，实用的养生秘方，把养生变成具体的行动。1个月可免费获取4份秘方，一年后的你会感谢自己今天的选择；邀请好友加入“瑶惠有方”共享计划，让身边的好友都获益；凡是向瑶惠分享身边的实用秘方者，均可获得瑶惠有方内的所有秘方哦！！！
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