查看: 8705|回复: 8
光凭叶子怎么区别续断菊，苦苣菜和蒲公英？？？？
本帖最后由 ylv66 于
21:37 编辑
本帖子中包含更多资源
才可以下载或查看，没有帐号？
1 叶缘有扎手尖刺——续断菊
1 叶缘无扎手尖刺
2 叶纸质，较厚，全缘，或有波状/提琴状缺刻；根茎部黑褐色，常有残存叶柄——蒲公英
2 叶纸质，较薄，叶缘有尖头状浅锯齿；根茎部淡黄色，无残存叶柄——苦苣菜
蒲公英根茎部呈黑褐色是我小时候挖药材时区别其他植物的关键要诀，一般人我不告诉他！
现在我也知道了
野竹一看就是热爱山水的人啊！
这里好多都是驴友呵呵
本帖最后由 野竹 于
21:32 编辑
呵呵！你是北方的吧？从照片中看，有箭叶旋花、打碗花、小藜等等，像是北方的植物。
蒲公英多看就行了，无茎，有花时更易
咱从小长在农村的，一看就知道哪是蒲公英了。蒲公英是很好的草药呢，我妈经常拔回来，洗干净晒干，然后煮水喝，据说清凉解读，不过那味道说实话有点难闻，特别是喝完后嘴巴里一股味道，有时候打嗝还能翻上来。
Powered by自定义模板
▌站点导航
▌主题选择（选完主题还能进行自定义设置）：
▌您可以针对当前主题作如下修改：
&&&&&& 前些日子，在图说发了一幅《苦菜花》的片子，杨宁友直言纠错，说图中的植物应该是蒲公英，而不是苦菜花。与此同时，也有其他好友发出苦菜花就是蒲公英的断言。一时我有些犯懵，苦菜花谁不认识呀：过去穷苦人家用它度荒充饥；现在人们用它调剂口味。年年春季人们都要到乡间去采食。可杨宁的这一提醒让我懵懵懂懂地感觉到二者似乎又有所差别。那差别在哪儿呢？苦菜花和蒲公英到底是不是同一种植物呢？为此，本人本着“求实”的精神查阅了一些有关资料，有了收获和结论，经整理公诸于世，以期好友们心中有数：
&&&&&&& 蒲公英和苦菜同属菊科，蒲公英为蒲公英属，约有120多个品种。而苦菜更复杂，有苦苣菜属、苦荬菜属、小苦荬菜属、沙苦荬菜属和苣荬菜属。二者同科不同属，各自有什么特征又怎么区分呢？
&&&&& 苦菜花与蒲公英的区别
1、花大小：苦菜花比蒲公英花小得多,蒲公英花径约在3公分左右,苦菜花直径只有一公分开外。
2、颜色：蒲公英花的颜色浓黄,苦菜花淡黄色。
3、花瓣：苦菜花舌状花瓣比蒲公英的单薄了许多，蒲公英的花茎大,花瓣复层几乎有四层,苦菜花只有两层。
4、蒲公英花蕊也是黄色的,苦菜花的是暗绿色。
5、蒲公英中间生出来的花茎上头只顶着一朵花,苦菜的花茎却连续不断地分叉,一根茎上往往分叉多了,会有十几朵小花随风摇曳。
6、叶片：苦菜花的叶片分岔少些，缺口缓和些。
7、结籽：蒲公英花籽成球形，每粒种籽都是一把小伞，遇风则飞扬；苦菜花籽下部成一小包，上部散开有绒，小风吹不散。（根据网络资料改编）
&&&&上一篇：没有了
评论加载中...
看不清，换一张?
我还没有帐号,
来自： 北京&朝阳
文集列表(共4篇)
精彩文章推荐
图说天下网站&版权所有&&技术支持:&认识野菜的人越来越少，小朋友不认识也就罢了，大人半懂不懂的，往往还会挖错。认识野菜需要从色香味形上去辨别，可是个需要长期锻炼的基本功。今天就为大家准备了几款常见的野菜鉴别法，图文并茂，不信你学不会！1.荠菜出个题目考考您：我手上的三片叶子，哪片是荠菜叶子？野地里很多草们形态都类似，这棵草就非常像荠菜，但味道和荠菜差远了，所以上不了我们的餐桌。（下图）这棵也有点类似荠菜（下图），答案已经出来了~~~中间那根叶子才是荠菜的。可怜的城里娃，看见干巴巴的草就当是菜，有的没见过麦苗的还当是韭菜，在俺们乡下，荠菜它再肥嫩也是野菜，懒得去削它。来个近照，大个荠菜……这两片都是荠菜的叶子，有些荠菜叶片比较光滑，有些则边缘分叉很大。估计是不同的品种。所以，认野菜也是一门学问！再上几幅能和荠菜“鱼目混珠”的野草，您可擦亮眼了！下图未标明处的野草，我们叫它“野麦蒿”，不能食用：下面这家伙长的也像！下图是荠菜和野草对比图片，相似吧。仔细看它们的叶子，难以用语言描述。这棵荠菜开花了，吃起来口感就会差很多。另外说明：最好不要到庄稼地周围采挖，防止荠菜被农药污染。营养功效：荠菜具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。购买时要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃。吃法：荠菜水饺、荠菜馅饼、荠菜豆腐汤和荠菜炒鸡蛋2.马齿苋这种野菜伏地而生，多分枝，红褐色杆，绿叶，背面淡绿色或带紫红色。叶片肥厚多汁，呈倒卵状，因为样子像马齿而得名。口感滑嫩，味微酸，在多数地区除严寒的冬季之外，其余时间在田间路旁随处可见。马齿苋开的花有人把太阳花当作马齿苋，那是不对的，马齿苋开很小的黄花（上图），而且开过花的就不好吃了；还有人把生长在水塘边的一种草当作马齿苋，也是不对的。小盆景：太阳花记住马齿苋是伏地而生，多分枝，红褐色杆，绿叶，背面淡绿色或带紫红色，叶片肥厚多汁，呈倒卵状。营养功效：含蛋白质、粗纤维、不饱和脂肪酸和胡萝卜素等等。中医认为它性寒，可清热解毒。马齿苋中富含一种脂肪酸，能保护心脏，其含量，居各种绿色植物之首……吃法： 采回后除去须根，洗净用沸水煮熟，冷开水洗净，挤干水分即可。可凉拌，可用肉丝烹炒，亦可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。相关美食：蒜茸马齿苋，香拌马齿苋，马齿苋炒豆干，马齿苋瘦肉笋干汤，马齿苋蒸肉等。3.蒲公英别名孛孛丁，和蒲公英相似的野草也有很多，挖的时候要仔细辨认。蒲公英的叶子较光滑，野草的叶子有毛绒绒的感觉，看下图。蒲公英也有不同品种，下图的叶子较宽少齿：蒲公英有着充满朝气的黄色花朵，花语是“停不了的爱”。在一片杂草丛生的荒田地里，一朵朵黄色艳丽的花朵格外很是讨人喜欢：营养功效：含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素、胡萝卜素等多种营养成分，更重要的是其中富含有很强生理活性的硒元素。吃法：可以把它蒸熟稍多加一点盐叫它咸一点，当作早晨晚上的便利咸菜食用。也可包水饺用。相关美食推荐： 蛋丝蒲公英，豆豉鲮鱼蒲公英。4.苦菜又名小苦苣，曲曲芽，刚冒出两个芽时最好吃。主要特征是：叶子中间的筋呈紫色，与蒲公英的幼苗很是相似。但蒲公英是没有这个紫色的筋的。挖回来的曲曲芽：（下图）营养功效：嫩茎叶每百克含水分88克，蛋白质3克，脂肪1克。含17种氨基酸，其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高，占氨基酸总量的43％，这三种氨基酸都对浸润性肝炎等有一定疗效。具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫血病有较好作用。吃法：鲜嫩的苦菜可以包包子、水饺、菜饼子，味道稍苦。我喜欢苦菜蘸酱生吃。较老一点的苦菜可以蒸着当咸菜吃，蒸前加上适宜的食用油和盐便可。相关美食推荐：豆皮卷苦菜，鸡蛋拌苦菜5.灰菜也叫灰灰菜，灰菜子，白藜，有些地方叫灰条，一年生草本植物。叶背处有灰色的细小颗粒，故“菜”前名加“灰”字。灰菜是一种生命力强旺的植物，田间、地头、坡上、沟涧，乃至城市中的荒僻幽落，处处可以见到它们丛生摇曳的身影。每年4～6月采收幼苗或嫩茎叶食用。最主要的特征就是叶子表面给人以朦胧的感觉，清晨吸附露水较多，叶子顶尖呈紫红色，用手捏，有红汁出现，组织很脆。绿叶当心一抹红——灰灰菜记得先前春来的乡间，故乡的人们总要到野地采摘灰菜幼嫩的茎苗。用以包包子、蒸菜团子、煮汤，或开水焯过加盐、醋、酱油等调料凉拌，味道都不错。徐光启《农政全书》之《荒政》篇，灰菜列为人们救饥时可食用的野蔬。除了茎苗可食外，徐书还言：“穗成熟时，采子捣为米，磨面作饼蒸食皆可。”营养功效：味甘、性平；具有清热泻火、通便、解毒利湿、止痒透疹的功效；主治风热感冒、痢疾、腹泻、湿疮、痒疹、毒虫咬伤。采集嫩茎叶，入沸水锅焯过洗去苦味，可制成多种菜肴。吃法：把幼嫩的灰灰菜放进沸水中焯一下（时间不宜过长），拌入葱、姜、蒜、盐、味精和香油，如果再加入一些辣椒和醋，吃起来味道更鲜美。但是，任何一种食物都会产生两种作用，灰灰菜也不例外。灰灰菜是一种含有嘌呤类物质的光感性植物，多食后加之长时间日晒，可以引起急性光毒性炎症，会出现皮肤红肿，周身刺痛，刺痒等症状。因此，食用灰灰菜后应该尽量避免长时间的、强烈的日光照射。6.面条菜又名净瓶、香炉草、米瓦罐、梅花瓶、广皮菜、瓢咀、甜甜菜、麦石榴、油瓶菜、羊蹄棵、红不英菜、胡炳菜、麦黄菜、灯笼草、灯笼泡、瓶罐花等。喜欢和小麦一起生长，面条菜因叶片细长、长得像面条而得名，多生长于麦田和荒草地中。“如果麦田已经打了农药，就不要再去那里找野菜。”之所以被称作香炉草应该是因为下图的原因，哈哈……长老之后的面条菜营养功效：全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效，可治虚劳咳嗽，鼻衄、吐血等症状。吃法：可炒食，凉拌、做汤，风味颇佳。面条菜只宜吃叶子，择菜时，可将嫩茎叶掐下来，将粗茎和根部扔掉。注意，可将每一段都掐成5厘米左右，就不用切了。相关美食推荐：蒸面条菜，杂粮面条菜煎饼。PS：怎么样，看了这么多，有没有记住这些常见的野菜呀？哇卡卡，出门去挖野菜吧~~（转自美食杰）　
　文章为作者独立观点，不代表微头条立场
的最新文章
我为自己竖立起一座非人工的纪念碑，
在人民走向那里的小径上青草不会生长。
——普希金《纪念碑》核爆发生后，瓦西里是第一批到达救灾现场的六名消防员之一，他们都因核辐射而失去生命。他新婚的妻子柳德米拉当时已有六个月的身孕。为了进到莫斯科的特殊病房陪伴丈夫，柳西娅用尽了各种方法。“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底「书中自有黄金屋，书中自有颜如玉」，我们都知道这句名言，一位美国的艺术家真的就把这句话变成了现实。Jodi “父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底我打开豆瓣，看到一封陌生人的邮件，邮件内容大意为她是我前男友的现任女友，二人感情不顺，她一直知道我的存在，非“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底历下今年历下区第十四届元宵灯会，由各街道自行在辖区内布置分会场，大部分街道都是从正月十四到正月十六举行，每天“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底“父亲说，这是他一生中最惨烈的一战。现在我们看到湘江的这段支流，就是这么窄窄的一湾水，很平静，我们能看见水底深夜时分，一个下班回家的农民工，路过一条窄长的小巷。小巷窄，有风掠过，但更有危险降临，没有灯光依靠，车子掉在《国家地理》年度最佳照片2015 ┃ 世界太美，美景可不要辜负哟！▎与水母共舞照片拍摄于帕劳的水母湖，潜水者关注我们，带你发现更多 ?“微留学”小伙伴留澳精彩一刻——GoldCoast黄金海岸新年的脚步愈来愈近了，当有了3D打印机，就能在办公室打印出小点心？这听起来简直不可思议，据报道，来自美国加州洛杉矶的卡尔（Kyle）白羊座随着一年的结束，你将花大量的时间在沉思自己的事业梦想和目标上。你可能会与某个亲密的合作伙伴有争吵，这也原标题《不是所有的追求，都代表着爱》在微信里看到一句话：一千个男人追你，未必有一个男人爱你。每次被别人问到，wuhouznxf解读关系，品评社会，美文悬疑，享受生活，尽在午后杂志热门文章最新文章wuhouznxf解读关系，品评社会，美文悬疑，享受生活，尽在午后杂志推荐到广播
132500 人聚集在这个小组
(猫家的囧爷)
(明天，有雨吗？)
第三方登录：119.60.209.*
苦苦菜不是蒲公英，苦苦菜和蒲公英是两种不同的植物。不过他们都能做中药，我们这里很多的。
呵呵，你的水平跟我一样，除非你把后面那个“吧”字去掉。不过谢谢你的参与。
又名黄花菜，味苦性凉，开黄色小花。苦苦菜不但能吃，而且还能治病。将三月里的苦苦菜剜好洗净晾干，洗澡时放一两束在澡盆里，会不生疮疥，不长痱子。用苦苦菜沐浴过的皮肤，光滑而极富弹性。用苦苦菜熬水喝，可增强人体抵抗力，减少疾病的发生。苦苦菜还能治鸡瘟，将剁碎的苦苦菜拌在鸡食里，鸡吃了之后，就不会得鸡瘟。
您的举报已经提交成功，我们将尽快处理，谢谢！
需要用开水煮一下。
没什么能消除的，一般都是手术。希望对你有帮助
大家还关注
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '2081942',
container: s,
size: '1000,60',
display: 'inlay-fix'