脆皮玉米青豆胡萝卜的做法棒胡做法比例

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-11-11 11:43 标签： 脆皮玉米棒
脆皮玉米棒胡做法比例_百度知道
脆皮玉米棒胡做法比例
你是做脆皮玉米生意的我买的现成的，你找厨师朋友问问，他们应该会
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出门在外也不愁食材用料：
菜谱做法：
1.先将高筋面粉和水麦芽精，柠檬汁搅拌成团加入盐和天然酵种搅拌至表面光滑有弹性，拉开面膜即可。放到盆子里发酵3至4个小时，每40至60分钟，将面团对折滚圆（因为面团很软，每发酵40分钟左右，就会瘫平，所以需要没40分钟至60分钟左右对折滚圆一次）发酵至面团比原来大1.5倍左右，如果想要让面包的气孔变大，就放入冷藏发酵12至24小时，如果不需要，就分割成型
2.把冷藏醒发好的面团拿出如果面团有点硬，在30℃的温度下在醒发2至3小时左右。将面团分割成300克一个，不要太用力揉面团
3.将面团成型至圆柱形，放入洒粉的高温布上
4.将高温布折成轨道形
5.以温度30℃发酵大概90分钟左右（发酵好的面团和没发酵好的面团没有太大区别，只大了一点点）
6.在面包表面划上刀口，面团太黏，划刀口时在刀上面沾适量水
7.以烤箱温度230℃喷水烘烤20分钟左右，就将高温度拿掉在降温至150℃烘烤15分钟左右。（降温烘烤是为了让面包有脆皮效果）
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台湾脆皮玉米怎么做？整根的那种
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我有更好的答案
脆皮玉米属于健脾开胃食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让美食杰告诉你脆皮玉米怎么做最好吃！脆皮玉米的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着脆皮玉米的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。制作材料栏目：健脾开胃 做法：炸 脆皮玉米的做法 菜系及功效：川菜 健脾开胃食谱 工艺：炸 脆皮玉米的制作材料：主料：玉米（鲜）400克
辅料：鸡蛋50克,小麦面粉20克,淀粉(玉米)30克
调料：盐8克,味精2克,色拉油120克 脆皮玉米的做法：1. 玉米放盆中，加鸡蛋、面粉、生粉吃味、穿衣；
2. 锅内下油烧至四五成热，下玉米炸至外酥内熟时捞起，装盘即可。 脆皮玉米的制作要诀：1. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克；
2. 穿衣时注意鸡蛋、面粉、...
不是这个，
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