琴牌儿童鲜牛奶生牛乳与鲜牛奶哪个好?

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【一般话题】琴牌鲜牛奶和迎春乐哪个好呢?
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万名农村学生喝上琴牌学生饮用奶
日 & 信息来源:政务公开 &作者:胶州政务网& 点击数:
&&&&自2014年9月,青岛新希望琴牌乳业有限公司顺利通过中国奶协严格审核,成为山东省首家、青岛市唯一一家具备学生奶定点生产资质的乳品企业以来,短短半年时间,琴牌乳业生产的学生饮用奶已覆盖我市胶莱、胶东、胶北、洋河、铺集等多个镇办的40所乡镇小学,惠及近万名农村小学生。作为国家大力提倡的“学生饮用奶计划”,学生饮用奶在奶源品质和库房管理中又有什么特别要求呢?
&&&&奶源质量要求更高
&&&&“我们用于生产学生饮用奶的奶源,都是经过中国奶业协会评审的最高品质的牧场牛奶,采用137度超高温瞬时灭菌技术和利乐无菌包装,每一批次学生奶产品出厂前都要经过严格的质量检测和10天待检保温测试。”琴牌乳业学生饮用奶部负责人王增禧表示,用于生产学生饮用奶的奶源不仅品质最高,也是品控部抽检频次最高的,只为保障学生饮奶安全。
&&&&学生饮用奶分为纯牛奶和调制乳两类。记者观察发现,学生饮用奶的外包装上都印有经中国奶业协会许可使用的“中国学生饮用奶”标志和“不准在市场销售”的标志,还标有清晰的营养成分表。
&&&&“国家对学生饮用奶有严格的配方要求,必须使用生牛乳为原料加工,不得使用、不许添加复原乳和营养强化剂,并统一纳入了国家相关职能部门的生产和监督管理。”王增禧告诉记者,“学生饮用奶作为国家提供给学生的一项福利,不允许商家在市面销售,而是遵循在校学生自愿征订的原则。”
&&&&库房建设不打折扣
&&&&今年5月31日,第六届中国奶业大会表彰了积极推广国家“学生饮用奶计划”的32所示范学校和10家积极参与推广学生饮用奶的生产企业。我市的胶东一小和铺集小学喜获“国家学生饮用奶计划推广示范学校”称号。
&&&&严谨有序的学生奶安全管理规范是获得此项荣誉的根本。作为为两校提供学生奶的青岛新希望琴牌乳业有限公司,在校内培训宣传、规范操作流程管理、安全把控、库房硬件建设等方面都有严格的要求。每周安排专车专人配送学生饮用奶,校内建设整洁规范的牛奶存放间,保护产品的好品质;学校里学生们排队领取、拿到牛奶检查后再入口,班主任监督学生一次性饮用完毕等规范操作也排除了食品安全隐患;指导学生将饮用完的奶盒压扁回收,培养学生的自我管理意识和环保意识。
&&&&“哪怕学校只有几个孩子订学生饮用奶,我们在库房建设上也不打折扣,统一标准。”王增禧说。而琴牌学生饮用奶所供之处,为每所学校建设了统一标准的牛奶存放间,里面配备了价值三千元的加热设备、存放奶箱的托盘、取样处等。
&&&&食育课堂贯穿始终
&&&&琴牌乳业在关注学生饮用奶安全,关心青少年健康成长的同时,不忘开展合理膳食搭配和牛奶知识系列公益教育活动。小朋友为什么要喝新鲜牛奶?每天喝多少牛奶最健康?新鲜牛奶是怎样生产的?寓教于乐的食育课堂总能让小朋友们欢呼雀跃。
&&&&一方面,打开大门把小朋友们、家长“接回家”,让孩子们参观“秘密”基地--琴牌乳业的牛奶工厂生产线,在游览中学习牛奶知识。另一方面,将食育课堂搬到了教室、社区,采用趣味课堂加亲身体验方式,提高青少年对科学饮食的认知、对牛奶知识的了解。自2014年以来,琴牌乳业已开展200余期食育课堂,吸引了包括青岛市在内的10多所小学,20个幼儿园来企业参观。
&&&&“下一步我们要将食育课堂活动常态化,邀请更多城乡小学、幼儿园的小朋友来企业参观,让更多学校认可琴牌学生饮用奶。”王增禧笑着说,“我们的学生饮用奶计划也力争在今年10月份实现乡镇小学全覆盖,以‘农村包围城市’的战略,逐步推广到市区的学校。”(张婧)
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网站备案:鲁ICP备号-1Email:webmaster@ 投稿信箱:swjyj@盒装牛奶配料的“生牛乳”“鲜牛奶”有啥区别?那个好?
国家质检总局与农业部联合下发的《关于加强液态奶标识标注管理的通知》,规定自日起:以生鲜牛乳为原料,经巴氏杀菌处理的巴氏杀菌乳为“鲜牛奶(乳)”;以生鲜牛乳为原料,不添加辅料,经瞬间高温灭菌(UHT)处理的超高温灭菌乳为“纯牛奶(乳)”纯牛乳是将原奶在137-145度下进行4-6分钟的UHT处理,使微生物和芽孢被破坏,实现常温储存的目的,但这样也使其中的维生素C、E和胡萝卜素破坏殆尽,B族维生素也损失50%左右,导致容易被人体吸收的钙离子与牛奶的酪蛋白结合,形成不容易被人体吸收的物质。而巴氏杀菌奶是在75-85度下杀菌15秒得到的,杀菌同时使营养成分得到最大限度的保留,因为鲜奶的营养成分比较高,所以它必须冷藏,保质期仅有4-7天。

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