孟加拉红培养基上怎么区分霉菌与酵母菌扩大培养基

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孟加拉红培养基
品牌名称:$brandModel.Title(进口品牌)型号:
原产地:中国大陆
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江苏菲亚生物科技有限公司
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孟加拉红培养的菌落怎么去区别酵母菌和霉菌,我培养的培养基里有很多白色的被红色包围的那种菌是?急
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只要表面是绒毛状的就是霉菌,而表面无绒毛状的就是酵母菌(酵母菌的菌落表面往往凹凸不平,但凹凸不属于绒毛的范畴).你说的菌肯定是霉菌,白色部分是它长出培养基外的分生孢子的结构,而周围红色的则是它在培养基内部的菌丝等结构.但至于是什么霉菌光从菌落形态上是不可能分辨出的,辨别霉菌需要观察其孢子、小梗等结构的特点才能进行鉴别.
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孟加拉红培养基培养的酵母菌和霉菌长什么样?请问大家我培养的这是什么菌,请高手指教,要具体点.
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纯种的情况下,钓菌革兰氏染色,显微镜下观察,一般酵母比细菌形态大好多,你这照的菌也不太清晰,没法断定有没霉菌没.
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请问没有霉菌吗?
看形态像是酵母菌
霉菌不是这个样子 霉菌大多是絮状 绒毛状或者蜘蛛网状 食品发霉你应该见过
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> ->->孟加拉红培养基上霉菌和酵母菌的区别
孟加拉红培养基上霉菌和酵母菌的区别
录入时间: 13:54:11
来源:青岛海博生物
孟加拉红培养基是食品中用来检测霉菌和酵母菌总数的一种培养基,因其中含有氯霉素,可抑制绝大部分细菌的繁殖,但不会对真菌产生抑制,因此用来计数霉菌和酵母菌是很合适的。
那么经过培养后怎么来区分培养基上的霉菌和酵母菌呢?
如果检测时用的是涂布法来计数,那么酵母菌培养48小时会形成粉红色、圆形凸起的菌落,许多菌株打开培养皿盖还会有淡淡的香气,有的酵母菌培养超过5天后会在其边缘长出“丝状物”,这时不要误认为是霉菌,可以染色镜检观察一下;霉菌在培养2-3天时开始繁殖菌丝,大部分菌丝呈白色或乳黄色,培养4-5天后菌丝末端就会产生大量的孢子,可能是黑色、黄色、绿色等颜色。
如果检测时用的是倾注法来计数,那么生长在培养基内部的酵母菌培养48小时会形成粉红色、接近于菱形体、边缘整齐的形态,也有的会是圆形形态;霉菌则会形成菌丝,培养4-5天菌丝末端形成孢子。
再通俗地说,霉菌的形态我们可以在生活中经常见到,比如馒头放久了后发霉、大米表面发霉、水果腐烂发霉等现象,均是霉菌生长的形态。
如果还是不好判断,可以将长在内部的可疑菌落挑取出来重新在孟加拉红平板上进行划线分离,培养后在表面观察其形态更加好观察。
关于霉菌和酵母菌染色,霉菌可选择乳酸酚棉蓝染色液,酵母菌可选择0.1%吕氏碱性美蓝染色液。霉菌的形态会有菌丝体和孢子体,酵母菌为较大的椭圆形或圆形细胞。
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【求助】霉菌酵母君如何计数?
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这个帖子发布于9年零42天前,其中的信息可能已发生改变或有所发展。
霉菌和酵母菌同时用孟加拉红培养基培养,计数时怎么记啊?怎么区分二者?记数记二者的和还是单独计数?报告方式是什么?谢谢!
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培养和计数
除另有规定外,细菌培养48小时,逐日点计菌落数,一般以48小时的菌落数报告;霉菌、酵母菌培养72小时,逐日点计菌落数,一般以72小时的菌落数报告;必要时,可适当延长培养时间至5~7天进行菌落计数并报告。菌落蔓延生长成片的平板不宜计数。点计菌落数后,计算各稀释级供试液的平均菌落数,按菌数报告规则报告菌数。若同稀释级两个平板的菌落平均数不小于15,则两个平板的菌落数不能相差1倍或以上。
一般营养琼脂培养基用于细菌计数;玫瑰红钠琼脂培养基用于霉菌及酵母菌计数;酵母浸出粉胨葡萄糖琼脂培养基用于酵母菌计数。在特殊情况下,若营养琼脂培养基上长有霉菌和酵母菌、玫瑰红钠琼脂培养基上长有细菌,则应分别点计霉菌和酵母菌、细菌菌落数。然后将营养琼脂培养基上的霉菌和酵母菌数或玫瑰红钠琼脂培养基上的细菌数,与玫瑰红钠琼脂培养基中的霉菌和酵母菌数或营养琼脂培养基中的细菌数进行比较,以菌落数较高的培养基中的菌数为计数结果。菌数报告规则
宜选取细菌、酵母菌平均菌落数在30~300之间、霉菌宜平均菌落数在30~100之间的稀释级,作为菌数报告(取两位有效数字)的依据。
(1)当仅有1个稀释级的菌落数符合上述规定,以该级的平均菌落数乘以稀释倍数的值报告菌数。
(2)当同时有2个稀释级的菌落数符合上述规定时,视两者比值(比值为高 稀释级的菌落数乘以稀释倍数的值除以低稀释级的菌落数乘以稀释倍数的值) 而定。 若比值不大于2,以两稀释级的菌落数乘以稀释倍数的均值报告菌数;若比值大于2但不超过5时,以低稀释级的菌落乘以稀释倍落数大于或等于低稀释级的菌落数等异常情况时,应查明原因再行检查,必要时,应进行方法的重新验证。
(3)当各稀释级的平均菌落数均小于30,以最低稀释级的平均菌落数乘以稀释倍数的值报告菌数。
(4)如各稀释级的平板均无均落生长,或仅最低稀释级的平板有菌落生长,但平均菌落数小于1小时,以<1乘以最低稀释倍数的值报告菌数。
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一般情况下,微生物限度检查是一起计数的。
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