法国蓝带厨艺学院学费和生活费大概多少钱一年_法国留学吧_百度贴吧
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法国蓝带厨艺学院学费和生活费大概多少钱一年收藏
特别特别特别特别贵
西餐一年学费生活费30万左右。糕点一年25万左右
西餐课程：24500欧，西点课程：18900欧
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法国歌斯学院,课程内容：【法式甜点课程】【法国菜式课程】【餐饮管理课程】【葡萄酒鉴赏课程】。该学院安排世界级别米其林餐厅实习，有实习工资和实习荣誉证书发放。
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　　蓝带厨艺学院（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）于1895年创建于巴黎，是世界最大的厨艺学院。在五大洲有29所分校、学院，每年训练20000名学生，该学院初级训练集中在休闲事业管理和厨艺两大领域。
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　　学校介绍
　　法国蓝带国际厨艺和酒店管理学院(Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute)于1895年创建于巴黎，是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校。经过一百多年的发展，蓝带在15个国家建立30所学校培养来自70多个不同国家的学生，也是世界上规模最大的西餐与西点技术培训学校。蓝带勋章为西餐与西点专业最高荣誉奖励，蓝带里面的教师多数都是蓝带勋章的获得者。主要课程包括厨艺、甜点和葡萄酒。
　　蓝带师资都是全球顶级餐厅及米其林餐厅厨师,这些师资大都在无数参赛中夺标出线获得最高厨艺荣誉的肯定，他们的烹饪绝技代代传承，来自七十个国家的学生在经过法国五百年厨艺研究出的不同烹调方法、糕点及派的制作教学后都可获得保证在亚洲及欧洲工作的机会. 法国蓝带烹饪艺术学院(Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute)从一个小小的巴黎厨艺学校已经茁壮成长为全球最大的国际性厨艺培训教育网。法国厨艺学院的毕业生以其精湛的技艺深得业界人士的青睐，在当今竞争激烈、不断变化的人才市场上独立潮头、一直是炙手可热的人才。
本文共分2页
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山东旅游职业学院
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一、学院概况
（一）山东省唯一国办旅游专业高等院校。
学院由山东省人民政府批准设立，教育部备案，隶属于山东省旅游局，系专科层次的国办全日制普通高等学校。
（二）山东省省级示范性高等职业院校。
2010年8月，山东省教育厅、财政厅评审确定山东旅游职业学院等10所院校为山东省省级示范性高等职业院校建设计划项目院校。
（三）“中国旅游院校五星联盟”盟校。
本着“面向世界、面向未来、优势共享、整体崛起”的目标和原则，学院与国内最具实力的其余四所旅游院校联合成立中国旅游院校“五星联盟”，致力于打造中国旅游高等职业教育的“常春藤盟校”，创造世界旅游教育的中国品牌。
（四）中国旅游研究院旅游职业教育研究基地。
学院是国家旅游局中国旅游研究院设立的“旅游职业教育研究基地”。可以优先申请国家旅游局组织的相关科研项目,可承担部分中国旅游研究院指定的研究任务,可以优先申请参加国家级旅游专业研究机构组织的各种学术活动和专题会议。
（五）第一家获得“国际五星钻石奖”的教育机构。
2008年8月，美国优质服务科学学会将世界服务业的最高荣誉“国际五星钻石奖”授予山东旅游职业学院，这是世界上教育机构第一次获此奖项。
（六）现代旅游管理服务精英的摇篮。
学院依托世界第一大产业----旅游产业，坚持“我们是绅士淑女，我们培养绅士淑女”的办学理念，致力于培养旅游行业管理服务的精英人才，绝大多数毕业生成为旅游业职业经理人或业务骨干，被业界誉为山东旅游行业的“黄埔军校”，创造了中国旅游教育的“山旅模式”。
（七）毕业生连年供不应求。
学院毕业生就业率高，在就业市场十分抢手，毕业生数量与用人单位提供岗位数稳定在1:8以上，连年供不应求。主要在国内外著名旅游企事业单位就业，工作环境好，收入稳定，职业发展前景好，部分学生一毕业直接走上管理岗位。2010年学院被省人社厅、省教育厅联合授予“山东省大学生创业教育示范院校”称号。
（八）师资力量强，实训条件一流，办学水平高。
学院拥有一支高素质“双师型”、“国际型”教师队伍，既有一批具有丰富旅游业从业实践经验并赴英国、美国、德国、瑞士、日本、韩国、新加坡、香港、澳门等国家和地区留学进修的专业课教师，又有一批多年从事专业技术教育并取得一定成果的基础课教师，同时还常年聘请美国、日本、韩国、法国等国外教任课。被教育部评为“全国职业技术学校职业指导工作先进单位”，省教育厅对我院人才培养工作水平评估结论为“优秀”。
学院拥有国内旅游院校唯一与国际酒店管理专业人才培养模式接轨的四星级校内实训酒店、唯一国际标准高尔夫球练习场、唯一高标准航空实训教学中心、唯一公开发行的大型休闲度假杂志、唯一全资质国际旅行社。是唯一同时承办奥运会、世博会、亚运会、全运会专项服务项目的旅游院校。2010年7月成功举办全国大学生攀岩锦标赛。4万平方米校内教学景区即将建成投入使用。无线网络已覆盖整个校区，师生可以在校区任何位置无线上网。
（九）国际化实习就业规模最大、档次最高。
学院致力于在国际化高端平台上培养学生，是全国旅游院校中海外实习渠道最多、规模最大、档次最高的院校。每年有超过10%的学生赴日本、阿联酋、法国、美国、英国、新加坡、韩国、澳门、香港等国家和地区实习就业。大批学生前往迪拜“七星级帆船酒店”、位于世界第一高楼迪拜塔号称八星级的意大利顶级品牌阿玛尼酒店和世界第二大酒店澳门威尼斯人等超豪华酒店实习。国内实习就业基地基本覆盖目前进入中国大陆的洲际、丽兹卡尔顿、凯宾斯基、喜达屋、希尔顿、雅高、香格里拉、文华东方、温德姆、威斯汀等国际著名酒店品牌，以及北京中国大饭店、国际俱乐部、上海国际会议中心、花园饭店、西郊宾馆、广州白天鹅宾馆、深圳世界之窗等国内著名旅游企业。
（十）学生深造提高渠道畅通。山东旅游职业学院为学生升本、留学深造创造了良好条件。与山东大学联合举办旅游管理、英语、计算机信息管理等专业本科班，学生可利用课余时间完成全部本科课程的学习，考试合格者即可获得由教育部备案、山东大学颁发的本科毕业证书（网络教育）和学位证书。与英国波恩茅斯和普尔学院、法国拉罗谢尔高等商学院、法国歌斯托诺米克烹饪学院、韩国信兴大学校、金泉大学校、韩北大学校、新加坡厨艺学院等建立了紧密合作关系，采取“2+1”、“2+2”等多种方式为学生提供中外双学历、本科直读、攻读研究生等多种留学选择。
二、招生计划与招生范围
经山东省教育厅批准，我院2011年计划招收大专共计3000人，其中普通高职2350人、对口高职150人；五年制高职500人。
普通高职招生对象为参加2011年全国普通高等学校招生统一考试的高中毕业生；对口高职招生对象为参加山东省2011年对口高职考试的中等职业学校（含普通中专、职业中专、职业高中、成人中专）应、往届毕业生。详细计划如下：
五年制高职招收参加山东省2011年中考的初中毕业生（五年制高职专业为酒店管理、旅行社经营管理、导游、旅游英语、计算机信息管理、航空服务、烹饪工艺与营养）。详见我院《２０１１年初中起点五年一贯制招生简章》。
三、各系（中心）简介与专业设置
【饭店管理系】
（一）系部简介
一、系部简介
有专兼职教师 51人，均有丰富的行业从业经验，双师型教师比例占系内教师总人数的 95% 以上。建立建设了包括餐饮、客房、客前烹制、画室、机房、影棚、酒吧在内多个专业实践训练基地。成立了插花艺术表演小组、茶艺表演小组和花式调酒表演队，由资深教师进行指导，多次代表学院参加外出演出，受到广泛好评。
饭店管理系师生积极参与大型社会服务活动，2008年的北京奥运会、2009年的第十一届全运会、2010年的上海世博会、2010年的广州亚运会和亚残运会均由饭店管理系师生主力承担，赢得八方赞誉，受到社会各界一致好评。
（二）专业设置
二、专业介绍
（一）酒店管理
【专业特色】
本专业具有鲜明的的现代化和国际化特色。培养毕业生近万人，专业教学水平在同专业院校中首屈一指。该专业在2009年获评为“省级特色专业”，专业教学团队在2010年被评为“省级教学团队”。
【核心课程】
管理学基础、饭店管理概论、饭店客房管理、饭店餐饮管理、饭店前厅管理、酒吧管理与酒水控制、饭店市场营销、饭店人力资源管理、饭店专业英语，其中饭店餐饮管理在2007年获评为“省级精品课程”。
【培养方向】
培养学生掌握现代管理技术与方法，具有较强的实践操作能力。毕业后能适应豪华、超豪华酒店的服务及基层管理工作，中档酒店的中层管理工作，经济型酒店的高层管理工作。
（二）酒店管理（餐饮管理方向）
随着中国饮食文化在国际中知名度的不断提升，中国餐饮业蓬勃发展，根据市场的需求，2011年学院在酒店管理专业下开设了餐饮管理方向。
【核心课程】
管理学基础、餐饮管理与实务、餐饮业法规、消费心理学、餐饮市场营销、现代厨房管理、食品卫生与安全、餐饮成本核算与控制、烹饪工艺学、餐饮服务、酒水知识、餐饮企业信息管理应用实务等。
【培养方向】
培养学生充分掌握餐饮管理技术与方法，具有较强的实践操作能力和餐饮业创业意识和能力。毕业后可在豪华、超豪华酒店从事餐饮服务及基层餐饮管理工作，中档酒店餐饮部门的中层管理工作，各类纯餐饮类酒店的高层管理工作。
（三）酒店管理（人力资源管理方向）
为了丰富传统专业的教学内容，适应酒店业迅猛发展对人才需求的迫切形势，2011年起学院在酒店管理专业下开设人力资源管理方向，面对酒店业人才的需求现状，进行劳动力的科学研究和开发，探索酒店人才的管理之道，实现酒店员工和酒店利益的双赢管理。
【核心课程】
管理学基础、组织行为学、饭店人力资源管理导论、人力资源管理经济学、饭店组织设计与职位管理、饭店员工素质测评与招聘、饭店人力资源开发与培训、绩效管理、薪酬与福利管理、劳动关系与劳动法、饭店人力资源管理信息系统等。
【培养方向】
本方向以“面向基层、基础扎实、知识面宽、实践能力强”为培养宗旨，以培养学生具备经济、管理、法律及人力资源管理等方面的基础理论，具备人力资源管理的实际操作技能。毕业后能在酒店相关行业、培训机构等从事人力资源开发与管理工作的酒店人力资源管理专门人才为培养目标。
（四）酒店管理（连锁经营管理方向）
随着国内连锁经营迅速发展，国外连锁酒店人才本土化，我国连锁经营人才的需求规模巨大，为此，我院2011年在酒店管理专业下开设了连锁经营管理方向。
【核心课程】
服务营销学、连锁经营管理、商务谈判、分销渠道管理、营销风险管理、物流管理、连锁门店运营管理、连锁企业采购管理、连锁企业促销管理、人力资源管理等。
【培养方向】
培养具备现代连锁企业经营管理专业素质，适应现代商业连锁经营规范化、制度化、规模化、现代化要求的连锁经营管理专业实用型人才。毕业后能够胜任现代连锁酒店的中高层管理工作。
（五）装饰艺术设计
【专业特色】
本专业注重实践教学和学生设计创作能力的培养。定期组织学生外出写生、摄影、制陶等，师生们创作了大量优秀的绘画、陶艺以及琉璃作品，并多次获得省级大奖。
【核心课程】
设计概论、计算机辅助设计、色彩、广告设计、摄影、VI设计、包装设计、书籍装帧、印刷工艺、室内设计、字体标志设计、陶艺设计、旅游工艺品设计等。
【培养方向】
培养学生具有良好艺术素养，掌握装饰艺术设计学科的基本理论和技能，具有独立进行室内外装饰艺术设计和创作能力。毕业后能够从事酒店装饰与布置、产品设计、广告设计、礼品与工艺品设计等方面工作。
图片1:专业教师指导学生在野外写生
（六）装饰艺术设计（书画装裱方向）
为继承、弘扬中华民族优秀文化，培养社会急需的书画装裱人才，2011年装饰艺术专业计划开设书画装裱方向。
【核心课程】
装裱史、色彩学、材料学、书法鉴赏、国画鉴赏、中国文化学、书画收藏与保管、成本核算经营管理、装裱工艺等。
【培养方向】
培养学生具有良好的职业道德和敬业精神，扎实的专业基础，创新精神和实践能力。毕业后可从事装裱工艺、文化宣传、艺术品经营等工作。
（七）会展策划与管理
【专业特色】
本专业注重实践教学，积极参与学院、各系部大型活动的策划与组织；加强校企合作，与山东省内多家著名会展企业建立了长期合作关系，定期组织学生参与各种大型展会服务工作。
【核心课程】
会展概论、会展项目管理、会展营销与策划、会展英语、会展实务、公共关系学、展示设计、会展法律与法规、计算机辅助设计、商务沟通技巧等。
【培养方向】
本专业培养学生掌握全面的会展策划与管理专业理论知识及实践技能，具有较强外语交流能力、计算机应用能力、旅游市场营销能力和策划能力。毕业后可在各类会展场馆，组织会展活动的企业事业单位，以及会展服务行业从事会展策划与管理相关工作。
【旅游外语系】
（一）系部简介
一、系部简介
旅游外语系现有专兼任教师62人，其中高级职称12人，硕士以上学历40人，90%的教师具备“双师型”资格，其中有多名老师曾长期在国际旅行社担任翻译和导游工作。
近三年来，全系教师公开发表学术论文百余篇，出版论著、教材10余部，承担省厅级以上教科研项目6项， 院级科研项目20项。科研水平在全院名列前茅。我系注重外语交际应用能力培养，聘有多名来自日本、法国、韩国、美国、澳大利亚等国的外籍教师任教。
我系积极开拓海外研修实习渠道，已选派400余名学生赴日本研修、170多名学生赴阿联酋实习、50余名学生赴新加坡实习、60余名学生到韩国留学，25名学生到法国实习。
（二）专业设置
二、专业介绍
（一）旅游英语
【专业特色】&&&&&
&本专业注重国际化人才培养，为山东省级特色专业。强化英语交际能力培养，强化专业实践能力培养，加强对外交流，实现国际化培养。每年选派品学兼优的学生到美国、阿联酋、新加坡、澳门等海内外实习基地实习研修。
【核心课程】&&&&&
基础英语、交际英语、英语口语、英语听说、英语国家概况、英语泛读、商务英语、饭店实用英语、饭店管理实务、饭店服务技能、导游英语、领队英语、景区英语、旅行社经营管理、模拟导游、服务心理学、领队业务等。
【培养方向】&&&
本专业划分酒店管理和旅游管理两个培养方向。培养具有扎实的英语语言基础与交际应用能力，又具有较高的职业素养和实践能力，同时拥有较强就业竞争力的的高素质技能型人才。
学生毕业后可到海内外的多家外企、航空公司、旅行社、景区、酒店、银行和企事业等单位工作。
（二）旅游日语
【专业特色】&&&&&&
本专业每年选派优秀学生赴日本研修学习。研修回国后的学生凭借流利的日语、良好的敬业精神活跃在各个行业，成为了行业的中坚力量。迄今为止，本专业共派出研修生697人，毕业生遍及省内外各行业。
【核心课程】&&&&&
日语精读、日语口语、日语听力、日本概况、饭店日语、日语泛读、情景日语、日语视听说、导游日语、酒店服务技能、管理概论等。
【培养方向】&&&&&
培养适应旅游业发展需要，具有较高日语听、说、读、写、译能力，了解旅游基本知识，熟练运用日语的高素质技能型人才。
毕业生可到星级酒店 、国际旅行社 、日企 、国际国内航空公司等单位工作，也有部分学生日本留学深造后留日工作或返回国内就业。
（三）应用韩语
【专业特色】&&&&&
本专业与韩国多所大学签署合作交流协议，选派优秀学生赴韩国进行语言和专业学习，每年从一年级学生中选拔优秀学生，作为交换留学生，赴韩国留学，为学生的发展提供了良好的平台。
【核心课程】&&&&&
韩语精读、韩语听力、韩语口语、韩语泛读、导游韩语、饭店韩语、商贸韩语、朝鲜半岛概况、管理概论、模拟导游、酒店服务技能等。
【培养方向】 &&&&&
培养具有较高韩国语水平和中韩文化知识、具备较熟练的韩语口语表达和人际交往能力，了解旅游行业相关专业知识，德、智、体诸方面全面发展的涉外旅游相关行业的服务人才以及韩资企业的外语人才。
学生毕业后，可到海内外的多家外企、旅行社、酒店、大型高尔夫俱乐部等单位就业。
（四）应用法语
【专业特色】&&&&&
与法国多个地区及学校保持密切的合作关系，为学生提供了大量的赴法实习机会。与法国拉罗谢尔商学院、法国歌斯托诺米克国际烹饪学院达成合作关系，成绩合格可获得我院及拉罗谢尔商学院（本科）两校文凭。
【核心课程】&&&&&
法语精读、法语听力、法语口语、法国概况、导游法语、商务法语、旅游概论、饭店服务技能、旅行社经营管理、烹饪基础（双语）等专业课程。
【培养方向】&&&&&
培养具有较高的法语听说读写语言能力和掌握法语语言国家文化知识，了解旅游基本理论、旅游服务常识技巧和饭店管理知识、具有良好操作技能和知识运用能力的外语人才。
毕业后，大都去法语导游及领队为主的国际旅行社、星级及涉外酒店、外资企业及外贸公司工作。也有学生通过专升本继续学习，部分学生选择赴法国高等院校留学深造等。
【旅行社管理系】
（一）系部简介
一、系部介绍
师资力量雄厚，硕士、博士研究生占教师总数的95%以上；专业教师均具有丰富的社会实践经验，持有相应的从业资格证书，多数专业教师连续担任山东省导游资格考试的评委工作，担任全国大赛的裁判，曾参与多家旅行社和景区的经营管理工作。校内建有虚拟现实模拟导游实训室，校园微缩景观等专业实训基地。
（二）专业设置
二、专业设置
(一)旅行社经营管理
【专业特色】
重视实践操作与理论知识的密切结合，学生毕业前考取计调资格证和导游资格证等有效从业证件。为社会输送了大批的优秀专业人才，多位毕业生在省内外旅行社和景区及相关旅游企业担任总经理、副总经理及其他重要职位。
【核心课程】
旅行社计调实务、旅行社经营管理、有效沟通、门市销售技巧、外联部操作实务、旅游电子商务、旅行社财务管理、旅游经济学、旅游心理学、政策法规、人力资源管理、旅游资源地理、旅游公共关系、模拟导游等。
【培养方向】
培养具有扎实的基础知识及管理技能和技巧，胜任旅行社的核心岗位---计调岗位的工作，能熟练完成旅行社日常管理工作的“中级经营管理人才”。学生毕业后可从事旅行社经营管理工作。
（二）导游
【专业特色】
专业划分为两个培养方向：构成专业主体的普通话导游；侧重涉外的英语导游。学生要求毕业前分别考取中、英文导游资格证书，在毕业前获得导游从业资格。
【核心课程】
导游基础知识、旅游法规、导游实务、模拟导游、旅行社计调实务、出境领队业务、旅游心理学、旅行社成本控制与核算、大学语文、公关营销、学唱英文歌曲、急救常识等。
【培养方向】
培养具有较深厚的文化基础知识、扎实的导游专业技能、旅游企业管理知识，具备良好的服务意识和文化修养，熟悉旅行社业务的高素质高技能应用型人才。学生毕业后主要从事导游工作。
（三）景区开发与管理
【专业特色】
具备较深厚的文化基础知识、良好的审美观念和国学文化修养，熟悉景区管理的理论框架，了解景区景点管理理论和运营策划知识，具备良好的服务意识。
【核心课程】
景区开发与管理、景区项目策划、旅游景观鉴赏、模拟导游、旅游法规、导游实务、导游基础知识、景区营销、旅行社成本控制与核算、学唱英文歌曲、急救常识等。
【培养方向】
培养具有较强专业基础知识，具备景区管理能力和基本业务操作水平，掌握各类旅游景区景点服务、接待、营销、策划与管理的专门技术和方法，具备综合职业能力的高素质技能型人才。学生毕业后主要从事景区景点管理与接待工作。
（四）市场开发与营销
【专业特色】
围绕一线能力要求设计理论课程体系和实践教学环节；以学生为纽带开展校企合作，创建良好的职业氛围；以职业能力培养为主导，校内外互补进行职业素质教育；在教学过程中根据人才需求及时调整职业能力方向。
【核心课程】
演讲与口才、商务英语、营销策划、经济法、商务谈判与沟通技巧、公共关系学、市场调查与预测、旅游市场学、消费者行为学、广告传播学、景区管理与开发、饭店服务基础知识、饭店管理、旅行社经营管理、旅游基础知识、财务管理、市场营销等。
【培养方向】
培养具有市场经营理念和销售技能并存、与旅游业的大背景相联系的旅游行业销售管理人才。学生毕业后主要从事旅游行业销售管理工作。
【休闲产业管理系】
（一）系部简介
一、系部简介
专兼任教师共20人，双师型教师比例超过系内教师总人数的50%。本系致力于推动课堂教学与岗位实训并重的培养模式，不断加强与企业间的多元、多层次合作办学。拥有高尔夫训练场、安检值机模拟训练教室等实训场地， 2009年投入使用的航空实训中心配备了模拟客舱、CBT教室、礼仪训练教室、形体姿态训练教室以及专业化妆教室等，使得航空服务专业的硬件设施配备达到国内一流水平。
（二）专业设置
二、专业介绍
（一）航空服务
【专业特色】
专业成立于2003年，在办学思路上坚持走“校企合作”道路，注重实际岗位工作技能的培养，实现人才培养“职业化”。
【核心课程】
民航概论、乘务礼仪、旅游与航空法、乘务英语、机场服务英语、客舱服务、空港服务与管理、形体姿态训练等。
【培养方向】
培养具备航空运输服务、旅游、酒店服务及管理方面的基本知识和专业技能，掌握空中乘务、地面服务必备的英语语言基础知识、具有较强的服务意识、团队意识和语言沟通能力，能为顾客提供高品位、高质量的民航服务，适应现代航空服务业第一线需要的高素质技能型人才。毕业后可从事国际、国内各大航空企业工作人员、机上乘务员、机场地勤、星级酒店及企事业单位人员。
（二）航空服务（济南机场班）
【专业特色】
2008年，我院与济南国际机场股份有限公司签订协议定向培养安检方向学生。该专业拥有配备了机场值机安检设备的实训教室，注重实际岗位工作技能的培养，以校企合作为导向，实训项目贴近工作流程，真正实现教、学、练一体化。
【核心课程】
民航安检基础知识、民航安检英语、安检法律法规、民用航空检查规范、安全检查员技能实操、防爆安检概论、国家安检员职业鉴定等。
【培养方向】
培养具有机场安检服务及管理方面的基本知识和实践技能，适应现代机场安检工作第一线需要的高素质技能型人才。学生毕业后担任济南机场安全检查员。
图1：航空服务专业机场班的学生在课堂上模拟实训
（三）表演艺术（旅游方向）
【专业特色】
表演艺术专业（旅游方向）于2006年设立，与济南市前卫艺术培训学校合作办学。自成立之初就注重学生艺术专业技能的培养和发展，最大限度地实现了“理论与实践”相结合的教学理念。
【核心课程】
民族舞蹈、拉丁舞、台词、表演技巧、钢琴、声乐、播音主持、舞蹈编导、合唱指挥等。
【培养方向】
培养适应现代旅游行业经济发展需要的，具备表演艺术与音乐策划的演出及管理能力，以及具有较高艺术修养和旅游服务技能的高素质技能型人才。学生毕业后可从事艺术团体、电视台、电台文艺部担任演职人员及节目主持等。
图1：表演专业学生参与电视剧《包青天》拍摄
（四）民航安全技术管理
【专业特色】
根据民航等行业安全生产的要求，按照“职业素质教育、职业技能教育、生产性实训、国内专业考证、毕业顶岗实习”各环节组织教学，建立以行业需求为导向的工学结合的人才培养模式。
【核心课程】
民航概论、航空安全管理、安检业务实务、安检英语、安检法律法规、危险化学品安全检查、国家安检员职业鉴定等。
【培养方向】
&&& 培养适应民航业以及区域经济安全检查服务行业生产、服务和管理第一线需要的、掌握安全检查基础知识和安检岗位核心能力，具有自我提高能力的高素质技能型人才。学生毕业后可从事民航、铁路、地铁等交通运输业安全检查工作，边防口岸、政府等安全检查工作。
（五）休闲服务与管理（高尔夫服务与管理方向）
【专业特色】
学院专门投资数百万建设了高尔夫训练场。以运动实践为主，注重校企合作，本专业和山东省内及省外多家高尔夫球会建立了稳定的合作关系。学生在第三学年进入企业实习一年，工作期间采用轮岗制，使每名学生都能在实习过程中接触球场内的各个岗位。
【核心课程】
高尔夫规则、高尔夫概论、高尔夫运动大赛的管理、高尔夫训练、草坪护养与管理、技术实践等。
【培养方向】
培养和造就高尔夫行业及相关行业的休闲与服务专门人才。要求学生具备能够胜任高尔夫球会各类岗位的经营及管理、市场营销等专业知识及基本技能。学生毕业后可从事高尔夫球场、旅游景点、宾馆、旅行社及其他企事业单位工作。
图1：高尔夫班学生在南山国际高尔夫球会实习
图2：高尔夫班学生在校内实训
（六）休闲服务与管理（运动休闲方向）
【专业特色】
我院充分发挥地方的资源优势，着重开发定向越野、野营、攀岩、网球、高尔夫、户外运动等实训课程。在专业建设过程中做到“人无我有、人有我优、人优我特”，建立多个校外教学实训基地，订单式地为其培养对口的专门人才。
【核心课程】
体育休闲娱乐导论、定向越野、野营、攀岩、网球、高尔夫、户外运动导论、太极拳（剑）、健美操、拓展训练等。
【培养方向】
培养具备运动休闲服务与管理专业的基本理论知识和基本技能，能从事休闲运动的指导与服务，经营与管理、旅游市场开发等工作的高素质技能型人才。学生毕业后可推荐到旅游景点、宾馆、旅行社、户外运动俱乐部和休闲健身领域等企事业单位工作。
（七）休闲服务与管理（美容与化妆方向）
【专业特色】
该专业在人才培养上注重实践技能的培养、锻炼，学生在校学习期间充分利用校内实训场所条件，练就熟练的操作技能，成长为符合我国美容行业需求的专业人才。该专业与韩国合作院校共同培养，学生可申请去韩国高校学习。
【核心课程】
皮肤学、美容护肤品学、人体生理卫生、美容营养学、美容院经营与管理、素描与色彩基础、应用美学。
【培养方向】
培养适应未来市场需求，能从事具有现代时尚性美容化妆工作的高技能应用型人才；培养不仅具有熟练的操作技能，更具有艺术创造力和整体设计能力的实战型优秀美容化妆形象设计人才。学生毕业后可从事影楼、美容院化妆、造型工作；学校任教；知名化妆品公司造型或培训工作；造型工作室、剧组工作等。
（八）休闲服务与管理（旅运管理方向）
【专业特色】
该专业高度重视突出实践环节，安排了一年的集中企业顶岗实训实习，在岗前培训环节将部分课程外置，与企业的培训结合实施训教，充分体现了“工学结合”的特点。
【核心课程】
交通运输概论、旅客运输组织、铁路运营管理自动化、经济地理、城市轨道车辆电气系统、旅客服务心理学、民俗知识、公共关系学、礼仪修养、形体训练、餐饮管理、票务管理及收银等。
【培养方向】
培养具有较强的服务意识、团队意识和语言沟通能力，能在各级交通运输部门及相关单位从事乘务服务和售票等工作，适应现代交通运输服务业第一线需要的高素质技能型人才。学生毕业后可从事高铁、铁路动车、城市运输乘务（例如快客运输等）、机场、车站、码头、旅游汽车公司，及大型厂矿企业的轨道交通、地面轻轨、票务管理、安全检查运输管理等工作。
【营养与烹饪系】
（一）系部简介
一、系部简介
有专职教师8人，兼职教师10人，副教授3人，讲师3人，高级技师2人，鲁菜大师6人，双师型教师比例100%。定期聘请社会餐饮界的名厨来校进行表演和交流。学院建有设备齐全的中、西餐实训室、烘焙实训室、巧克力实训室、糖艺实训室、理化实训室，可容纳五十名学生同时实习操作，保证了实训的质量。学生全程参与了奥运会、全运会和世博会的餐饮运营，得到了组委会的一致好评。
（二）专业设置
二、专业介绍
（一）烹饪工艺与营养
【专业特色】
是我系成立最早的专业之一，师资力量雄厚，拥有我国目前烹饪理论方面的研究权威，数名教师获得过国内外烹饪大赛金牌、金奖等荣誉称号。
【核心课程】
中国烹饪概论、烹饪原料学、食品营养与卫生、烹饪美学、中国烹饪工艺、面点工艺学、餐饮成本核算、冷菜制作与食品雕刻、厨房管理、保健与饮食、中西饮食文化、宴会设计等。
【培养方向】
学生毕业后主要在五星级宾馆、饭店和社会餐饮店从事专业技术和管理工作，也可在中、高职院校从事专业管理和教学工作。
（二）公共营养
【专业特色】
培养学生从食品营养入手，如何制作美味又营养的食品，防止病从口入，普及营养知识，引导健康饮食。
【核心课程】
烹饪营养卫生学、营养配餐、公共营养学与特殊人群营养、饮食养生、烹调工艺学、烹饪原料学、烹饪化学、面点工艺、西餐烹调知识、食疗概论、药膳学、专业外语等。
【培养方向】
学生毕业后主要在各种类型的餐饮和食品企业、航空配餐、大中专院校、医院、幼儿园、机关食堂等从事烹饪和营养配膳的生产技术与管理工作。也可到中、高等职业院校从事教学工作。
（三）烹饪工艺与营养（厨政管理）
【专业特色】
培养有较高的文化水平、掌握较高的操作技能、掌握现代烹饪、营养、餐饮管理专业知识，具备独立分析解决问题的能力和创新能力，具有一定外语水平、良好职业素质，懂经营会管理的厨政管理人员。
【核心课程】
&烹饪工艺学、饮食文化概论、厨政管理、烹饪营养卫生学、食品雕刻与冷菜制作、宴会设计、面点工艺及制作技术、烹饪美学、营养配餐、饭店营销、财务管理、人力资源管理等。
【培养方向】
学生毕业后能从事烹饪操作、菜肴新品种开发、膳食营养配餐、星级酒店的厨政管理和餐饮业管理的高素质实用型人才以及中、高职院校教育、餐饮业培训人才。
（四）西餐工艺
【专业特色】
所有专业教师有丰富的工作经验，并有海外多年工作学习经历。新建国内一流的现代化的实训室，保证了学生学习的质量和技能的掌握。与法国孚日省和法国歌斯托诺米克烹饪学院达成了长期合作协议，双方定期互派师生交流。
【核心课程】
交际英语、英语口语、计算机基础、饭店管理概论、西方饮食文化概论、烹饪营养卫生学、西餐工艺学、法语菜单、食品雕刻、面点烘焙、餐饮管理、财务管理、宴会设计、烹饪美学等。
【培养方向】
学生毕业后主要在五星级宾馆、饭店从事西餐专业技术和管理工作，也可以在中、高等职业院校从事教学工作，优秀学生可推荐到海外实习并就业。
（五）中西面点工艺
【专业特色】
本专业具有很高的技术性和艺术性，产品普及性高，深受消费者的喜爱，特别适宜有志于餐饮业的女生同学，社会需求量大，学生就业率高。
【核心课程】
大学英语、计算机基础、烹饪营养卫生学、西点工艺学、面包制作工艺、蛋糕制作工艺、糕饼装饰工艺、巧克力生产工艺、中式面点工艺、专业外语、烘焙经营与管理、烹饪美学、餐饮管理等。
【培养方向】
学生毕业后主要在大中型饭店、餐饮企业及西饼房、烘焙食品企业从事西点生产技术及管理工作，也可到中、高等职业院校从事西点相关课程的教学。
【计算机网络中心】
（一）系部简介
一、系部简介
现有专兼职教师17人，其中具有高级职称的4人，硕士研究生学历3人，其余14人均取得硕士学位，具有各类技术等级证书的“双师型”教师9人。大部分教师具有社会实践工作经验，师资力量雄厚。共有7个专业计算机机房，3个专业语音室，可同时供130名学生上课；1个计算机实验室，可同时供40名学生上机实践操作。
（二）专业设置
二、专业介绍
（一）计算机多媒体技术（网络营销技术方向）
【专业特色】
要求学生在熟练掌握计算机网络和多媒体技术的基础上，使之充分为网络营销服务，进一步加强计算机多媒体技术与网络营销的结合。同时具有较强的语言与文字表达能力，侧重于从诸多营销案例分析中培养营销应用能力。
【核心课程】
网络营销基础、网络营销策划、会计学原理、商务礼仪、多媒体技术、计算机网络技术、市场营销学、商务谈判、消费者行为分析、广告原理与实务及公共关系学等。
【培养方向】
培养具有管理学、经济学和信息技术基础知识，系统掌握现代营销、商务活动理论与实务及网络与信息技术，具有应用现代网络营销、电子信息等技能的高级应用型、复合型人才。
（二）计算机信息管理（旅游电子商务方向）
【专业特色】
要求学生掌握旅游电子商务的基本理论和方法，了解国内外电子商务企业、旅游企业与IT企业的经营管理及运作方式；具有较强的计算机应用、网络管理能力及商务运作与管理能力。
【核心课程】
计算机网络技术、网页设计与制作、数据库技术、旅游电子商务概论、网络营销基础、电子商务营销学、电子商务网站建设与管理、电子商务案例分析、客户关系管理及饭店旅行社管理概论等。
【培养方向】
培养旅游、IT领域利用计算机技术、网络技术等现代信息技术从事旅游、商务活动或相关工作的应用型人才。
四、录取方式
报考我院普通高职和对口高职的考生须参加2011年全国普通高等学校招生统一考试或山东省2011年对口高职考试（报考五年制高职的考生须参加2011年山东省各市组织的中考），并在考生志愿中填报我院。录取具体方式：
1、对达到统一录取线上的考生采取按志愿从高分到低分择优录取的原则。
2、按照尊重考生专业志愿选择的原则确定专业。
3、报考我院艺术类专业的考生，航空服务专业须持有我院专业测试合格证；装饰艺术设计、装饰艺术设计（书画装裱）专业考生须取得全省美术专业统考专科合格证；表演艺术专业考生须获得本科院校测试合格证。
五、优惠政策
1、学院实行奖学金制度，除设有一、二、三等奖学金外，还设有国家奖学金、国家励志奖学金、国家助学金、山东省政府奖学金、院长奖学金以及“洲际酒店集团英才培养学院”奖学金等。
2、学院在校内设勤工俭学岗位，对家庭困难的同学提供资助，并提供国家助学贷款，每人每年可贷款6000元，学生在学校学习期间对国家助学贷款无须支付利息。
3、学生实习期间给予经济补助。
六、毕业证
学生毕业时颁发山东省教育厅统一验印的普通高等学校毕业证书（专科学历），山东省人事厅统一办理毕业派遣手续。学生可以专升本。
新生入学后，学院将进行政治、健康复查，凡不符合招生条件者，均取消入学资格。
热诚欢迎广大考生报考山东旅游职业学院！
温 馨 提 示
2011山东高考网报志愿注意事项及常见问题
2011年山东省高考将第二次采取网上填报志愿，我院精心总结了2010年山东高考网上报名的一些注意事项与常见问题，供大家参考，愿各位考生考试顺利，金榜题名！
一、网上填报志愿主要有以下十个步骤：（1）研读考生计划；（2）填写志愿预填表；（3）登录指定网页；（4）输入用户名和密码；（5）阅读考生须知；（6）修改初始密码；（7）填报志愿；（8）检查核对；（9）提交保存志愿信息；（10）安全退出。
二、网上填报至志愿的网址是：山东教育招生考试院官方网站http://www.。
三、进行网上填报志愿的时候应当注意一下8条：
1、认真填写志愿预填表。考生上网填报志愿前，应先认真填写志愿预填表，对照填好的预填表再在网上从容地填报，这样做不容易出现差错，还节省填报的时间。
2、如实填报。根据自己的真实情况和户籍等相关证件的描述认真如实的填报，网上填报的志愿是投档录取的依据，考生要对自己在网上填报的志愿负责。
3、考生应经常登录山东教育招生考试院官方网站，牢记各批次志愿填报的具体时间，在规定时间内填报志愿。在规定时间和修改志愿次数内，考生可按本人意愿修改志愿，每个考生在第一次网上提交所填志愿后，还可以修改志愿两次，每次修改志愿后均要重新提交。网上填报志愿截止时间除了第一次填报提前批，本科一批、二批和本科三批第一志愿为当日22：00时外，其他截止时间均为当日18：00时，到时系统将关闭网上填报功能，也不能再填报或修改。
4、第一次登录志愿填报系统后必须更改初始密码，如果不修改密码则无法继续操作。考生应对自己的密码妥善保管。密码设置既要方便记忆又不能过于简单，不要用出生年月、身份证号、学号、考号、“1234”、“123456”之类的简单数字作为密码，也要避免多个同样的数字或者字母作为密码。。
5、考生应及早上网填报志愿，不要在临近截止时间前集中填报志愿或修改志愿。避免因网络访问流量增大，造成网络不畅网速缓慢，从而影响顺利填报志愿。如遇填报高峰时间，网页打开缓慢属正常状况，要耐心等待，不要频繁“刷新”。建议考生选择网速较快的地方上网填报。
6、一定要牢记“提交保存”和“安全退出”。每一批次的志愿填报完成、检查无误后，一定要点击“提交并保存志愿”按钮，将填报的志愿信息保存到系统服务器中。每次登录系统填报或查询信息完成后，或中途离开计算机时，一定要选择“安全退出”，同时关闭填报志愿的浏览器页面，避免密码或志愿被他人篡改。
7、检查志愿信息。考生填报志愿成功后，最好再次登录网报系统，检查志愿信息是否保存，检查所填批次、院校、专业志愿是否完整正确。如有差错，及时进行修改。
8、如果遇到不能修改密码的情况时，如按照要求输入原登录密码和8至15位由字母、数字组成的新密码后，点击“保存”，系统没有反应或提示“网页出现错误”。这种原因可能是：操作系统类型、补丁版本、浏览器类型、浏览器版本、浏览器安全设置、绿坝、电脑病毒、网络不稳定、防病毒软件、安全防护等。一定要多方面考虑，实在不行就换一台机器，以免耽误填报。
学院地址：济南市经十东路3556号
邮政编码：250200
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