蒙达奇诺电子红葡萄酒,2006年的多少钱一瓶

意大利的“美食语言”
-搜狐吃喝频道
--------------- &
意大利的“美食语言”
时间:日09:24
  美食,是一种“世界语言”,从某种程度上来说,一个地区的美食还反映了该地区人民的人生态度及智慧。雪白桌布上摆着橄榄油、葡萄酒,烛光中,菜一道道上来了,第一道菜是被石板压了近一年的生咸肥猪肉,而后是意大利式鲟鱼块……不错,这就是属于托斯卡纳的“美食语言”。
  托斯卡纳的特别菜单
  托斯卡纳菜从本质而言属于农家菜,橄榄油、咸肉、奶酪和葡萄酒这些是托斯卡纳菜常用的原料。从舌尖开始的美食体验是具体而生动的,9月底的,以“托斯卡纳美食周”为序幕的“Tuscanyineverysense”活动将拉开。在9月22日—30日的8天内,在上海的TheKitchen、Mimosa、Amici、Prego和Casanova这5家意大利餐厅,不仅会推出“托斯卡纳特别菜单”,还将有优质的托斯卡纳橄榄油赠送。在美食周活动之后,托斯卡纳大区的主席Martini先生将访问上海,到时还有精彩的意大利歌剧演出和美妙的酒会。活动由意大利托斯卡纳经济促进局和意大利对外贸易委员会(ICE)主办。托斯卡那传统鹅肝及黑菌小吃推荐主厨:FabioCamilloni(Casanova餐厅)这道“托斯卡纳传统鹅肝及黑菌小吃”是一种传统的意大利菜肴。烤鹅肝佐以意大利无花果黑醋浓汁推荐主厨:DarioCongera(Prego餐厅)这道“烤鹅肝佐以意大利无花果黑醋浓汁”,是DarioCon?gera的老师的家族菜,也是“托斯卡纳特别菜单”中的一道菜。意大利调味饭推荐主厨:EnzoCarbone(TheKitchen餐厅)意大利调味饭是以蒙达普诺红葡萄酒及帕尔马干酪精心调制的。炙烤牛眼扒推荐主厨:DenisVecchiato(Amici餐厅)这道“炙烤牛眼扒”,同时配以托斯卡纳香草风味的块菌和蘑菇。鲜软奶酪栗子汤推荐主厨:StefanStiller(Mimosa餐厅)这道“鲜软奶酪栗子汤”是StefanStiller向意大利当地的厨师求教得来的,味道香浓而有营养。
  葡萄酒“醉”讲究
  除了可口的托斯卡纳菜,意大利人有着深厚的葡萄酒情结,他们对于葡萄酒的每一个细节都很有讲究:用某一瓶酒配什么菜、什么奶酪都是极为重要的事。在托斯卡纳,有5种红葡萄酒可不能错过。
  BRUNELLODIMONTALCI?NO蒙大奇诺的布鲁耐罗它由特定在西耶纳省出产的桑娇维塞SANGIOVESE葡萄所酿成,呈鲜明的宝石红色,具有典型的紫罗兰微香,酒体丰满。
  CARMIGNANO卡尔米尼亚诺呈宝石红色,它需要在橡木桶或欧洲栗木中陈酿8个月,并至少要在采摘2年后方可面世。
  CHIANTI奇安蒂它或许是意大利在世界上最有名的葡萄酒了。它呈鲜明的宝石红色,经陈年后偏向石榴红色,品尝时能感觉到灌木下的紫罗兰香及草莓酱香。
  CHIANTICLASSICO“古典”奇安蒂它是佛罗伦萨和西耶纳省CHIANTI产区的很古老的品种,它具有钻石一样的光彩。
  VINONOBILEDIMONTEPUL?CIANO普乐恰诺山的贵族这种最古老的葡萄酒产于锡耶纳省的MONTEPULCIANO镇一带,距今至少已经有7个世纪的历史了,呈宝石红色,具有紫罗兰和草莓的味道。■唆啦整理
  来源: 新闻午报(责任编辑:郭燕)
匿名发表: 
隐藏地址:
设为辩论话题 
精品专题推荐
&精彩生活&
今日运程如何?财运、事业运、桃花运,给你详细道来!!!
青青河边草
原来你也在这里
不要再来伤害我
频道精彩推荐
城里的月光
Copyright &
Inc. All Rights Reserved. 搜狐公司
搜狐不良信息举报电话:010- 举报邮箱:

我要回帖

更多关于 奇诺电子 的文章

 

随机推荐