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好冷的天，小伙伴们一直嚷嚷着想去南京比较正宗的冒菜店吃冒菜，什么是冒菜呢？先小科普一下&冒菜&是成都的特色菜，重庆学名叫麻辣烫，&冒&字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。最后在网上筛选了一下，决定就到川妈妈啦~~
依靠别人，始终是场赌博。而让自己变更好，那才是一辈子的事情。
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小编去的是新街口店，在淘淘巷背后的巷子里面。店面不大，小二楼，应该是居民楼改装的格局，很有家庭就餐的感觉。先在楼下选择好荤素搭配的菜和小食，然后直接找座位等上菜就可以啦。
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蹬蹬蹬~我们点的美食上桌啦~第一张图是冰粉。像透明的果冻，加上棕色的焦糖，冰冰的很清凉。吃完辣辣的冒菜来一口冰粉，很惬意的吃法啊，哈哈。冒菜里点了毛肚，鱿鱼，亲亲肠差不多10种荤素搭配的菜，三个姑娘一共消费了67元。吃的饱饱~~~~~~推荐给冬天想吃辣的朋友们去哦~~
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接地气的一家店~~~~好好吃~~~~
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好吃！我要去！记下来
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你能把照片筛选一下么！！！！！！！！！！！！！！！
浮生若梦。
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最初由 李潇洒 发布
好吃！我要去！记下来
某评上人气很高的一家店 你可以要重辣！感受下！
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最初由 夜茉莉 发布
你能把照片筛选一下么！！！！！！！！！！！！！！！
一共也没几张啊 哪张侵犯你肖像权啦
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哇生命不息灌水不止哇！美
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好做法！赞
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抹茶甜甜圈，您好！您的帖子已被一群小绵羊设置为本版置顶！多发帖，发好帖，多挣，换茶坊好礼！
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人均好便宜，不能吃辣好伤心
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最初由 房地产精灵 发布
人均好便宜，不能吃辣好伤心
没有辣的生活....想象不出...
依靠别人，始终是场赌博。而让自己变更好，那才是一辈子的事情。
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请我一下，冒菜具体有哪些配料呢？
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小米椒和香菜，或者清水、老姜、味精和盐，继续炒香4，煮开后.再加入黑豆豉.木耳和火锅粉提前泡软6：黑豆鼓先切细、切小块7，蒜剁烂2.视菜量.把菜捞起来放入芝麻油碗中，加适量汤汁.加入小半锅的高汤，炒先豆瓣3.碗中放入芝麻油，大火5—10分钟，二荆条青椒和小米椒切细，香菜切段10，撒上青椒准备炒料，放入将有材料中香料的卤料盒.锅中放油.各种菜料洗好.将菜放入熬好的汤底中8，撒下胡椒末和花椒末，小火20分钟5、蒜、花椒油，就可以了9
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冒菜和麻辣烫是一样的吗？
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冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜有木有掌声？
.NET程序员
麻辣烫完全不能和冒菜比
电子信息工程专业
我吃过一次
冒菜就是别人帮你涮好了且脱掉了竹签的串串香......
在四川表示这就是家产便饭啊，很好吃啊，最为一个外省来的表示除了辣了点其他都很能接受。学校小吃街的就是自己选菜，有很多蔬菜丸子什么的还有粉条，他帮你煮好撒上葱花就上来了。跟麻辣烫很像的。搜了张图给你看，学校的也差不多
of course 不一样！作为一个伪四川人来给你伪科普一下。冒菜基本是成都菜，麻辣烫全世界都有（当然要是把北京这种麻辣烫也叫麻辣烫的话我就去自杀）。从口感上来说，冒菜要香很多，味道比麻辣烫纯正很多，纯川菜。
引用 的话：四川表示这就是家产便饭啊，很好吃啊，最为一个外省来的表示除了辣了点其他都很能接受。学校小吃街的就是自己选菜，有很多蔬菜丸子什么的还有粉条，他帮你煮好撒上葱花就上来了。跟麻辣烫很像的。搜了张图给你看...这个也不是太正宗的冒菜吧，我赶脚冒菜汤要多点。
我吃过呀，挺好吃的，好像再吃一次
引用 的话：冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜有木有掌声？精辟
绵阳那边麻辣烫=冒菜。成都这边冒菜就如楼上各位所说了...作为一个乐山人我还不理解的是我们这边说的麻辣烫和成都的串串是不是一样啊？我觉得差不多啊
引用 的话：四川表示这就是家产便饭啊，很好吃啊，最为一个外省来的表示除了辣了点其他都很能接受。学校小吃街的就是自己选菜，有很多蔬菜丸子什么的还有粉条，他帮你煮好撒上葱花就上来了。跟麻辣烫很像的。搜了张图给你看...和麻辣烫没什么区别啊引用 的话：f course 不一样！作为一个伪四川人来给你伪科普一下。冒菜基本是成都菜，麻辣烫全世界都有（当然要是把北京这种麻辣烫也叫麻辣烫的话我就去自杀）。从口感上来说，冒菜要香很多，味道比麻辣烫纯正很多...我只知道是四川有名的小吃
引用 的话：冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜有木有掌声？【鼓掌】来自
引用 的话：冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜有木有掌声？我们学校门口那家玻璃门上一边贴一句吗，跟对联似的
引用 的话：这个也不是太正宗的冒菜吧，我赶脚冒菜汤 嗯 汤是会多一点 ，如果是学校食堂的就差不多了，不过食堂的几乎都是素菜而且不好吃。。。。。。。。
引用 的话：学校食堂那不堪入目的冒菜。。。就是菜汤+一小蹉辣椒油。
不一样啊，冒菜比麻辣烫香，有层次一些，而且吃了不上火来自
引用 的话：学校食堂那不堪入目的冒菜。。。就是菜汤+一小蹉辣椒油。对啊 所谓的荤冒菜就是素的上面放两片火腿肠。。。。。。
引用 的话：对啊 所谓的荤冒菜就是素的上面放两片火腿肠。。。。。。还有火腿肠？？？？？这么高大上。。。表示羡慕ing。。。毕业这么久了还是耿耿于怀啊
冒菜更像是加了汤底的麻辣香锅吧...（?﹃?）口水
蛮喜欢吃冒菜的，辣辣的香香的，还有钵钵鸡我也很喜欢，凉的吃的很香，还不怎么辣
我去吃的冒菜还带一碗米饭的 这是冒菜的吃法吗
到成都出差过，看到满街的冒菜招牌没吃上，感觉很遗憾
在西安经常吃。。。说实话，我好想没吃过麻辣烫，不知道怎么定义麻辣烫。四川那边，冒就是煮的意思吧。
在西安上学，家常便饭。在一家冒菜馆看到人家桌子上写的冒菜的由来，人们把自己选好的菜放进小漏网里，然后放滚水里煮，一般菜量很大，都从水里冒出一点出来了，所以叫冒菜。很扯的感觉、、、、但是真的超好吃
引用 的话：在西安上学，家常便饭。在一家冒菜馆看到人家桌子上写的冒菜的由来，人们把自己选好的菜放进小漏网里，然后放滚水里煮，一般菜量很大，都从水里冒出一点出来了，所以叫冒菜。很扯的感觉、、、、但是真的超好吃超好吃的 我也喜欢 以后可以不去吃麻辣烫改吃它了
引用 的话：绵阳那边麻辣烫=冒菜。成都这边冒菜就如楼上各位所说了...作为一个乐山人我还不理解的是我们这边说的麻辣烫和成都的串串是不是一样啊？我觉得差不多啊乐山人同握爪
超好吃！比起来麻辣烫就是渣渣
引用 的话：乐山人同握爪握爪！
引用 的话：发一张今天刚吃的真正的冒菜的图吧
引用 的话：发一张今天刚吃的真正的冒菜的图吧
引用 的话：发一张今天刚吃的真正的冒菜的图吧你是故意的。。。你一定是故意折磨我的。。。
引用 的话：冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜有木有掌声？哈哈
引用 的话：你是故意的。。。你一定是故意折磨我的。。。哈哈 你馋了
西门袁记冒菜。。。。。。冒菜下饭，麻辣烫单吃。
个人感觉冒菜比麻辣烫好吃
引用 的话：冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜有木有掌声？不是，冒菜分素冒菜与荤冒菜两种引用 的话：冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜有木有掌声？
经常吃冒菜- -做为重庆人表示，冒菜和火锅完全不一样啊，热串串和火锅差不多，冷串串和冒菜差不多。而且冒菜下下去的油香的感觉和火锅香的感觉完全不一样╮(╯_╰)╭
引用 的话：经常吃冒菜- -做为重庆人表示，冒菜和火锅完全不一样啊，热串串和火锅差不多，冷串串和冒菜差不多。而且冒菜下下去的油香的感觉和火锅香的感觉完全不一样╮(╯_╰)╭虽然我吃不知道是不是正宗的冒菜 但冒菜确实比麻辣烫好吃
引用 的话：虽然我吃不知道是不是正宗的冒菜 但冒菜确实比麻辣烫好吃冒菜是煮熟了放在调好味的香油里面冷却之后吃，麻辣烫是和热汤一起趁热吃，大概是这样= =
引用 的话：冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜有木有掌声？见我ID
引用 的话：你是故意的。。。你一定是故意折磨我的。。。是的啊 啊哈哈哈
引用 的话：绵阳那边麻辣烫=冒菜。成都这边冒菜就如楼上各位所说了...作为一个乐山人我还不理解的是我们这边说的麻辣烫和成都的串串是不是一样啊？我觉得差不多啊绵阳人飘过
引用 的话：发一张今天刚吃的真正的冒菜的图吧正宗四川人表示冒菜应该是这样
冒菜好吃多了。。。当然和麻辣烫有差别，但是怎么描述呢，冒菜是煮好了的，一盆，很好吃。。。麻辣烫是一串串的。。
引用 的话：冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜有木有掌声？鼓掌。。。
引用 的话：冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜有木有掌声？鼓掌！！！！！！！
引用 的话：发一张今天刚吃的真正的冒菜的图吧对咯 就是这样子的。。虽然我最近都只拿西兰花和豆尖。。。。
引用 的话：正宗四川人表示冒菜应该是这样你老乡飘过~
引用 的话：你老乡飘过~绵阳的啊~~握手，想死大绵阳米粉了
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